Multivarka е добра, защото може да бъде истински шедьовър от привидно прост продукт като тиквички.
Какво можеш да приготвиш от печката?
Фритюрници, запържете или изпечете яхния.
Всички тези ястия се приготвят в мулти-марка, но освен това те все още могат да се пекат.
Тиквички изпечени в мултитрака - основните принципи на готвене
Тиквичките са много популярни, особено сред тези, които се придържат към принципите на здравословното хранене или диетите.
Тиквички, изпечени в мулти-бар готвач със сирене, месо, извара и др. За начало тиквичките се измиват, изтриват и натрошават според рецептата. Ако кората е твърда, отлепете скуош от нея.
Тиквичките могат да бъдат нарязани на тънки чаши, да се слагат, да се преплетат със зеленчуци или на мляно месо и да се пекат в мултиваркет. Отгоре можете да поръсите със настъргано сирене.
Само тиквички пълнени, а след това изпечени. Това може да се направи по два начина. Изрежете тиквички под формата на "чаши" или нарязани, за да изглеждат като лодка. След това внимателно извадете кашата с лъжица. Подгответе пълнежа, след това пълнете тиквичките и се печете в мулти-марката.
Рецепта 1. Тиквички, изпечени в мулчирачка със сирене
Съставките
-
700 грама тиквички;
-
Пресни зелени;
-
два лука;
-
200 г сирене;
-
четири яйца;
-
80 мл молока.
Метод за приготвяне
1. Скуош добре се измива, избършете с кърпа и нарязани на пръстени, дебелина половин сантиметър.
2. Отлепете лука от кората и нарязайте полукръговете.
3. Включете мулти-маркера в режим "Пържене" за десет минути. Изсипете маслото в купата и изчакайте да се загрее. Поставете лука и го запържете, като разбърквате непрекъснато, докато червеното.
4. На върха на пърженото лук, сложете на скуош и допълнете с настъргано сирене. Активирайте функцията Печене за 20 минути. Затворете капака.
5. Разбийте яйцата с мляко и изсипете тази смес от тиквички веднага щом сиренето се разтопи. Затворете капака и продължете да го печете до края на програмата. Сервирайте като отделно ястие или като странично ястие.
Рецепта 2. Тиквички, изпечени в мулти-гърне с картофи и пълнеж
Съставките
-
четири картофа;
-
маса за сол;
-
две тиквички;
-
три яйца;
-
два домата;
-
черен пипер;
-
500 г мляно месо;
-
куп зелен лук;
-
100 грама сирене;
-
80 г муки;
-
200 г заквасена сметана.
Метод за приготвяне
1. Отлепете и измийте картофите. Домати и тиквички изплакнете и избършете с кухненски кърпа. Тиквички, домати и картофи, нарязани на халби със средна дебелина.
2. Изплакнете пружинния лук, леко изсъхне и фино котлет.
3. Смажете купата с масло и включете програмата "Печене".
4. Сложете на дъното на купата на тиквички, пипер и сол. Поръсете ги с нарязан зелен лук.
5. Отгоре равномерно разпределете картофените филийки.
6. Комбинирайте в дълбока купа със заквасена сметана с яйца и брашно. Подправете със сол и разбъркайте всичко до гладка.
7. Изсипете половината от соса върху картофите.
8. Поставете слой пълнеж. Над които да се разградят кръговете от домати.
9. Изсипете останалия сос и поръсете с фино настъргано сирене. Затворете капака, изберете функцията "Печене" на панела и гответе за един час.
Рецепта 3. Лазаня от тиквички в мултивариантната
Съставките
-
600 г листа лазаня;
-
400 г варено пилешко филе;
-
230 г грибов;
-
три четвърти от чаша бульон или вода;
-
две тиквички;
-
400 ml сос Бешамел;
-
два домата;
-
подправки;
-
400 г извара или Ricotta;
-
три четверти стакана тертого пармезана;
-
150 г Моцареллы.
Метод за приготвяне
1. Измийте тиквичките, избършете и нарязайте на тънки кръгове. Измийте домати на половина и настържете тънки половини. Гъбите се изплакват, изсушават, оформят се върху салфетка и се раздробяват с тънки филийки.
2. Сварете филето от пилешко фино нарязано и добавете месото към сос Бешамел. Сезон с подправки и бульон за варене. Разбъркайте.
3. В отделна дълбока чаша комбинирайте извара и настъргано сирене от два вида, оставяйки малко за поръсване. Караме яйцето, подправяме подправки и го смесваме добре.
4. В купата на multivarka излейте малко бял сос с месо, поставете върху него листа лазаня. Смажете ги със смес от извара и сирене. След това поставете половината от всички зеленчуци на слоеве, покрийте с листа лазаня. Повторете слоевете. Най-горният слой ще бъде лазаня. Всеки слой се напоява с бял сос.
5. Включете режима "Slow Cook" за три часа. След това поръсете цялото сирене и активирайте режима "Печене" за половин час.
Рецепта 4. Тиквички, изпечени в мултиваркет с пикантен сос
Съставките
-
четири млади тиквички;
-
растително масло;
-
сирене - 100 г;
-
сол;
-
сушени кайсии - 100 г;
-
сливки — 80 мл.
Метод за приготвяне
1. Сирене грубо триене. Сушени кайсии, излейте гореща вода в продължение на десет минути. Смесваме водата, изсушаваме изсушените плодове върху салфетка и я нарязваме фино.
2. Изсипете сметаната в дълбока чаша, добавете настъргано сирене и сушени кайсии, леко сол и разбъркайте до гладка.
3. Скуош, измийте с кухненска кърпа, нарязани от двете страни и нарязани на половина.
