Сладки салати - общи принципи на готвене
Сладките салати от плодове и плодове са ярка и сочна комбинация от витамини, вкус и свежест. Такива ястия са заредени с веселие, те имат голямо настроение и имат безценни ползи за здравето. Особено обичат сладките салати са жени и деца. Първият - за витамини и лекота, последните - естествено за сладък вкус и изобилие от плодове.
Сега намери плодът няма да е трудно, по всяко време на годината, така че, за да се подготви сладък салата не е необходимо да се чака лятото. Комбинирайте различни плодове и плодове и се моля всеки ден с нова рецепта за сладка салата! Банани, ябълки, праскови, портокали, мандарини, ананаси, грозде, череши, ягоди, малини - не пълен списък на компоненти, които могат да бъдат включени в сладък салата, да не говорим за екзотични и редки сортове. Сладки салати не трябва да бъде само от плодове, можете да добавите към ястие и разнообразие от зеленчуци, които са "priglushat" първични плодови аромати. Това може да са моркови, целина, краставици, броколи или домати - като цяло, всичко, което сърцето Ви желае. Зеленчукова плодове версия на сладък десерт салата се превръща в пълен основно ястие, което може да е гарнитура или служи на техните собствени.
В сладките салати можете да намерите продукти като яйца или сирене, сини сливи, стафиди, дати и ядки. Чиния се зарежда със смес от зехтин с лимонов сок, всички кисели млека, ниско съдържание на мазнини сметана, сладолед, сметана, кисело мляко, мед, кондензирано мляко и дори алкохолни напитки (разтвори, ракия или инфузии). Сладката салата е може би една от малкото ястия, за които най-често можете да вземете различни превръзки и сосове. Тези, които обичат "горещо", можете да добавите любимите си подправки и подправки: пипер чили, канела, карамфил, смесват чушки и различни билки.
Сладки салати - приготвяне на храна и ястия
За да направим салата, се нуждаем от нож, дъска за рязане, ренде и купа за салата. Може да се използва и блендер и малка купа за сос.
Подготовката на продуктите се състои в цялостно измиване на плодове, зеленчуци и плодове, отстраняване на лющенето и семена. След това всички компоненти се изрязват по любимия начин: кубчета, сламки, резени, парчета или плочи. Важно е обаче да следвате общата форма на нарязване: не се препоръчва да комбинирате храни в една салата, нарязана на различни форми.
Различни сладки салати:
Рецепта 1: Сладка салата
Тази лека, вкусна и, разбира се, сладка салата не само ще даде голямо настроение и ще зарежда с енергия, но също така ще се грижи за здравето и фигурата.
Необходими съставки:
- 2 червени ябълки;
- 2 зрели киви (не-твърди);
- 1 портокал;
- 1 банан;
- Сметана (10% или 20%) — 100 г;
- Сок от половин лимон;
- Не е необходим щипка сол;
- 1 яйце;
- Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.;
- захар;
- Малко пипер.
Метод за приготвяне:
Всички плодове са внимателно измити, почистени и нарязани на малки кубчета. Ние разпространяваме банан, ябълки, портокал и киви в купа. Яйце твърдо сварено, охлажда се и отделя протеина от жълтъка - имаме нужда от жълтък. Жълтък трева в отделна купа с растително масло и захар, добавете малко сол и черен пипер, изсипете сметана и лимонов сок. Пълно зареждане. Сладка салатна напояване с дресинг и веднага сервирана на масата.
Рецепта 2: Сладка салата със сладолед
Отлично решение за детска почивка или когато просто искате да се поглезите с вкусно и полезно лечение.
Необходими съставки:
- 2 червени ябълки;
- 2 сладки портокала;
- 2 банана;
- Орех - 100 г;
- Шоколад настърган - 40-50 g;
- Кремообразен пълнеж - 150 гр.
Метод за приготвяне:
Плодовете се измиват и се почистват. Нарежете оранжевото върху филийки, отстранете камъка и филма. Нарежете портокалите на малки парченца с остър нож, така че да не се разсейва всяка твар. От ябълките отстранете ядрото със семена и нарязайте плодовете на малки резени. Бананите се нарязват на малки полукръгове. Орехите ситно нарязани и леко запържени в тиган, докато хубаво аромат. В купа сложи банани, ябълки и портокали, добавете ядки и сладолед микс. Поръсете салата с настърган шоколад и го поставете в хладилника. Сервирайте по-добре след 3-4 часа, когато всички плодове, накиснати крем сладолед и сок един до друг.
