Торта "butterfly" - оригинален десерт за всяка почивка. как

Искате ли да изненадате приятелите си? Подгответе торта пеперуда. Десертът се оказва красив и грандиозен. Тортата особено като децата, така че ви препоръчваме да го готвите за детско парти.

Тортата под формата на пеперуда - основните принципи на готвене

Всеки продукт може да се използва за десерт. Най-добре е да направите торта от бисквита. Най-лесният начин е да го готвите в мулти-маркер. пандишпана може да бъде шоколад, мед или ванилия. Ако нямате време, можете да използвате закупените торти.

За да направите торта под формата на пеперуда, бисквити нарязани на половина. След това, спретнато в средата на рязането, изрежете малки триъгълници, т.е. образувайте крилата. Тогава кексовете се съединяват със заоблени страни и се размазват с крем. Пеперудата от тортите може да бъде изрязана с помощта на модел, който е направен от хартия.

Тя може да бъде крем, заквасена сметана, протеин, масло или сметанов крем. За декорация използвайте гъста сметана, така че да може да се отлага върху тортата чрез торбичка за сладкарски изделия. Кремът за декорация се оцветява с помощта на зеленчуков сок или хранителни оцветители.

Можете да украсите тортата не само със сметана. За това можете да използвате мармалад, желе, плодове и плодове. След като сте разработили фантазия, можете да подготвите истинско произведение на изкуството.

Рецепта 1. Проста пеперуда торта

Съставките

пет яйца;

бакпулвер;

180 г сахара;

80 мл постного масла;

170 г муки;

80 ml вряща вода;

всеки плътен крем за декорация и междинен слой.

Метод за приготвяне

1. Яйца в миксер и ритъм за пет минути. Добавете ванилата и продължете процеса още седем минути.

2. Комбинирайте брашното с бакпулвера и свинете. Смесете смесителя до минималната скорост и на малки порции влезте в сместа за брашно с прах за печене. Изсипете вряла вода и масло. Разбъркайте.

3. Изпечете го в подготвена форма в продължение на четиридесет минути на 180 градуса. Извадете готовата бисквита на решетката.

4. Разделете бисквитата на две торти. След това нарязани на две торти. Маркирайте около една трета от диаметъра и изрежете диаманта.

5. Разстилайте гъстата торта с полукръгли страни един към друг. На върха им поставете диамант. Трябва да имате очертание на пеперудата.

6. Насити кексовете, нанесете крем. Накрая украсете крема с торбичка за сладкарски изделия.

Рецепта 2. Торта "Butterfly" с крем

Съставките

импрегниране

100 ml сок от ананас;

50 мл темного рома.

Шоколадова бисквита

33 g какао на прах;

3 яйца;

145 г сахара;

110 мл молока;

186 грама пшенично брашно;

бакпулвер;

165 г масла слив.

Заварной крем

пакет от мивка;

2 яйца;

150 ml кондензирано мляко;

1 грама хранителен цвят.

Метод за приготвяне

1. Избършете меко топло масло със захар. На едната влиза яйца и се смесва, че леко хомогенно тегло се оказа. Комбинирайте брашното с нишесте и бакпулвер. Пресейте.

2. Загрейте млякото леко. В маслената смес изсипете брашното и млякото на парчета, като разбърквате шпатула. Поставете тестото в мухъл, обвийте го с фолио и го изпечете на 160 градуса за един час.

3. Извадете бисквитата и оставете за една нощ. Разделете тортата наполовина. След това изрежете контура на пеперудата от тортите по начина, описан по-горе.

4. Свържете сока от ананас с ром и накиснете тази смес от тортата. Ако тортата се приготвя за деца, ромът може да бъде заменен с плодов сироп.

5. Размесете яйцата с кондензираното мляко и го загрявайте, поставяйки ги в тенджера с вряла вода, като се разбърква непрекъснато, докато станат гъсти. Основата на крема се охлажда. Маслото се разбърква до пухкава. Добавете част от креда към нея, без да спирате разбиването.

