Млечните ребра от месо са много вкусно парче свински труп. Някои земеделци не разбират много добре как могат да бъдат използвани, с изключение на супи или ястия.
Но опитайте да печете свински ребра със соев сос и това подхранващо, красиво и много вкусно ястие ще стане едно от най-обичаните в семейството.
Свинско ребро в соев сос - общи принципи на готвене
Както всяко месо, ребрата трябва да се измият под течаща студена вода преди готвене и след това да се изсушат с хартиени кърпи. Възможно е да режете големи ребра на по-малки парчета, но не е необходимо да сте много малки. Нарежете филмите задължително, но на слоя мазнини, решете сами. Ако не искате да ядете твърде тлъсти парчета, можете също да отсечете мазнините.
За да направите месо по-бързо и буквално топене в устата, то може да бъде предварително приготвено в соев сос, сушени билки, подправки, лимонов сок, вино за час и половина или два часа. Ако няма време, пропуснете тази стъпка.
Готвене на свински ребра в соев сос може да бъде всичко. Месото е вкусно и пържено, задушено и изпечено. Освен това, заедно с ребрата, можете да приготвите зеленчуци: ще получите пълно ястие с месо и гарнитура.
Свински ребра в соев сос с лук
Много проста рецепта за пържени ребра е нещо, за да се запознаете с този вид месо. Не са необходими много съставки: ще има соев сос и малко индийско орехче.
съставки:
• килограм свински ребра;
• 1/4 от стека. соев сос;
• голям лук;
• пет скилидки чесън;
• сол;
• 1 чаена лъжичка. индийско орехче от индийско орехче;
• масло за тигана (около 3 супени лъжици).
Метод за приготвяне:
Цели крушки или секционни пръстени.
Пресни чесъни нарязани пръстени.
Разстелете маслото в тиган и когато започне да пуши, леко и внимателно полагайте ребрата.
Запържете ги, като не намалявате силния огън и не затваряте тигана с капак.
Когато дъното на ребрата е покрито с гъста апетитна кора, обърнете парчетата и изпържете от другата страна.
След седем минути сложете луковиците и чесъна с карамфил, сол, черен пипер, покрийте плътно тигана, намалете огъня до средна степен.
Запържете месото, докато го приготвите, понякога се разбърква и проверява дали дъното гори.
Оставете ребрата със соев сос, поръсете с прах от индийско орехче, разбърквайте и загрявайте най-бавния огън за около седем минути.
Сервирайте свинските ребра със соев сос веднага, докато те са все още горещи.
Пържени свински ребра в соев сос с мед и чесън
Вкусно каркализирано свинско ще се получи, ако мариновани свински ребра в мед. Соленото и сладко ароматизирано превръзка е идеално за маслено свинско месо. Солта в рецептата не е посочена, да се ръководи от вашия вкус. ако соев сос не е достатъчен, добавете сол.
съставки:
• осемстотин грама ребра;
• 1/3 от стека. соев сос;
• 2 таблица. лъжици разтопен мед;
• две скилидки чесън;
• една чаша вода и половина;
• щипка черен пипер;
• 2 таблица. лъжици зехтин.
Метод за приготвяне:
Ребрата са подготвени за термична обработка.
Сложете на чесън ситно гладко.
Направете сос-наливане: разбърквайте мед във водата, изсипете соев сос, сложете чесън и пипер, разбъркайте добре.
Мариновайте ребрата в медния сос в продължение на два часа.
Загрейте маслото в тиган, запържете нарязаните ребра на червеникава, вкусна кора.
Изсипва се в тиган около половин чаша марината, покрива се с капак и се приготвя на слаб огън.
Задушени свински ребра в соев сос и изсипване на домати-горчица
Stew има свой собствен чар. Той е мек, сочен и готвач по-лесен, отколкото при пържене. Времето отнема по-малко, отколкото при пържене. В допълнение, месото не образува вредна кора, а калориите в приготвеното ястие са по-малко.
съставки:
• килограми нарязани ребра;
• половин чаша соев сос;
• 2 таблица. лъжици мед;
• 1 маса. лъжица подготвена горчица;
• малко сол;
• 3 таблица. лъжици доматен сос;
• четири скилидки чесън;
• една супена лъжица сушени билки за вашия вкус (босилек, копър, кориандър).
Метод за приготвяне:
Нарежете големи ребра на малки порции.
Чесън ситно нарязан.
Загрейте предварително сухия тиган и го запържете на всяко парче, без да добавяте масло. Ако ребрата нямат мазнина, можете да смажете дъното на тигана с лъжица растително масло.
За свинското месо дават сок, леко сол на месото, затваряне на тигана с капак и незабавно намаляване на топлината. Времето за печене е 15 минути.
Подгответе пълненето, докато свинското се пече. За това смесете соев сос, мед, доматено пюре, сушени билки, чесън, горчица.
Изсипете ароматния сос от свинските ребра и яжте на бавно потъване за половин час.
Периодично се обърнете, за да не изгорите месото.
Свински ребра в соев сос с ябълка и лимон
Сладкото свинско месо е перфектно съчетано с киселинни храни. Ако печете свинските ребра в соев сос с добавяне на ароматен плод, ще получите вкусно ястие. Това е истинско гастрономическо удоволствие, не забравяйте да опитате.
