Ястията от тиквички са вкусни, полезни и лесни. В допълнение, че зеленчукът е истински склад за полезни вещества, той също е много питателен. Неговите влакна почистват червата, предотвратяват запек и регулират захарта в кръвта.
Кухненска бърза рецепта - вашите основни принципи на готвене
Когато става дума за диета, трябва да се откажете от най-вкусните, но не и прекалено здравословните ястия. Все пак не всички знаят, че от тиквички можете да подготвите хранителни ястия, които няма да останат безразлични дори и тези, които не се нуждаят от придържане към диета.
От тиквички подготвят първа и втора ястия, закуски и дори не сладки сладкиши.
Диетичните ястия се приготвят само от пресни млади тиквички. Ако вашият зеленчук е презрян, не се притеснявайте, просто го отлепете от кожата и изберете сено с влакна.
От зеленчуците получавате вкусни супа и бурш. На втората тиквички можете да изпечете или да се пече със зеленчуци или пилешки гърди, да готвите картофено пюре или касероли. Зеленчуците са пълнени с ориз и постно месо. От тиквичките получавате вкусни и сърдечни палачинки или бонбони. За лека закуска подгответе различни салати и ролки. Той се вписва идеално с почти всички продукти.
Рецепта 1. Диетата на тиквитите: бърза рецепта за супа пюре
Съставките
две млади тиквички;
две глави лук;
5 ml ябълков оцет;
яйчен белтък;
50 г муки;
литър зеленчуков бульон;
джинджифил;
моркови;
подправки;
бели корени;
ветки зелени.
Метод за приготвяне
1. • Изсипете един литър вода в тиган, поставете в него олющена крушка, морков, бели корени и пакетирани зелени клонки. Гответе зеленчуков бульон за половин час. След това премахнете всички зеленчуци и зеленчуци от него, филтрирайте.
2. Скуош, чисти, нарязани на малки парченца, поставете в тиган, добавете ябълков оцет и сипете на средна температура за десет минути. Втората глава лук се почиства, нарязва се на кубчета и се добавя към тиквички. Разбърква се и се задушава за още пет минути.
3. • В отделен сух тиган се запържва брашното, изсипете малко бульон и разбъркайте, за да не останат бучки. Изсипете брашната смес в зеленчуковия бульон. Тук изпращаме задушената тиквичка с лук и гответе на слаб огън за една четвърт час.
4. • Сварете яйцето твърдо, охладете и почистете. Отделете протеина от жълтъка. Последното каша с вилица и добавете към супата. Прясният джинджифил се обелва, фино три и се прибавя към тигана. След около пет минути разтриваме всичко до еднородност с потопен смесител. Изсипваме върху чиниите и слагаме всяка щипка от пресни зелени.
Рецепта 2. Задушени дини с тиквички: бърза рецепта в мулти-марка
Съставките
половин килограм тиквички тиквички;
маса за сол;
два баклажана;
70 грама копър зеленчуци;
четири стъбла от праз;
70 грама Зеленчукови зеленчуци;
две моркови;
200 грама замразена царевица;
две лъжички червена пипер;
250 г боб.
Метод за приготвяне
1. • Изсипете малко масло в контейнера и активирайте режима "печене" или "пържене". Оризо на праз, изсушете и нарязани на пръстени. Поставете го в предварително загрятото масло и гответе, докато не го приготвите наполовина.
2. Почистете морковите, измийте и нарязайте на тънки кръгове. Изпратете го на лука и го разбъркайте. Пипер лъжички, свободни от стъблото и семена. Нарежете на тънки филийки. Кори от патладжан, отлепете една четвърт от пръстените. Поставете всички зеленчуци в контейнера и продължете готвенето за още седем минути, като се разбърквате от време на време.
3. Измийте скуош и нарязани на кубчета. Заредете зеленчука в мулти-марката. Изпратете замразената царевица и низ боб. Изсипете около половин чаша пречистена вода, сол и задайте таймера за половин час. Затворете капака и гответе до края на програмата. След около четвърт час добавете натрошената зеленина от целина и копър.
Рецепта 3. Сладки пълнени диети: Бърза рецепта
Съставките
400 грама пуешко месо;
3 g маса за сол;
един морков;
голяма глава лук;
2 г сушеного пажитника;
две филии чесън;
150 г сирене "Гуда";
яйце;
две малки тиквички.
Метод за приготвяне
1. Измийте тиквичките, избършете ги със салфетка, отрязани от двете страни и нарязани на кръг с дебелина три сантиметра. Внимателно отстранете пулпата със семена и влакна, като внимавате да не повредите стените. За всяка чаша изрежете квадрата на фолиото. Поставете го на тава за печене и поставете тиквата нарязана надолу.
