Dogwood е плодово растение, което има много лечебни свойства. В допълнение към красивия цвят и специфичните, но полезни свойства за омекотяване и прекъсване на миризмата на алкохол, корнеинът е наистина добър за тялото.
По-специално:
- Дървесината е богата на глюкоза и въглехидрати
- има и много витамини E, P, C, A;
- има много киселини и етерични масла;
- Роговицата има положителен ефект върху имунитета и следователно е полезно за борба с настинките;
- подобрява метаболизма и апетита, помага при индуцирането на токсини и метаболитни продукти от организма.
Светлият, постоянен вкус позволява да се използват дървесина в рецепти от много ястия, не само европейска, но и славянска кухня. Не по-малко популярен е корнеин като основа за конфитюр, компоти и тинктури. За подготовката на последния вкъщи и разкажете подробно.
Различни корнеинови тинктури
Способността на дряна да балансира алкохола до известна степен гарантира популярността му в производството на вино, коняк, алкохол и много други алкохолни напитки. Използват се както пресни, така и сушени, сушени и варени плодове, както и костите им, които се оценяват за техните антибактериални свойства. Също така трябва да се помни, че качеството на тинктурата зависи пряко от качеството на съставките и качеството на контейнера, в който ще се влива и съхранява крайният резултат - без алуминий или метал, само стъкло. Ако говорим за рецепти от корнеински тинктури, тогава трябва да започнем с неалкохолна версия.
1. Безалкохолна тинктура от дрян
Има приятен и освежаващ вкус, който ще се хареса не само на възрастните, но и на юношите. За да направите тази напитка у дома, се нуждаете от 0,5 кг пресни плодове и чаша захар. Процесът е както следва:
Трябва да започнете с измиване и угояване на плодове.
След това трябва да разделите останалите плодове на две части, едната от които е с кости, а другата - без.
Тогава суровината се поставя в бутилка и се покрива със захар.
След това гърлото е обвързано с марля и извадено на топло, сухо и тъмно място за една седмица.
Следващата стъпка е да смените марлята с хидравлично уплътнение и да я оставите на подходящото място в продължение на 6 седмици.
Последната стъпка е да се отървем от утайките и бутилирани, след което те трябва да бъдат плътно затворени.
Плюс това питие е, че неговото време на застаряване не е ограничено, така че можете да се насладите веднага и да си тръгнете за подходящата ситуация.
2. Тинктура от колбаси на водка у дома
Нуждаете се от 0,5 кг дрян, 0,7 литра водка и 50-150 г захар, в зависимост от личните предпочитания. Обелете изсушените плодове и ги разбийте с подвижен щифт, поставете получените картофени пюрета в бурканче. За да се месят, не е необходимо само ако изсушеният корнеин е изсъхнал - в такъв случай, заспивайте, както е. След това излейте водка в плодовете и разбъркайте какво се е случило. Затворете плътно, поставете буркана на тъмно и сухо място, без да забравяте да го разклащате веднъж на два дни. С настъпването на времето, прекарайте тинктурата през сито или многослойна марля, за да се отървете от утайката и добавете захар. Разбъркайте какво се е случило и затворете буркана, оставяйки го сам за още 20 дни.
Можете да преминете тинктурата през памучна вата, ако изглежда кална. Определените пропорции на съставките осигуряват 25% от крепостта. Срокът на годност е до 5 години.
3. Изтънчена тинктура от алкохол у дома
Алкохолът в тази рецепта може да бъде заменен с лунен лук, основното нещо без примеси. Три четвърти от 3-литров буркан е пълен с пресни и цели плодове. Напълнена с литър алкохол. След няколко дни трябва да обедините 850 ml от напитката. В отделен контейнер е необходимо да се приготви сироп от един литър вода и 300 грама захар, след това да се излее в тинктура. В резултат на това ще получите доста приятна и силна напитка, която е подходяща за ежедневна употреба, ако желаете.
4. Тинктура от колбак с коняк с мед у дома
Необичайна, но вкусна напитка с такъв състав може да бъде получена в резултат на следния процес:
400 г плодове;
1 литър коняк;
10-30 г меда.
След измиване и сушене на плодове, всеки трябва да бъде пробит с игла. Заготовки поставете в контейнер, изсипете коняк и добавете мед. Затворете плътно, оставете да се влива в продължение на 3 месеца. Филтрира се през сито или марля и се налива в бутилки - тинктурата на ракия е готова.
5. Тинктура на братовчед сладко вкъщи
Друга любопитна рецепта, която позволява да се създаде много приятна тинктура. Съставките са, както следва:
1,5 литра луноол с 45-50% съдържание;
1 чаена лъжичка дъбова кора;
3 парчета ароматен пипер;
2 клона от жълт кантарион;
0,5 чаена лъжичка риган;
10-20 плодове от сладко;
100 ml сироп от конфитюр.
