Гостоприемството е едно от качествата, което е много ценно за хората.
И това качество отличава представители на много народи и култури.
Горещото посрещане най-често се свързва с вкусна храна.
Независимо дали става дума за ароматни деликатни сладкиши с чаша чай, кафе или великолепна маса за вечеря, вечеря.
Междувременно често има неочаквана ситуация, наречена "гост на прага".
Само в поговорката е, че един неканен гост е по-лош от татарски. И ако той не е поканен, но е много скъп и приятен, такива гости са добре дошли с радост. Въпреки това, често в случай на неочаквано посещение, радостта на домакинята е засенчена от безпокойство: какво трябва да се поднесе на масата? За да го направите вкусна, красива и важна - бързо? За да разрешите този проблем, има няколко различни ястия от категорията "гост на прага".
Всичко сладко в бързаме - общите принципи на готвене
Основното условие за такива ястия е, че те са готови наистина "в бързаме". Това е, бързо, просто и от обичайните налични продукти, които най-често се намират във всеки дом. В този случай продуктите могат да бъдат заменени и изменяни в зависимост от тяхната наличност. Съдовете от серията "гости на прага" обикновено не изискват стриктно спазване на рецептата и позволяват справедлива импровизация.
По-често от вкус в набързо подготвят:
-
сандвичи
-
салати
-
Закуски
-
сладкиши
-
Различни десерти.
Използват се различни продукти. Като готови: хляб, пита хляб, наденица или колбаси, сирене, осолена или пушена риба, консервирана риба, пресни зеленчуци, плодове, плодове и изискващи кулинарна обработка. Често за сладки яйца от камшици, млечни продукти, брашно са необходими. Подправки, подправки, сол, захар, растително масло допълват списъка с съставките.
Бързайте, можете да приготвите и пълни ястия като супи, странични ястия, месо, риба - има и много прости рецепти.
Ако се изисква готвене, може да са необходими печка, фурна, микровълнова фурна и дори мултимаркер. Асистентите при приготвянето на сладък камшик ще бъдат смесител, миксер, уреди за смилане на зеленчуци.
Горещи сандвичи от категорията на вкусно уиски
Най-простите ястия, които обикновено се приготвят в бързаме - сандвичи. Нито пък те помагат, когато няма малко време. Дали това е семейна закуска, неочаквано посещение на посетител или бърза закуска. Горещите сандвичи са станали познати, но поради някои нюанси те могат да придобият допълнителни вкусове.
Съставките
10 филийки бял хляб или парчета от хляб
200 грама колбаси или колбаси
200 грама твърдо или преработено сирене
1/2 чаша консервирана царевица
2-3 ложки майонеза
1 скилидка чесън
Червен смлян пипер на вкус.
Резени хляб могат да бъдат изсушени във фурната, пържени в тиган на една или две страни или използвани без първоначална подготовка. Зависи от това колко са хрупкави сандвичите.
Метод за приготвяне
Кренвиршите се нарязват на малки кубчета. Кренвиршите могат да бъдат използвани замразени, след това те са удобно настъргани.
Сиренето също се разтрива.
Чесънът се оставя да премине през чесън или решетка върху ренде.
Смесете всички съставки на пълнежа.
Поставете купчина пълнеж върху хляба и поставете го в микровълновата фурна.
Задръжте, докато сиренето се стопи и сервира.
При сервиране можете да украсите с клонки магданоз или нарязани пресни зеленчуци от копър, лук пера.
• възможности: Вместо царевица, можете да вземете фино нарязана кисели краставица или пресен домат, отстранете излишния сок. Допълнителен нюанс на вкус за горещи сандвичи ще добави увод към пълненето на кетчуп, аджика и други доматени сосове. Между другото, благодарение на доматите те ще получат хубав сянка.
сандвичи с творогом — полезное и вкусненькое на скорую руку
За много, извара е по-обичайно в сладка форма, но може да се превърне в пълнеж за обикновени, неподсладени сандвичи.
Съставките
10 филийки бял или ръжен хляб
300 грама извара
2-3 супени лъжици заквасена сметана
2 домати или прясна краставица
Една шепа зелен магданоз, копър, пера от лук и чесън
Сол и черен пипер на вкус.
