Тиквата конфитюр е най-оранжев цвят! различни различни

Jam не се случва много, особено ако е от тиква! Оранжевият детайл винаги е полезен. Тя е идеална за чаша чай, не по-малко успешно се вписва в всички видове десерти (например, кифли с конфитюр). Да го направим!

Тиквено конфитюр - общите принципи на готвене

За пулпа от тиква може да се нарязва незабавно или след предварително изпаряване. Изборът на метода се влияе от рецептата, наличието на месомелачка или блендер, размера на свободното време. По-бързо и по-лесно е да завъртите всички съставки, комбинирайте и заварете деликатесите върху печката. Но това не винаги е възможно.

Какво се добавя към тиквата:

• лимонов сок или киселина;

• гранулирана захар;

• различни плодове, пресни и сухи;

• различни зеленчуци (моркови, тиквички);

• вода, сокове.

За подобряване на вкуса и аромата добрите екстракти използват различни подправки: канела, шафран, карамфил, джинджифил, ванилия. Добрата миризма на конфитюр дава цитрусова кора, но трябва да се смаже добре.

Тиквата конфитюр обикновено се приготвя на печката около одного часа, Но има рецепти за фурната или мулти-марка. Ако лечението се подготвя на няколко етапа, общото време може да се увеличи. За дългосрочно съхранение на тиквени заготовки разпространява се в стерилни буркани, Ако конфитюрът се консумира незабавно, достатъчно са чисти и сухи контейнери с капаци. В този случай, след охлаждане е желателно да се постави храна в хладилника.

Обща тиква от тиква

Рецептата е лесна и лесна за приготвяне на конфитюр от тиква с естествен вкус и аромат. Добавя се малко лимонена киселина. Прахът може да бъде заменен с натурален сок от цитрусови плодове, количеството на вкус.

Съставките

• 1,5 кг целулозна целулоза;

• 0,3 ч. л. лимонки;

• 1 кг сахара.

подготовка

1. Почистете пулпа, нарязан на малки кубчета не повече от 0,5 см, добавете към тигана с дебело дъно.

2. Незабавно добавете захар, оставете за четири часа или веднага за цялата нощ. Можете да се разбърквате от време на време.

3. Тиквата ще разпредели много сок, не е необходимо да добавяте вода. Сложихме тенджерата на печката.

4. Залейте сладкото под капака за 40 минути. Трябва да омекотите всички парчета.

5. Сега можете да отстраните капака, да добавите лимонена киселина, можете да капка зеленчуци или камшик с блендер.

6. Запалете сладкото на желаната плътност. То трябва да стане по-тъмно.

7. Веднага след като масата стане подходяща, дебела, капката върху чинията ще престане да тече, вземаме чиста кофа и сместа се излива в стерилни буркани. Можете да охладите конфитюр от тиква и просто да я съхранявате в хладилника.

Тиква с портокали

Един от най-популярните вкусове на сладко от тиква. Вкусът на един портокал се вписва перфектно в лечението, което го прави абсурдно ароматно. Изберете сочен цитрус със среден размер.

Съставките

• 2 портокала;

• килограмм сахара;

• един и половина кг тиква;

• 0.7 чаши вода.

подготовка

1. Разбъркайте водата и захарта в голяма тенджера.

2. Изрежете портокали фино, костите задължително изхвърлени. Добавете към захарта, поставете малък огън.

3. Докато масата бавно се нагрява, захарта се топи, ние сме ангажирани с тиква. Нарязваме пулпата на малки парченца, можете да накълцате комбайна. Добавете към тигана.

4. Смесете всичко заедно, покрийте и спуснете малък огън, докато тиквата не е мека.

5. След като целулозата на основния продукт започне да се пръска лесно, можете да извадите тавата от огъня.

6. Запържете малко сладкото, заместете се с патладжан за картофи или разцепете с потопен пасатор, за да постигнете еднородност на масата.

7. Поставете отново печката.

8. Добавете огън, заври сок, който вече е разпределен много.

9. Дебелото и ароматно конфитюр може да се изсипе веднага в кутии, валцувани за дългосрочно съхранение. Или се охлаждайте и използвайте веднага.

Увит конфитюр от тиква

Този метод е идеален за щастливите собственици на електрически месомелачки. В този случай подготовката на конфитюра не отнема много време.

Съставките

• один лимон;

• 3 кг тиква;

• 0,1 литра вода;

• 1,6 кг сахара.

подготовка

1. С изпечената цитрусова кора, изключете отделно сока.

2. Нарежете целулозната каша на парчета, завъртете я през месомелачката заедно с преди това отстранената кора.

3. Добавете малко вода и захар към тиквата, разбъркайте. Нека стоят с часовника, за да секретират сока. Той няма да позволи на деликатеса да изгори до стените на тигана.

4. Разбъркайте теглото на тиква, настроено да готви.

5. След варене правим пожар малко по-малко от средното, подготвяме половин час.

6. Сега можете да добавите лимонов сок, добавете огън и кипете на желаната плътност. Приблизително още 20-25 минути. Но всичко зависи от соковете на зеленчука.

Конфитюр от тиква и ябълка

Вариант на смесено сладко с популярен вкус. Този деликатес е идеален за различни десерти, може да се използва като пълнеж за пайове и има впечатляващ вкус.

Съставките

• 2 кг тиква;

• 1 кг ябълки;

• 1,7 кг сахара;

• 1 ч. Л. канелен прах;

• 1 чаша вода.

подготовка

1. Ние почистваме тиква, изрежете, е възможно да не се поправя. Прехвърлете парчетата в тенджера и добавете вода, поставете я върху печката.

