Сирене супа - общи принципи и методи за приготвяне
Никой не твърди, които са любими сред първите ястия, особено в студения сезон, са борш и сос. Но те понякога стават скучни, така че те трябва да намерят достоен заместник. В тази връзка, по-добре от супа сирене не е намерен - това е сърдечен, вкусно, не е трудно да готвя. Тя се приготвя с добавянето на трошен твърди сирена, като пармезан или Гауда, но най-често използваната топено сирене - мека или твърда. На цена те са по-евтини, но на вкус на супа не е силно засегната. Продавай специална супа сирене с различни вкусове добавени - гъби, зелен грах, бекон, копър и лук. Също така можете да използвате сиренето с твърдо сирене - Orbita, Friendship, Dutch.
Сирене супа - приготвяне на продукти
Продуктите, с изключение на сиренето, не изискват специална подготовка. Зеленчуците, както обикновено, се почистват, почистват и нарязват. Ако сиренето е меко или специално за супа, то бързо ще се разпръсне в бульон. Достатъчно е да го поставите в лъжица или да го нарязате на голяма. Но ако използвате разтопено твърдо сирене, за да се разтварят по-бързо в супата, те трябва да бъдат смачкани върху голяма или малка ренде. За да направите сиренето по-лесно и по-лесно да се настъргате, първо трябва да я поставите за известно време във фризера.
Сирене супа - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Сирена супа
Супа, приготвена по тази рецепта, ще ви хареса. Това е диета, защото лук и моркови не са пържени, а се добавят към бульона в сурова форма, но същевременно задоволяват. месото и сиренето бързо и за дълго време отговарят на глада. По-добре е да се вземат обработени сирена на сирене с високо съдържание на мазнини, така че те са меки, взети с лъжица. Обикновено това сирене се продава в пластмасови буркани. В екстремни случаи, всяко преработено сирене, подходящо за шлайфане.Съставките: пилешко филе - 500гр., разтопено сирене - 400гр., 4 картофа, 150г. ориз, 1 морков и лук, на вкус: сол, черен пипер, зеленчуци.
Метод за приготвяне
Филета се налива вода (2,5 литра), нарязани не е необходимо, като цели парчета. Вода сол и готвено месо до готовност за минути 25. Завършена филе за извличане от тигана, и се налива ориз в бульон. В десет минути добавете картофите нарязани на малки кубчета. Дайте готвач за около пет минути и сложете нарязания лук, а след това, като супа се кипва, настъргани моркови. Оставете печката в продължение на пет до седем минути, начина, по който супата ще излезе. По това време нарязан варено филе на парчета и добавете към супа, готвя, докато картофите са варени. В края на готвенето добавете сирене, разбъркайте, за да се разтвори, ако е необходимо dosolit супа, поръсете пипер, да доведе до възпаление и изключете. Ако желаете, поръсете супа в купа с нарязани билки.
Рецепта 2: Сирена супа с бира
Много необичайна версия на сирене супа, особено ще вкус любителите на бира. Не се притеснявайте, че супата ще бъде горчива - алкохолът се натрупва заедно с пара, има лек приятен вкус на бира. Необходимо е да се използва само лека бира; Тъмно има голяма горчивина и подчертан вкус.
Съставките: 200 г сирене тип Gouda или Chader, няколко парчета бекон, грама от 200, 1/2 стек. бульонно пиле, брашно за лъжица, 30 грама масло, 0,5 литра сметана или мазна мляко, 1 лук, щипка индийско орехче, сол, черен пипер и бутилка лека бира (0,25-0,30 литра).
Метод за приготвяне
Беконът ситно котлет, се запържва, крекинг извлечени и временно заделени. В разтопената мазнина добавете масло и нарязан лук, спасете и поръсете, разбърквайте, брашно. Веднага след като брашното започне да променя цвета си, изсипете бульона. Ако не харесвате парчета печен лук, които са на зъба, на този етап бульонът с лук може да бъде смлян в миксер. След това маса да доведе до възпаление и се изсипва в сметана или мляко. Кремът не може да устои на жестоко кипене, защото. тяхната структура е унищожена. Ето защо, ако не използвате мляко, а сметана, в рецептата, уверете се, че течността само кипи, но не и балон.
Сирене решетка или много ситно нарязани, добавете към тигана, леко разбъркване, за да се разтвори без бучки. Качеството на сиренето играе важна роля тук. Той не бива да се свива с люспи, да се превърне в буци, но само да се разпадне. Изсипете бирата, добавете сол и подправки и оставете супата да се надуе в продължение на пет до седем минути. В купа или чаша супа добавете хрупкав бекон, можете да поръсите с нарязан зелен лук и да сервирате.
Рецепта 3: Сирена супа с пиле и гъби
За да не се грижите за мозъка си, какво да приготвите за вечеря днес, готвя сирене супа с пилешко и гъби. Не губете. Една сърдечна богата ястие бързо потушава глада и ще даде сила на заряд. Особено ще бъде подходящо през зимата, когато тялото се нуждае от постоянна вълна от енергия, за да се бори със студа. Това не е най-доброто време, за да седнете на диета и да управлявате леки зеленчукови супи по водата.
Съставките: пилешко филе - 400гр., вода - 2л., пресни шампанско - 400гр., 2-3 топено сирене, 1 лук и морков, 4-5 среден картоф, сол, куп пресен копър, сладки пиперки.
Метод за приготвяне
Кук пилешко филе. Докато се готви, запържете нарязания лук в тиган, добавете морковите, нарязани на ренде, след това нарязани гъби и се запържва, докато излишната гъбичка течност е варена. Извадете месото от тигана и нарязайте на кубчета или сламки и сложете нарязаните и нарязаните картофи в бульона. Замразена вода до сол.
След като се приготвят картофите, прибавете пържен лук, моркови и гъби, варени и нарязани филета, настъргано сирене, сладки пиперки и оставете да се варят в продължение на десет минути, за да се разтвори сиренето. За да се ускори процесът, масата може да бъде периодично прекъсната. В края на готвенето, поръсете супата с нарязан копър.
Сервирайте с галета. Можете да си купите готови или да го направите сами - нарязайте хляба на малки парченца хляб във фурната или на печка, разбърквайки.
Рецепта 4: Сирена супа с колбаси
За да направите тази супа е нужна Ловни колбаси - 4-5 парчета, ако няма наденички, можете да замените другите пушени колбаси (300 гр.), Бекон, шунка или дори варени, но предварително трябва да се нарязват на ленти или кубчета и да се пекат, докато са чисти. Супата се приготвя върху пилешки бульон (или се разтваря куб). По желание картофите могат да бъдат заменени с шафен.
Съставките: 2 литра бульон, 1 лук и моркови, 4 картофа, 400 г меко сирене (тип Амбър или Виола), наденички от Хънтър - 300 г, сол, масло и растително масло - по 30 г, куп пресен копър.
Метод за приготвяне
В една вряла пилешки бульон поставете картофите, нарязани на кубчета или кубчета и гответе в продължение на десет до петнадесет минути.
Разточете нарязания лук в масло, добавете грубо смлян морков и нарязани колбаси или филийки, запържете за около пет минути и добавете към бульона. Там, поставете сиренето, сол и разбъркайте, докато сиренето напълно се разтваря. Добавете зеленчуци и сервирайте. Можете да добавите ръжени трохи към чинията.
Коментари
оля 08/18/2016 Сирене след това напълно да лежи или нарязани?
