Деликатен, сочен и светъл десерт под формата на кошници със сметана и плодове е идеалното решение за сладка маса!
Ако планирате да изненадате гостите си със сладко ястие или детето ви наближава рожден ден, тогава подобно лечение ще бъде, както е невъзможно, по пътя към насроченото тържество.
Някои от нас вероятно ще помнят детството си, когато такива торти са продадени в кафенета и столове. Точно там децата побързаха след училище, за да ядат още една част от десерт с крем.
Но най-интересното е, че създаването на такива кошници сама по себе си е по-лесно, особено през лятото, когато природата щедро ни затръшва с ярки и ароматни плодове и плодове. Нека да опитаме с вас да се поглезите заедно не само с децата си, а и с вас, които сте обичали от идеално подготвения десерт.
Ще ви трябва:
- 2 пилешки яйца;
- 1 супена лъжица. пшенично брашно;
- 80 г масло;
- 200 г гранулирана захар;
- 2 щипа сол;
- пресни плодове за декорация;
щипка зелена боя.
Тъй като този десерт има пясъчна основа, след това да започне подготовката му от създаването си. Не се притеснявайте, че краткото тесто не винаги работи - трябва да знаете малко тайна за подготовката му.
В купа разчупете пилешко яйце и го разбийте с половин маса гранулирана захар и щипка сол. Желателно е да се разбърква толкова твърдо, че пяната се образува, а кристалите на захарта имат време да се разтварят.
Разтопете маслото в микровълновата печка - това е цялата тайна! Не е нужно да го смилате с брашно, след това добавете яйце и т.н. Въпреки това, преди да я добавите към яйчната маса, поръсете 0,5 об. пшенично брашно и месят. Това се прави, така че, когато е в контакт с горещото стопено масло, яйчната смес не се свива. Сега можете да излеете маслото и да разбъркате останалата част от брашното. Ако тестото се придържа в ръцете ви малко - добавете още малко брашно.
Поставете късото тесто в хладилника за 5-10 минути, за да се охлади.
В края на това време извадете тестото, като отрежете малки порции от ръцете му, ги разточете в купа и след това изравнете и поставете в тортата, като сграбчите страните.
До дъното на тестото в матриците не се набъбва при печене - попълнете тестото с боб или други бобови растения, например - нахут. Печете sandbaskets на 200 градуса във фурната за около 15-20 минути, докато гледате краищата на тестото - те трябва да бъдат правилно кафяви.
Извадете готовите бази и изсипете бобовите растения. Оставете го да се охлади.
Докато базите се охлаждат, приемайте протеинов крем. Отделете протеина на второто пилешко яйце от жълтъка. Няма да имате нужда от жълтък, но разклатете протеина, като добавите към него хранителен цвят от всякакъв цвят и сол. Рецептата използва зелен цвят на храната.
Веднага след като масата се увеличи три пъти - останалите 100 грама гранулирана захар се изсипват и продължават да се разбъркват, докато сметаната не бъде равномерна.
Поставете приготвения крем на пясъчни основи, като използвате спринцовка или чаена лъжичка. Под крем можете да добавите малко плодове или конфитюри за пикантност.
Украсете десерта по ваш вкус, като използвате пресни плодове и листа от мента. Канете всички на сладка маса с чай или кафе. Бон апетит!
Не е ли вярно, че такава рецепта е много лесна и проста? Убедени ли сте, че можете да се справите с него, както и със сертифициран сладкар? Сега нека изчислим колко струва нашия сладък зъб:
- 2 пилешки яйца - 8 рубли;
- 1 супена лъжица. пшенично брашно - 5 рубли;
- 80 грама масло - 15 рубли;
- 200 г гранулирана захар - 10 рубли;
- пресни плодове за декорация - 15 рубли.
Общо: 5-6 порции от вкусен десерт ще излязат на около 55 рубли. Това означава, че една кошница със сметана и плодове струва около 10-12 рубли. С такива цитати за деликатеси рожден ден или име на ден, можете да празнуват най-малко всеки ден!