Сирене супа от разтопено сирене е проста гурме ястие.

Този прост продукт, който е съставен като суров, може да превърне обикновената супа в истински шедьовър.

Деликатен, крем вкус на супа ще бъде на вкуса на всички, особено на малки деца.

Сирене супа от топено сирене - основните принципи на готвене

Сирене супа започва да готви с готвене бульон. За това вземете месо, за предпочитане пиле. Измийте я и го поставете в тенджера, в която ще се приготви супа. Изсипете варена вода, добавете зеленчуци, обелени и обелени и нарязани корени. Те се поставят на средна топлина и кипи бульон. Не забравяйте да премахнете пяната. Извадете месото от бульон, зеленчуци и зеленчуци.

Печено се приготвя по класически начин. Лукът и морковите са фино нарязани и пържени в предварително загрято масло.

Картофите са обелени и натрошени със слама или кубчета. Месото е отделено от костите. Плътта се връща в тигана. След това изпратете картофи и зеленчуци. Разбъркайте и гответе до меки картофи.

Ако се използва преработено сирене, те трябва да се търкат и да се добавят към супата. Разтопено сирене в тави, разпределени в супа с лъжица.

Сирене супа от топено сирене се приготвя с гъби, пушени продукти, морски дарове и др. Сервирайте сирене супа с крутони или галета.

Рецепта 1. Сирене супа от разтопено сирене с пиле

Съставките

  • половин килограм пилешко филе;

  • сирене разтопено - 200 г;

  • 150 г лука;

  • сол и черен пипер;

  • картоф - 400 g;

  • масло - една трета от опаковката;

  • моркови - 180 г;

  • Пресни зелени.

Метод за приготвяне

1. Изплакнете пилешкото филе под кранчето, изрежете месото на малки резени и го поставете в тенджера, където ще се приготви супата. Напълнете с пречистена вода и изпратете до печката. Подгответе бульона на малък огън за половин час. Не забравяйте да премахнете пяната.

2. Отлепете и почистете картофите с произволни, среден размер резени.

3. Измийте морковите. Нарежете тънките си филийки.

4. Обелете лука, изплакнете и нарязайте малки кубчета.

5. Поставете картофите в пилешки бульон, разбъркайте и гответе за една четвърт час.

6. Разтворете маслото в нагретия тиган. Поставете моркова и лук в него. Задушете, като се разбърквате понякога, в продължение на три минути. Печете на пържене в тенджера, сезон с черен пипер, сол, и варете още пет минути.

7. Нарежете сиренето на кубчета. Ситно накълцайте зелените. Трансфер в зехтин и сирене на пилешки бульон. Приготвя се на слаб огън, разбърква се пет минути. Извадете от огъня, покрийте капака и оставете супата за половин час.

Рецепта 2. Сирене супа от разтопено сирене с фиде

Съставките

  • обработено сирене - 2 бр.;

  • зелени;

  • готварска сол;

  • 100 g фиданки;

  • 25 грама масло масло;

  • картофи - 200 г;

  • морковите са големи;

  • два лука;

  • прясно смлян пипер.

Метод за приготвяне

1. Замразените сирена се оставят във фризера за половин час. Тогава три от тях в малки бръчки.

2. Изсипете питейната вода в тенджера и я загрейте. Изпращаме настърганото сирене във вряща вода и готваме, разбъркваме непрекъснато, докато се разтвори напълно.

3. Почистваме зеленчуците и моите. Нарязваме картофите на малки резени. Морковът се смила в големи талаш. Лукът е малък.

4. Разтопете маслото в нагретия тиган. Ние го изпращаме моркови и лук. Фрай се разбърква за около седем минути на средна температура.

5. Разстийте нарязаните картофи в тенджера. Тук изпращаме зеленчуково пържене. Подправете се с черен пипер и сол. Кук за 20 минути на малък огън. Изсипваме филизи в супата. Продължете да готвите, разбърквайки непрекъснато, три минути. Извадете от огъня и сервирайте с крутони.

Рецепта 3. Сирена супа от разтопено сирене с пушени колбаси

Съставките

  • морска сол;

  • Пресни зелени;

  • морков;

  • три картофелины;

  • маса за сол;

  • чесън - три зъба;

  • слънчогледово масло;

  • два лука;

  • 150 г копенных колбасок;

  • обработено сирене - 2 бр.

Метод за приготвяне

1. Измийте обелените зеленчуци. Обелете картофите на малки резени. Смажете лука с тънки пера. Морков в големи талаш. Нарежете филиите на чесъна с тънки филийки.

2. Загрейте лимоновото масло в котел. Сложете чесъна в него и се запържете, като се разбърквате за няколко секунди. След това добавете лук и моркови. Продължете да пържите, докато лукът не издърпа.

3. Извадете филма от колбасите и ги нарязайте с пръстени. Място за зеленчуци и запържете за две минути. Добавете картофи и продължете да готвите за около десет минути, като се разбърквате понякога.

4. Солете и напълнете с вода. Кук, докато мекотата на картофите.

Сурово сирене. Добавете я в супата и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Изключете огъня и поставете настърганите зеленчуци.

