Салата "tsarskiy" е най-добрата кулинарна рецепта. как да

Салата "Royal" - общи принципи на подготовка

Салата "Царски" и нейните вариации нямат специфичен набор от продукти, без които ястието не може да се нарече кралски.

Салата се нарича "цар" по няколко причини:

- ястието се състои от деликатеси и скъпи продукти;

- Царският празник, по правило, е подготвен за празненства;

- Салатата се прави в скъп ресторант.

Всяка домакиня има рецепта за салата "Цар", чиито компоненти зависят от предпочитанията на роднини и приятели. Това може да бъде морски деликатеси, пушени меса, разнообразна месна гастрономия, чуждестранни плодове и други продукти. Като правило, салатите са разположени на слоеве и са намазани с майонеза, има по-рядко салати, пълни с масла и смесени съставки.

Салата "Царски" - подготовка на продукти и ястия

Съставките на "царска" маруля преминават такива задължителни технологични етапи: почистване, миене, топлинна обработка, рязане. Тези технологични процеси се извършват с помощта на стандартни кухненски инструменти и електрически уреди.

Разни салата "Цар":

Рецепта 1: Роял салата

Салата с името "Царски" е задължена не само да омагьоса външния вид, но и да стане "гвоздей" на празничната трапезна маса според вкусовите качества. Друг важен детайл за празнично ястие трябва да е достатъчно задоволителен, но умерено калоричен. По-долу предложената рецепта за салата "Tsarskoy" е 100% съвместима с изброените критерии.

Необходими съставки:

  • осолена розова сьомга - 200 грама;
  • яйца - 5 броя;
  • сирене извара - 150 грама;
  • маслини - 1 саксия;
  • твърдо сирене - 150 грама;
  • чесън (2 зъба), майонеза и няколко клончета копър за зареждане с гориво.

Метод за приготвяне:

- Твърдо сирене, варени яйца се прекарват през ренде с голяма дюза.

- Солено розово филе от сьомга се нарязва под формата на слама.

- Маслините са под формата на пръстени.

- Сос за превръзка: комбинирайте счукан чесън, ситно нарязан копър с майонеза.

Салата се поставя в купа за салати в следната последователност:

- яйца;

- чесън дресинг;

- твърдо сирене;

- чесън дресинг;

- gorbuša;

- извара;

- кольца маслин.

Оставете няколко парчета червена риба за салатно превръзка. Хранете се добре!

Рецепта 2: Роял салата с скариди и леко осолена сьомга

Това лечение е заслужено наречено кралски или празнични, първо, морски деликатеси, които не се ядат всеки ден, второ, труден процес на подготовка и трето, празнично представяне и представяне. Деликатен, с приятен послевкус, тази салата ще бъде оценена дори от гастроном.

Необходими съставки:

  • осолена сьомга - 300 грама;
  • ориз - 100 грама;
  • скариди - 100 грама;
  • яйца - 4 броя.

Сос за зареждане с гориво:

  • извара сирене - 150 грама;
  • желатин — 8 грамм;
  • майонеза - 4 супени лъжици;
  • варена вода - 80 милилитра.
  • зеленчуци, лимон за декорация.

Метод за приготвяне:

- Сьомгата се нарязва на тънки филийки и се разделя на две части.

- Яйцата се отделят и се разтриват отделно.

- Райс и скариди се приготвят според стандартната рецепта.

- Приготвяне на соса: желатинът се изсипва със студена вода и след 15 минути се разтваря в микровълнова печка и студ. След това комбинирайте сирене, майонеза и желатин.

Компонентите са изложени с топки в дълбока купа, предварително покрити с хранителен филм:

- На дъното на малко сос от сирене;

- сьомгата се поставя на дъното и на страничната повърхност на купата;

- яйчни жълтъци;

- сос от сирене;

- скариди;

- протеини;

- сос от сирене;

- ориз;

- сос от сирене;

- Сьомга.

Салата "Царски" заминава за 5 часа на студено. Веднага преди сервиране една купа със салата се превръща в ястие, филмът се отстранява. Салата е украсена със зеленчуци, лимон. Хранете се добре!

