Вкусна салата винаги е добре дошла на всяка маса. Разнообразието от рецепти за приготвянето им ни позволява да подготвяме всеки ден всеки ден, в зависимост от основните ястия, които ще служим за вечеря или празнична вечеря. Много успехи днес се радват на зеленчукови и плодови салати, в съставките на които има много необходими за тялото минерални вещества и витамини. Сред салатите специално място заемат онези, които могат успешно да заменят храната с храна. Салатите предпочитат да се хранят с офис служители, търговци и тези от нас, които водят здравословен начин на живот и наблюдават теглото и формата си. Сред тези салати се включват сортове салати от зеле, царевица и ракови пръчки.
Рецепта 1. Салата от зеле, царевица и раци
Необходими съставки:
- малък буркан с консервирана царевица;
- ракови пръчки - 100 g;
- пресни яйца - 2 бр.;
- бяло зеле - 150 г;
- пресни краставици и лук - 1 бр.
- майонеза за зареждане с гориво.
Метод за приготвяне:
Вземаме раздробител и ситно нарязаме зелето върху него. Ще отлепим лука от обвивките и ще ги наситим на тънки пръстени. Препоръчваме ви да използвате виолетов лук - той е по-сочен и няма горчив вкус. Специалистите по готвене съветват белен лук в продължение на 10 минути, за да се потопи в топла вода, след това го изплакнете под чешмата със студена вода. Млади и свежи краставици, без почистване, нарязани на малки парченца. Сварете твърдо сварено прясно домашно яйце, охладете го и го настържете на рендето.
Ракови пръчки нарязани на парчета. Всички съставки се смесват в дълбока купа, добавят се консервирана царевица, смесват се, се пипер и сол и се облича с майонеза.
Широката плоска чиния трябва да се разтрие с чесън от чесън, върху нея да има красиви пресни листа от зелена салата, а в средата се плъзга подготвена салата. Украсете салата с билки и можете да сервирате на масата.
Рецепта 2. Салата със зеле, царевица и раци
Необходими съставки:
- бяло зеле - 0,5 глави;
- ракови пръчки - 200 g;
- консервирана царевица - на вкус;
- лук — 1 головка;
- лека майонеза за зареждане с гориво;
- варени пилешки гърди;
- пипер и сол.
Метод за приготвяне:
Първо, вари пилешки гърди в осолена вода. Сложете го на чиния и го оставете да охлади месото. При раздробяване, нарязани на тънки ивици зеле. Поръсете го със сол и го разтрийте с ръцете си. Смажете пръчките от раци и добавете консервирана царевица към тях, за да опитате. Изрязваме лука с пръчици, смесваме всички съставки и сол на вкус. Оставете салатата с майонеза и добавете варената пилешка гърда, която предварително се разглобява на влакната с ръце. Не се препоръчва да се нарязва месото на кубчета за тази салата. Хаотични парчета ще подобрят общия вкус на салатата и ще й дадат нежност. Сервирайте тази салата на табла за сервиране и украсете с копър.
Рецепта 3. Салата от зеле, царевица и раци
Необходими съставки:
- Пекинско зеле - 400 г;
- раци или кексчета - 200 г;
- месо бекон - 200 г;
- консервирано зеле;
- яйца от пъдпъдъци - 6 броя;
- сок от половин лимон;
- Зехтин - за зареждане с гориво.
Метод за приготвяне:
Първо, варете яйцата на пъдпъдъка и ги оставяйте в студена вода, за да се охладят. Разрязваме зеленото зеле в тънки ивици или узряваме ръцете си върху малки люспи. Ракови пръчки нарязани на парчета. Месо, разопакован пушен бекон, нарязан на тънки плочи. Днес такъв бекон може да бъде закупен в супермаркет, който вече е нарязан. Вземете всяка чиния от суров пушен бекон и го разкъсайте с длани на дълги ленти. Излюлените пъдпъдъчи яйца се разбиват на 2 части. Събираме салата. Зелето се смесва с пръчици от раци и 2/3 порции консервирана царевица, поръсва се със сок половин лимон. Напитка и солена салата. Разполагаме с широка чиния. Отгоре поставете половинки яйца, след това красиво оформете ленти от бекон, украсете с нарязани зеленчуци и поръсете със зехтин. За любителите на сиренето, маруля отгоре може да бъде поръсена с настъргано сирене и сусамово семе. Wu-a-la - можете да служите на всяка тържествена маса.
Рецепта 4. Салата със зеле, царевица и раци
Необходими съставки:
- Морско зеле - 200 г;
- консервирана царевица - 300 g;
- Калмари - 0,5 кг;
- ракови пръчки - 1 опаковка;
- ориз - 1 стъкло.
Метод за приготвяне:
Първо поставихме ориз. В отделна тенджера, кайте сепията. Оставете да охладите и двете съставки и започнете да съберете салатата. Фино нарязани калмари и ракови пръчки. Смесете ги с варен ориз. Добавете към салата консервирана царевица и морско зеле. Сега напълнете салата с леки майонеза, разбъркайте, добавете сол на вкус с черен пипер. И нека салатата стои за 1 час. След това отново се смесваме и можем да се храним на масата.
Салата със зеле, царевица и раци - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Винаги използвайте прясна храна за приготвяне на салати. Да не се използва в салата, например, картофи, варени вчера, или ориз, които останаха от вчера.
- За всеки салатен дресинг, когато сервирате, можете неопровержимо да използвате всякакви пресни зеленчуци, предварително накиснати в леденостудена вода за няколко минути.