Рецепта 4. Сирена супа от разтопено сирене и кюфтета

Съставките

  • свежая зелени;

  • картофи - 3 бр.;

  • 30 g зехтин;

  • Третирана сирене - 2 бр ;.

  • смесено мляно месо - 400 г;

  • черен пипер прясно смлян и сол;

  • лук - 2 бр;

  • големи моркови;

  • шампанско - 200 гр.

Метод за приготвяне

1. Изсипете питейната вода в саксията и я варийте. Белени и измити картофи, нарязани на малки резени.

2. Разтрийте белите моркови в дълги, големи талашки. Олюлете лука и ги разтрошете.

3. Поставете нарязаните зеленчуци във вряща вода. Кук, подправка, докато картофите са напълно готови.

4. Малки кайма със сол и черен пипер, добавете ситно нарязания лук. Добре межте. С мокри ръце, образуват малки кюфтета. Сложете ги във вряща супа. Намалете топлината, разбъркайте и оставете да къкри за 20 минути, покривайки с капак.

5. Изплакнете ябълките и ги изплакнете с тънки филийки.

6. Запържете лука и морковите в горещото масло за две минути. Сега добавете гъбите и оставете да се къпят още пет минути.

7. Нарежете крема сирената на кубчета. Поставете ги в супата. Изпрати тук препечена филийка лук-гъби. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато сиренето напълно се разтвори. Поставете настърганите зелени и изключете огъня.

Рецепта 5. Сирена супа от разтопено сирене със скариди

Съставките

  • готварска сол;

  • сирене разтопено - 400 г;

  • зеленчуци от магданоз;

  • 400 г картофи;

  • два средни моркови;

  • босилек и риган;

  • 400 грама белени скариди;

  • два лавровых листа;

  • 200 мл молока;

  • 60 ml зехтин;

  • половинка лимона.

Метод за приготвяне

1. Скариди на скариди, поставете ги в гарнитура и изплакнете. Сложете тиганчето с вода на огъня. Добавете подправките във водата и изцедете сока от половината лимон. Веднага след като водата се свари, поставете скаридата в нея и гответе за няколко минути. Скариди на скариди. Разбийте бульона.

2. Изсипете в напрегнатия бульон същото количество вода. Поставете го на огъня. Добавете разтопеното сирене в кипящия бульон. Сол и готви, като се разбърква непрекъснато.

3. Когато сиренето се стопи, добавете картофи, нарязани на филийки в тигана. Кук за четвърт час.

4. Моркови чисти, измийте и груби. Поставете тавата за пържене с предварително загрято масло и го оставете да изсъхне. Прехвърлете пържените моркови в супата. Добавете обелени скариди тук.

5. Изсипете млякото в супата, разбъркайте и вкарайте. Изключете огъня, изсипете супата за сирене върху чиниите. На всяко място щипка фино нарязан зелен.

Рецепта 6. Сирена супа от разтопено сирене с броколи

Съставките

  • чаша настъргано сирене;

  • една трета от чаша брашно;

  • Сребърно сирене на череша;

  • 800 мл пилешки бульон;

  • 350 г броколи;

  • 20 грама масло;

  • три лъжички червена чушка;

  • земята кимион;

  • 280 г картофи;

  • половин чаша мляко;

  • две филии чесън;

  • три хапчета люти чушки;

  • две големи крушки;

  • пушена шунка;

  • чаша нискомаслен крем.

Метод за приготвяне

1. Разглобяваме броколите за съцветие. Българският пипер се освобождава от стъблото и очиства семената. Нарежете зеленчука на малки кубчета. Белени картофи са мои и нарязани на малки случайни парчета. Охладените семена на черен пипер са възможно най-малки. Лукът и чесънът се почистват и нарязват на малки парченца.

2. Разтваряме маслото в котела. Разстилахме всички зеленчуци, с изключение на картофите в котел и задушени, като се разбърквахме за около пет минути. Зеленчуците трябва да станат меки.

3. Поставете картофите в саксията, подправете ги с кимион и запържете за още пет минути. След това изсипваме съдържанието на котела с месен бульон. Веднага след като супата се свари, покрийте с капак, огънете огъня и гответе за около половин час.

4. В отделна дълбока купа комбинирайте брашното с мляко и сметана. Разбийте до гладка. Изсипете сместа в тънка струйка в котела, като разбърквате непрекъснато и гответе, докато стане дебела. Намалете огъня до минимум. Сложете цялото сирене в супата и гответе за още пет минути.

5. Поставете броколи в микровълнова фурна в продължение на три минути, за да направите зелето меко. Добавяме го към супата. Ще вземем още няколко минути и ще стреляме от огъня. Изсипваме върху плочки. Във всяка от тях слагаме шунка на ивици.

Сирене супа от топено сирене - съвети и трикове

  • За да направите супата с подчертан вкус на сирене, добавете продукта със скорост от 100 грама на литър течност.

  • Сирене ще бъде по-удобно да се добави към супа, ако предварително нарязани на резени, се разтварят в бульон, и само след това се добавят към супата.

  • Ястието ще бъде по-вкусно, ако поставите няколко вида сирене в него наведнъж.

  • Сервирайте сирене супа с крутони или ръжен крутони.

Share:
Comments