Тонът е невероятно популярна риба в Европа и Азия. Това е така, защото месото на тази риба съдържа огромно количество аминокиселини и витамини. Привържениците на здравословния начин на живот и правилното хранене отдавна оценяват хранителните си свойства.
Салата с риба тон (поетапна рецепта) - основни принципи на готвене
Всяка добра домакиня трябва да има резервна кутия тон. Един буркан е достатъчен за самодостатъчна закуска или за вкусна и питателна салата.
Изберете гонки с риба тон, а не онези, за които е написано "за салати", и консервирани цели парчета без сол и масло. Консервираната храна в първия случай се приготвя от парчета риба. Следователно те имат толкова ниска цена. Въпреки това, заедно с цената, съдържанието на протеини в съдържанието на опаковката също намалява. Консервираната риба тон може да бъде в масло или собствен сок. Ако искате да получите подхранващо ястие, използвайте консервирана храна в масло, за диетична версия на закуската - в собствения си сок.
Един буркан с риба се отваря със специален ключ или остър нож. Течността се излива, рибата се поставя в купа и леко се месят с вилица.
Ако салата се приготвя с плодове, тонът се поръсва с прясно изцеден лимонов сок.
Като допълнителни съставки се използват пресни зеленчуци, сирене, яйца, бобови растения, плодове и др.
Особено вкусна салата се получава със зеле, зеленчуци и други пресни зеленчуци. Зелето е по-добре да използвате Пекин, отрязвайки гъста бяла част. Листата й е много нежна. Зеле, нарязани с тънки сламки. Зелената салата е по-добре да не се нарязва, а да се счупи с ръцете ви. Можете да използвате ръкока, айсберг, рамен или спанак.
Яйцата за салата са по-добре да се приберат вкъщи. С тях закуската ще бъде по-вкусна и по-ярка. Те са твърдо сварени, след това се охлаждат в студена вода. Охладените яйца могат да се избършат със салфетка и да се поставят за известно време в хладилника. Това е направено, за да направи черупката по-лесна за почистване.
Подправки, които са чудесни за салати с риба тон: суха горчица, черен пипер, пресни билки и лимонов пипер.
Настървеният кедър или орехите ще направят саладния вкус по-оригинален.
Боб, нахут, леща се прибавят към салатата във варена форма или се използват консервирани зърна.
Салата от риба тон се подправя с нискомаслена майонеза, заквасена сметана, маслини, рафинирано слънчогледово олио или сос на основата на растително масло с добавка на лимонов сок или оцет. В някои рецепти течността се използва като зареждане от рибата.
В статията ви предлагаме няколко възможности за подготовка на салата от риба тон (стъпка по стъпка рецепта).
Рецепта 1. Салата с риба тон: стъпка по стъпка рецепта с царевица
Съставките
една кутия консервирана риба тон;
маса за сол;
една кутия от консервирана царевица;
прясно смлян черен пипер;
четири солени или кисели краставички;
малък кит пресен копър;
четири пилешки яйца;
естествено кисело мляко или майонеза за зареждане с гориво;
лук - една глава.
Метод за приготвяне
1. • Отворете бурканчето за риба тон със специален ключ за консерви или с остър нож. Ако използвате консервирана риба с масло, хвърляме я обратно в коритото и я оставяме на стъклото до излишното масло. Тонът в собствения си сок просто се премести на чиния и леко се меси с вилица. За предпочитане използвайте втория вариант, така че закуската да не се окаже твърде мазна. Консервираната храна в масло е подходяща за салати, подправени със зехтин или слънчогледово олио. Благодарение на това можете значително да намалите количеството масло в бензиностанцията. Поставете пулверизираната риба в салата.
2. Извадете яйцата от хладилника. Поставете ги в малка тенджера и ги напълнете със студена вода. Сложете го на средна температура и гответе до твърда варена. След това изсипете вряла вода и яйцата поставете в студена вода. След минута изсушете и го излейте отново със студена вода. Извадете яйцата от водата, ги избършете с хартиена кърпа и отлепете черупката. Разтрийте яйцата със специално яйце или остър нож. Изпратете яйцата нарязани в купа за салата с риба тон.
3. • Отворете контейнера за царевица със специален ключ или остър нож. Изсипете съдържанието в сито и оставете известно време, за да позволите на целия сироп да се подрежда. Разбъркайте царевицата няколко пъти. Поставете я в салатна купа до останалите съставки. Основното условие е, че няма да остане течност, в противен случай салатата ще се превърне в безформена маса.
4. • От маринатата вземете кисели или кисели краставички. Нарежете ги със салфетка. Ако зеленчукът е груб, изрежете го. Поставете краставицата на дъската. Нарежете го наполовина. Всяка половина нарязани на ленти, а след това се рушат по малки кубчета. По този начин се смилат останалите краставици. Поставете останалите съставки.
