Тиквеният сок не е обичан поради специфичния вкус и вкус.
Но е много лесно да се отървете от тях, ако добавите оранжево!
Clockwork citrus ще даде напитката ярък аромат, добави витамини и ще развесели цялата зима.
Време е да приготвите слънчево питие в буркани!
Тиквен сок с портокали за зимата - общи принципи на готвене
Тиквата за сок костюми само зрели, сладки, оранжеви. Ако културата на пъпеша е незрела, тогава напитката ще се окаже не много вкусна. Тиквата се отлепва, червата и семената се отстраняват. След това нарязани на парчета, размерът на които зависи от избрания метод за приготвяне на напитката. Най-често сокът с пулп се приготвя от задушен, варен продукт. Той се смесва с миксер или се разтрива по друг начин до хомогенност.
Портокалите за предпочитане се промиват на два етапа. Първо, просто извадете мръсотията от повърхността, след това я изгорете с вряща вода, за да премахнете покритието от восъка, след което отново изплакнете. За да премахнете кората, е удобно да използвате ренде или нож за почистване на зеленчуци. Сокът обикновено се изстисква от цитрусите в отделна купа, след което се прибавя към подготвената тиква.
Какво се добавя към сока:
• захар;
• вода;
• лимонена киселина;
• други сокове.
Смес от всички съставки на рецептата се вари няколко минути. Веднага можете да донесете напитката до желания вкус. Сместа за кипене се излива в контейнер. Банките трябва да са стерилни. Заготовката се затваря, охлажда и съхранява.
Тиквен сок с портокали за зимата "Икономичен"
Рецепта за много полезен тиквен сок за зимата, което се оказва много. От тези продукти ще бъде около 18 литра. Следователно, трябва да се въоръжите с подходящ размер. Ако нямате нужда от толкова много напитки, пропорционално намалете броя на продуктите.
Съставките
• 9 кг зряла тиква;
• 1,6 кг сахара;
• 1,5 кг портокали;
• 5 ч. Л. лимонена киселина.
подготовка
1. Рециклирайте тиквата. Ние се чисти, нарязани на кубчета, не се нуждаят от големи количества. Сгънете в голяма тенджера.
2. Напълнете с вода. Течността трябва да покрива парчетата. Веднага можете да поставите печката, нека бъдещият сок да се загрее.
3. Да започнем с портокали. Подгответе цитрусовите плодове, както е описано по-горе. Извадете жарката, хвърлете я в тиква.
4. Сега трябва да покриете тигана, след варене намалете пожара. Кук, докато мека тиква.
5. Извадете от топлина, охладете.
6. За шлайфане е най-удобно да използвате миксер. Изсипваме сока.
7. Ако няма миксер, ще трябва да изтриете масата през сито.
8. От портокалите изстискайте сока. Добавете към тиква напитка. Уверяваме се, че костите не ударят.
9. Незабавно изсипете захар. Ако самата тиква е сладка, след това намалете числото на половина. Добавете лимонадата.
10. Сварете сока още пет минути, изсипете в стерилни буркани. Укротявам се, слагам го за съхранение.
Тиквен сок с портокал и лимон
Ароматът на лимон не е същият като този на портокал. Но заедно те ви позволяват да приготвите нереалистично вкусна тиква напитка.
Съставките
• 4 кг тиква;
• 4 литра вода;
• 2 портокала;
• 2 лимона;
• 4 g лимонена киселина;
• 700 г сахара.
подготовка
1. Нарежете обелената тиква, изсипете водата от рецептата, я изпратете на печката.
2. Премахнете коричката от лимони и портокали, прибавете към тигана към тиквата и го пригответе заедно за двадесет минути.
3. През това време трябва да изстискате цитрусовия сок. Можете да отлепите плодовете, да извадите камъка и да изгладите кашата с миксер.
4. Извадете сварената тиква от огъня. Охладете до топло състояние.
5. Почистете картофените пюрета по какъвто и да е начин (смесител, избършете през сито).
6. Добавете сок от цитрусови плодове, суха киселина и захар.
7. Разбъркайте, оценете последователността на напитката. Ако е твърде дебела за вас, тогава е време да добавите вода.
8. Не загрявайте, заври няколко минути.
9. Изсипете в стерилни контейнери. Запечатайте напитката за дългосрочно съхранение.
Тиквен сок с портокали през зимата чрез месомелачка
Начинът, по който се прави тиквен сок с портокали за зимата, е за тези, които не разполагат с миксер, но не искат да се смилат през сито. Това е идеална възможност за собствениците на електрически мелници за месо.
Съставките
• 3 кг тиква;
• 2 литра вода;
• 4 портокала;
• 5 g лимонена киселина;
• 400 г сахара.
подготовка
1. Обелете готовата, приготвена тиква в тенджера, добавете чаша вода, поставете малък огън. Подсушете под капака, докато се омекне.
2. Разтривайте много златисто, прибавете към зеленчука, нека скочете заедно. Охладете.
3. Обърнете задушената тиква през месомелачка. Разбира се, можете да смачкате tolkushkoy. Но вените ще останат, сокът няма да пие много приятно.
4. Добавете останалата вода в картофено пюре според рецептата, изцедете сока от портокалите.
5. Изсипете захар, нагласете вкуса. Също добавете киселата лимонена киселина. Разбъркайте добре, коригирайте последователността, ако не е подходяща.
6. Остава да заври оранжевата напитка за около пет минути, можете да се излее в буркани!