6. Гърди със сметана. Малко кремаво оцветяване на жълтата боя. Използвайте торбичка за сладкиши, за да украсите повърхността на тортата.

Рецепта 3. Торта "Butterfly" с менгеу

Съставките

целувка

шест белтъка;

12 супени лъжици захар.

пандишпан

стека. пшенично брашно;

4 яйца;

стак. сахара.

Пясъчна торта

2 яйчни жълтъка;

100 г крем маргарин;

3 g сода;

1,5 стак. муки;

100 г сахара.

Заварной крем

100 г муки;

50 мл молока;

125 г сахара.

допълнително

500 г маслено сирене;

10 g захар на прах;

сироп от зрънце;

пакет глазури.

Метод за приготвяне

1. Увийте четири охладени яйчни белтъка в гъста пяна. Без да спирате процеса, изсипете постепенно захар и един жълтък. Постепенно влизайте в чаша брашно и леко разбъркайте. Печете бисквитата в продължение на 50 минути при 180 ° С.

2. Начертайте шарката на пеперуда върху проследяващата хартия. Трябва да направите три пеперуди на целувка. За всеки от тях се разбиват два охладени белтъка със 100 грама захар до меки върхове. Поставете бичата в чантата и нарязайте върха. Завъртете ключалката с чертежа надолу, омаслете го с масло и нарисувайте пеперуда по контура. Печете в продължение на осем минути при 140 ° С. След това нанесете втори слой сушена целувка и изпратете за 12 минути. Нанесете третия слой и печете за една четвърт час. Охладете и извадете проследяващата хартия. Направете това с още две пеперуди. След това ги събирайте в едно, като използвате сметана.

3. Студената маргарин решетка на ренде, добавете чаша брашно и разтрийте пръстите си в троха. Сложете захар и сода, разбъркайте. Един по един добавете два жълтъка и медете тестото. Поставете за половин час на студено.

4. Завъртете тестото, прикрепете шаблона и изрежете. Омесете с вилица и се печете в продължение на 15 минути при 200 ° С.

5. Разтопете шоколадовата лента в микровълновата фурна. Смажете пеперудата от меран с шоколад от всички страни със силиконова киста.

6. пандишпан разделите на три коржа и пропитайте каждый ягодным чаем.

7. Пригответе крема, охладете го и го забийте с маслено сирене.

8. Нанесете малко крем върху пясъчната торта. Отгоре инсталирайте една пеперуда от целувката. Вътре, разпределете крема равномерно. Украсете тортата с глазура.

Рецепта 4. Торта "Butterfly" със заквасена сметана

Съставките

пандишпан

два стак. и 2 ст.л. муки;

четири яйца;

100 г меда;

180 г гранулирана захар.

Крем

600 мл домашно приготвена заквасена сметана;

50 g какао на прах;

150 г сахара;

ванилова захар.

украса

три белтъка;

две плочки бял шоколад;

150 g гранулирана захар;

четири плочки от тъмен шоколад;

лимонена киселина - щипка;

десет хранителни мъниста;

2 капки от цвета на храната.

Метод за приготвяне

1. От горните продукти, пригответе бисквита от мед. Препоръчително е да се направи това от вечерта, така че торти ще бъде по-лесно да се намали. Разделете бисквитата на четири тока. След това ги срежете наполовина и разгънете в противоположни посоки. Отстрани на среза, в средата, изрежете два малки полукръга. Присъединете се към тях и ги поставете на върха между двата полукръга. Това е главата на пеперуда.

2. Заквасена сметана с ванилин и захар до гладка. След това постепенно изсипете какаото. Разбъркайте.

3. Заквасена сметана със сметана. Разбийте белите до меки върхове. Добавете боята и разбъркайте. Поставете протеиновия крем в торбичката на сладкаря с фигурална дюза и нанесете шаблон върху цялата повърхност на тортата. От разтопен шоколад, направете очи и антени, като ги приложите към филма. Изпратете го във фризера, извадете филма и украсете тортата с него.

