Цвеклото е такъв зеленчук, че е желателно да се консумира ежедневно, особено през зимата и пролетта, когато тялото се нуждае от подкрепа.
цвекло богата витаминами и полезни вещества, които са толкова необходими за човека.
Този зеленчук помага за подобряване на зрението и лечение на сърдечни заболявания.
Ето защо в древността червеите понякога се използват вместо лекарства.
Основната полезност на този зеленчук се запазва, ако е приготвена за двойка. Но не всеки обича цвекло в тази форма. Следователно, по-долу са рецепти за готвене цвекло и ястия с него във фурната. И че можете да запишете почти всички полезни свойства на цвекло, във всички рецепти се предлага да готвя този зеленчук в фолио. Така че, тя е минимално обработена и се оказва невероятно вкусна.
цвекло в духовке в фольге — общие принципы приготовления
• По-добре е да вземете червено цвекло за младите. Той е по-бързо подготвен и се оказва много по-полезен от стария.
• Ако печете цвекло, без никакви съставки, тогава кората не е необходимо да се отстранява.
• Ако цвеклото е прекалено твърдо, след това го накиснете във водата за нощта предварително.
• Печете цялото цвекло за най-малко 40 минути, в противен случай ще се окаже твърдо.
• Не е необходимо претоплянето на цвеклото във фурната да се преточи, може да изсъхне.
• Ако печете цвекло на малки парчета, можете да го готвите за 10 минути.
• Ако цвеклото е голямо, след това го обвийте в едно фолио. И ако зеленчуците са малки, тогава можете да увиете двойки.
цвекло в духовке в фольге
съставки:
• 600 грама цвекло (2 бр.);
• фолио.
Метод за приготвяне:
1. Внимателно, със специална четка за зеленчуци, измийте цвекло.
2. Оформете цвекло с дълги опашки. Не докосвайте задника.
3. Направете две квадратни парчета фолио и поставете цвекло в центъра на всеки.
4. Опаковайте всяко цвекло и оставете шевовете отгоре. Необходимо е сокът, който се освобождава от цвекло, да не тече.
5. Поставете цвекло в фолиото на решетката. Изпратете го във фурната, нагрява се до 200 градуса за 1 час.
6. Проверете готовността с нож или вилица.
7. Оставя се цвекло да се охлади. След това разгънете фолиото и обелете зеленчука от кожата.
8. Нарежете цвекло на случаен принцип и сервирайте на масата или използвайте за приготвяне на друго ястие.
Салата от червено цвекло, изпечено във фурната във фолио, сирене и яйца
съставки:
• едно цвекло, изпечено във фолио;
• сол;
• Зехтин;
• 230 г сирене;
• пипер;
• горчица;
• две варени яйца;
• естествено кисело мляко;
• две скилидки чесън;
• Зелените.
Метод за приготвяне:
1. Обелете готовото цвекло от корицата и ги изсипете.
2. Извадете яйцата от яйцата и ги нарязайте на кубчета.
3. Настържете сиренето с ренде.
4. В купа смесете киселото мляко, зехтина и горчицата. Това ще бъде сосът за салатата.
5. Сложете цвекло, яйца, сирене в салата и добавете чесън, черен пипер, сол и нарязани зеленчуци.
6. Седнете салата с подготвения сос и разбъркайте добре.
7. Сервирайте тази салата с пилешко или пуешко месо.
Пълнено цвекло, приготвено във фурната във фолио
съставки:
• 5 бр. голямо цвекло;
• пипер;
• 135 г сирене;
• сол;
• 170 грама лук;
• 235 g шампанско;
• 25 г петрушки;
• четири супени лъжици растително масло;
• 25 грама копър;
• 20 г чесън;
• 210 г варено говеждо;
• 220 г заквасена сметана.
Метод за приготвяне:
1. Опаковайте изпечените и обелени цвекло във фолио и се печете във фурната, докато не приготвите.
2. След това оставете зеленчука да се охлади, отлепете, отрежете върха внимателно издърпайте средата.
3. Изплакнете гъбите и ситно котлет.
4. Измийте копъра и магданоса с остър нож.
5. Олющете лука и чесъна и нарязайте малки кубчета.
6. Настържете сиренето със средно ренде.
7. Запържете на растително масло отделно гъби и лук.
8. Изсипете говеждото месо през месомелачка.
9. Смесете в купа с пържен лук, гъби, половин чесън, сол, половин зеленчуци, месо, черен пипер и половина сирене.
10. Напълнете тази смес с печени цвекло и я поставете в съда за печене.
11. Готвене на чиния за 20 минути във фурната, загрята до 200 градуса.
12. Поръсете готовото сирене с останалото сирене и го пригответе още пет минути.
13. В чиста купа смесете останалия чесън, солта, останалите зелени, пипер и заквасена сметана.