2. Парим под капака на тиквата до мека. Извадете от огъня, каша с шпатула или друго устройство, не е нужно да източвате сока.

3. Докато тиквата се вареше, беше необходимо да се измият ябълките, за да се завъртят през месомелачка. Кожата не може да бъде премахната.

4. Добавете към ябълките, изплетени в тиква, веднага залейте захарта.

5. Поставяме внимателно смесената маса върху чинията. Продължаваме директно с конфитюра за готвене.

6. Пригответе деликатеството до желаната плътност, редовно разбърквайте от дъното.

7. Двадесет минути след варенето можете да добавите канела на прах.

8. Завършваме обработката отново за около същото време, веднага щом плътността на конфитюра е задоволена, табелата може да се изключи.

Скуош от тиква в мултикварк

Рецепта за конфитюр от тиква, адаптиран за multivarku. В него деликатството не само изгаря, ще готви и ще се окаже точно както трябва.

Съставките

• 1,4 кг пулп;

• 2,5 многостъпална вода;

• 400 г сахара;

• 4 грама лимонена киселина.

подготовка

1. Нарежете целулозната пулпа, добавете я в multivark, добавете водата от рецептата.

2. Включете режима на печене в продължение на половин час.

3. Сега парчетата трябва да бъдат извадени, натрошени, изтрити през сито. Можете да убиете с кухненски миксер.

4. Върнете маслото от тиква в чашата от multivark.

5. Сега добавете захар и лимонена киселина, разбъркайте.

6. Настройте режима на печене отново.

7. Сега подгответе конфитюрата за 40-45 минути.

8. Охладете и се наслаждавайте! Ако желаете, можете да добавите към него всички ароматични вещества: шафран, канела, жар.

Замръзвайте с тиква със сушени кайсии

Докато тиквата се узрее, няма кайсии. Но сушени кайсии са на разположение през цялата година. Заедно с него е възможно да се подготви много ароматно и слънчево сладко. За бизнес!

Съставките

• 3 кг тиква;

• 500 grammov оръжие;

• 1 ч. л. без горки лимонки;

• 2 кг сахара;

• вода для кураги.

подготовка

1. Изсушените кайсии трябва да бъдат измити, за предпочитане няколко пъти. След това сухите плодове се пълнят с гореща, но не вряща вода. Оставете ги да набъбнат в продължение на поне 1,5 часа.

2. Изваждаме сушени кайсии, оставаме остарели.

3. Нарежете тиква на парчета, завъртете го през месомелачка.

4. Сухи кайсии също се въртят или използват за основните съставки мощен миксер.

5. Добавете гранулирана захар, разбъркайте.

6. Покрийте контейнера с капак, оставете го в продължение на един час. Трябва да се появи сок от тиква, по-голямата част от захарта се разтваря.

7. Поставете тигана върху печката. Гответе за 20-30 минути на малък огън. Веднага след като зърната на тиква станат меки, ние увеличаваме интензивността на кипене.

8. Запечатайте заседналата хапка до желаната плътност.

Замръзване с тиква, скуош и цитрусови плодове

Рецепта за конфитюр от зеленчуци с невероятен вкус и аромат на цитрусови плодове. Прекрасен изход от ситуацията, ако сезона не се разваля от жътвата на плодове и плодове.

Съставките

• 1 кг тиква;

• 1 лимон;

• 1 кг тиквички;

• 1 портокал.

подготовка

1. Нарежете тиква с произволни парчета, хвърлете го в тигана, добавете чаша вода и го поставете на печката.

2. Тиквички могат да се използват всякакви. При старите зеленчуци премахваме кожата, изтриваме семена. Предписанието показва теглото на чистия пулп. Нарязахме на парчета.

3. Добавете тиквички към варено тиква. Гответе всичко заедно, докато не меко.

4. Извадете тавата от огъня, охладете зеленчуците, изцедете целия сок от тях.

5. Да измием изпечените лимони и портокали с вряща вода, за да премахнем покритието от тях. Отстранете ястието от лимона и от един портокал.

6. Изцедете сока от всички цитрусови плодове, разбъркайте го със сока от варени зеленчуци, добавете захарта, поставете го върху печката.

7. Зедра и тиква и тиквички, смачкани с блендер, поставени в сироп.

8. Загрейте ямките на средна температура за около час, не покривайте тенджерата с капак.

9. Веднага след като деликатеството достигне желаната плътност, конфитюрът може да се разстила върху буркани, затворени с капаци. За дългосрочно съхранение заготовката се затваря плътно.

Тиквено конфитюр - полезни съвети и трикове

• Определете лесно плътността на конфитюра с дървена шпатула. Прекарайте го от дъното на тавата от единия край на другия край. Ако ръбовете на образувания канал бавно текат, траекторията се вижда за 10 секунди, а след това деликатесът е готов.

• Друг начин за проверка на плътността - плоча от фризера. Необходимо е да се пусне малко сладко на студена чиния, масата не трябва да се разпространява.

• Канела от пръчки е много по-ароматно от земята подправки от сашета. Следователно, продуктът може да се добави с по-малко количество суровина, отколкото при рецептата.

• Замразяването няма да бъде покрито с мухъл, ако е на прах в отворен съд, поръсен със захар на прах.

• Ако тиквата не е достатъчно оранжева, конфитюрът става светлина или зеленикаво, след което винаги можете да я оцветите. Идеалната опция - сокове, например череша или цвекло. Добрите оцветяващи способности са омекотени.

Share:
Comments