Шуба салата - рецепта с снимка и стъпка по стъпка описание

Рецептата за салата "Шуба" дойде при нас от далечните съветски времена, а след време на недостиг това ястие беше смятано за почти лукс, но все пак от година на година беше украсена масата за Нова година на всяко съветско семейство. Времената се променят, но едно нещо остава непроменено - това е традиционна херингова салата под кожено палто, както преди декорирането на нашите празнични маси.

Салатата е много питателна и вкусна, освен че изглежда много цветна на масата, което предизвиква апетита на гостите с нейната колоритност. Вкусът на марулята зависи не само от използваните съставки и вида на рибата, но и от количеството добавена майонеза по време на готвенето. Много хора предпочитат да мазат всеки слой с дресинг, в резултат на което салатата се оказва по-мека и не толкова суха, но основното правило не е да се прекалява по различен начин от превишението на майонезата, а салатата на празничния празник просто "плава".

Така че ние ви съобщаваме рецептата за подготовката на класическата салата "Шуба", която е съпроводена с подробни стъпка по стъпка снимки.

На снимката: съставките за приготвяне на салата "Шуба":

  • Леко осолена херинга - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Картофи - 3 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Средно цвекло - 1 бр.
  • Яйца - 3 броя.
  • Майонеза - 150 грама

Рецепта за салата "Shuba" (с снимка):

Ние приготвяме зеленчуци за салата - за тази цел внимателно измиваме (без изчистване) цвекло, моркови и картофи, добавяме ги в един тиган, напълваме ги с вода и ги слагаме на средни пожари. Времето за приготвяне на цвекло и моркови - около 40-50 минути, картофи трябва да се получи след 20 минути, след вряла вода. Зеленчуците се охлаждат, чисти. Паралелно със зеленчуците се вари яйцата, а също така се охлажда до пълно охлаждане. Докато зеленчуците се подготвят, ние ще се погрижим за основната съставка - почистваме херинга, освобождаваме го от вътрешностите, главата и опашката, внимателно отстраняваме кожата, отстраняваме билото, разделяме на две части. Почистете добре рибата от големи и малки кости (затова най-удобно е да използвате малка чифт пинсети). Разрязваме филетата от херинга със средни парчета, разпределени на плоска чиния - това ще бъде първият слой на нашата салата.

Лукът е обелен, фино настърган, разпределен върху рибата, изравнен. На върха на херинга с лук, напръскани с разреден трапезен оцет, за да се премахне излишната горчивина на лука.

Смажете този слой с майонеза.

Вземете сварените варени картофи и ги разтривайте върху средно ренде върху слой херинга с лук. Нежно, с помощта на лъжица, на нивото. Можете да сол малко на вкус, при условие че херинга се приема слабо осоляване.

Следващ завой за варени моркови, също се втрива върху ренде, над картофите. Ние разпространяваме, опитвайки се да не натискаме слоя силно, така че салатата се оказва по-въздушна и нежна.

Смажете слоя картоф-морков с малко количество майонеза.

На следващия слой разтривайте яйцата върху рендето.

Крайният слой е цвекло и го разтриваме върху рендето над яйцето. Разстиламе се по повърхността и отстрани на салата, така че няма останали ярки места.

Направете слоя с майонеза, спретнато. Салатата е почти готова, остава да я държите в продължение на няколко часа в хладилника, така че да е добре напоена и да придобие по-интензивен вкус.

Готовата салата може да бъде украсена, ако желаете. Сервирайте се на масата в студено състояние.

Share:
Comments