Самият Лаваш е безвкусен и безквасен, но съдовете, направени от него, са просто страхотни. Особено, ако това е shawarma с месо.
Не е необходимо да бягате някъде и да купите това творение.
Тя може да бъде приготвена много лесно и бързо във вашата кухня, ще бъде много вкусна и задоволяваща.
Shaurma със свинско месо - общи принципи на готвене
Месото за Shawarma се използва без кости. Месото се нарязва, пържено в тиган. Но можете да вземете остатъците от шиш кебап, готвене свинско на скара или пече във фурната. В допълнение към месото, пълненето включва добавяне на други продукти.
Какво се добавя към Shawarma:
• зеленчуци, салати;
• сирене;
• яйца;
• гъби;
• Зелените.
Не забравяйте за соса, който придава на ястието вкус, острота, го прави сочно и апетитно. Подгответе го от майонеза, заквасена сметана, горчица, кетчуп. Добавете чесън, зеленчуци, различни подправки. Можете да използвате готови сосове като "Чесън", "Сирене", "Тартар".
Как да сгънете шаварма
Пълненето на пита хляб може да бъде увит по различни начини.
Shawarma е подготвена отворена, затворена, под формата на ролка или плик. Начинът на сгъване зависи от рецептата, размера на пита хляб и печене.
Ако ястието е препечено на грил или на скара, е по-добре да затворите шаабра.
Ако използвате домашно изработена лаваш, често не можете да направите плик поради размера. В този случай е по-удобно да направите ролка или пакет с един отворен ръб.
Shaurma със свинско и моркови на корейски
Проста рецепта за вкусна shawarma със свинско месо. Тя се нуждае от готови корейски моркови, закупена или домашна салата. Можете да вземете морков с всички добавки, за да разрешите вкуса, използва се прясно зеле.
Съставките
• 200 г свинско месо;
• 150 г моркови;
• 70 г майонеза;
• 100 г зеле;
• 30 г кетчупа;
• 1 лук;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 скилидка чесън;
• Подправки;
• 2 пита хляб.
подготовка
1. Изрежете свинското месо в ленти, поставете в тиган с две супени лъжици масло и започнете да се пържите. Веднага след като месото започне да пуска сок, покриваме кораба за пет минути с капак и го изваждаме.
2. Нарежете лука на тънки полукръгли, добавете към месото, запържете заедно, докато стане червен. Солим на вкус. Можете да пипер, ако моркови не е остър.
3. • Прехвърлете корейския морков в гевгир, оставете сока да се отцеди.
4. Нарязваме зелето с малки сламки, с ръцете си и ги свързваме с моркови. Разбъркайте.
5. • В майонеза, ние разпространяваме кетчуп, добавете чесъна, ако желаете, подправете соса с пресни или сушени билки. Разбъркайте.
6. Ние разпространяваме на първо лаванско зеле с моркови. Разделете салата на половина, достатъчно на 2 порции.
7. • Слагаме на върха свинско печено с лук.
8. • Покрийте всичко с майонеза сос с кетчуп и чесън.
9. • Сгънете шварама с плика, прехвърлете го в сух тиган и изпържете пита хляб от двете страни за минута. Ние ядем веднага.
Shaurma със свинско, сирене и зеле от Пекин
Тази рецепта използва твърдо сирене. Но можете да вземете и разтопено сирене, също ще бъде вкусно. Ако няма зехтин от Пекин, можете да направите shawarma със свинско и зеленчуци от бял зеленчук.
Съставките
• 100 г свинско месо;
• 80 г зелка от Пекин;
• 50 г сирене;
• 50 г заквасена сметана;
• 0,5 скилидки чесън (може да бъде повече);
• 0,5 ч. Л. горчица;
• 0,5 моркови;
• Зелените;
• 2 супени лъжици кетчуп;
• 1 лаваш.
подготовка
1. • Парче свинско с чук. Ако е необходимо, нарязани на две плочи. Запържете върху натрошен тиган от двете страни, като пържоли.
