Свинско ребро в multivark - ароматна закуска и пълно ястие.

Трансферното месо от почти всякакъв вид месо е чудесна основа за разнообразие от ястия.

При готвене или приготвяне на бульон бульонът се оказва наситен, а ако използвате режим на печене под налягане или просто да гасете ястието по-дълго, тогава сосът става точно това, за което се казва: "ближете пръстите си".

Свинско ребро в мултитрака - общи принципи на подготовка

• В мулти-марка, нежните свински ребра са пържени или задушени. Режимите на готвене се избират от наличните програми във всяко конкретно устройство. Печенето се извършва в режим "Пържене" или "Печене", свиване на свинско месо в "Закаляване" или в програмата "Multipovar". Преди да започнете да готвите, трябва внимателно да прочетете приложените инструкции.

• Свинските ребра могат да бъдат пресни или пушени. Преди готвене, те са добре измити с течаща вода и се изсушават с хартиена кърпа. След това отрежете костите на парчета, съдържащи едно или две ребра, и следвайте описаната рецепта.

• Ребрата действат като самостоятелно ястие - те могат да бъдат пържени или изцедени в различни сосове или маринати и поднесени с гарнитура под формата на пресни зеленчуци, варени картофи, тестени изделия или зърнени храни. Но най-често, за да се получи пълно ястие, те се приготвят в мултивариантно веднага със зеленчукова гарнитура: зеле, картофи, зелен грах. Зеленчуците се поставят в купа в определена последователност или се запълват с месо, което след това се поставя в мултифарк.

Ароматни печени свински ребра в многообразен азиатски стил

съставки:

• пресни свински ребра - 500 гр.;

• 20 ml сос от стриди;

• пет пиперка;

• Подправки "За месо" и сол - на вкус;

• чесън;

• три ложки масла;

• тъмна соев сос - 40 мл.

Метод за приготвяне:

1. Изплакнете ребрата и ги нарежете на части. За да се избегне надраскването на купата с дълги ребра, ги нарежете на две парчета.

2. В една малка купа, смажете чесъна с жетони, добавете натрошени бръмбари на черен пипер и разбъркайте добре.

3. Комбинирайте сместа със соя и сос от стриди. Леко сол.

4. Изсипете внимателно соса от всички страни, парчета от свинско месо и ги комбинирайте в купа и оставете да мариноват за половин час.

5. В купата, на Zharka, затопляйте кладенеца и спуснете ребрата в него. Изсипете парчета от останалата марината и изпържете една четвърт час от едната страна.

6. След това внимателно обърнете и запържете от другата страна, в продължение на 10 минути.

Свинско ребро в мулти-маркер със соев сос

съставки:

• пръстени на младо прасе;

• две пресни домати;

• чифт крушки;

• 60 мл соев сос;

• 2 супени лъжици масло;

• три големи лъжици нелесен домат.

Метод за приготвяне:

1. Нарежете ребрата по костите, натрошете прешлените и изплакнете добре.

2. Нарежете домати и лук на филийки, изпратете ги в купа с ребра.

3. Смесете зехтина със соев сос и домат, добавете пипер. Изсипете получения ребсов сос. Разбъркайте и поставете купата на студено за час и половина.

4. Прехвърлете месото в мулти-маркер, включете "Закаляване" за два часа.

Месни свински ребра в захарен мюсли в соев сос

съставки:

• 700 гр. свинско (ребра);

• две супени лъжици мед;

Растително растително масло - 50 ml;

• чесън - 3 филийки.

Метод за приготвяне:

1. В дълбока малка купа се изсипва сосът и течният мед и се разбърква. Компонентите трябва да се свържат напълно.

2. Настържете чесъна в соса на най-фината ренде, изсипете маслото и разбъркайте отново добре.

3. Измийте кърпите, изсушени в кърпа, в купа и изсипете мед соев сос, разбъркайте.

4. Кук на "Печене" под плътно затворен капак за 40 минути.

Свински ребра в мулти-марка с картофи (в ръкава)

съставки:

• Един килограм ребра (прасета);

• Подправка "За шиш кебап";

• един голям лимон;

• голям лук;

• осем средни картофи;

• млад сочен копър;

• Подправка "За картофи".

Метод за приготвяне:

1. Изплакнете, нарязани на ребрата на костите, свити в голяма купа и поръсете обилно с подправката "За шиш кебап".

2. Лимонът се изгаря с вряла вода и бързо се нарязва на половина. Премахнете едната половина, а от втората изцедете сока и я изсипете в месото.

3. Добавете произволно нарязан лук (тънки пръстени или пръстени), разбъркайте добре всичко.

4. Покрийте месото с капак и го поставете в хладилника. По-добре би било ребрата да стоят на студ през цялата нощ.

5. При гарниране на картофи, ако клубените са големи, нарязани на половина. Леко сол, се смесва с подправки "За картофи".

6. Вземете ръкава за печене и закрепете един от ръбовете му със специална скоба или го затегнете.

7. Прехвърлете настърганите свински ребра и картофите в ръкава и закрепете свободния ръб на "опаковката". След това го спуснете в чашата за готвене, спуснете капака.

