Сладкото месо от нежното сочно свинско е вкусно само по себе си. Но в сладкото и кисело дружество става просто несравнимо.
Ето защо комбинацията от свинско месо с ананас отдавна се превърна в класика на ежедневната и особено празничната трапеза. И как да готвя това ястие опитни домакини!
Най-добрият начин да комбинирате тържествено свинско и весело ананас е да ги изпечете във фурната.
Дуетът е великолепен, самодостатъчен, но лесно приема и допълнителни нюанси на вкус.
Гъби, сирене, черен пипер, билки, горчица, домати, картофи - от дузина версии на класическата рецепта, всяка любовница със сигурност ще избере едни от най-хубавите гости и любими хора.
Свинско с ананас във фурната - общи принципи на готвене •
За приготвянето на сочно, меко свинско с ананас във фурната ще се нуждаят от едно парче парче свинско без кости, вени, мазнини. Кожата трябва да бъде отрязана, месото измито с хладка течаща вода, изсушено с кърпа от тъкан или хартия.
Изрежете свинското месо на парчета - медальони с дебелина не повече от един сантиметър. Това не е случайно: по-дебелите парчета са по-лоши, леко малцови, слабо подхранвани със сок от допълнителни съставки.
Рязаните парчета трябва да се изхвърлят, така че меките влакна да се приготвят във фурната възможно най-бързо. Обиденото месо често се маринира в кисела среда. Марината прави свинското меко, сочно, ароматно.
Ананасите са най-лесни за консервиране - не е необходимо да се готвят. Сироп, смесен с билки и сол, може да стане прекрасна марината.
Идеалното свинско месо с ананас във фурната се пече на лист при температура от 180 до 220 градуса. Разликата зависи само от характеристиките на фурната. Средното време за печене е четиридесет минути.
Свинско с ананас във фурната
Класическата рецепта за свински пържоли с ананас във фурната не включва никакви допълнителни съставки. Можете да сезонте месото с любимите си подправки и да използвате майонезата като марината.
съставки:
• килограм свинско месо;
• банка от ананаси;
• подправки на вкус (босилек, магданоз, чесън, кориандър, мащерка);
• половин чаша майонеза;
• сто грама сирене;
• сол;
• растително масло;
• Маслини без ями.
Метод за приготвяне:
Добре свито свинско месо, за да добавите, да опитате пипер, поръсете с подправки.
Поставете месото върху лист, залепен с растително масло.
Тихо мазнина месо с майонеза.
Изсипете течността от ананаса и изсушете кръговете.
Поставете пръстените от ананас върху парчета месо.
Поставете маслината в центъра на ананаса.
Поръсете сиренето.
Напълнете с парче сирене всяко парче месо с ананас.
Печете около тридесет минути.
Свинско с ананас и кашу в пещ под соев сос
Оригиналът, пикантен вкус на свинско с ананас във фурната според тази рецепта ще бъде оценен от любителите на ориенталска кухня. Ядките от кашу се отличават отлично с вкуса на месото, а бялото вино дава рафиниран вкус.
съставки:
• полкило постной свинины;
• непълна чаша кашу от орехи;
• супена лъжица ябълков оцет;
• 2 таблица. лъжици соев сос;
• банка ананасов;
• две средние моркови;
• една четвърт чаша бяло сухо вино;
• 1 маса. лъжица картоф и царевично нишесте;
• пипер, други подправки по желание;
• Няколко сусамени семена.
Метод за приготвяне:
Морковите нарязват много тънки, почти прозрачни кръгове.
Ананас - малки brusochkami.
Кашу фино нарязани.
Комбинирайте оцет, вино, течност от консервиран ананас със соев сос и нишесте.
Свинско нарязани на филийки.
Растително масло за загряване, бързо запържете месото, докато появата на вкусна кора.
Поставете месото в тава за печене.
Сварете морковите (пет минути), поставете ананас в тиган.
Смесете морковите и ананас, пържени с ядки.
Налейте марината и оставете да къкри за десет минути.
Изсипете соса над месото.
Печете 10 минути в предварително загрята фурна.
При сервиране поръсете със сусам.
Свинско с ананас във фурната под имбирным соусом
Фантастичната комбинация от сочно месо, горещ джинджифил и сладко-кисел ананас ще зарадва с оригиналност и невероятен вкус. Много неочаквано и много вкусно!
