Таралежите в доматен сос в тиган, във фурната, в мултифар.

Деликатни таралежи в доматен сос - вкусна ястие от месо, подходящо еднакво добре за хранене на възрастни и деца.

Комбинацията от ориз и месо го прави пълен с протеини и въглехидрати. Има таралежи могат да бъдат отделно, и с странична чиния.

Таралежи в доматен сос - общи принципи на готвене

Филето от чисто сушено месо за вкусни меки таралежи в доматен сос трябва да бъде натрошено възможно най-малко. Би било хубаво да прескочите готовото мляно месо през месомелачката за втори път, за да стане по-нежна. Можете да вземете месо, говеждо, свинско, агнешко, заешко и дори пиле.

Задължителният компонент на всички таралежи е бял ориз. Особеността на ястието, за разлика от кюфтетата, е, че оризът трябва да е влажен. Тя трябва да бъде изплакната изцяло под течаща студена вода или няколко пъти да се смени водата в купата. Можете дори да се накиснете за час и половина, за да направите семената подути и да се вари по-лесно.

Понякога, когато става въпрос за хранене на бебето, можете да добавите зеленчуци към пълнежа. Например, ако детето не е ентусиазирано за моркови, зеле, лук или тиквички, завъртете зеленчуците и ги разбъркайте с основата на ориза и месото.

Доматеният сос за това ястие се приготвя по правило от готовата доматена паста. Можете да вземете и кетчуп, но това е по-малко полезно и не дава правилния вкус. Понякога пастата може да бъде заменена с консервирани домати в собствен сок или да се вземат пресни домати. Кожата на домати в този случай трябва да бъде премахната.

Готвене таралежи в доматен сос може да бъде погасен на печката, във фурната, mulvatark. Основното нещо е, че трябва да има много сос: той ще попие месото, ще го напълни с чудесен сок от домат и ще даде добър готвач на ориз.

Таралежи в доматен сос в тиган

Вкусните месни таралежи на тази рецепта трябва да се приготвят просто в тиган. Изберете ястия с високи страни, така че сосът да не се пръска при кипене. Вместо свинско месо, всеки друг или смесен от няколко вида месо ще направи.

съставки:

• половин килограм свинска каша;

• половин чаша ориз;

• един лук;

• едно яйце;

• две супени лъжици растително масло;

• сол и черен пипер по ваш вкус;

• средни моркови;

• чаша доматен сок;

• супена лъжица доматено пюре;

• супена лъжица брашно;

• чаша вода;

• Една трета от чаша заквасена сметана.

Метод за приготвяне:

Нарежете лука.

Изплакнете ориза, за да изчистите водата.

Морков нарязани на тънки ивици.

Разстилайте маслото, разбъркайте луковите кубчета и изпържете докато сте прозрачни.

В месото пълнене, чук яйце, поставете пържен лук, сол, сезон с пипер на вкус и месят еднородно лепкава месо тесто.

Морковите трябва да бъдат пържени в същия тиган, където лукът е печен.

В купа, изсипете доматения сок, сложете сметана и доматено пюре, добавете сол на вкус, добавете подправки, ако искате да придадете на соса пикантен вкус.

В гореща вода място брашно, изсипете в сос, разбъркайте добре.

От месото тестото да се оформят таралежи и да ги изпратите в тиган на пържени моркови.

Изсипете таралежите с доматен сос, включете огъня и изчакайте да заври.

Уверете се, че сосът покрива всички месни топки цели. Ако течността е твърде малка, добавете вода.

Веднага след като сосът се свари, огънят се свежда до минимални и задушени таралежи до готовност. Това ще отнеме половин час, не повече.

Таралежите в доматен сос във фурната

Удобно е да се готвят таралежи във фурната. Вкусът им ще се различава от тези, които готвите на печката. Освен това ястието ще бъде по-малко калорично и по-полезно, тъй като не е нужно да се пържите на петрол. Освен това рецептата не използва яйце.

