Салати от пресни моркови и зеле са петте най-добри рецепти.

Свежа салата от моркови и зеле - общи принципи на готвене

Морковете и зелето са често срещани гости на нашите маси. На първо място, тези зеленчуци са на разположение през цялата година, и второ, те не са скъпи, и на трето място, дори и ако просто нарязани моркови и зеле, сезон с масло и сол, ще получите доста годни за лека салата. Но това не е най-добрият вариант, тъй като има много вкусни рецепти, които могат да превърнат дори познат ни моркови и зеле деликатес. Важно е да се знае, че максималният размер на витамини и минерали, открити само в пресни продукти, така че най-добре е да не бъде термично обработено зеленчуци и ядат пресни.

Салата от пресни моркови и зеле - подготовка на храна и ястия

Морковете и зелето се събират директно от земята, а по време на процеса на узряване те вероятно се третират с торове и химикали срещу вредители. Следователно, преди готвене, не забравяйте да ги миете обилно. При зелето трябва да премахнете горните листове.

Ако рецептата казва, че трябва да котлет зеле, а след това се опитайте да го намалите, тогава салатата ще бъде по-нежна и вкусна.

Морковете в салата ще имат по-добър вкус, ако се търкат със средна ренде. Но ако в салатата има много зеленчуци, то тогава морковата ще украси вашето ястие, нарязано с тънки филийки.

Преди да отрежете морковите или да ги разтриете, измийте ги добре, разтрийте ги с метална четка или изстържете с нож.

Различни салати от пресни моркови и зеле:

Рецепта 1: Пресен морков и зеле салата

Най-добрите зеленчуци и плодове са сутрин и обед. Бавните въглехидрати, които се съдържат в плодовете и зеленчуците, дават на тялото енергия. Ако ядете зеленчуци и плодове вечер, тогава тялото просто няма да знае какво да прави с тази енергия. Пригответе вкусна и лека салата от пресни моркови и зеле с лук! Такава салата ще се използва като лека закуска или като странично ястие за ястия от месо, допълнение към зърнени храни.

Необходими съставки:

  • Морков 2-3 парчета
  • Зеле 400 грама
  • Лук 1 парче
  • Пресни зелени (магданоз, копър)
  • Маслини или маслини 100 грама
  • Слънчоглед или зехтин
  • сол
  • Сок лимона

Метод за приготвяне:

Морковете се измиват и се търкат с твърда четка.

Нарежете зеле и лук с нож, нарязайте зелените.

Маслините се отварят - ако са консервирани, изцедете течността, свалете костите, ако са, нарязани на половинки.

Смесете съставките, запълнете с любимото си масло (предпочитайте ленено масло и зехтин), лимонов сок, сол.

Рецепта 2: Салата от прясно зеле и моркови с тиква

Направете салата от пресни моркови и зеле още по-полезни, като добавите към нея, нова тиква. Тази салата е лека, вкусна, има приятен свеж вкус и аромат.

Необходими съставки:

  • Тиква 200 грама
  • 2-3 моркови
  • Бяло зеле 300 грама
  • Бадем 100 грама
  • магданоз
  • Зелен лук
  • Масло за зареждане с гориво
  • сол

Метод за приготвяне:

Измийте прясната тиква, отлепете семена, кори и решетка на голяма ренде. Не използвайте малка ренде, тогава тиквата ще се превърне в каша.

Моркови на малък или среден ренде.

Раздробеното зеле

Почистете бадемите с миксер или нож, но знайте, че можете да използвате цели ядки за тази салата.

Нарежете зелените фино.

Смесете всички съставки и сезон с масло, сол.

Рецепта 3: Прясна салата от моркови и зеле с ябълка и стафиди

Ще бъде вкусно да имате десертна салата от пресни моркови и зеле, ако добавите ябълка и стафиди към нея. Морковите имат сладък вкус, а зелето е неутрално, така че добавете безопасно тези съставки, дори в десертни ястия и салата. Също така, тази мазнина перфектно допълва боровинката, давайки й кисело мляко.

Необходими съставки:

  • Пресни моркови 2-3 броя
  • Бяло зеле 400 грама
  • Apple сладък сорт 2-3 парчета
  • Слънчоглед и тиква 100 грама
  • Стафиди 150 грама
  • Червена боровинка 100 грама
  • Орех или бадем 150 грама
  • Бял сусам
  • 2 супени лъжици мед

Метод за приготвяне:

Морковете и ябълките се търкат върху средната ренде, след като ги почистват от опашките и измиват.

