Скумрия с картофи - най-добрите рецепти. как да готвя

Скумрия с картофи - общи принципи на готвене

Скумрия с картофи е сърдечно, питателно и вкусно ястие за всеки ден. И ако покажете малко въображение и добавите зеленчуци, гъби или сирене, ще има чудесно удоволствие за празничния празник. Скумрия с картофи, като правило, се пече във фурната във фолио или чанта, можете да използвате мултибарк.

Същността на готвенето е съвсем проста: приготвеният каркас и картофите са изработени в мухъл или фолио, подправени с подправки и изпратени да се пекат за 30-40 минути. За рибата и картофите също добавете лук и лимон. Това е много вкусна скумрия с картофи, заедно с домати и черен пипер. Ако искате, че ястието се е оказало с червена кора, можете да печете риба с майонеза или сирене.

Скумрия с картофи - подготовка на храна и ястия

Скумрията с картофи се приготвя доста лесно, повечето от които отнемат подготовката на съставките. Като начало ще се справим с рибите: размразяване, изрязване на вътрешните органи, отрязване на главата, опашката и перките. Изплакваме трупа с течаща вода. Рибите могат да бъдат нарязани на малки парченца или изпечени с цели картофи. И можете да направите няколко разфасовки (не до края) и да ги сложите домати, лук и лимон.

Зеленчуците се приготвят както обикновено: картофите се почистват и нарязват (за риба - големи резени), нарязват се на луковиците. Ако се използват домати и лимон, ги нарежете на тънки полукръгли. Пиперът може да бъде нарязан на ленти. Някои рецепти за скумрия с картофи използват шампанско: те трябва да бъдат измити и нарязани на големи парчета. За скумрия с картофи под сирене, нека грубо изяде сиренето.

От ястията ще ви е необходима дъска за рязане, остър нож, гърне за картофи, фурна за печене на фурна (можете да вземете силикон) или тиган с високи страни, купа за мариниране на риба. Също така подгответе фолио или "ръкав".

Разни скумрия с картофи:

Рецепта 1: Скумрия с картофи

Подгответе за вечеря скумрия с картофи във фурната. Ястието се оказва невероятно вкусно и апетитно. Всички съставки са правилно изпечени и наситени със сок и аромат един на друг. За пикантност добавете малко чесън, а за сок - добавете домати.

Необходими съставки:

  • Картофи - колко искате;
  • скумрия;
  • Лук;
  • Лимон;
  • Двойка домати;
  • чесън;
  • сол;
  • Пепър.

Метод за приготвяне:

Нарязахме рибата, изрязахме вътрешностите, отрязахме главата и опашката. Кланичните трупове се изплакват и нарязват на части (но не до края). Клетката трябва да остане непокътната, но с разфасовки за останалите съставки. Няколко скилидки чесън преминават през пресата, сол и черен пипер. Разтриваме чеснова смес от рибата, оставяме за половин час да мариноваме. Ние отлепваме картофите и ги нарязваме на големи резени. Напълнете с вода, сол, вари след варенето в продължение на 8 минути (за вкус във водата можете да хвърлите листно листо). Изцеждаме водата от картофите.

Лук, нарязан на полукръг, домати и лимон - тънки полукръгли. Вземем голям лист за печене с високи страни, мазнина, картофи. Между рибите картофи лежаха рибите. В разрязаната риба поставете лимон, лук и домати. Спрей целият състав с растително масло. Може да пипнете малко картофите. Изпращаме го във фурната за 35 минути. При сервиране украсяваме с пресни билки.

Рецепта 2: Скумрия с картофи в мултивариантната

Рецептата ще ви покаже как да готвите скумрия и картофи бързо и вкусно. За собствениците, които имат multivark, готвенето не е трудно. Устройството ви позволява незабавно да направите както основното ястие, така и страничната чиния. Рибата със зеленчуци от multivarka запазва всички полезни свойства и е подходяща за диетично хранене.

Необходими съставки:

  • скумрия;
  • картофи;
  • Лук;
  • пипер;
  • сол;
  • зелени;
  • Моркови.

Метод за приготвяне:

Първо разделяме рибата: размразяваме, отрязваме главата, опашката и перките, тъй като трябва да се изплакне с течаща вода. Изрязваме трупа по частите. Всяко парче се втрива със сол, пипер или смес от подправки за риба. Ние отлепваме картофи и нарязани филийки. Морков нарязани на кръг, лук фино shinkuem. Леко масло на чашата на multivark. Слагаме първо зеленчуци, а след това и риба. Добавете малко вода. Готваме в режим "печене" за 30-40 минути. В процеса на готвене наблюдаваме вода - ако е необходимо, изливаме малко повече. Готови скумрия с картофи, поднесени с нарязани зеленчуци.