14. Изсипете соса върху готовата чиния и сервирайте на масата с парче хляб.
Котлета от захарно цвекло, печени във фурна, сирене и пиле
съставки:
• 490 г пилешко филе;
• две цвекло, изпечено във фолио;
• сол;
• един лук;
• Лаурушка;
• кефир;
• пипер;
• яйцето;
• 55 г сирене;
• панировочные сухари;
• хрян;
• лимон.
Метод за приготвяне:
1. Превъртете измитите и сушени пилешки филета и обелете лука през месомелачка.
2. Раздробете цвекло с предварително печена фурна във фолиева фурна.
3. Добавете цвеклото към пълнежа. Всички пипер, сол и се разбърква.
4. Нарежете сиренето на малки парченца.
5. Използвайки две супени лъжици, под формата на кюфтета от цвекло. В средата на всеки котлет, поставете сиренето.
6. Изсипете яйцето в купа и разбъркайте.
7. Потопете всеки котлет първо в яйчната смес и след това в галетата.
8. Запържете котлето от двете страни, докато го приготвите наполовина.
9. След това добавете всички котлети на захарно цвекло в тигана, добавете пипер, барус и ги изсипете.
10. В контейнер се смесват кефир, сол, лимонов сок, черен пипер и хрян.
11. Преди да сервирате, изсипете котлети със сос от кефир.
12. Ястието ще съчетае всяка гарнитура.
Сурово пюре от печено във фурната във фолио от цвекло и целина
съставки:
• две големи цвеклочета;
• лъжица настърган корен от джинджифил;
• сол;
• четири стъбла целина;
• пипер;
• щепотка сушеного кориандра;
• Зехтин;
• три чаши зеленчуков бульон;
• два лука.
Метод за приготвяне:
1. Използвайте четка за измиване на цвекло, изсушете и го увийте в фолио. Печете зеленчуци на 220 градуса за един час. Проверете вилицата с вилицата.
2. Загрейте зехтина в средна тенджера и запържете нарязания лук и целината върху него, докато не изсъхне.
3. Цвеклото е готова за почистване и нарязано на кубчета.
4. За целина и лук, добавете джинджифил и се запържете заедно за две минути.
5. След това добавете подправките, цвекло и бульон. Вземете всичко за кипене, след това намалете топлината и говорете за 15 минути.
6. Извадете тигана от топлината и разбъркайте съставките с блендер.
7. След това я върнете обратно в кипене и сервирайте ястието заедно с черен хляб.
Салата от цвекло, изпечени във фурната във фолио, ябълка и боб
съставки:
• 360 г червен боб (консервирани);
• сол;
• едно цвекло;
• масло;
• една ябълка;
• пипер.
Метод за приготвяне:
1. Опаковайте измитото цвекло във фолио и го изпечете в пещта на 220 градуса, докато го приготвите.
2. Оставете цвеклото да се охлади, след което го почистете. Нарежете зеленчуците на кубчета.
3. Изплакнете ябълката, обелете и нарязайте на кубчета.
4. Смесете ябълка, сол, масло, цвекло, черен пипер и боб в салата.
5. Разбъркайте съставките и сервирайте с рибно ястие.
Топла салата от младо цвекло, изпечено във фурната във фолио
съставки:
• 120 грама зелен грах;
• Зехтин;
• едно младо цвекло;
• пипер;
• една млада тиквичка;
• щипка на зира;
• 45 г фъстъчено белени;
• сол;
• четири моркови.
Метод за приготвяне:
1. Завъртете червеното цвекло, измито с фолио, и го изпечете на 170 градуса и 40 минути.
2. Предварително загрейте сухия тиган и запържете фъстъците върху него.
3. Измийте морковите, обелете и настържете сламата.
4. Нарежете кубчета и цвекло на кубчета.
5. В тиган, загрейте маслото, запържете морковите върху него. След това добавете ziru, грах, сол, тиквички, черен пипер и цвекло. Запържете всички заедно за 5-8 минути.
6. Поставете салатата на чиния, поръсвайте с фъстъци и лук.
цвекло в духовке в фольге — хитрости и полезные советы
• За да подготвите цвекло по-бързо, направете няколко дупки на фолиото с вилица.
• Захарното цвекло, изпечено във фолиото, има по-интензивен вкус, отколкото вареното.
• Измийте кореновите зеленчуци, преди да ги опаковате в фолио, изсушете с хартиени кърпи.
• За да поддържате желаната температура по време на печене, поръсете голямо количество сол върху малка табла.
• Проверете наличността с конвенционална клечка за зъби.
• Съхранявайте цвеклото в фолио за срок до пет дни.
• След подготовката на цвеклото във фолиото, оставяте всички чинии чисти.