Понякога искам да направя вкусни и ароматни сладкиши с плодове за чай.
През лятото могат да бъдат пресни плодове, а през зимата - замразени.
В multivark, пайове са особено успешни, благодарение на равномерното затопляне.
Торта с плодове в мулти-маркер - основните принципи на готвене
Пайките в мулфарк са подготвени абсолютно от всички плодове. Малини, къпини, ягоди, френско грозде, череши и др. Са подходящи за това. Прясно изсечените плодове се измиват и изсушават, като се поставят върху кърпа за еднократна употреба. Ако имат кости в тях, извадете ги и поставете плодовете в цедка, за да натрупате допълнителен сок.
Тесто за пай се приготвя бисквита, или го месят на кефир. Отвореният пай се пече от пясък или пуф.
Плодовете се добавят или директно в тестото, или се разстилат като топинги.
Подгответе пай в режим "печене".
Ако готвите пай с извара, ще получите лек десерт с крем вкус.
Рецепта 1. Класическата рецепта за пай с плодове в мулти-маркер
Съставките
-
три яйца;
-
парче масло;
-
250 г пресни или замразени плодове;
-
3 ml лимонов сок;
-
250 г сахара;
-
2 g сода.
Метод за приготвяне
1. Хлебарки в отделна купа със захар.
2. Пресявайте брашното. Содата трябва да бъде гасена с лимонов сок. Смесете брашното със сода и постепенно изсипете получената смес, омесете тестото.
3. Пресни плодове, премахване на разглезени и смачкани. Изплакнете добре под кран и изсъхне на кърпа за еднократна употреба. Замразените плодове не се нуждаят от измиване.
4. Смажете парче масло с формата на уреда, изсипете тестото в него и поръсете с плодове отгоре. Оставете в продължение на пет минути, така че плодовете да са леко "удавени" в теста.
5. Стартирайте функцията "печене" за един час, затворете капака здраво и натиснете бутона "старт". Готовият пай се изважда с кошничар и се поръсва с пудра захар.
Рецепта 2. Торта с плодове в мулти-маркер със заквасена сметана
Съставките
-
маргарин — 100 г;
-
200 г заквасена сметана;
-
гранулирана захар - 300 g;
-
сол;
-
брашно - един и половина чаши;
-
два яйца;
-
прах за печене - 5 гр.
Метод за приготвяне
1. Извадете маргарина от хладилника и го оставете да омекне. Добавете към него половината захар и внимателно я разтривайте.
2. Разчупваме яйцата, добавяме към тях прах за печене и ги бием. Добавете маргарин със захар към разбитите яйца и ги разбъркайте. Добавете малки количества брашно и разбъркайте доста твърдо тесто.
3. Смажете формата на устройството с масло и прехвърлете тестото в него. Равномерно го разпределете на дъното и направете високи ръбове.
4. Поставете малините на върха, затворете капака и активирайте функцията "печене" за един час.
5. Разстиламе заквасената сметана в марля, сгъната на няколко слоя, сгъната в чанта и висеше над купа, за да се отървем от излишната течност.
6. Вземете леко охладения пай от multivark. Смесете заквасената сметана с останалата захар и смажете тортата с получения крем. Оставете в продължение на един час, за да направите тортата напоена.
Рецепта 3. Торта с плодове в мулти-марка с извара
Съставките
Тесто
-
печен прах - 5 г;
-
половин пакет масло масло;
-
250 г сахара;
-
мука — 100 г.
пълнеж
-
250 г касис;
-
250 г извара;
-
два яйца;
-
захар - 75 гр.
Метод за приготвяне
1. За пай, вземете меко извара. Фенове на сладкото печене може да увеличи количеството захар.
2. Изваждаме сметаното от хладилника, за да стане меко.
3. В широка купа разбъркайте пресятото брашно със захар и бакпулвер. Ние слагаме нарязаното масло на парчета и се смиламе на малки трохи с ръцете си.
4. Яйцата леко потапят, добавете яйцата и мекото сирене. Продължете да биете до гладкото смесване.
5. Смазваме устройството с масло и поставяме лента от хартия за печене. Разпространете около две трети от теста и го разпределете равномерно на дъното, като натискате стените.
6. На тестото изсипете извара и нивото на извара. Отдръпвахме от останалата част от теста две лъжици трохи. Равномерно разпределете останалата част от пълнежа. Разстиламе плодовете отгоре и ги поръсваме с трохи.
7. Включете устройството в режим "печене" за един час. Готовият кейк е леко охладен във формата, след което се отстраняваме, като дърпаме краищата на хартията за печене.
Рецепта 4. Пясъчна торта с плодове в мулти-маркер
Съставките
-
саше от ванилин;
-
пресни или замразени плодове - половин килограм;
-
брашно - половин килограм;
-
захар на прах - 250 g;
-
яйце;
-
пакет от маргарин;
-
яйчен жълтък.
Метод за приготвяне
1. Пай може да се пече с всички плодове. Количеството захар зависи от избраното разнообразие от плодове. Ако готвите от замразени плодове, те трябва да бъдат размразени и оставени в сито, за да се отървете от излишната вода. След това разбъркайте плодовете със захар.