Рецепта 3: Скумрия с картофи и гъби

Универсална рецепта, в която можете да приготвите нормална обилна вечеря или празнично ястие. Всички компоненти съвпадат перфектно помежду си, въпреки че на пръв поглед може да изглежда, че гъби за скумрия не са много подходящи. Изненадайте гостите и близките с такъв кулинарен шедьовър!

Необходими съставки:

  • скумрия;
  • гъби;
  • копър;
  • сол;
  • Пепър.

Метод за приготвяне:

За да започне, подготви скумрия: размрази, изкормям, отрязани главата и опашката. Ние внимателно измиваме трупа отвън и отвътре. Шампанците се измиха, нарязани на плочи. Ние отлепваме картофи, нарязваме филийки. Вземете фолиото, разпределете картофите и гъбите, между тях очертайте рибата. Всички съставки са сол и черен пипер на вкус, ние пълнени риба с гъби и картофи, доколкото тя отива (останалата част е разположена една до друга). Поръсете всичко с нарязания копър. Фолио плътно обвито. Слагаме печеното във фурната, след половин час фолиото може да се отвори, така че ястието да се изчерви отгоре. След 10 минути, изключете огъня, оставете за известно време "да достигне".

Рецепта 4: Скумрия с картофи и сирене

Рибата и зеленчуците са покрити с вкусно сирене - това се оказва много нежно и апетитно. Такава рецепта може да бъде безопасно поднесена като празнична трапеза и за обикновена семейна вечеря.

Необходими съставки:

  • Лукът;
  • скумрия;
  • Сладък български пипер - 2 бр.;
  • Лимон;
  • Картофи - 8-9 броя;
  • Твърдо сирене -230 g;
  • сол;
  • пипер;
  • Масло.

Метод за приготвяне:

Първо, обработваме рибата: размразена, изкормена, отрязана на главата, опашката и перките. Картофите се почистват и нарязват на големи резени. Ще излеем вода и ще го приготвим, докато се приготви наполовина, ще изперем солена вода. Картофите риба нарязани части от парчета, триене с подправки. Оставя се на 15 минути. Лук нарязани на половин пръстени, лимон - филийки. Вземете две български чушки, отстранете семената и ги нарязайте на ленти. Поставяме фолиото с фолио, изрязваме картофи, между тях - мариновани парчета риба. Картофи малко пипер. Отгоре разпространяваме лимон, лук и черен пипер. Масло масло или топене, ние им вода зеленчуци (риба не е необходимо - тя и толкова мазнини). Печете половин час във фурната. Извадете купата, поръсете рибата и картофите с настъргано сирене. Изпращаме го във фурната още 10-12 минути. При сервиране украсяваме с пресни билки.

Рецепта 5: Скумрия с картофи под майонеза

Мазна риба и дори майонеза ... "Твърде висококалорични" - много ще мислят. Но колко вкусно! Понякога можете да се поглезите с такъв деликатес. Или най-малко моля домакинството с такава вкусна.

Необходими съставки:

  • скумрия;
  • картофи;
  • майонеза;
  • сол;
  • пипер;
  • Лук.

Метод за приготвяне:

Размразяваме рибата, отстраняваме вътрешностите, отрязваме главата и опашката. Как да измием. Нарязахме картофи с лобули. Лук, нарязан на половин пръстени. Изрежете каркаса с парченца парчета, добавете го в купа с лук и разбъркайте. Добавете сол и черен пипер на вкус. Оставя се да се маринира за 20 минути. Разстилахме се на рибата с лук картофи, изобилно напоени с майонеза, смесени. Все още можете да леко сол и черен пипер. Формата е смазана, напълнена с картофи и риба, поставена във фурната. Печем за 40-45 минути. При сервиране поръсете с билки.

Скумрия с картофи - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

  • преди да изпечете скумрия, препоръчваме да маринираме за 15-20 минути. За това можете да вземете специални подправки за риба или чесън със сол и черен пипер;
  • ако искате скумрията с картофи да се кафя добре, разгънете фолиото 10 минути преди края на готвенето;
  • картофите се готвят малко по-дълго от рибата. Следователно, преди печене, картофите могат да се готвят в солена вода, докато не се приготвят наполовина;
  • така че зеленчуците са по-нежни и сочни, можете да ги излеете с разтопено масло;
  • не забравяйте да отрежете черната риба от рибата.
Share:
Comments