Първо трябва да създадете ароматна основа. Вземете две литрови бутилки, поставете там дъбова кора, после сладък пипер, жълт кантарион, риган и напълнете луната. Сместа трябва да се влива в хладно, но сухо място в продължение на най-малко 3 дни, след което е необходимо да се отцеди течността и да остане остатъка в продължение на поне още 5 дни. След това плодовете и сиропа от канела се консумират с предишна ароматна основа и оставят "да дойдат" още 2 седмици. На всеки няколко дни бутилката трябва да се разклати.
След две седмици получената в резултат тинктура трябва да бъде прекарана през филтъра и излята върху предварително приготвен контейнер. Можете да пиете напитката незабавно, но според традиционния метод е по-добре да я оставите да варя за още 2 до 6 месеца. Във всеки случай тази рецепта ви позволява да не приготвяте твърде горчива, но не прекалено сладка напитка, която ще бъде приятно допълнение към всяка маса.
6. Тинктура от колбаси с боровинки у дома
Тази рецепта включва използването на сушени боровинки, за да създадете вкусна и ароматна пиене. За готвене сам ще ви трябва:
300 гр кизила;
50 г боровинки;
100 гр сахара;
100 ml алкохол;
0,5 литра вряла вода.
Производственият процес не е твърде сложен. Измийте и разбъркайте корнеана и го поставете в бутилката. Добавете боровинките, изчистени от листа и опашки. Напълнете с алкохол, запушете и оставете сам за един месец. След това гответе сиропа от вода и захар, след като го охладите до стайна температура, излейте в тинктурата. Разклатете добре, затворете отново и след един ден на изливане, изсипете в бутилки. В този състав той трябва да настоява за още 3 до 6 месеца, така че вкусът да е колкото е възможно по-светъл и приятен.
7. Домашен ликьор у дома
Приятният и мек вкус, който е в състояние да задоволи всички целогодишно - това е, което предлага тази тинктура. Производственият процес не изисква много време или усилия. Вземете 2-литрова бутилка. Едната половина е пълна със свежи и чисти джибри, малко измръзнало и покрито със захар, в количество, което напълно покрива плодовете. Бутилката затваря плътно и остава на слънце в продължение на 40 дни. След това се допълва с няколко грама канела и карамфил за вкус и се изсипва анасонова ракия до върха. В резултат на това получавате уникална и висококачествена алкохолна напитка, която ще бъде оценена от всеки почитател на силни "течности".
8. Тинктура от водна кускус у дома
Тази тинктура се използва в повечето случаи за медицински цели и се използва като чай. Има няколко сорта рецепти:
30 грама сушени и натрошени листа и корнеични цветчета трябва да се напълнят с 250 мл вряла вода. Покрийте и го оставете да го варя за един час. Тази тинктура, в допълнение към приятния вкус, действа като ефективен антипиретик и дезинфектант за настинки, тиф и туберкулоза.
35 г листа и 35 г плодове изсипете 0,5 литра вода, гответе за 10 минути и оставете да се вари за 8 часа. Тази тинктура е отлична помощ при стомашно разстройство или като диуретик.
Освен лечебни цели, тинктурата на канелата от водата е добра алтернатива на алкохолните сортове, ако не можете да ги използвате.
Специфична характеристика на корнеинова тинктура в домашни условия
Едно от основните свойства на корнеин, като основа за тинктура - омекотяване на алкохола. На практика това означава, че въпреки че напитката е достатъчно силна и ароматна, тя не винаги се възприема като алкохол. Очевидно, с недостатъчна предпазливост, можете лесно да прекарате със сумата и да спечелите както зловещ махмурлук, така и да навредите на тялото.
В допълнение, трябва да се помни, че не е статистически невъзможно индивидуален алергичен към някои съставки от настойки, включително дрян себе си, така че преди пиене няма да е излишно да се гарантира нейното отсъствие. В допълнение, тинктурата на корена, направена у дома, не може да се използва с гастрит с висока киселинност, остър или хроничен дуоденит, язви или безсъние. Също така, противно на обичайните погрешни схващания, не всяка тинктура е ефективна при лечението на запек или диария - корнеинът просто се позовава на тези, които са противопоказани при такива условия.
Винаги помнете, че качеството на тинктурата на дървесината е 90% зависимо от качеството на съставките, а не от рецептата. Плодове, допълнителни съставки за вкус, течности, съдържащи алкохол - всичко трябва да бъде с адекватно качество. В допълнение, процесът на приготвяне на тинктури от дърво в домашни условия, както и всяка друга тинктура от плодове, се характеризира с един важен нюанс: контейнерът за инфузия и съхранение трябва да бъде емайлиран или изработен от тъмно стъкло.
Също така, когато правим корнеинови тинктури, винаги ясно показваме неговата цел - като алкохолна напитка или като лекарство. В зависимост от това ще има силни различия както в рецептата, така и в приемливото количество за консумация. Тинктури със силен ефект върху тялото, които в малки дози ще бъдат терапевтични, в големи количества, могат да причинят значителна вреда.