Царевична каша - общи принципи и методи за приготвяне
Царевицата е много здравословна, препоръчва се да се яде за малки деца, възрастни хора, както и за тези, които гледат теглото си (като диета с нискокалорично ястие). Царевичните зърнени храни са богати на витамини, аминокиселини, желязо и силиций, те показват висока концентрация на фибри, с които можете да се отървете от токсините. Стойността на царевичната каша е оценена от жителите на много страни по света, например, тя се смята за национално ястие в Молдова, Румъния и Италия, но във всяка от тези краища на Европа кашата се подготвя по свой начин. Много рецепти от царевични гроздове бяха овладени от руските домакини. В нашата страна, царевична каша се варят в мляко, с добавка на захар и масло, често с ориенталски рецепти, добавяне на сушени плодове. Това ястие се приготвя на печката, във фурната и в микровълновата печка.
Царевица - приготвяне на продукти
Царевицата не изисква специална подготовка преди началото на основните кулинарни манипулации. Основното е, че царевицата и брашното не са влажни, в противен случай ще се получат много бучки и ще има неприятен послевкус. Крупът трябва да се измие в студена течаща вода и да се пристъпи директно към подготовката на съда.
Царевична каша - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Царевична каша на мляко
Традиционната царевична каша се приготвя върху мляко, често се дава на деца и възрастни хора, за да нормализира работата на организма и да компенсира недостига на витамини и минерали. В допълнение, като каша е много вкусно.
Съставките: - 2/3 чаша царевица зърнени храни - 2 чаши мляко - 2 чаши вода - 3 супени лъжици захар - 50 грама масло - 1 чаена лъжичка сол.
Метод за приготвяне
Изсипете кората в тенджера, излейте вода, гответе на печката, разбърквайте. За да се предпазят от разваляне на овесена каша от кисело мляко, домакините обикновено го затоплят в отделна купа и след като се уверят в свежест, добавете към тигана, където царевичните брашна се варят (след като водата е почти варена). След това се добавя каша и се добавя захар. Процесът на готвене с мляко трае около половин час. Преди сервиране царевичната каша се подправя с масло.
Рецепта 2: Царевица със сушени плодове
Сушените плодове често се използват при приготвянето на ориенталски ястия, така че в този район е изобретен използването на сушени кайсии и стафиди в комбинация с царевични брашна. Руските домакини отдавна усвояват рецептата "отвъд океана" и я използват активно.
Съставките:- 1 чаша царевично зърно - 2 чаши мляко - 2 чаши вода - 100 грама сушени кайсии - 100 грама стафиди - 100 грама масло - 2 супени лъжици захар - 1/2 чаена лъжичка сол.
Метод за приготвяне
Предварително стойност за получаване на сушени плодове: кайсии и стафиди се промиват с топла вода за няколко минути, или запълване с вряща вода. След кратко обучение кайсии нарязани kubikami.Vodu и мляко (уверете се, че той е чист и не пресичам при по-високи температури), че е необходимо да се смесват и се вари, добавете захарта и солта, след което се разбърква непрекъснато, бавно изсипете олющена царевица. Процесът на разбъркване ви позволява да се отървете от съсиреците и да избегнете изгарянето на кашата. процес Pulping трябва да отнеме около 15 минути, след това каша става доста Guta, е необходимо да се премине в пота (глина или желязо) равномерно изместване парчета от сушени кайсии, стафиди и сметана резени masla.Zapekaetsya царевица овесена каша в затворен тигел във фурната за около един час, препоръчваната температурата във фурната - 90 градуса.
Рецепта 3: Царевица с тиква
Доста често царевичната каша се приготвя с тиква, такава комбинация е напълно подходяща и особено подходяща за закуска.
Съставките:- 1 чаша царевично зърно, - 300 грама тиква, - 3 чаши мляко, - 1 супена лъжица захар, - разтопено масло, - сол.
Метод за приготвяне
Царевица зърно преди каша готвене се пържени в тиган (не се добавя масло, плочи трябва да са напълно сухи). След круп ще получи леко златист цвят, е необходимо да се излива горещото мляко и се оставя за около половин час, така че тя razbuhla.Tykvu трябва да се почистват от целулоза, семената и корите да остане твърда част на плода, че тя трябва да се нарязва на малки кубчета. Тиквени кубчета изсипва захарта и да започнат да се затопли на малък пожар, растително бързо нека сока да се получи сладък дресинг за царевица овесена каша (имайте предвид, че тиквата трябва да се вари до готов!). Тиква свържете с царевица овесена каша, добавете сол и се вари, извадете с плоча, капак, увийте в хартия и топло палто или поставете "възглавници". След upreet каша, тя става по-вкусна и царевица зърнени aromatnoy.Podayut, предварително разтопено масло масло сгъването.
Рецепта 4: Царевица за отслабване
Царевичното зърно може да се нарече хранителна чиния, тя е нискокалорична и помага при отслабване.
Съставките:- 1 чаша царевица - 2,5 чаши гореща вода - 1-2 супени лъжици зехтин - 100 грама стафиди - няколко лъжици захар - сол.
Метод за приготвяне
Смесете всички съставки (стафидите трябва да бъдат предварително напоени и леко подути), поставете в съда за печене, поставете в пещ. Процесът на готвене царевична каша отнема около половин час, за да научите, че ястието е готово за ядене, можете от присъствието на златна кора на повърхността. Ако искате да направите вкуса на диетата по-оригинални и необичайни, използвайте боровинки вместо стафиди.
Царевична каша - полезен съвет от опитни готвачи
- Процесът на готвене на царевична каша е прост, но има един нюанс, който добавя към домакинството проблема - крупата често изгаря, така че ястието изисква постоянно разбъркване.
- За готвене на царевична каша, трябва да изберете ястия с дебело дъно, за да предотвратите изгаряне.
- Ако кашата е твърде дебела и няма мляко на ръка, можете да я разредете с пюре от плодове или обикновено кисело мляко.
- Специален вкус на царевична каша се дава чрез препичане от лук, сладки пиперки, осолено сирене, домати и др.