4. Multivark е включен в режим "Multiprofile". Задайте температурата на 110 градуса. Смажете купата с масло и поставете тиквички в нея. На върха разпределете соса равномерно.
5. Затворете капака и печете за половин час. Изваждаме тиквички, нарязваме и служим като странично ястие за месни ястия.
Рецепта 5. Пълнени тиквички, изпечени в мулти-маркер
Съставките
-
две тиквички;
-
подправки;
-
лук;
-
30 ml заквасена сметана;
-
два домата;
-
50 г сирене;
-
200 г мляно месо.
Метод за приготвяне
1. Измийте домати, избършете и фино котлет. Крушката трябва да се почисти и наряза колкото е възможно по-малко. Добавете натрошени зеленчуци, заквасена сметана и подправки в мляно месо. Разбърква се, за да се получи вискозна, хомогенна маса.
2. Скуош за измиване, избършете и нарязани с големи, цилиндрични парчета. Всеки завой и рязане с остър нож на плътта, опитвайки се да не повредите стените. Получиха "кегове" и ги сложиха в купата. Поръсете всичко с настърганото сирене.
3. Затворете капака на мулти-маркера, включете програмата "Печете" и гответе костенурките за половин час. Сервирайте със сос от чесън и заквасена сметана или кетчуп.
Рецепта 6. Тиквички изпечени в мулти-маркер
Съставките
-
тиквички - 600 г;
-
сол;
-
три яйца;
-
черен пипер;
-
лук;
-
чесън - два зъба;
-
разрыхлитель — 3 г;
-
мука — 80 г;
-
сирене - 150 г;
-
сметана — 80 мл;
-
Масло - 50 гр.
Метод за приготвяне
1. Почистете лука и го нарежете фино, поставете го в купата на мултиварка, добавете парче масло и активирайте режим "Горещ" за десет минути. Запържете лука, като разбърквате непрекъснато, докато червеното.
2. Три тиквички на малка ренде. Добавете яйцето към зеленчуков мозък, леко набито с вилица, бакпулвер, брашно и заквасена сметана. Тук стискаме чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте и добавете лука и настърганото сирене.
3. Незабавно преместете тиквичката в купата на мулти-марка. Включете режима "Печене". Затворете капака и гответе за един час. Оставете готварчето в купата, за да го охладите леко и го извадете с парен съд.
Рецепта 7. Тиквички, изпечени в мултикварк с пуйка
Съставките
-
две тиквички;
-
подправки;
-
два лука;
-
три скилидки чесън;
-
пипер на звънец;
-
три домата;
-
500 г филе от пуйка;
-
25 г муки;
-
100 грама сирене;
-
75 ml заквасена сметана;
-
чаша ориз.
Метод за приготвяне
1. Измийте и изтрийте тиквичките. Нарежете ги на големи парчета. От всеки извадете кашата с лъжица, като се опитате да не повредите стените. Всяко "стъкло" смила подправки и сол.
2. Извадете тиквичката с блендер в кашата. Нарежете филето на пуйка много фино или го завъртете в мляно месо. Изплакнете ориза в няколко води. В купа комбинирайте мляното месо с ориз и целулозата с тиквички. Подправете се със подправки и сол. Разбъркайте добре.
3. С получените маса "чаши" от тиквички. Поставете ги в купата на мултиварка, като го смажете с масло.
4. Настържете ситно доматите и чушката. Поставете зеленчуците в купата на смесителя, поставете почистената пуешка чесън. Потопете всичко в една каша. Поставете я в дълбока чиния, добавете брашно, заквасена сметана и сол. Разбийте соса до гладка.
5. Изсипете тиквичките с получения сос, поръсвайте с настъргано сирене и затворете капака на мулти-маркера. Пригответе тиквички в режим "Печене" в продължение на четиридесет минути. Ако тиквичките са леко сурови, добавете повече време.
Рецепта 8. Кремообразен тиквички, изпечени в мулчик с извара
Съставките
-
тиквички тиквички - половин килограм;
-
сол;
-
морков;
-
подправки;
-
две шушулки от сладък пипер;
-
растително масло - 25 ml;
-
лук;
-
зелен лук - куп;
-
домашно сирене - 200 г;
-
сирене - 100 г;
-
сметана — 150 г.
Метод за приготвяне
1. Обелете лука и морковите. Нарязвайте зеленчуците си ситно и изпържете в растително масло до светло, червено. Поставете върху чиния.
2. Изрежете тънки ивици сладки пиперки. Запържете го в същия тиган, докато го омекне и сложи върху чиния.
3. Измийте скуош в тънки кръгове и запържете.
4. Поставете една трета от пържените тиквички в купата на multivac, разстилайте сиренето върху следващия слой, като равномерно покривате всички печени чушки. Повторете слоевете. В края на краищата, поставете зеленчуците. На нея слой тиквички и поръсете с настъргано сирене.
5. Сол на заквасена сметана, сезон с подправки и леко камшик. Изсипете заквасената сметана и затворете капака. Нагласете програмата "Печене" за десет минути. След това оставете ястието в режим "Отопление" за 20 минути.
Тиквички, изпечени в мултифарк - съвети и трикове
-
Зрелите тиквички имат доста здрава кожа, така че преди да готвите, обелете зеленчука.
-
Не добавяйте вода по време на готвене, има достатъчно сок в тиквичките.
-
Изрежете тиквичките достатъчно големи, така че по време на печенето да не губят форма.
-
Печени тиквички се оставят в купата в режим "Отопление", в продължение на 15 минути, така че зеленчукът е по-добре напоен с аромати и аромати на подправките.
-
Като пълнеж можете да използвате заквасена сметана с кетчуп или бити яйца с майонеза.