Метод за приготвяне
Виното сирене е добре месене, можете да използвате блендер.
Добавете заквасена сметана, сол, черен пипер, настъргани билки. Тя трябва да е гъста, влажна, леко брачна маса с вкус на копър и чесън.
Излишно разпространение на резени хляб с извара маса.
Нагоре с тънко нарязани нарязани парчета домат или краставица, можете и това, а друго - просто добавете по желание.
Подходящ за закуска и като лека закуска за силни напитки.
• възможности: Ако няма пера от зелен чесън, можете да вземете зърно и да го накълсите, да влезете в пълнежа. В допълнение към краставицата и доматите тези сандвичи със свеж български пипер са много вкусни. За по-ярък вкус можете да смесвате извара с фино настъргано твърдо сирене.
Свалете лаваш като нещо вкусно уиски
В условията на кулинарни проблеми, лавашният слой често става пръчка. Ако е на разположение, е лесно да си направите вкусна закуска с много различни пълнежи.
Съставките
пита
За попълващия номер 1: 300 гр. твърдо сирене, 3 супени лъжици майонеза, скилидка чесън
За попълващия номер 2: 100 гр. Корейски моркови, 200 грама шунка, 2 супени лъжици майонеза
За попълване # 3: 100 гр. варено цвекло, 1 малък лук, 200 гр. осолени филета от херинга
За попълване # 4: една кутия консервирана риба тон, 2 варени яйца, 100 гр. твърдо сирене, 2 супени лъжици майонеза
За попълващия номер 5: 200 гр. филе от солена червена риба, 3 лъжици меко топено сирене, магданоз и копър зеленчуци.
Метод за приготвяне
пита разложить, если он имеет закругленные края — лучше обрезать края, придав прямоугольную форму.
Съставките для начинки измельчить: сыр потереть и смешать с давленым чесноком, ветчину, лук, соленую рыбу порубить на кусочки, вареные яйца и свеклу натереть, консервированную рыбу размять.
Разстелете слоя с майонеза или меко сирене.
Разширете уплътненията на съставните слоеве поотделно.
Завъртете пита под формата на ролка възможно най-плътно.
Ако има време, обвийте хранителния филм и го оставете в хладилника за един час.
Внимателно нарязани на малки парчета ролки, можете да сервирате с листа от маруля.
• възможности: Пълненето на пита хляб може да служи почти всяка салата или вариация по темата. Снек с твърдо сирене може да се изпрати за няколко минути във фурната или в микровълновата камера, за да се стопи сиренето. След това, леко охлаждане, нарязани.
Салата, базирана на "Мимоза" - просто и вкусно ястие в бързаме
Любимото от много салати "Мимоза" включва използването на варени зеленчуци и това допълнително време. Ако премахнете тези съставки, то ястието може да бъде приготвено много бързо и напълно без да се компрометира вкусът.
Съставките
Банка консервирана риба в масло или в собствения си сок "Скумрия", "Сардинела", "Тон"
5 варени яйца
1 среден лук
Майонеза на вкус
сол
Магданоз или копър.
Метод за приготвяне
Обелете лука, нарязани го фино, добавете малко и каша по-малко горчиви. Можете да вземете лука, като поръсите с лимонов сок или оцет. Можеш да изгориш с вряла вода, тогава ще бъде напълно без горчивина.
Приготвен лук се разстила на чиния, малко намазан с майонеза.
Следващият слой е консервирана риба.
Нагоре яйца на ренде на ренде или само една катерица, полага жълтъци, мазнина с майонеза.
За декорация можете да използвате зеленчуци, както и натрошени яйчни жълтъци.
• възможности: Въз основа можете да вземете консервирана храна "Шпрот". Рибата се разцепи и няколко половини с опашки, за да напуснат. Когато салатата се събира, залепете останалата част от цацата на върха с опашките им, имитиращи гмуркане риба.
Вкусна сурова сирена супа
Съставките
100 грама колбаси или колбаси
1 разтопено сирене от типа "Приятелство"
4 картофелины
1 морков
1 лук
сол, перец, зелень по вкусу.