2. • Охладете месото, нарязано на ленти. Добавете кетчуп, сол и разбъркайте с месо. Нека да е малко напоена.
3. • Потопете зелето Пекин, добавете зелените и един настърган морков.
4. • Смесете сметаната с горчица, добавете чесън, всякакви подправки и сол. Разбъркайте.
5. • Поставяме салата от свинско зеле върху пита хляб и покриваме със заквасена сметана.
6. • Разтриваме парче сирене, разпределяме го по заквасена сметана.
7. • Върнете се със свинско месо, намажете с кетчуп.
8. Обръщаме шаабара с плик. Ако желаете, скара на скара или на сух тиган, но не много дълго, тъй като зелето Пекин е много нежна.
Shaurma със свинско и нарязани гъби
За тази shawarma можете да използвате гъби по ваш вкус. Всички те ще бъдат перфектно съчетани с месо. От тези продукти ще бъдат получени две големи порции.
Съставките
• 200 г свинско месо;
• 80 г грибов;
• 100 г зеле;
• 1 домати;
• 0,5 моркови;
• 2 лаваш;
• 0,5 пучка зелени;
• 4 ложки майонеза;
• 2 супени лъжици кетчуп.
подготовка
1. • Ние разрязваме месото с плочи, подправяме със сол. Поставяме същността на намазана тиган, запържваме от двете страни за 3 минути, огънят е умерен. След това извадете, охладете и нарязайте на малки парченца.
2. Нарежете зелето със сламки, разтрийте или нарязайте морковите на ленти, добавете нарязани зеленчуци. Салата осолява, пипер и mnem ръце, докато сокът е изолиран.
3. • Смесете майонеза и кетчуп.
4. • Отрязахме домати с плочи, гъби.
5. • Разширете двата хляба пита на масата.
6. Разделете зеленчуците наполовина, поставете ги върху плоски торти.
7. • Разделете месото наполовина, покрийте зеленчуците отгоре.
8. • Изсипете свинското месо с приготвения сос и сложете нарязаните гъби.
9. Отгоре разпределете парче домат.
10. • Остава само да увивате пита хляб по удобен начин. Можете да изпържите съда в тиган или да ядете веднага.
Shaurma със свинско, краставици и черен пипер
Ястието по тази рецепта е сравнително леко, но вкусно и сочно. Сокът е необичаен, приготвен е на базата на естествено кисело мляко.
Съставките
• 100 г свинско месо;
• 1 лаваш;
• 2 супени лъжици натурално кисело мляко;
• 1 ч. Л. соев сос;
• 1 краставица;
• 1 черен пипер;
• 2 клонки копър;
• 50 г зеле;
• 1 скилидка чесън;
• пипер, сол.
подготовка
1. Измийте парче свинско месо, изтрийте го и го раздрочете с малки сламки. Оставете със сол, пипер, прехвърлете в сух тиган и гответе на малък огън, понякога се разбърквайте.
2. • Направете соса. Ние комбинираме естествено кисело мляко с подправки, нарязан копър и соев сос. Добавете една пресована скилидка чесън, но можете да го направите без него. Разбъркайте.
3. Освобождаваме пипер от семена, парче слама, зеле и краставици. Можете да вземете зеле Пекин или друг вид. Ние сезон зеленчуци с подправки.
4. Свържете месото с лъжица сос и разбъркайте.
5. • Разбъркваме втората част от соса със зеленчуците и смесете я също.
6. • Поставяме зеленчуци, месо на лаваш, после марулята отново. Обвиваме пълнежа в плоска торта и ястието е готово!
Shaurma със свинско месо и яйчена палачинка
Вариант на сърдечна чиния със свинско и високо съдържание на протеини. Соса на базата на заквасена сметана, но може да бъде заменена с кисело мляко, както в предишната рецепта.
Съставките
• 1 лаваш;
• 110 г свинско месо;
• 1 яйце;
• 1 кетчуп легло;
• 100 г зеле;
• 1 домати;
• 2-3 супени лъжици заквасена сметана;
• 1 ч. л. масла;
2-3 клонки магданоз;
• горчица по вкусу;
• Подправки.