Тиквен сок с портокали и ябълки
Тиквен сок с ябълки често се издига на рафтовете на съветските магазини. Възрастните хора все още си спомнят своя вкус, но е време младите хора да се запознаят с него. С портокалите, напитката е още по-вкусна.
Съставките
• 2 кг ябълки;
• 2 кг тиква;
• 2 портокала;
• 1,5 чаши захар;
• лимонка по вкусу.
подготовка
1. Изрежете тиква на парчета, добавете го в тенджера, добавете 2 литра вода. Слагаме печката, готваме до мека. Не забравяйте да го покриете.
2. Докато тиквата се подготвя, трябва да отрежете ябълките и да минете през сокоизтисквача.
3. Почистваме портокалите и ги предаваме. Ако желаете, добавете ястието към тиквата.
4. Охладете сварения зеленчук, изсипете го през сито, напръскайте течността.
5. Свързваме в тенджера тиква, сок от ябълки, захар, разбъркваме.
6. Добавете вкус на лимонов сок, ако киселината не е достатъчна.
7. Поставихме печката. Ние кипваме в продължение на десет минути. Тъй като ябълковият сок е свеж, пяната ще се появи на върха. Периодично стреляйте.
8. Изсипете кипващата напитка, плътно я запечатайте. Банките трябва да са сухи, стерилни.
Пикантен тиквен сок с портокали за зимата
Много ароматен и вкусен сок от тиква и портокали за зимата. Препоръчително е да се използва за него истински канелен прах, само земята. Ще бъде много по-вкусно и по-полезно.
Съставките
• 2 кг тиква;
• 2,5 литра вода;
• 2 портокала;
• 3 грама канела;
• 1 г ванили;
• 1 звезда от карамфил;
• 1,5 чаши захар;
• 5 g лимонена киселина.
подготовка
1. Извадете коричката от портокалите, поставете в тенджера.
2. Добавете кратунката на парчета, добавете половината от водата с рецепта.
3. Покрийте, накиснете до мека на средна температура. Охладете.
4. Почистете парчетата зеленчуци с комбайн, месомелачка или просто ги избършете. В последната версия сокът ще се окаже най-деликатния.
5. Изцедете сока от цитрусовия плод, добавете към тиквата.
6. След това добавете останалата вода според рецептата, т.е. още 1.5 литра. Оценете плътността. Ако е необходимо, добавете още течност.
7. Изсипете канела, ванилия, хвърлете карамфил и лимонада. Оставете напитката със захар.
8. Готвене за десет минути. Хвани карамфил, по-добре да не го прави в детайла.
9. Разлейте кипящий напиток в банки, герметично упакуйте, отправьте на хранение.
Тиквен сок с портокал и моркови
Друг популярен веднъж вкус. За този тиквен сок с портокали за зимата ще се нуждаете и от морков. За да пиете не само доволни от цвят, но и с вкус, изберете сочни корени.
Съставките
• 1 кг тиква;
• 2 литра вода;
• 500 г моркови;
• 3 портокала;
• 1 лимон (може да има суха киселина);
• 2 чаши захар.
подготовка
1. Нарежете тиквата и морковите на кубчета. Предписанието показва количеството пречистени продукти. Ако морковите имат зелени центрове, тогава те трябва да бъдат отрязани. В противен случай сокът ще бъде горчив.
2. Изсипете продуктите с водата от рецептата, поставете яйката.
3. Извадете кората от портокалите, изцедете сока.
4. Добавете ястието към зеленчуците за готвене, оставете я да омекне.
5. Веднага след като парчетата моркови станат меки, можете да извадите храната от огъня. Охладете.
6. Разбъркайте до хомогенност по всеки удобен начин. Върнете се в печката.
7. Време е да добавите захар, сок от портокали. За киселини можете да изстискате сок от лимон или да добавите прахообразен концентрат.
8. Разбъркайте напитката. Сварете пет минути, корк.
Тиквен сок с портокали през зимата чрез сокоизстисквачка
Вариант на сок от тиква без пулп. За готвене се нуждаете от сокоизстисквачка. Естествено е по-лесно да се работи с електрически уред.
Съставките
• 5 кг тиква;
• 1 кг портокали;
• 2 чаши вода;
• 1 стакан сахара;
• 1 ч. Л. лимонена киселина.
подготовка
1. Извадете кората от портокалите, сгънете в тенджера, изсипете две чаши вода. Сварете в продължение на 10 минути, охладете и опънете.
2. Нарежете тиква на парчета. Обелете портокалите. Костите е желателно да се премахнат.
3. Прекарайте зеленчуци и цитрусови плодове през сокоизтисквача. Изтеглете продукта в тенджера.
4. Добавете ароматно отвара от кори.
5. Изсипете лимонадата, захарния пясък. Можете да настроите количеството добавки според вашия вкус.
6. Пригответе сока в продължение на десет минути, завъртете го в бурканите.
Тиквен сок с портокали за зимата - полезни съвети и трикове
• Тиквата е идеално комбинирана не само с ябълки или моркови. Сокът може да бъде приготвен с добавяне на кайсии, круши, сливи и други плодове. Бъдете внимателни, когато добавяте плодове. Например, къпина може да направи цвета на напитката синьо.
• За да приготвите освежаващ сок, добавете няколко клонки мента по време на готвене. Можете да сгънете листата в марля, за да ги улеснете по-късно.
• От тиква с портокали можете да приготвите не само сокове за зимата, но и картофено пюре. Просто намалете количеството добавена течност и киселина. Горещата маса се разпростира върху кутиите и се запушва. Желателно е да се използва контейнер с малък размер.