съставки:
• около килограм ребра;
• половин чаша соев сос;
• половин чаша доматено пюре;
• петдесет грама кафява захар;
• 3 таблица. лъжици пресен лимонов сок;
• голяма ябълка от сладко-кисел сорт с тегло не по-малко от 130 грама;
• една чаена лъжичка черен пипер.
Метод за приготвяне:
Отстранете кора от ябълката, отстранете семената и скарете веднага.
Веднага изстискайте ябълковия лимонов сок, добавете паста, соев сос, подправки и захар, внимателно смилайте.
Омесете сместа със свинско месо, поставете в студа за един час.
Петнадесет минути преди края на марината, включете фурната при 230 ° С.
Месни филийки да поставят на два листа сгънати фолио, увийте плик и да го изпратят за печене лист.
Печете месото за час и половина, без да отваряте плика.
Ако искате свинското месо да бъде препечено, можете да отрежете фолиото 15 минути преди края на печенето и да позволите на месото да се пече от горе.
Свински ребра в соев сос с картофи
Пълно сърдечно ястие ще получите, ако печеш свинско в същото време като картофи. Пикантен вкус дава свинските ребра в соев сос комбинация от горчица и чесън. Месо предварително мариновани, но тъй като се оказва несравнимо търг.
съставки:
• половин ребро;
• пет картофа;
• 1 маса. една горна лъжица;
• 3 таблица. лъжици соев сос;
• голям лук;
• четири скилидки чесън;
• три щипки сушени босилек;
• сол, черен пипер сам.
Метод за приготвяне:
Настържете чесъна.
В купата комбинирайте соев сос, горчица, черен пипер, босилек, чесън.
Покрийте свинските ребра с тази смес и ги изпратете в хладилника за два часа.
Белени картофи, нарязани на големи резени, можете само четири парчета заедно.
Изрежете крушката в пръстените.
В съда за печене поставете нарязаните свински ребра в соев сос с подправки, с радост да оформят картофите и луковиците.
Изсипете остатъците от марината.
Печете в предварително загрята фурна при 220-240 часа за около час.
Ако месото започне да гори, но все пак няма да бъде достатъчно мека, изсипете вряла вряла вода в матрицата.
Свински ребра в соев сос с джинджифил
Свежият джинджифил ще направи свински ребра пикантна и много вкусна. Благодарение на лимон, ястието ще има зашеметяващ вкус. Скъпа ще даде на свинско невероятно вкусна карамелена кора. Съставките в тази версия на свинско ребро в соев сос много, но резултатът си заслужава.
съставки:
• шестстотин грама ребра;
• 2 таблица. лъжици соев сос;
• една чаена лъжичка настърган пресен джинджифил;
• половин среден лимон;
• три скилидки чесън;
• една чаена лъжичка балсамова;
• 1 маса. лъжица зехтин;
• чаена лъжичка разтопен или течен мед;
• щипка черен пипер червено;
• малък дафинов лист;
• малко сол на вкус.
Метод за приготвяне:
Чесън решетка или котлет с нож.
Корен на джинджифил да се обелва и решетка.
С изгарян и изсушен лимон отрязал зрението, стиснете сока с лъжица.
Направете ароматна марината: изсипете соев сос от лимонов сок, масло и балсамика, сложете коричка, пюре от джинджифил, пипер, мед, чесън.
Приготвени ребра, покрити със сос и мариновани в хладилника в продължение на два часа.
Загрейте фурната до 220 °.
Сгънете ребрата в ръкава за печене и ги изпратете във фурната.
Кук петдесет и шестдесет минути.
За да получите коричка на свинското ребро в соев сос, внимателно нарязайте ръкава, завъртете ръбовете и изпечете месото.
Варени свински свински ребра в соев сос и подправки
Тази рецепта е различна, тъй като свинското месо трябва да се обработва по много начини. Комбинацията от готвене и печене ще направи месото много меко. Пикантният вкус дава на съда смес от подправки.
съставки:
• килограми ребра;
• два литра вода;
• 2 таблица. лъжици соев сос;
• супена лъжица доматено пюре;
• една чаена лъжичка мед;
• голям лук;
• супена лъжица сол;
• 1/4 от стека. слънчогледово масло;
• две скилидки чесън;
• едно парче карамфил и значки;
• черен пипер (5-6 броя);
• 2 см. Корен от пресен джинджифил;
• супена лъжица бял ориз;
• сол на вкус.
Метод за приготвяне:
За да накарате нормата на вода да се вари, заедно с грах пипер, елда, карамфил, нарязани на половин глава лук, корен джинджифил и чесън карамфил.
Веднага след като водата се свари, спуснете месото и сухия, несухи ориз.
Сварете ребрата в продължение на половин час. Не позволявайте на месото да смила и започва да се отделя от камъка.
Смесете соса с мед, масло, соев сос и доматено пюре.
Извадете месото от водата и го охладете малко.
Покрийте тигана с фолио, включете фурната при 200 ° C.
Покрийте краищата със сос, поставете фолио и го изпратете във фурната.
Ястието е готово, когато в ребрата се появи вкусна кора.
Свинско ребро в соев сос - върхове и върхове
Колкото по-дълго месото е мариновано, толкова по-вкусно и нежно ще се окаже. Най-добрият вариант е да се махнат ребрата за нощта.
Печете месото в ръкава си, не забравяйте да направите пробиви отгоре.
Колкото повече мазнини са ребрата, толкова по-сок е ястието.
Ако искате месото от костите да се отдели, увеличете времето за готвене с 20-30 минути.