Рецепта 5. Торта "Butterfly" с бяла и шоколадова бисквита

Съставките

Бялата торта

стак. муки;

четири яйца;

бакпулвер;

захар - 150 гр.

Шоколадова торта

какао — 60 г;

четири яйца;

гранулирана захар - 150 g;

мука — ? стак.;

прах за печене.

Крем

20 % сметана — 500 мл;

масло слив. — 150 г;

два жълтъка;

сахар — стак.

украса

желе для торта;

банани;

червено касис;

ягоди;

киви.

Метод за приготвяне

1. Яйца в три сета със захар. Изсипете на парчета брашно с бакпулвер и леко се разбърквайте с лъжица, за да напуснете мехурчетата.

2. Смесете тестото за шоколадовата торта по същия принцип, просто добавете какао към него. Печете тортите в продължение на 20 минути при 180 ° С.

3. Нарежете всяка кората на половина. Удобно е да направите тънък остър нож или плътна нишка. Сега нарязани на две торти. От средата на рязането изрежете парче трясък. Поставете торти, като редувате шоколада и бялата бисквита. Разгънете половините в полукръг един към друг.

4. Разбърквайте жълтъците с масло, захар и жълтъци. След това добавете заквасената сметана и продължете да я разбъркате докато гладко. Изпуснете всяка торта със сметана и поставете пръстени от обелени банани. Нарежете парчетата в трохи и поръсете ги отстрани. Най-горната част на тортата украсяват с парчета киви и ягоди, плодове от касис. Плодове и плодове излейте желе за торти, приготвени в съответствие с инструкциите на опаковката. Антени правят от сладки сламки, потапящи върхове в разтопения шоколад.

Рецепта 6. Торта "Пеперуда" с плодове и мандарини

Съставките

Верх торта

сок от половин лимон;

три белтъка;

60 г желатина;

консервирани кайсии;

грозде;

два мандарина;

две сливи;

киви;

круши.

Основа

бакпулвер;

полтора стак. молока;

2,5 стак. муки;

? стак. постного масла;

захар, ванилия;

два стека. прахообразна захар.

Метод за приготвяне

1. За основата, разбъркайте в солено масло с мляко. Изпращаме го на огъня и го задушаваме. Охладете го. Разбийте яйцата с ванилова захар. Не спирайте процеса, изсипете малки количества прах.

2. Пресейте брашното със сол. Половината брашно и млякото с масло се добавят към яйчната смес и леко се разбъркват. Добавете бакпулвера и останалото брашно и мляко. Смесва се до хомогенност. Печете една бисквита в дълбок лист за печене на 180 градуса за половин час. Охладете го.

3. Откъм късата страна отрежете малка лента. Това ще бъде тялото на пеперудата. Квадратният кортекс е нарязан диагонално, за да направи четири триъгълника. Това ще бъде крила. Сложихме пеперудата заедно.

4. Катеричките се разбиват в гъста пяна и се наливат малки парчета захар. Желатинът се накисва в половин чаша вода за 20 минути. Тогава го разтваряме. Изсипете две лъжици. Останалата част от желатина се изсипва в бичуваните бели и се смесва. Разстиламе сметаната и я слагаме на студ за един час.

5. Плодове чисти, нарязани на тънки плочи. Крушите се поръсват с лимонов сок. Поставяме плочата върху тортата под формата на картина. От две грозде ние правим очи. Антените правят две ивици на жар. Смажете слоя плодове с желатин с помощта на силиконова четка.

Кейк във формата на пеперуда - съвети и трикове

Можете да направите торта и по-сложни форми. За да направите това, направете шаблон и изрежете пеперуда над него.

Антени могат да бъдат направени от сладки сламки или ивици от кори.

Очите на пеперудата са направени от плодове или шоколадови капки.

Ако украсите тортата с плодови филийки или плодове, изсипете я върху желатин. Вземи красива лъскава торта.

Share:
Comments