съставки:
• килограм свинско месо;
• лъжица настърган джинджифил;
• банка ананасов;
• половин чаша соев сос;
• две скилидки чесън;
• една чаена лъжичка фъстъчено (или конвенционално растително) масло;
• средна крушка;
• 4 таблица. лъжици гъста доматена паста;
• 2 таблица. лъжици сусамово масло;
• три супени лъжици сладко вино;
• десертна лъжица балсамов оцет;
• 2 супени лъжици захар;
• Зелен лют червен пипер.
Метод за приготвяне:
Подгответе марината: вино, оцет, домат, захар, соев сос.
Отбитое мясо замариновать на полчаса.
Пригответе соса от настъргания джинджифил, чесъна, чили, захарта, нарязания ананас и няколко супени лъжици вода.
Лампата тънко нарязана на пръстени.
Сварете лука, поръсена с чаена лъжичка захар, на сусамово масло до златисто кафяво.
Запържете месото със сусамово масло. Всяка страна се запържва за три минути.
Сложете свинското месо върху тавичка, поставете лука на върха.
Изсипете сос от месото.
Сложете в предварително загрята фурна от десет до петнадесет минути.
Свинско с ананас, домати, лук в пещ със сирене
Много просто, но вкусно и сочно ястие, което не е жалко да предложим на гостите. Марината от ананасов сироп, соев сос, черен пипер ще направи месото много нежна.
съставки:
• килограм свинско месо;
• буркан от ананаси;
• две средни крушки;
• три сочни домати;
• сол;
• сто грама сирене;
• майонеза;
• пипер.
Метод за приготвяне:
Изсипете свинското месо със сол и сол.
Поставете месото върху намазан лист.
Лампата мелене прозрачни пръстени, които пускат на месо.
Тихо разпространение на майонеза.
Нарежете доматите в прозрачни пръстени, поставени върху майонезата.
Поставете кръговете от ананас върху домати.
Застисквайте сиренето силно.
Месото се пече в продължение на половин час, след това се покрива със сирене и се съхранява във фурната за още десет минути.
Свинско с ананас и зеленчуци в пещ със сладко-кисел сос
Много проста рецепта за отлично свинско с ананас във фурната.
съставки:
• полкилограмма постной свинины;
• супена лъжица брашно;
• половин чаша соев сос;
• кетчуп;
• супена лъжица нишесте;
• сочен домат;
• един български пипер;
• среден морков;
• една четвърт чаша соев сос;
• консервированный ананас;
• 2 таблица. лъжици захар;
• 2 таблици. супени лъжици оцетен плод.
Метод за приготвяне:
Разтопете месо внимателно нарязани с остър дълъг нож в медальони, обезкуражавайте.
Подгответе марината: соев сос, нишесте, брашно (в консистенция като заквасена сметана).
Налейте месото марината за половин час.
Нарежете чушката.
Голяма решетка на морковите.
Нарязайте доматите без кожата.
Спейс пипер с моркови и ананас.
Добавете ананас и домат към тигана. Задушете в продължение на пет минути.
Сварете месото от двете страни.
Пригответе сос от захар, оцет, кетчуп.
Поставете месото на лист.
Покрийте с "герб" от зеленчуковото пържене.
Изсипете целия сос.
Задръжте свинско с ананас във фурната в продължение на десет минути.
Свинско с ананас и горчица във фурната под бирата
Свинско в бира с ананас е много вкусно, нежно, пикантно. Бирата придава свинско месо със специална мекота, привлекателен аромат на зърно.
съставки:
• четиристотин грама свинско месо;
• средна крушка;
• половин чаша светла бира;
• супена лъжица мед от естествени цветя;
• консерви от ананас;
• супена лъжица горчица;
• сол, черен пипер;
• леко риган;
• подправки, подправки за месо по желание.
Метод за приготвяне:
Извадете месото с черен пипер, сол, риган.
Лук нашинковать.
Сварете месото от двете страни, докато златисто кафяво.
В същото масло се запържва лука.
Поставете свинското месо на листата.
Поставете кръг от ананаси върху всяко парче.
Подгответе соса: изсипете бирата в лука, натрошете сиропа от ананасите, добавете сол, добавете мед и горчица.
Запалете соса при малък огън за около пет минути.
Изсипете месов сос, гответе половин час в предварително загрята фурна.
Свинско с ананас и гъби под сирене във фурната
Ананасите и гъбите са перфектно съчетани със сочно свинско месо. Лук "палто" дава на ястието леко сладък, пикантен нюанс. Броят на съставките е указан произволно: можете да се съсредоточите върху собствения си вкус.
