Готвене от свинско месо с мляно месо е вкусно и просто ястие, което дори и любовница новак може да готви.
Особено ще бъде приятно за децата, всъщност на практика всички деца като грозде.
Вермицели готвене с мляно месо - основни принципи на подготовка
За да се подготви гроздовата свиня, използвайте филизи от твърда пшеница. Тя перфектно държи формата и няма да добави ястие с допълнителни калории. Вермицели се понижава във вряща вода и се вари и се разбърква за няколко минути, докато се приготви наполовина. След това се хвърля на сито и се измива под поток от вода.
Мляното месо може да бъде свинско, говеждо, смесено или пиле. Всичко зависи от това колко питателна храна искате да получите. Можете да го купите готово, но най-добре е да го направите сами, за да сте сигурни в качеството на продукта.
В допълнение към мляно месо, зеленчуците се използват за подготовка на пълнежа. Лукът се почиства, измива, фино настърга се и се пържи в малко масло. Добавете пълнежа и продължете да изпържите, разчупвайки буците с шпатула. Пълнежът е осолен, препечен, смесен и охладен.
Освен пълнежа и пълненето на месото е необходимо да се подготви пълнеж. Тя може да се основава на мляко, заквасена сметана или сметана. Млечните продукти се комбинират с яйца, подправени с подправки и внимателно се разклащат с миксер или миксер.
Касисът се формира по два начина. На първо място, върха се комбинира с месото пълнене, се смесва и се разпространява в матрицата, изравнени и се изсипва със сос. Във втория случай, вермиците са разделени на половина. Едната половина е изложена в матрицата, месото е напълнено, покрито с фиде.
Готвене се приготвя за около половин час при 200 ° С. За да направите повърхността на повърхността на повърхността, поръсете я с настърганото сирене и печете още 10 минути.
Рецепта 1. Гроздова салата с мляно месо
Съставките
подправки;
сирене - 100 г;
половин килограм земно говеждо месо;
черен пипер;
лук;
слънчогледово масло;
един и половина стек. юфка;
три яйца;
сметана — 350 г.
Метод за приготвяне
1. • Поставихме умерен огън в голям съд с вода. Спукваме вирджилите във врящата вода и готвим за няколко минути, като постоянно разбъркваме, докато не се приготви наполовина. Ние го хвърляме обратно в гевгир и го изплакваме под течаща вода.
2. • Почистваме кората и изплакваме крушката. Сложете ситно нарязания лук в тиган със затоплено слабо олио. Фрай се разбърква със шпатула, докато стане червен. Добавете земята говеждо месо и се запържва, внимателно подплатени със шпатула, докато цветът се промени. След това покрийте с капак и изстийте на слаб огън за десет минути. Solim, сезон с подправки и се смесват. Сложихме го настрана и го охладихме.
3. • В отделна купа комбинирайте заквасена сметана с половин чаша вряща вода. Разклатете размахването и шофирайте яйцата. Solim и сезон с подправки. Разбийте до гладка.
4. • Сварете гарнитурата, приготвена до полуготово, със смляно месо и разбъркайте. Ние го поставяме във формата. Напълнете всички яйца-кисел смес и ниво. Нагоре с поръсено настъргано сирене и изпратено до фурната за половин час. Печем на 200 градуса. Ние сервираме чрез рязане и нарязване.
Рецепта 2. Бъркалка с мляно месо като в детска градина
Съставките
една пилешка гърда;
зеленчуци от магданоз;
малка фиданка - стъкло;
молоко — половина стак.;
масло слив. — 30 г;
яйце пиле - три парчета;
доматена паста - 10 гр.
Метод за приготвяне
1. • Свежите фиделите в голямо количество вода, леко го накиснете. Хвърляме пастата в гевгир и оставяме на стъклото цялата течност. Сложете го в купа, сложете маслото и го разбъркайте.
2. • Пилешка гърда, сложете я в саксия с вода и се вари, докато се приготви. Не забравяйте да направите шум във времето. Изваждаме месото, го охлаждаме и го обръщаме с месомелачка.
3.•Соединяем куриный фарш с вермишелью и перемешиваем чистыми руками. Это важно! Съставките нужно перемешивать именно руками.
4. Ние караме яйцата в млякото. До хомогенност разклащаме. Разпръскваме маслото от вида на топене в топлоустойчива форма, разстиламе я и я напълвахме със смес от яйца и мляко. Изпращаме го във фурната в продължение на четиридесет минути. Печем на 180 ° С.
5. • В пилешки бульон култивираме доматено пюре и кипваме соса в тенджерата, докато половината от течността се изпари. Готови печени готвене нарязани на порции и сервират, напояване на доматен сос и поръсване с нарязан магданоз.
Рецепта 3. Зеленчуково грозде с мляно месо със зелен грах
Съставките
опаковка от плитки филизи;
слънчогледово масло;
мляно месо - 250 г;
замразен зелен грах - 30 г;
лук крушка.
Метод за приготвяне
1. • Почистваме и смиламе крушката с остър нож или с блендер. Загрейте маслото в тиган. Слагаме си фино нарязан лук и мляно месо. Фрай, внимателно подплатен със шпатула, докато цялата течност се изпари. Подправете се със подправки и сол. Добавяме зелен грах, смесваме и претегляме за няколко минути. Оставихме настрана да се охладим.