2. Качете купа в купата, добавете ванилин и изсипете чаша захар. Разбийте всичко до хомогенност. Въведете мек маргарин.
3. Пресяваното брашно постепенно добавя към сместа от яйца и масло. Замесете достатъчно дебело тесто. Превърнете го във филм и го оставете за половин час в хладилника.
4. Приблизително 1/4 отляво за декорация. Завъртете останалото тесто в тънък слой. Поставете го в мляскаща мляскаща купа, която формира страни. Напълнете пълнежа с плодове.
5. Разделете остатъка от тестото на малки парченца, навийте ги с тънки флагчета и ги поставете на върха под формата на шаблон. Активирайте програмата за печене. Пай за готвене за четиридесет минути. След това леко го охладете и извадете от контейнера. Сервирайте с всякакви напитки.
Рецепта 5. Бисквитен пай с плодове в мултифар
Съставките
-
3 яйца;
-
4 г пекарского пирога;
-
250 г сахара;
-
40 грама грис;
-
чаша брашно;
-
една четвърт пакет масло;
-
200 г плодове.
Метод за приготвяне
1. Вземете достатъчно дълбоко ястие и разбийте яйцата в буйна пяна. Постепенно добавете захар и ванилин, като продължавате да биете с миксер, докато захарта напълно се разтвори.
2. Сега добавете малко брашно към разбитите яйца с бакпулвер и омесете тестото, докато стане гладка, хомогенна консистенция без бучки.
3. Смажете купата с масло и сълза с грис. Сега го покрийте с хартия за печене, така че по-късно е по-лесно да получите тортата.
4. Изсипете тестото в купата, разстилайте плодовете отгоре и леко натиснете с шпатулата.
5. Включете устройството в режим на печене за 45 минути. Леко охладете тортата и извадете купите, като издърпате краищата на хартията. Прехвърлете тортата върху чиния и изрежете на филийки. Сервирайте с всякакви напитки.
Рецепта 6. Слоеста пай с плодове в мулти-маркер
Съставките
-
захар - 60 g;
-
бутер тесто - половин килограм;
-
сливки — 100 мл;
-
всички плодове без ями - чаша;
-
домашно сирене - 200 гр.
Метод за приготвяне
1. Размразете тестото предварително и го разстилайте, като не изваждате, в капацитета на мулти-марката. Разпределете, закрепете дъното и стените.
2. Вино сирене ние смиламе през фин сито, ние добавяме към него сметана и захар. Ние го търкам добре.
3. Поставяме сиренето в основата.
4. Плодове и сухи на кърпа за еднократна употреба. Равномерно се оставяме на извара. Нагоре със захар. Сумата е регулируема въз основа на киселите плодове.
5. Плътно затворете капака, включете режима "печене" и гответе пай в продължение на четиридесет минути. Леко охладете пай в контейнера, след това внимателно извадете и нарязани на парчета. Ние сервираме с всякакви напитки.
Рецепта 7. Торта с плодове и стафиди в мулти-марка
Съставките
-
230 g охладено масло;
-
портокалова кора;
-
400 г муки;
-
230 г сахара;
-
250 г стафиди;
-
сол;
-
400 г пресни или замразени боровинки;
-
160 ml студена вода.
Метод за приготвяне
1. Накиснете стафидите в студена вода и оставете за два часа.
2. Поставете пресятото брашно, солта, захарта, нарязаното масло и излейте ледената вода в купата на комбайна. Включете уреда и омесвайте тестото. Разделете получения тест на две части. Човек трябва да е по-малък.
3. Опаковайте парчетата тесто във филм и го изпратете в хладилника за два часа.
4. Изцедете стафидите на водата, сложете сушените плодове върху кърпа за еднократна употреба, така че да абсорбира излишната влага.
5. Измийте боровинките, изсушете и разбъркайте със захар, портокалов сок, брашно и стафиди. Разбъркайте внимателно, за да запазите плодовете непокътнати.
6. Най-голямата част от тестото се търкаля в кръг и се поставя в купата на мултимаркерите, които преди това са омаслили дъното и стените с масло.
7. На основата поставете равномерно пълнежа и го покрийте с втория слой тесто. Краищата на тестото плътно натискайте, така че пълнежът да не изтича.
8. Разбийте яйчния жълтък с мляко. Смажете тази смес с пай, направете няколко пробиви отгоре и активирайте функцията "печене" за един час. Извадете пай с помощта на контейнер-параход, прехвърлете я в съда и поръсете със захар на прах.
Торта с плодове в мултифар - съвети и трикове
-
Пресни плодове задължително преминават, премахване на смачкани и разглезени.
-
Ако плодовете се оставят да сока, добавете няколко лъжици брашно или нишесте и ги разбъркайте.
-
Желателно е да не размразете замразените плодове, преди да ги поставите в пай.
-
Коригирайте количеството захар на базата на киселите плодове.
-
Отгоре пай с плодове може да бъде украсена с пудра захар, сметана или глазура.