8. Включете уреда в режим "Печене" за един час.

9. След приключване на програмата, извадете напълнената втулка от купата, поставете я върху голяма чиния и внимателно отрежете отгоре.

10. Завършете ребрата с картофи, поставени в купа за сервиране, и поръсете с нарязан на ситно копър.

Пушени свински ребра в мулчигер с картофи

съставки:

• кило копчёных свиных рёбер;

• пипер;

• един килограм картофи;

• маса за сол;

• лук;

• три ложки масла;

• малък лист от лавров лист.

Метод за приготвяне:

1. Изрежете картофите в пръстени и налейте студена вода за 20 минути. След това се разстила на кърпа с ленена чаша, докато чака цялата вода да слезе.

2. На малки парченца накълцайте лука, нарязани пушени ребра по костите.

3. Изсипете маслото в мултифар, поставете ребрата в него и, според вашия вкус, ги изпечете.

4. На свинското месо на сушени картофи, и между пръстените си поставете лист от лавров лист. Сол, водата не е необходима едновременно.

5. Нагласете мултимаркционния таймер за час и половина и стартирайте "тенджерата" на опцията "Закаляване".

Зеленчуци, задушени с пушени свински ребра в мултифар

съставки:

• замразен зелен грах - 1 стъкло;

• 800 гр. картофи;

• свински ребра (пушени) - 700 g;

• големи моркови - 1 бр.;

• два листка лаврушки;

• малък лук;

• Една чаша филтрирана вода.

Метод за приготвяне:

1. Завъртете mulvarark на "Печене" и изсипете в купата три пълни лъжици чист масло.

2. Настържете лука, настържете морковите. Потопете зеленчуците в затоплено масло и се запържвайте, понякога се разбърква, за една четвърт час.

3. Добавете замразения грах, нарязан на малки картофени резени.

4. На върха на зеленчуците поставете пушените свински ребра нарязани в костите и поставете табла между тях.

5. Леко добавете и излейте цялата подготвена вода.

6. Подгответе един час за опцията "Закаляване" под плътно затворения капак.

Деликатни свински ребра в мулти-маркер, във винена марина

съставки:

• охладени ребра на млад прасенце - 1,5 кг;

• две чаши червено вино, които не са закрепени;

• три глави от горчив лук;

• половин голям лимон;

• две узрели домати;

• Василий и "Смес от провансалски билки" - на вкус;

• три грах черен пипер;

• лаврушка — 3 листа.

Метод за приготвяне:

1. Обърнете доматите с вряла вода. Бързо охладете в ледена вода, отстранете кутикула с нож и изрежете плътта в малки кубчета.

2. Ситно нарязайте лука.

3. Изплакнете ребрата, леко суха. Смажете на малки порции, поставете в купа и добавете към месото зеленчуци (домати и лук).

4. В отделна купа смесете виното с прясно изцеден лимонов сок.

5. Добавете черен пипер, босилек, подправки и лаврово семе.

6. Разбъркайте интензивно марината и изсипете свинското месо в нея за шест часа.

7. След това сменете ребрата заедно с марината в чашата за готвене и изсипете водата. Тя трябва да покрие месото само наполовина.

8. Задайте опцията "Почистване" на два часа и включете мулти-маркера.

Задушено зеле със свински ребра в мултифар

съставки:

• един килограм прясно зеле;

• Един килограм охладени краища (свинско месо);

• супена лъжица гъста домат;

• два лука;

• чесън;

• две малки моркови;

• неароматизирано слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.;

• една чаена лъжичка смлян червен пипер;

• 1/4 чаена лъжичка кимион.

Метод за приготвяне:

1. Измитите, леко изсъхнали ребра се нарязват на части и се сгъват в чашата за готвене.

2. Добавете масло, тънко нарязани моркови и лук на половин пръстени.

3. Програмирайте таймера за един час, стартирайте multivark в програмата "Quenching" и гответе, като системно отваряте капака и разбърквате добре съдържанието на купата.

4. След това изсипете нарязаното зеле в купата.

5. Сол, излейте малко, добавете кимион семена, домат, ситно нарязан чесън и разбъркайте добре.

6. Изсипете една трета от чаша за пиене на студена вода и завъртете "гърнето" в предишния режим за още един час.

7. По време на готвене разбъркайте зелето три пъти с ребра.

Свинско ребро в мултифар - готварски трикове и полезни съвети

• Ако рецептата изисква прясно месо, опитайте се да вземете млада, с ниско съдържание на мазнини. По време на пърженето ще бъде нагрята, което ще добави допълнителна сочност към чинията.

• Замръзявайте ребрата предварително с поставяне на опаковката на долния рафт на хладилника. В този случай те ще запазят всички полезни и вкусови качества.

• Ястието ще се окаже по-ароматно и сочно, ако репичките се държат в марината или половин час преди готвенето, ги подправете с подправки.

• Доматено пюре, прибавено към някои ястия, идеално замества плътен доматен сок или натрошени пресни домати.

• Желателно е да режете големи ребра наполовина. В противен случай те могат да надраскат мекото покритие на multivark.

Share:
Comments