Рецепта 3: Роял салата с месо и нар

Някой разглежда кралските продукти като червен, черен хайвер, морски дарове и някои хора като месната гастрономия. Салата, приготвена по тази рецепта, е сърдечна, защото се води от три вида месо. В допълнение, съставките вече не са хранени с майонеза. Лекотата и свежестта на ястието придават на ястието сладки и кисела зърна от нар и зеленчуци.

Необходими съставки:

  • филе на пилета - 100 грама;
  • говеждо сърце - 1 брой;
  • Свински език - 1 брой;
  • гранат - 1 плод;
  • нарязани гъби - 200 грама;
  • майонеза - 100 грама за зареждане с гориво;
  • сол и зеленчуци за декорация.

Метод за приготвяне:

- Пилешкото филе, езикът и сърцето се варят според стандартната рецепта. Гастрономията от варено месо се нарязва на кубчета с еднакъв размер.

- Гранатът се разбива на зърна.

- Маринованите гъби се нарязват на малки резени.

Всички компоненти на "Роял" се поставят в салатна купа, облечена, поръсена със семена от нар и зелени. Хранете се добре!

Рецепта 4: Салата на царя с моркови в корейски стил

Тази изящна салата може да се нарече средиземноморска, защото съчетава продуктите, които са визитни картички на няколко страни - сушени сини сливи, орехи, стафиди, фета, пикантни моркови в корейски и домашни птици. В една салата съставките с напълно различен вкус: сладки, пикантни, кремообразни, орехови се образуват в един кулинарен шедьовър.

Необходими съставки:

  • пилешко филе - 2 броя;
  • пикантни моркови на корейски - 300 грама;
  • орехи - шепа;
  • стафиди - шепа;
  • яйца - 5 броя;
  • сушени сини сливи - 1 чаша.

Сос за зареждане с гориво:

  • майонеза, чесън, фета - 300 грама и магданоз за декорация.

Метод за приготвяне:

- Омекотена (накиснете във вода в продължение на 10 минути) и сушени сини сливи се нарязват на ленти.

- варени филета от домашни птици, нарязани на кубчета.

- Рейзен и меки стафиди.

- Пикантни пикантни моркови на корейски леко изцедени и смесени с натрошени орехи (предварително пържени).

- Яйцата се отделят и се разтриват отделно.

- Подготовка на соса: фетата се втрива върху рендето, комбинира се с майонеза и чесъна (натрошен).

Съставките са изложени с топки върху плоска чиния:

- Сушени сини сливи;

- сос от чесън;

- птиче месо;

- стафиди;

- сос от чесън;

- Моркови;

- протеини;

- сос от чесън;

- жълтъци.

Салата "Царски" оставя за 1 час на студено място. Хранете се добре!

Рецепта 5: Роял салата с круша и скариди

Представените по-горе рецепти от салата "Царско" са безспорно вкусни, а ако не знаете мерките, леченията са в състояние да "ударят" фигурата. Тази салата е подходяща за тези, които следи отблизо фигурата и празникът не е повод за спиране на борбата за допълнителни инча в талията. Високата светлина на ястието е круша в комбинация с горчив сос.

Необходими съставки:

  • яйца - 2 броя;
  • круша - 2 броя;
  • скариди - 400 грама;
  • gorganzola - 60 грама;
  • зелен лук - 1 куп.

За зареждане с гориво:

  • лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
  • прахообразна захар - чаша;
  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сладка горчица - изкуство. лъжица;
  • сол.

Метод за приготвяне:

- От яйцата гответе омлет. Охладеният омлет се нарязва на тънки ивици.

- Крушата се нарязва на тънки филийки.

- Лук ситно нарязан.

- Настържете го с гаргансол.

- Скариди са варени според стандартната рецепта, почистени.

- Приготовление заправки: соединить сахарную пудру, оливковое масло, сладкую горчицу, сок лимона и сол.

Всички съставки на "Роял" се поставят в салатна купа, пълна с маслен дресинг. Хранете се добре!

Салата "Царски" - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

В повечето случаи, "Роял" салати облечени с майонеза, но да разнообрази своя вкус и ястия като цяло, кулинарните съвети да добавите различни добавки към майонеза. Например: извара, сирене с мана, фино настъргана краставица, чесън, копър, горчица, черен пипер и други подправки.

Share:
Comments