Рибната супа е популярно ястие по целия свят.
Всяка страна има своя собствена рецепта за приготвяне на тази супа.
В Русия супа от мазни риби и хайвер често се готви.
Наричаше расолиник или калей.
Днес можете да готвите проста супа от цаца в доматен сос, а ако добавите скъпа морска риба, омари или морски дарове, ще получите благородна чиния.
Супа от цаца в доматен сос - основни принципи на готвене
Рибна супа от консервирани копърчета в доматен сос се оказва ароматна и вкусна. В допълнение, тази супа се приготвя от прости продукти, които всеки хандбал има. Процесът на подготовка не изисква много усилия и време.
При избора на скуош в домат, обърнете внимание, че банката няма вдлъбнатини и щети. В крайна сметка, изборът на консерви зависи от вкуса на вашата супа.
Супа от цаца в доматен сос се приготвя със зеленчуци, различни зърнени храни и макаронени изделия.
Първо, отлепете картофите, нарязайте ги на малки парчета и ги поставете във вряща вода. Изпийте докато сте меки. От морковите и лука правете тост и го прехвърлете на супата. Добавям зърнени култури или фиде. Минути за десет до готовност се добавя съдържанието на консервираната храна и се разбърква.
Сол на супа в края. Преди това се вкусва, тъй като консервираната храна вече съдържа сол и подправки.
Супа от цаца в доматен сос може да бъде приготвена с риба от различни видове. Готовата супа се сервира със заквасена сметана.
Рецепта 1. Справена супа в доматен сос
Съставките
шишарка в доматен сос - кутия;
пресни зелени - куп;
рис — 80 г;
дафинов лист;
морков;
черен пипер черен пипер;
лук;
черен смлян пипер;
Български пипер;
сол;
домат.
Метод за приготвяне
1. Изсипете внимателно измитият ориз в тиган с вряща вода и гответе, докато са готови наполовина, като от време на време изваждате пяната.
2. Олюлете лука, измийте и нарязайте фино. Сложете го в загрята тиган с масло и изпържете, докато не стане прозрачно.
3. Премахнете моркова и нарязани на ленти. Добавете морковите към лука и се запържете за още три минути.
4. Изсипете зърната от зърната със зърната. Нарежете наполовина и нарязани тънки ивици. Добавете пипер към лук с моркови и се запържете толкова дълго, колкото по същото време.
5. Измийте доматите и нарязани на малки парченца. Добавете доматите в тигана и оставете да се къпят заедно за още седем минути.
6. В саксията с ориз добавете картофите, нарязани на малки парченца, пипер и сол. Бърка, като се разбърква понякога, още една четвърт час. Прехвърлете тигана на супа и добавете дафинов лист и черен пипер. Добавете копърката в доматената супа, изчакайте супата да заври и изгаси огъня. Изсипете супата върху плочите и добавете към всяка нарязана зеленчука.
Рецепта 2. Супа от цаца в доматен сос с фиде
Съставките
нерафинированное постное масло;
моркови;
сушени билки;
пречистена вода - 700 ml;
три картофелины;
чесън;
подправки;
вермицели - 100 g;
шишарка в доматен сос - кутия;
лук.
Метод за приготвяне
1. Отлепете и измийте морковите на ренде.
2. Извадете крушката от крушката и я нарязайте с пера.
3. Изсипете малко масло в тигана и го затоплете добре. Поставете приготвените зеленчуци в тиган и запържете, като разбърквате, докато светлата грубост.
4. Запалете водата в тенджера. Обелете картофите и ги натрочете със слама. Изпратете го в кипяща вода. Веднага след като водата се свари отново, намалете топлината и готвя супата за пет минути.
5. Отворете буркана с цаца, положете съдържанието върху чиния и разбъркайте с вилица.
6. Изпратете зеленчуковата тиган на тенджерата и заври супата за минута. Няколко скилидки чесън трябва да бъдат обелени и натрошени много фино. Добавете зелените в пота. Сол и заспиване на фиде. Бур, от момента на кипене, минута. Сега изпратете на супата чесън и цаца. Буквално минута за варене и изключване на огъня. Покрийте и задръжте супата за пет минути. Сервирайте супата, като добавите към табела супена лъжица заквасена сметана.
Рецепта 3. Справена супа в доматен сос в мултифарк
Съставките
четири грудки от картофи;
един и половин литър питейна вода;
80 г риса;
половина пучка зелени;
две банки кильки в томате;
три грах от сладък пипер;
небольшая лук;
дафинов лист;
маленькая морков;
сол;
50 ml растително масло;
черен пипер на прах.
Метод за приготвяне
1. Настържете лука и морковите на малки кубчета. Зеленчуци да изпрати в качеството на мулти-маркери, добавяне на малко масло. Включете програмата "Печене" и запържете зеленчуците за 10 минути, като разбъркате със шпатула.
2. Обелете картофите и нарязани на барове. Измийте дългозърнения ориз. Картофи и ориз, поставени на пържени зеленчуци. Добавете сол, дафинови листа, ароматни и смлян пипер. Изсипете всичко с питейна вода. Затворете капака на устройството и го включете в режим "Супа". Кук за един час.
