Тиквено пюре за деца - най-добрите рецепти. как правилно и

От четири до пет месеца бебето започва да изпитва недостиг на някои полезни вещества, които вече не може да получи с майчиното мляко. В допълнение, неговата храносмилателна система в тази възраст е готова да "вземе" допълнителни допълващи храни. Поради това, педиатърът, започвайки от 4-6 месеца, препоръчва на майките да въвеждат еднокомпонентни зеленчукови и плодови пюрета в диетата на бебето. За първото познание със зеленчуци трохите са идеални за тиквено пюре, приготвено вкъщи. Той е богат на микроелементи, особено каротин, е питателна и съдържа фибри, което помага да се регулира храносмилането. Ако бебето ви няма алергия към тиквата, не забравяйте да му дадете здраво пюре най-малко три пъти седмично. Той със сигурност ще хареса своя "слънчев" цвят и приятен сладък вкус.

Тиквено пюре за деца - общи принципи и методи за приготвяне

Основната цел на детската кухня е да направи храната безопасна, добре смилаема, максимално полезна и, разбира се, вкусна, така че малък карапуз да не отклонява носа си от нея. По принцип, комплексни рецепти за тиквено пюре за деца не съществуват. Всичко се свежда до единичен - загрява се зеленчука с топлина и се смила с блендер или конвенционална вилка. Като допълнителни съставки, ако няма алергия в пюрето, можете да добавите зелена ябълка, банани, моркови, картофи, както и други зеленчуци и плодове, лесно понасяни от вашето дете.

Много е важно да се спазват основните правила за хигиена. Детето трябва да разпредели собствените си прибори (чиния, лъжица, чаша) и да подготви картофено пюре, родителите трябва да използват отделни ястия. Между другото, инструментите за приготвяне на пюре трябва първо да се дават чрез стръмна вряла вода, особено за деца до първата година, чиято храносмилателна система е най-податлива на различни неблагоприятни фактори.

Що се отнася до рафинираната захар, тук мненията на майките са разделени: някой ги добавя в тиква пюре в малки количества, и някой напълно го отказва. Добавянето или невъведението на захар в детската храна е много индивидуален въпрос и зависи преди всичко от физиологичните характеристики на детето. Педиатрите обаче препоръчват да се ограничи максималната консумация на захароза от малки деца, особено преди първата година от живота. В екстремни случаи, в пюре можете да добавите натурална фруктоза или сладки пресни плодове.

Така че, тиквата за омекотяване може да се приготви по следните начини: пече се във фурната (микровълнова фурна), кипене или пара чрез традиционно готвене в тенджера. Най-пестелив е методът за топлинна обработка на зеленчуци за двойка. Обикновено този подход избягва "изтичането" на полезни елементи от тиква по време на готвене.

Тиквено пюре за деца - подготовка на продукти

За бебешкото пюре е по-добре да изберете млади, малки плодове от тиква (тежащи до 3-5 кг), защото те са по-малко влакнести, много сочни и имат по-изразен сладко-сладък вкус. В допълнение, кората с тези, отстранени много по-лесно, отколкото с големи плодове. Ако "черупката" все още е твърде втвърдена в дългосрочно съхранение - нищо ужасно. След топлинна обработка тя бързо и лесно ще излезе от целулозата. Тиквените семена трябва да бъдат премахнати (удобно е да се направи това с обикновена супена лъжица), тъй като те не са подходящи за бебешка храна.

Тиквено пюре за деца - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Пилешко пюре за бебета (до 1 година)

Абсолютно проста при приготвянето на пюре, предназначено за деца на възраст от 4 до 12 месеца. И копърът, който влиза в картофените пюрета, ще помогне на бебето да подсили храносмилателната система и да го облекчи от подуване.

Съставките:

- Тиквена пулпа - шепот от копър (не стъбла) - малко мляко (или смес) за разтваряне

Метод за приготвяне:

Сварете малко тиква в тенджера, пара или печете парчета във фурната. След това се разбърква в миксер с копър от копър. Разбъркайте всичко до хомогенност. Ако пюрето е твърде дебело, то трябва да се разреди с няколко капки от сместа или кърмата. Можете също така да разредите зеленчуковия бульон или обикновената варена вода.