Зелето котлет колкото е възможно по-малък.

Изплакнете добре боровинките. Използвайте пресни боровинки или прясно замразени, но не захаросани.

Семена от слънчоглед и тиква се обелват от черупката.

Стафиди се изсипва вряла вода, предварително измита под течаща вода.

Ядки удар, с помощта на блендер или нож, поръсете със сусам семена преди сервиране, украсете с цели ядки.

Смесете всички съставки, като напълнете салатата с мед.

Рецепта 4: Прясна салата от моркови и зеле със зеленчуци

Подгответе вкусна зеленчукова салата. Най-добре е да го използвате за пресни сезонни зеленчуци.

Необходими съставки:

  • Краставица 2-3 броя
  • Зеле млади оранжерии 300-400 грама
  • Морков 2-3 парчета
  • Домат 2-3 парчета
  • Лук 1 парче
  • Орехи 100 грамм
  • магданоз, укроп свежие
  • Салати
  • зехтин или слънчогледово масло; майонеза или заквасена сметана
  • Соев сос

Метод за приготвяне:

Пригответе всички зеленчуци за готвене-измиване, нарязани опашки.

Нарежете тънко зеле и лук.

Краставицата и домати, нарязани на тънки полукръгли сегменти.

Нарежете морковите на тънки филийки.

Ядките се отлепват от черупката и се прибавят към салата като цяло или натрошени.

Зеленото котлет, нарязвайте салатата с ръцете си.

Смесете съставките, подправете с всеки сос по ваше желание. Вместо сол използвайте лъжица соев сос.

Рецепта 5: Свежа салата от моркови и зеле със шунка

Всички зеленчуци, съвършено комбинирани с постно месо - пилешко, свинско, говеждо месо. Комбинацията е успешна както от гледна точка на храносмилането, така и от гледна точка на вкуса.

Необходими съставки:

  • Пресни моркови 1-2 броя
  • Зеле 300-400 грама
  • Нискомаслена шунка (свинско или пилешко) 400 грама
  • Пресен краставица 2-3 броя
  • Пипер български 1-2 броя
  • За заквасена сметана или майонеза
  • Пресни зелени
  • сол
  • Орехи 100 грама

Метод за приготвяне:

Украсете зелето силно и тънко.

Краставицата и морковите се измиват, отстранете опашките, нарязани на тънки филийки.

Пипер семена от опашки, измийте и нарязани на тънки ивици.

Шунката също се нарязва на тънки дълги парчета.

Обелете ореха от черупката и го натрочете. В тази салата, ядката ще украси салата със своя вкус, ако не е нарязана на ситно, но разделя всяко ядро ​​на 3-4 части.

Смесете съставките, напълнете с мляко (майонеза, заквасена сметана), сол.

Когато сервирате маруля, украсете с нарязани зелени.

Салата от прясно зеле и моркови - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

Преди да приготвите салата, нарязайте зелето и леко разклатете ръцете, така че зелето в салатата ще бъде нежна и сочно.

Внимавайте не само за ползите от салатата, но и за външния вид - използвайте интересни цветови комбинации от български пипер, ябълки с ярки оранжеви моркови. Тъй като храната се оказва по-красива, е по-приятно да я използваш.

Това е правило да добавите зеленчуци към всички салати от пресни продукти, дори и да не са предписани от рецептата. Зелените (копър, магданоз, див чесън, босилек) съдържат много витамини. Дълголетието на кавказките планини за всеки прием на храна задължително служи на чиния от гроздове зеленчуци и ги ядат в лека закуска със странични ястия и месни продукти.

При напълване на салата, дайте предимство на натуралните пълнители. Опитайте се да не използвате майонеза, особено магазин, или да намалите използването му до минимум, заменете го със заквасена сметана или масло. Растителните масла са много полезни и в комбинация с пресни зеленчуци те ще дадат супер-резултат за вашето тяло. Добри и здрави нокти, здрава коса, чиста кожа - това може да се постигне чрез ядене за един месец всеки ден с 1-2 лъжици зехтин.

Ако искате да консумирате месо заедно със зеленчукови салати, предпочитайте местни продукти без мазнини.

С салата от пресни моркови и зеле, комбинация от пилешко филе, варено говеждо месо и месни субпродукти ще бъде особено добра, но рибата и морските дарове не се смесват добре с тези зеленчуци.

В зеленчуковите салати можете да добавите и всички видове ядки, като ги раздробите предварително. Особено изгодно по отношение на вкуса ще бъде използването на орехи и бадеми.

Share:
Comments