3. 15 минути преди звуковия сигнал, отворете капака и го добавете към доматената супа. Разбъркайте. Накрая добавете ситно нарязаните зеленчуци към супата, затворете капака и оставете супата за 10 минути в режим "Отопление". Сервирайте със заквасена сметана и пресен хляб.
Рецепта 4. Супа от цаца в доматен сос със сьомга и маслини
Съставките
Сьомга - 700 g;
сол;
цаца в доматен сос - две кутии;
дафинов лист и черен пипер;
домат;
зелень и чесън;
кисели краставички - три парчета;
каперси;
лук;
маслини;
доматена паста - 30 ml;
маслини.
Метод за приготвяне
1. Изплакнете сьомгата и я сложете в дълбока тава с вода. Поставете го на огъня и заври рибата на слаб огън за една четвърт час.
2. Измийте всички зеленчуци, почистете ги и ги накълцайте в малки кубчета. Солени краставици ситно нарязани.
3. Сгънете рибата на сито. Разбийте бульона. Сьомгата се охлажда и отделя филетата от костите.
4. Смажете лука в предварително загрятото масло, докато леко се загрее. Добавете солени краставици към нея и оставете да къкри за още няколко минути. Хвърли маслини, маслини и каперси върху гевгир. Сложете пържени пресни домати в тиган. Добавете доматената паста, разбърквайте и къкри докато стане гъста. Накрая поставете съдържанието на кутията в тигана и я извадете за няколко минути.
5. Чесън, маслини, каперси и маслини за смилане.
6. Запържете съдържанието на тенджерата в тенджера с натрошен бульон и гответе за 10 минути. Сега изпратете в бульона рибни филета, маслини, чесън, зеленчуци, каперси и маслини. Сварете още пет минути. Подправете супата със сол и подправки. Изключете топлината и оставете супата да се влива в продължение на десет минути. Сервира се с лимон и заквасена сметана.
Рецепта 5. Супа от цаца в доматен сос със зеле
Съставките
килька в томате — банка;
сол;
три грудки от картофи;
зелени;
головка лука;
пресни зелени - 300 g;
морков;
питейната вода е два литра.
Метод за приготвяне
1. Поставете тавата с вода на огъня. Зелето се нарязва на ситно.
2. Нарежете белени картофи на парчета.
3. Обелете лука и фино нарязайте.
4. Обелете морковите обилно.
5. Изпратете картофи в гърне с вряла вода. Сварете зеленчуците докато не се приготвят наполовина. След това поставете зелето и солта.
6. Лук и морков се запържва до мека, добавете ситно нарязан домат, разбърква се и се къпва за още три минути.
7. След пет минути, след като сте засадили зеле, добавете към супата зеленчукова пържичка. Печете още 15 минути. След това добавете цаца в домати, сезон със сол и сезон с подправки. Задушете на слаб огън за още пет минути. Разпространява се на плочи. Във всяка поставете зеленчуци и заквасена сметана.
Рецепта 6. Супа от цаца в доматен сос с елда
Съставките
среден морков;
черен пипер;
гречка — 70 г;
лук;
пресни зеленчуци от копър;
картофи - три броя;
килька в томате — банка.
Метод за приготвяне
1. Отървете картофите, измийте добре и нарязани на парчета.
2. Изсипете литър пречистена вода в тигана. Да се стреля интензивно.
3. Поставете измитата елда във врящата вода и огънете огъня до минимум. Кук за една четвърт час.
4. Изплакнете морковите и ги накълцайте със сламки. Извадете крушката от крушката и я нарязайте на кубчета.
5. Добавете зеленчуков печено, дафинов лист и цаца в доматен сос в тигана. Разбъркайте супата за пет минути, изключете топлината, покрийте и оставете да се влива за една четвърт час.
Рецепта 7. Супа от цаца в доматен сос с перлен ечемик
Съставките
нерафинированное масло;
пресни зеленчуци от магданоз и копър;
лук;
морков;
черен пипер;
два лавровых листа;
четири картофени клубена;
килька в томате — банка.
Метод за приготвяне
1. Измийте перливия ечемик, добавете вода и оставете за десет минути.
2. Поставете огън в пот с вода за пиене и кипете. Поставете вряла вода в перлен ечемик.
3. След като перланият ечемик изпраща белени и нарязани картофи.
4. Обелете морковите фино. Обелете лука и нарязайте на кубчета. Запържете зеленчуците в горещо масло, като разбърквате непрекъснато, докато златистите.
5. Преперете зеленчуците в тенджера и гответе в продължение на пет минути. След това добавете съдържанието към консервираната храна. Подправете супата с дафинов лист, черен пипер и сол. Сервирайте, поставете купа, пресни зелени и заквасена сметана.
Супа от цаца в доматен сос - съвети и трикове
-
Преди да добавите цаца към супата, можете да я замените с вилица. Соса може да се източи или добавете съдържанието на консервираната храна заедно със соса.
-
Разбъркайте домати в супата в края на готвенето.
-
Сол и добавете подправките само след като добавите катеричката. Тъй като вече има сол и подправки в консервираната храна.
-
Сервирайте супата със свежи билки и заквасена сметана.