съставки:

• седемстотин грама смесено мляно месо;

• непълна чаша ориз;

• средни моркови;

• малък лук;

• голям сочен домат;

• чаша вода;

• супена лъжица доматено пюре;

• сол и подправки на вкус;

• една чаена лъжичка пипер.

Метод за приготвяне:

Измийте чистия ориз сух.

Настържете моркова на малка ренде.

Беленият лук е възможно най-малък.

Доматорът изсипва вряща вода, прави разфасовки и обелва.

Настъргайте домати на ренде.

В мляно месо поставете зеленчуци и ориз, сол, поръсете с черен пипер и медете.

Сгънете топките в тавичката.

Цялото количество доматено пюре разредено с вода, добавете към вкуса, добавете пипер, сушени билки и подправки, ако искате да получите някакъв специален вкус.

Изсипете сосът на таралежите и ги изпратете във фурната за 50 минути.

Таралеж в доматен сос в мулти-маркер

С помощта на мулти-маркер можете да приготвите таралежите от месо в доматен сос, така че да се окажат нежни. Специален аромат и вкус придава на ястията български пипер.

съставки:

• около шестстотин грама мляно месо, най-добре смесено;

• един ориз с много чаши;

• средни моркови;

• голям лук;

• Голям български пипер;

• половин чаша доматено пюре;

• две супени лъжици заквасена сметана;

• супена лъжица растително масло;

• сол;

• три чаени лъжици брашно;

• половин литър вода.

Метод за приготвяне:

Изплакнете белия ориз така, че водата да стане чиста.

Разбъркайте приготвеното мляно месо и ориза, за да получите хомогенна маса.

Лук решетка или леко нарязани на много малки кубчета.

Морковете трябва да се търкат грубо или нарязани на малки ленти.

Извадете българската чушка от сърцевината, нарязана на тънки ивици.

В програмата за пържене, нагрейте маслото, хвърляйте морковите и лука, изпържете за 7 минути, без да счупите капака.

Поставете лента от пипер в мулти-марката.

Оформете таралежи и ги поставете върху слой зеленчуци.

Разстилайте брашното в половин чаша вода, така че да няма бучки.

Подгответе соса от брашно, вода, доматено пюре, заквасена сметана.

Напълнете таралежите, хванете капака на мултимаркера и гответе таралежите в доматен сос в режим на охлаждане за около час.

Таралежи в доматен сос с перлен ечемик

Един интересен вариант на ястието ще се окаже, ако вместо ориз, поставени в таралежи перла ечемик. Вкусът, разбира се, ще се промени, но таралежите все още ще бъдат много вкусни. В допълнение, перлен ечемик е много полезно и заслужава да се научи как може да се използва за храна.

съставки:

• половин килограм мляно месо от свинско и говеждо месо;

• стакан отваренной перловой крупы;

• два яйца;

• голям лук;

• половин чаша доматено пюре;

• една чаша вода и половина;

• малки моркови;

• три супени лъжици растително масло;

• сол;

• подправки по вкус;

малко пресни или сушени билки (не е задължително).

Метод за приготвяне:

Сварете перлен ечемик и го оставете да се охлади малко.

Настържете морковата на ренде.

Копър и магданоз.

Лук с остър нож котлет по-малък.

Комбинирайте мляното месо с крупа и яйцата, подправете със сол и подправки, мехнете месото "тесто".

Стич таралежи с размер на голям орех.

Поставете маслото в тиган и запържете топките от двете страни.

Отделно запържете лука с моркови и ги сложете върху топките за месо.

Доматено пюре, разредено с вода, сол по ваш вкус, добавете подправки и пипер.

Изсипете соса в тиган.

Запържете таралежите около четиридесет минути.

Пет минути преди готовността да поръсиш таралежите с нарязани зеленчуци.