Рецепта 3: Сладка салата с грозде и кисело мляко
Голяма възможност за вкусна и здравословна закуска. Такава светла салата ще даде сила за целия ден и ще направят утрин колоритен и весел.
Необходими съставки:
- Грозде (бяло и червено) - 150-160 г;
- 1-1,5 банана;
- Гранатовые зерна — 60 г;
- Естествено неподсладено или ванилово кисело мляко - 100 мл.
Метод за приготвяне:
Грозде внимателно ми, почистване на банана и нарязани на кръгове. Ако гроздето е твърде голямо - нарязани наполовина. Ние събираме зърно от нар. Сега вземете една малка ваза или салатна купа и разстилайте салатата: първо поставете половината грозде, после бананите, а след това отново гроздето. Напълнете плодовете с кисело мляко и украсете със семена от нар. Имате нужда от салата веднага. Киселото може да бъде абсолютно всяко: неподсладено, сладко или с различни пълнежи (същите плодове или мюсли). Всичко зависи от вкуса и желаната калорична стойност на чинията.
Рецепта 4: Сладка салата с меден дресинг
Тази рецепта за сладка салата е близо до класическата версия на тези ястия. Все пак тя може да бъде "проектирана" за всички, като замени някои плодове с други и експериментира с презареждане. Ето една рецепта със стандартен набор от всички налични плодове.
Необходими съставки:
- Банан — 1 шт.;
- Apple - 1 брой;
- Круша - 1 брой;
- Orange - 1 брой;
- Течен мед - на вкус;
- Захарта е кафява.
Метод за приготвяне:
Всички плодове са внимателно измити и избърсвани. Ябълката, бананите и портокалът се почистват. С оранжево, отстраняване на филма и камъка, от ябълковите и крушовите ядра със семена. Банан, нарязан на малки полукръгли или кубчета, оранжево - малки парченца, круша и ябълка - малки кубчета. Ние разпространението на всички плодове в салата купа, поръсете малко захар и сезон с мед. Ние служим на масата непосредствено след подготовката.
Рецепта 5: Сладка салата с ядки, плодове и зеленчуци
Тази невероятно вкусна салата е пълна с всякакви "комунални услуги". Какво не е тук: и различни плодове, няколко вида ядки и домати! Не се страхувайте обаче от такава комбинация - всички компоненти идеално "се разхождат" един с друг и правят сладка салата една достойна опция за празнична трапеза.
Необходими съставки:
- 1 банан;
- 1 ябълка;
- 1 круша;
- 1 манго;
- Дати - 30 г;
- Бадем - 30 г;
- Ядки от кашу - 30 g;
- Стафиди - 30 г;
- 2 малки домати;
- Сметана или сливки — 250 мл;
- Чилийска чушка (зелено) - 1 брой;
- Всяко конфитюр - 15 ml;
- Течен мед - 15 ml;
- Прясно смачкано кориандър - 1 супена лъжица. л.;
- Сол - на вкус.
Метод за приготвяне:
Плодове, домати и чушки, както и моите и избършете суха. Бананите, крушата, ябълката и мангото са чисти. От банан и круша изтриваме ядро със семена, от манго изваждаме камък. Разрязваме всички плодове под формата на малки кубчета с еднакви размери. Ядките се нарязват с нож, но не прекалено ситно. Finiki нарязани на малки парченца, нарязани на черен пипер. Доматите се затоплят с вряща вода, за да се обесят лесно. Нарязваме домати в малки кубчета. Добавяме всички съставки, изброени в салатата, добавете щипка сол и я напълнете със смес от заквасена сметана (сметана), конфитюр и мед. Прекрасна сладка салата е готова! С лют червен пипер трябва да сте по-внимателни, ако салатата се яде от децата, е по-добре да не я добавите.
Сладки салати - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
В повечето рецепти от сладки салати има ябълки и круши. Тъй като тези плодове бързо потъмняват след нарязването им, препоръчва се да се поръсва с лимонов сок - за да поддържат свеж и красив вид по-дълго. Ако салата се яде от децата, можете да поръсите ястието с кокосови чипове, настърган шоколад или нарязани ядки. Възрастните могат да променят салатата с малко количество от любимия си алкохол: ликьор, вермут или ром. За салатите изберете само зрели и пресни плодове, бавни или леко развалени плодове и зеленчуци - не е най-добрият вариант за такова ястие. В много сладки салати се използват също и сладки подправки: анасон, копър, индийско орехче, кардамон и др.