Метод за приготвяне
Обелете картофите, ги нарежете и ги сложете в тенджера с 1,5 литра вода.
Паралелно, подгответе превръзката: поръсете ситно нарязания лук, добавете настърганите или нарязани моркови.
Когато картофите са близо до готовност, поставете в супа нарязани наденички, дресинг и ситно настъргано сирене.
Нека излее, докато разтварят сиренето, опитайте сол за наденица и сирене солени храни, така че е по-добре да не сол предварително.
Подправете се с билки и черен пипер, изключете супата.
Можете да сервирате с крутони, крекери.
• възможности: Можете да намалите количеството на картофите и да вкарате в супата всички зърнени храни - ориз, елда, просо, както и фиде. По-ярък вкус ще бъде тази супа, ако колбасите се пързалят леко.
Как да готвя нещо вкусно в бързаме на мляно месо: квадратни котлети във фурната
Плюс тези котлети - не губете време не само за пържене, но дори и на формоване. Ако има готово сирене, бъдещите котлети могат бързо да се заредят във фурната и да се справят с други въпроси.
Съставките
1 кг месо, свинско, говеждо или друго
2 големи лука
2 парчета бял хляб
сол, черный перец по вкусу.
Метод за приготвяне
Хлябът се накисва във вода или мляко в продължение на пет минути, внимателно се месят.
В каймата ние добавяме натрошен лук, хляб, сол, пипер по никакъв начин.
На мазнинския лист за печене поставете слой плътно месо с обикновен котлет. Равен.
Обърнете лъжицата или шпатула, за да изчертаете дълбоки линии навсякъде и навсякъде, като разделите кората на квадрати или правоъгълници.
Поставете фурната и се печете, докато се приготвят, докато не се появи ясен сок.
Сервирайте като обикновени котлети.
• възможности: Можете да направите подобно ястие, като добавите варен ориз към пълнежа. Това ще бъде особено вкусно, ако са поръсени със сирене, преди печене на върха.
Печене от категорията на вкусно уиски - шоколадов грозде
Много бързо при подготовката и много шоколадово печене всичко ще трябва да вкус. Пет минути за приготвяне на тестото, половин час във фурната, малко повече време за охлаждане - и можете да пиете чай или кафе с това шоколадово чудо.
Съставките
1 чаша мляко
2/3 чаша растително масло без мирис
3 яйца
1 стакан сахара
2 супени лъжици какао
Приблизително 3 чаши брашно
Ванилин на вкус.
Метод за приготвяне
Смесете мляко, масло, захар, какао със смесител или смесител.
Изсипете половин чаша от сместа и оставете настрана.
В останалото, добавете яйца, ванилин, разбъркайте.
Изсипете брашното на части, докато получите гъста кремообразна консистенция на заквасена сметана.
По-рано изсипете кръгла форма, не мазайте с масло, тъй като маслото е в тестото.
Печете за половин час: първо на висока температура, след това намалете.
Оставете да стоят пет минути след изключването, поставете ястие и излейте сместа със сместа, оставена зад нея.
• възможности: Диверсифицирайте основната рецепта ядки, сушени кайсии, стафиди, сини сливи, добавени към тестото. Отличен вариант на добавката е шоколадът, разбит на парчета.
Тайни и трикове за приготвяне на вкусно уиски
-
Изберете ястия с минимална топлинна обработка и други различни операции.
-
Всички компоненти трябва да бъдат свежи и качествени, а не на принципа "който лежи в хладилника".
-
Замразените съставки не могат да бъдат размразени преди топлинна обработка.
-
Не забравяйте да погледнете консервираната храна, срока на годност на полуготовите продукти.
-
Красивото нарязване в бързи ястия е наполовина успех. В този случай не е необходимо да се занимавате с изискани декоративни ястия, това е загуба на време и енергия, често неефективна.
Вкусното и здравословно ястие не е непременно нещо, което отдавна е приготвено. Можете да изберете много прекрасни рецепти за нещо вкусно в бързаме!