Таралежи в доматен сос с картофи и ориз

Ако искате таралежите да не са само нежни, но нежни, опитайте се да ги приготвите за тази необичайна рецепта. Заедно с ориз в мляно месо ще трябва да добавите картофено пюре. Това е настърган сурови картофи и ще даде на съда необичайна последователност.

съставки:

• триста грама земно говеждо месо;

• двеста грама мляно свинско месо;

• непълна чаша ориз;

• три големи картофи;

• четири средни моркови;

• четири лука;

• три яйца;

• непълна чаша доматено пюре;

• един и половина литра вода;

• сол;

• подправки по вкус;

• две супени лъжици бяло брашно;

• растително масло за тиган.

Метод за приготвяне:

Оризовите зърна се измиват под течаща вода, излива се студена вода (не повече от една чаша), довежда се до кипене и се подтиска за 10 минути с бавно кипене.

Изцедете ориза в гевгир, изплакнете отново.

Два обелени моркови се наситят - те ще отидат на кайма.

Две оставащи моркови скара по-големи или нарязани със слама за зеленчукова възглавница.

Половината от луковиците са много ситно нарязани на мляно месо, втората половина нарязана на пръстени.

Обелете суровите картофи с ренде или смесител.

Смесете мляно месо с ориз, картофи и картофено пюре, ситно нарязан лук, яйца, сезон с подправки и сол, разбъркайте добре.

На горещото олио, запържете лука пръстени и моркови за пет минути.

Поставете печено на тава за печене или в съда за печене.

Оформете танцуван таралеж и го поставете на върха на зеленчукова "възглавница".

Разредете брашното в чаша студена вода, така че да няма брашно от брашно.

Останалата вода се изсипва в тенджерата, довежда се до кипене и се оформя доматената паста.

Разбъркайте, добавете сол на вкус и добавете блатна вода.

Изсипете соса в тигана за печене.

Гответе таралежите в предварително загрята фурна до 230 ° C, докато се приготвят. Като правило, след четиридесет минути са готови меки топки.

Таралеж в доматен сос със зеле

За да комбинирате зеленчуци, ориз и месо в една чиния, можете да сервирате необичайни месни топки - зеле. Ароматът на тези таралежи в доматен сос е пикантен и пикантен. Много вкусно за тези, които обичат зелето.

съставки:

• половин килограм смесено пълнеж;

• седемстотин грама прясно зеле;

• една трета чаша ориз;

• две средних моркови;

• сурово яйце;

• голям лук;

• един литър доматен сок;

• половин чаша вода;

• сол и черен пипер по ваш вкус.

Метод за приготвяне:

Много тънко котлет зеле, извийте си ръце, за да направят сок.

Изплакнете ориза в петте води.

Морков нарязани на ленти.

Лампата с остър нож е много тънка и фино нарязана на кубчета.

Подгответе базата за таралежите, като смесвате месото с ориз, зеле, лук, кубчета, яйце.

Смесете солта и поръсете с пипер.

В тиган в растително масло запържете морковите.

Слепи таралежи и ги изпратете в тиган на морковите.

В доматен сок излейте водата, разбъркайте.

Напълнете сос с таралежите и гответе в тиган за 40 минути с бавно кипене.

Таралеж в доматен сос - съвети и съвети

  • Ориз за това ястие ще се побере дълго зърно. Кръглите сортове са толкова силни, че няма да се почувстват.
  • Заспалите ориз в месото, уверете се, че няма вода. Водно пълнене лошо моделирани, а вкусът на ястието ще се влоши.
  • Ако подготвяте таралежите с перлен ечемик, би било хубаво да изсипете тази краставица във водата няколко часа преди готвене. След това се изсипва първата вода и се варят кората на втората вода: така перленият ечемик ще бъде ронлив и вкусен. Една част от ечемика трябва да се приема с две и половина части вода.
  • За месото "тесто" не е лепкава за ръцете, те трябва периодично да се намокрят в студена вода.
  • Поднесете таралежите в доматен сос с картофи или картофено пюре, паста или сива каша.
Share:
Comments