5. • Разкъсайте купчината, отстранявайте бавните и пожълтели клони. Изплакнете зелените зърна и фино нарязайте. Добавете към салатата. Оставете лека закуска и внимателно разбъркайте. Преди да сол, опитайте салата на небцето, тъй като кисели краставички ще направи салата солена и солена. Ако искате да получите обилна закуска, го подправете с майонеза. По-добре, направете сами соса, разбийте растително масло с миксер, с жълтъци, подправки и горчица. В този случай ще бъдете абсолютно сигурни в качеството на продукта. Ако искате закуската да бъде хранителна, я подправете с натурално кисело мляко.
6. • Готовата салата с риба тон (поетапна рецепта) с царевица може да се сервира в купа за салати, изработена от прозрачно стъкло, в кърпички или тарталети. На върха се украсяват с пресни билки.
Рецепта 2. Салата с риба тон: поетапна рецепта с ориз
Съставките
две кутии консервирана риба тон;
пресни зелени;
половина стакана риса;
майонеза;
три кисели или пресни краставици;
главата на лука;
четири варени пилешки яйца;
150 грама твърдо сирене.
Метод за приготвяне
1. • Подготовката започва с приготвянето на ориз. За това кофата се измива, като постоянно променя водата. Или го разстилахме в сито и го поставихме под поток от течаща вода. В същото време постоянно се смесваме. По-добре е да се използват сортове ориз, които стават ронливи след готвене. Идеално подходящо за дълги зърна или жасмин. Изплакнете котката в подходящ съд и излейте голямо количество филтрирана вода. Леко сол и поставете на средна топлина. Сварете кората, докато не направите. След това хвърляйте гроздовете назад в цедник или сито и изплакнете, като се разбърквате непрекъснато. Оставете на стъклото цялата течност.
2. • Вземаме яйцата от хладилника и ги поставяме в тенджерата. Попълнете със студена питейна вода, така че да ги покрие напълно и да ги поставите на печката. Включете огъня и гответе за не повече от десет минути. След това сварете врящата вода и яжте я в студена вода. Ако това не стане, черупката няма да бъде почистена правилно. Яйцата се почистват от корпуса. Поставяме го на дъската за рязане, нарязваме наполовина и го нарязваме на малки парченца с остър нож.
3. Изрежете краставиците в малки кубчета. Ако става дума за пресен зеленчук, той е предварително измит и отстранен от двете страни. Маринованите краставици се отстраняват от марината и се къпят с хартиена салфетка. Ако краставицата е твърда на краставицата, я нарежете, за да направите салатата нежна.
4. • Премахваме главата на лука от обвивката. За да направите това, изрежете стеблото с остър нож и свалете обвивките. Измиваме лука. Разстила се на дъска, нарязана наполовина. Всяка половина се нарязва на ленти и се разпада на малки парченца. Разстилайте нарязания лук в малка купа и изсипете стръмна вряла вода. Оставете за няколко минути и източете течността. Това се прави, така че лука дава горчивина.
5. • Изваждаме сиренето от опаковката. Изрежете с остър нож парафинова кора. Нарежете сиренето върху ренде с големи отвори. Можете да използвате специално устройство за триене на сирене.
6. Отваряме кутиите с риба тон. Можете да направите това с остър нож или специален ключ за консерви. Течността се източва. Ако го оставите, салатата ще се превърне в влажна и се разстила. Съдържанието на кутиите се поставя в чиния и леко се месят с вилица, но не се превръщат в овесена каша.
7. • Разреждаме Зелените. Премахнете пожълтялото клонче. Изплакваме зелените, леко го изсушаваме. Разстила се на дъската и се нарязва с остър нож.
8. Свързваме всички готови съставки в голяма салата. Добавете майонеза и леко разбъркайте. Колко да се постави майонеза, зависи от вашия вкус, този брой продукти ще бъде достатъчно три до четири лъжици. Сол и пипер маруля, след като я запълни, тъй като майонеза и осолени краставици ще дадат закуска тяхната соленост.
9. • Да сервираме салата в обикновена салата или в индивидуална креманка. Захранването в таблата ще изглежда оригинално.
Салата с риба тон (поетапна рецепта) - съвети и трикове
Не забравяйте да източите с консервирана течност, така че салатата да не се намокри и да не тече.
Вземете консерви за салата, в която са рибите.
Салата с кисели краставички трябва да се осоли и накрая да се опече, така че закуската да не се олющява.
Можете да сервирате предястие като самостоятелно ястие или като допълнение към гарнитурата.