2. • Нека да заври вода в голяма тенджера. Изсипете филетата в нея и гответе, разбърквайте в продължение на две минути. Изсипете тестото в гевгир и изплакнете под течаща вода. Оставете цялата стъклена течност.
3. • Изгладете пълненето на месо в тиган. Отгоре разпръскваме вермиците равномерно. Отопляваме фурната до 275 ° C. В нея поставяме тиган и готваме за три минути на скара.
Рецепта 4. Гроздова салата с мляно месо и сос от сирене
Съставките
малки гроздови семки - 300 г;
запушена червен пипер;
пилешко брашно - 300 г;
голландский сирене - 100 г;
преработено сирене с ароматни билки - 150 г;
бульон - стъкло;
доматена паста - 75 г;
мука — 50 г;
крупная лук крушка.
Метод за приготвяне
1. В голяма тенджера, приведе водата в кипене. Слагайте го и свалете малките фиде. Кук, разбърква се, докато не приготви наполовина. Изсипете тестените храни в гевгир и внимателно изплакнете под поток от течаща вода.
2. • Изплакнете изчистената крушка, натрошената трохичка и преминете, докато прозрачното масло не потъне. Добавете мляното месо и продължете да го запържете, като се ловите, докато месото не промени цвета си. Слагаме доматено пюре, сезон със смлян червен пипер и черен пипер. Салим, разбъркайте, покрийте с капак и гответе още няколко минути.
3. Свържете варената филе с месото и се разбъркайте. Термоуплътнителната тава се смазва и в нея се влага смес от гарнитура и мляно месо. Ние нивото.
4. • Изсипете чаша бульон в тенджерата и го загрейте. Сложете филиите от разтопено сирене и разбъркайте, докато се стопи. Ние култивираме брашното в студен бульон и сместа сместа се прибавя към тавичката, като се разбърква непрекъснато. Загрейте, докато сместа се сгъсти и извадете от топлина.
5. • Поръсете със сирене сос филийки и поръсете с фино настъргано сирене. Печете на 200 градуса за половин час.
Рецепта 5. Сладкиш с мърляно месо и гъби
Съставките
300 грама малки гроздови семки;
3 яйца;
300 г грибов;
стак. молока;
крупная лук;
1/2 кг смляно пиле;
сирене - 300 г;
масло растит. — 40 мл.
Метод за приготвяне
1. • Почистете и измийте лука. Фино раздробява зеленчука. Гъби четка, измийте, изсушете и нарязани на филийки. Изсипете маслото в горещ тиган. Печете лука и гъбите, разбърквайте, за около десет минути на средна температура.
2. • Добавете пилешкото копърче в тигана и продължете пърженето, внимателно подплатено със шпатула, за една четвърт час. Пипер и сол. Разбърква се и се оставя да се охлади.
3. • Сварете два и половина литра вода в тенджера. Моля, сол. Поставете фиделите във вряща вода. Изсипете супена лъжица масло и гответе, разбърквайте, докато не го приготвите. Изхвърлете вермицелите в закачалка и охладете.
4. • Сирене решетка голяма. Вермицели поставете в купа, победете яйцата в нея, изсипете млякото, солта и добавете сиренето. Разбъркайте. Смажете маслото с топлоустойчива форма. Разстилайте половината от сместа и гладка. На него поставете пълнеж от мляно месо и гъби. Покрийте го с втората половина на фиде. Изпратете го в предварително загрята фурна и се печете в продължение на 20 минути при 200 ° C. Извадете готова фурна от фурната. Сервирайте топло, нарязайте на порции.
Рецепта 6. Вермицели с кайма с мляно месо и зеленчуци
Съставките
големи моркови;
сирене - 100 г;
шест лъжички сладки пиперки;
два яйца;
три домата;
половин килограм мляно месо;
две чаши плитки фиданки.
Метод за приготвяне
1. • Нанесете дълбоко, устойчиво на топлина маслено масло. Обелете морковите. Зеленчуците се измиват и се охлаждат. Поставете натрошения морков на дъното на матрицата.
2. • Чист сладък пипер от дръжката, внимателно почистете семената. Нарежете фино зеленчуците. Измийте домати, избършете и нарязани на малки кубчета. Разделете зеленчуците на две части. Половината от домати и чушки се разстилаха над морковите.
3. • Поръсете зеленчуците със суха малка фиде. Нагоре с останалите пипер и домати. Отново поръсете с малки фиде. Омесете месното месо, подправете го с подправки и победете яйцата. Омесете добре. Трябва да получиш буйна маса. Сложи силата на месото върху фиделите равномерно. Поръсете със настъргано сирене.
4. • Загрейте фурната до 170 ° C. Поставете я в тигана и изпечете за 1 час и 40 минути. Извадете формата, нарязвайте готвене на чашка и сервирайте със салата от пресни зеленчуци.
Вермицели с кайма с мляно месо - съвети и трикове
- За подготовка е възможно да се използват не само малки фиде, но и други макаронени продукти.
- Сварете фиделите за не повече от четири минути, за да не се превърне в лепкава маса.
- Не забравяйте да изплакнете макароните така, че да не се залепват заедно.
- В кайма можете да добавите ситно нарязана шунка или колбаси.