2. Отлепете и измийте лука, скилидките чесън и морковите. Поставете всичко в контейнера на миксера и го разбийте, докато стане гладко. Комбинирайте пълненето на пуешките със зеленчуковата смес и удряйте пилешкото яйце. Сол, сезон с сминдух и се разбърква добре. С мляно месо пълнени тиквички пръстени. Вместо пуйка, можете да използвате мляно месо, приготвено от пилешки гърди.
3. • Покрийте пълнената тиквичка с лист фолио и обвийте ръбовете. Поставете фурната в предварително загрята фурна на 185 градуса и се печете в продължение на четиридесет минути.
4. След половин час отстранете горния слой на фолиото. Поръсете всеки пръстен със сирене от тиквички и отново ги изпратете във фурната. Гответе до края на времето.
Рецепта 4. Доматено диета: бърза рецепта във фурната за заквасена сметана
Съставките
две млади тиквички;
маса за сол;
100 ml растително масло;
прясно смлян пипер;
50 г магданоз и копър;
150 г твърдо сирене;
три скилидки чесън;
250 мл нискомаслена заквасена сметана.
Метод за приготвяне
1. • Включете фурната за 220 градуса.
2. • Скуошът трябва да се измие, да се избърсва с хартиена кърпа и да се отреже стъблото. Нарежете зеленчуците в окръжности с дебелина на сантиметър.
3. • Изплакнете зелените и фино нарязани. Сложете в чаша, изсипете със слабо олио, черен пипер, сол и разбъркайте. Сложете на тиквички и ръце, за да разбъркате всичко, така че всички кръгове да са покрити с тази смес.
4. Поставете морковите върху лист за печене и поставете ги за 20 минути в предварително загрята фурна.
5. • Изсипете сиренето на ситно ренде и го комбинирайте със заквасена сметана. Добавете фино нарязан зеленчук и го разбъркайте.
6. • Извадете тиквичката от фурната и я излейте със заквасена сметана. Продължете да готвите, докато сосът не е червен. Завършено ястие, за да сезон на ситно нарязан чесън и украсете с копър вериги.
Рецепта 5. Диета от тиквички: бърза рецепта за гарнитури в многообразна форма
Съставките
килограми тиквички;
маса за сол;
300 грама сирене;
постное масло;
50 грама нискомаслена заквасена сметана;
50 грама грис;
две скилидки чесън;
три пилешки яйца;
зелени копър и магданоз.
Метод за приготвяне
1. • Измийте и избършете тиквичките. Нарежете стъблото и го смилайте с малки секции. Прехвърлете масата в сито, за да позволите на стъклото да превишава течността.
2. Отлепете чесъна и преминете през пресата. Сирене фино решетка.
3. Скуош тиквичката и я сложете в дълбока купа. Добавете чесън, сирене и ситно нарязани зеленчуци. Нежно яйцата, добавете грис и сезон с всички ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Разбъркайте добре и оставете масата за четвърт час, за да се надуе манша.
4. • Стартирайте мулти-маркера в режим "печене". Смажете контейнера със слабо масло. Поставете скуош в нея и гладка повърхността. Поставете контейнера в устройството, затворете капака и стартирайте таймера за един час.
5. • Извадете готовата готварска печка от купата с уред за пара, охладете, нарязайте на части и сервирайте с кисело мляко.
Рецепта 6. Диета с тиквички: бърза рецепта лазаня
Съставките
300 г големи домати;
маса за сол;
половин килограм млади тиквички;
250 г сирене "руски";
половин килограм пилешко филе.
Метод за приготвяне
1. Измийте младите тиквички, отстранете стъблото и ги нарежете на тънки плочи. Сол и се разбърква.
2. • Измийте пилешкото филе, изсушете го с хартиена кърпа, ситно нарязайте или го смилате в месомелачка с голяма решетка. Добавете сол към месото. Ако искате, можете да добавите подправки. Разбъркайте.
3. Измийте пресните домати и ги нарежете в тънки кръгове с остър нож.
4. • Покрийте листа за печене с пергамент. На дъното поставете чиниите на тиквичките така, че да няма останали празнини. На върха на тиквичките разстилайте равномерно пилето и полученото сирене. Покрийте с още един слой тиквички. Нагоре с резенчета от домати.
5. • Поставете тигана в предварително загрята фурна в продължение на 200 минути в продължение на четиридесет минути. След 10 минути извадете тиквичките от фурната, поръсете със сирене и ги изпратете обратно в пещта. Готови ли сте да извадите лазанята от фурната, разделете шпатулата на малки порции, разстилайте се на табела, налейте заквасена сметана или сос на основата и я поднесете на масата.
Кухненска бърза рецепта за тиквички - съвети и трикове
- Малките тиквички не е необходимо да бъдат обелени, те са нежни и меки.
- В палачинки от тиквички добавете настъргано сирене. Той ще им даде приятен крем вкус.
- С тиквички можете да приготвите хранителни маслини, замествайки ги с картофи.
- Печени тиквички ще бъдат по-малко калорични, ако ги готвите в мултифар.