подготовка
1. Ние побеждаваме парче месо, така че да може да готви бързо. Запържете на чиния с капка масло, докато го приготвите. Ние премахваме.
2. • Смажете тавата с останалото масло. Ние побеждаваме яйцето, изсипваме го върху отопляемата повърхност и пържете палачинката. Ние отстраняваме и се охлаждаме.
3. • Смесете зелето, разбъркайте го с нарязани билки, добавете нарязания домат.
4. Изрежете сладките яйчени палачинки, поставете ги на зеленчуци.
5. • Ние също нарязани месото, добавете го към общата маса.
6. • Комбинирайте заквасена сметана с горчица, подправки, чесън. Разбъркайте.
7. • Напълнете пълнежа със сос.
8. • Смажете малка част от лаваш с кетчуп, оформете приготвената салата, завъртете шварама по удобен начин.
Shaurma със свинско и кисели краставички
Вариантът е много пикантен, вкусен и необичаен пълнеж за шарма със свинско месо. Това ястие просто не може да бъде купено никъде! Ако краставиците са много солени, тогава трябва внимателно да добавите подправките.
Съставките
• 200 грама мазно месо;
• 300 г соев сос;
• 30 мл масла;
• 1 домати;
• 2 лаваш;
• 100 грама кисели краставички;
• 50 г кетчупа;
• 0,5 перца;
• 50 г сирене;
• 40 г майонеза;
• Зеленчуци, подправки.
подготовка
1. Изрежете месото на кубчета. Изсипете свинско със соев сос, добавете подправки и разбъркайте. Оставя се да се мариноват за десет минути.
2. Поставете парчетата в загрятото масло, запържете за около петнадесет минути. След това го изваждаме от мазнината в купа.
3. Изрежете осолени краставици и домат, раздробявайте половината пипер. Можете да използвате зелен или червен зеленчук.
4. • Разтрийте сиренето, добавете към зеленчуците, разбъркайте.
5. • Смажете пита хляб с кетчуп, поръсва се с нарязани билки.
6. Ние разпространяваме зеленчуци с месо, веднага може да се напълни с майонеза, ще има по-добър вкус.
7. • Обърнете ролката или плика.
8. • Трансфер на шварама на скара, кафяв пита хляб от двете страни.
Shaurma със свинско месо и картофи у дома
Домашна рецепта shaurma със свинско месо. Ястието не е съвсем обикновен, тъй като се приготвя с картофи.
Съставките
• 1 лаваш;
• 100 г свинско месо;
• 100 г картофи;
• 50 г кисели краставица или осолена краставица;
• 1 кетчуп легло;
• 1,5 ложки майонеза;
• скилидка чесън;
• домати;
• Подправки, масло.
подготовка
1. Изрежете свинското месо на парчета, подправете го с подправки, изпържете в тиган с масло, докато го приготвите.
2. Извадете месото. Разрязваме картофите със сламки и се запържваме след свинското месо в същото масло. Също така извадете, можете да поставите всичко наведнъж в един съд.
3. Добавете мариновано зеле или нарязана краставица.
4. • Изрязваме домат, изпращаме го на общата маса.
5. • Смесете майонеза и кетчуп, сложете чесън и подправки. Запълваме пълнежа.
6. • Обърнете пита хляб, образуват здраво пакет. Не забравяйте да изпържите от двете страни на скарата или само на сух тиган.
Shaurma със свинско месо - полезни съвети и трикове
• Пълнежът може да се подготви предварително, за да се превърне бързо в лаваш. Но трябва да солите зеленчуци непосредствено преди да се образува шаварма. В противен случай те ще пуснат сока.
• Можете да използвате доматена паста вместо кетчуп. Просто трябва да го разредете с малко количество вода или соев сос, сезон с подправки, чесън.
• Свинско месо ще бъде по-вкусно и ще се приготвя по-бързо, ако е временно мариновано в подправки или в обикновен соев сос.