Рецепта 2: Тиквено пюре със зелена ябълка

Защо със зелено? Тъй като тя е почти неалергична и съдържа повече витамин С. В процеса на приготвяне на пюре, ябълката трябва да се смила напълно, така че да не остават люспи или парчета. Пропорционалното съотношение на съставките може да варира в зависимост от настроението и предпочитанията на бебето (обикновено 50x50).

Съставките:

- тиква-зелена ябълка

Метод за приготвяне:

Тиквата се обработва термично по обичайния начин, така че да стане меко, да се отстрани кожата и да се превърне пулпата в пюре. Ябълката трябва да бъде почистена от кората и семената, да ги раздробяваме отделно в пюре. Разбъркайте заедно със сока с тиквено пюре. За промяна една ябълка може да бъде заменена с банан.

Рецепта 3: Puree пюре за зимата (от 6 месеца)

Подхранването на бебешкото лятно каша със зеленчукови пюрета не е трудно. Но какво ще стане, ако зимата е в двора и зеленчуците вече са преживели собствените си? Естествено, те ги съхраняват за бъдещо използване с фризер. Можете да направите малко по-различно - просто подгответе бебешка тиква за зимата.

Съставките:

- една средна тиква (зряла) - захар (кафяво) - около една чаша, един литър вода - 200 грама. боровинки - една щипка от карамфил за вкус

Метод за приготвяне:

Тиквата се почиства от семена и влакна, като се нарязва на половина. Нарязахме на малки парченца. Смесете водата със захар в емайллак и поставете същите парчета тиква. Слагаме печката и я донасяме, като се разбъркваме непрекъснато. От боровинките стиснете сока и го добавете към тиква. Ние готвим за около 20 минути, 5 минути, преди да хвърлим няколко царевични зърна. След това водата се източва и твърдите съставки са добре смлени в смесителя. Докато пюрето се охлажда, ще сваряме бурканчетата, капаците, ще ги изсушим в гореща фурна, след което разпетваме картофените пюрета върху бурканите и корк. Вкусно и полезно пюре от тиква за зимата е готово!

Тиквено пюре - полезни съвети

Всяка майка трябва да се помни: примамката за бебето трябва да се прилага с изключителна предпазливост. На първо място, това се дължи на работата на стомашно-чревния тракт при кърмачетата - слюнката практически не е изолирана и не се произвежда стомашен сок. Ето защо примамката се въвежда постепенно, като се започне с лесно смилаеми еднокомпонентни зеленчуци. На второ място, за всеки компонент, дори и най-безобидния на пръв поглед, бебето може да развие алергична реакция. Независимо от това колко много майка й не иска детето й да изпробва всякакви деликатеси възможно най-бързо, няма нужда да бързаме. Започнете с малка половин чаена лъжичка и ако всичко върви добре - постепенно увеличете количеството на допълнителните храни.

В допълнение към целулозата, много деца се наслаждават на ядене на прясно изцеден сок от тиква, което е богато на витамини и аминокиселини. И ако трохата постоянно мъчи оток или запек, както и възпалителни заболявания на пикочните пътища, тогава използването на такъв сок ще се превърне в истински "спасителен пул" за тях. Той ще помогне за подобряване на здравето и предотвратяване на рецидивите.

През последните години имаше голям дебат за опасностите от солта за малките деца. Всъщност, малко осолено пюре не навреди на нарастващото тяло изобщо. Но се старайте да не прекалявате, защото прекалено голяма част от концентрацията може да попречи на здравето на трохи. В сладкото тиквено пюре солта не се нуждае от въобще, но ако разредите тиква с картофено пюре или например карфиол, тук няма болка. Въпреки това, не бързайте. Вероятно бебето ви ще се радва да тъка зеленчукови картофи, без да добавя сол.

Share:
Comments