съставки:
• шестстотин грама свинско гърло;
• буркан от консервирани ананасови пръстени;
• голям лук;
• четиристотин грама пресни шампанско;
• пипер и сол;
• масло за тиган (четвърт чаша);
• две грама грама.
Метод за приготвяне:
Изстискайте малко парче свинско, поръсете със смес от чушки.
Малка течност от една кутия ананас се изсипва, мариновани месо в нея за няколко часа, и е по-добре за цялата нощ.
Нарежете лука на половин пръстени.
Разстелете маслото в тиган, запържете лука до златисто кафяво, поставете го в купа.
Шубингоните се нарязват на тънки филийки, се запържват в същия съд, излива се малко масло.
Поставете свинското месо в подходяща устойчива на топлина форма.
Изсипете гъбите над свинското месо, после лука.
Загрейте фурната.
Печете свинско с ананас във фурната в продължение на четиридесет минути.
Поръсете сиренето.
Седем минути преди готовността да напълниш месото с настъргано сирене.
Свинско с ананас и бели картофи във фурната
Пълна празнична вечеря със свинско месо и картофи ще зарадва с лекотата на готвене и наличните съставки. Сочено, нежно, вкусно свинско с ананас във фурната ще бъде готово в рамките на един час.
съставки:
• половин килограм свинско филе;
• половин килограм бели картофи;
• банка от ананаси;
• сол, черен пипер;
• 200 грама сирене;
• четири до пет скилидки чесън;
• билки по желание;
• половин чаша майонеза.
Метод за приготвяне:
Свинското месо се разбива, разтрива се със сол, подправки, черен пипер.
Застисквайте сиренето силно.
Нарежете картофите в много тънки кръгове.
Обелете чесъна и го комбинирайте с майонеза.
Покрийте листа за печене с фолио, леко го маслете с масло.
Нарежете парчетата месо.
Смажете свинското с чесъна майонеза.
Поставете върху всяко парче кръг от ананас.
Да заспиш с трохи от сирене.
Покрийте с фолио отгоре.
Печете в предварително загрята пещ за тридесет и пет минути.
След това свалете горния слой фолио и оставете свинското месо с ананас в пещта за около десет минути, преди да изпечете сиренето.
Свинско с ананас и лук във фурната "Paradise"
Специална рецепта за тези, които се страхуват да ядат майонеза, загрята до високи температури. Комбинацията от пържен лук със заквасена сметана и ананас може да бъде не по-малко вкусна.
съставки:
• един и половина килограма свинска пулпа (препоръчително е да се използва свинска врата);
• две големи крушки;
• триста грама сирене;
• чаша заквасена сметана (магазин, дома);
• супена лъжица горчица и оцет;
• любими подправки, подправки;
• сол;
• буркан от ананаси с лумитика.
Метод за приготвяне:
Разбитото месо е леко излято, покрито с горчица, поръсено с оцет от трапеза.
Фурна за загряване до 220 градуса.
Поръсете сиренето.
Нарежете ананаса на много малки парченца.
Ситно нарязани крушки.
Месото ще лежи леко върху лист, леко омазано.
В голям контейнер, смесете ананас, сирене, лук, заквасена сметана, разбъркайте всичко добре.
Поставете сиренето-ананас "кожено палто" с равномерен слой над свинското месо.
Печете свинско с ананас във фурната за около половин час.
При сервиране нарязани на порции.
Свинско с ананас във фурната — хитрости и полезные советы
- Много вкусно при печене на филе, шунка, гърди, скапаула. Всички тези части са най-високото качество на месото.
- Идеален за печене, не се подлага на замразяване на месото. Когато избирате парче, обърнете внимание на цвета: най-доброто свинско е с нежна, кадифено-розов цвят.
- Ако се използва замразено месо, необходимо е правилното му да се размразява (за предпочитане на дъното на хладилника, а не на топлина), след което да се разглобява правилно. След размразяването, трябва да държите месото на около двадесет минути на открито, така че сокът от месо да се разпределя равномерно. Този метод ще омекоти влакна, месото ще бъде меко, меко.
- Нарязват се резби за биене. Месото ще стане по-меко, да се приготвите по-бързо.
- За да можете да удряте парчета месо, не разпръсквайте по стените, можете да покриете филиите с филм или да ги победите през обикновена торба за храни.
- За да сока, когато пърженето на пържоли не е изтекло и не стане сухо, важно е да се разпространи върху горещ (не топъл) тиган, изсушено месо се извършва. Благодарение на високата температура, кората веднага се формира върху парчето и това ще забави сока.
- Сол месо преди пържене е невъзможно - сок ще изтече!
