Ако планирате да приготвите салата със сьомга и яйца, то това ястие ще бъде двойна - както за вкус, така и за полезно. Използвайте за ястия зеленчуци, морски дарове, сирена, ядки, комбиниране на съставките в различни комбинации.
Салата с яйца и сьомга може да се направи в тесто за сладкиши, подобно на "кожено палто" или просто чрез смесване на съставките.
Салата със сьомга и яйце - приготвяне на храна и ястия
Подгответе рибата. Ако сте закупили филе във вакуумна опаковка, този продукт не се нуждае от допълнителна манипулация. Просто го извадете от опаковката и нарязайте на салата.
Ако сте закупили прясна риба, отделете месото от костите и солеността. За да направите това, поръсете филето със слой сол и охладете за един час.
Мога ли да използвам замразена риба? Всъщност не е желателно да се приема такава сьомга за салата. Най-често замразени продукти, които са близо до разваляне, защото в замразена форма, миризмата и цвета не могат да бъдат ясно разграничени.
В допълнение към яйца и риба, трябва да се вари в скорбялата зеленчуци - картофи, моркови, цвекло. Краставицата и доматите са нарязани не много фино, така че техният вкус "не се губи" в салатата. Използвайте няколко съставки, за да създадете зареждане с гориво. Смесете в различни пропорции заквасена сметана, майонеза, кисело мляко, сметана, добавете френска горчица, соев сос. Ако искате салатата да има пикантен кисел вкус, тогава не вземайте лимонов сок - това обезцветява сьомгата. В този случай оризът или балсамовият оцет са по-подходящи.
В допълнение към тези съставки ще ви трябват сирене, както твърди, така и меки сортове. Много добро ще се комбинира с яйца и риба, преработено сирене, сугугуни, моцарела, чешил, пармезан и обикновеното холандско и руско сирене.
Кое ястие най-добре се сервира със салата със сьомга и яйце? Салатите с червена риба са изискани и необичайни, но тъй като ястията също са по-добре да се вземат необичайни. Кристалните сърца или кремове ще задоволят, ако искате да се отнасяте към всеки гост индивидуално или да поставите чиния върху маса на широка чиния.
Рецепта 1: Салата със сьомга и яйце "Esthete"
Минималните съставки са максимално вкусови. Тази салата е проста в изпълнение, подготвена бързо и в същото време има ярък вкус и е много задоволително. Мекият неутрален вкус на яйцата, нежната моцарела, осолената риба са украсени с ярка сочна ябълка и сетивно авокадо. Това е смело, необичайно и много вкусно. За зареждане с гориво, вземете няколко лъжици кисело мляко, като го разбърквате с нарязан монетък.
Необходими съставки:
- Сьомга (филе солено) - 260 гр.
- Авокадо — 1 шт.
- Ябълка сладка - 1 бр.
- Моцарелла — 145 гр.
- Яйце - 2 бр.
- Кисело мляко за зареждане с гориво
- Мята свежая — 2-3 листика
Метод за приготвяне:
- Нарежете шунката в дълга слама.
- Авокадо се отстранява от кората и се нарязва на големи кубчета.
- С ябълковата кора и решетката на голям ренде.
- Сварете яйцето и го нарязайте на кубчета.
- Сирене решетка на голям ренде.
- Смесете мента и кисело мляко в миксер. Свържете компонентите и ги напълнете с превръзката.
Рецепта 2: Салата със сьомга и яйце на португалски
За това ястие, не пиле, но пъдпъдъчи яйца. Ще ви трябва и чери домати, салата Lola-Ross и всяко осолено твърдо сирене.
Необходими съставки:
- Яйце пъдпъдъри - 5 бр.
- Чери домати - 5 бр.
- Рибено филе - 245 гр.
- Салата листа - 5-7 парчета.
- Сирене твърдо осолено - 135 гр.
- Сметана — 1 ст.л.
- Майонез — 1 ст.л.
- Сливки — 60 мл
Метод за приготвяне:
- Сварете пъдпъдъчи яйца. Четкайте и нарязвайте наполовина.
- Измийте домати и ги нарежете на две половини.
- Салата разкъсва ръцете ви.
- Изрежете рибата в ивици.
- Сирене решетка на фин ренде.
- Смесете соса, като комбинирате сметана, заквасена сметана и майонеза.
- Свържете компонентите и ги напълнете с превръзката. Поръсете приготвената салата със сирене.
Рецепта 3: Салата със сьомга и яйце с картофи
Основната разлика в славянската кухня в насищането на ястията. Тази салата просто се отнася до такива храни - има високо съдържание на калории и много питателна. За зареждане изберете леки съставки - например, смесете домашно заквасена сметана и кисело мляко.
Необходими съставки:
- Картофи - 2 бр.
- Солена риба - 230 гр.
- Моркови - 1 бр.
- Яйце - 2 бр.
- Маринована краставица - 1 бр.
- Сметана — 1 ст.л.
- Йогурт — 3 ст.л.
- Соев сос - 1 супена лъжица.
Метод за приготвяне:
- Картофите, морковите и яйцата трябва да се варят. Зеленчуци, нарязани на големи кубчета, чисти яйца и също нарязани, но по-малки парчета.
- Нарежете краставицата на малки кубчета.
- Рибите трябва да бъдат нарязани на големи парчета.
- Смесете сметана, кисело мляко и сос.
- Свържете съставките и сезон със сос.
Рецепта 4: Салата със сьомга и яйце на японски
В източната кухня храната често се прибавя към парчета омлет. Този подхранващ компонент има нежен вкус и лека текстура и затова ще се превърне в достойна "украса" на тази салата.
Необходими съставки:
- Сьомга - 310 гр.
- Яйце от пиле - 2 бр.
- Брашно - 2 супени лъжици
- Молоко — 60 мл
- Фунчоза — 110 гр.
- Прясна краставица - 1 бр.
- Френска горчица - 3 супени лъжици.
- Соев сос - 1 супена лъжица.
- Оцет ориз - 1/2 ч. Л.
Метод за приготвяне:
- Смесете яйцата, млякото и брашното. В горещ тиган се запържва омлет. В структурата тя трябва да се окаже плътна. Оставете го да се охлади, а след това нарязани на малки квадратчета.
- Сварете юфките, след това изплакнете.
- Краставица от краставици и решетка на морков на корейски.
- Изрежете рибата на малки парченца.
- Смесете соев сос, оцет и горчица.
- Комбинирайте всички съставки и смесете със соса.
Рецепта 5: Салата със сьомга и яйце с ряпа
Сьомгата не се комбинира с всички зеленчуци, но в тази салата всички съставки са избрани просто перфектни. Сладка ряпа, айсберг салата и неутрално яйце на вкус. За презареждане смесите френската горчица и соев сос.
Необходими съставки:
- Radical - 4 бр.
- Сьомга леко осолена - 240 гр.
- Салат «Айсберг» — 160 гр.
- Яйце - 2 бр.
- Сирене осолено твърдо - 110 гр.
- Соев сос - 1 супена лъжица.
- Френска горчица - 3 супени лъжици.
Метод за приготвяне:
- Репичките се измиват и нарязват на тънки филийки.
- Яйцо отварите, почистите и порежьте кубиками.
- Салата откъсва малки ръце.
- Нарежете рибата на резени.
- Сиренето трябва да бъде настъргано.
- Смесете соса и горчицата.
- Свържете всички съставки, изсипете сос и сервирайте.
Салата със сьомга и яйце - тайни и полезни съвети
В този случай е по-добре да оставиш салата със сьомга и риба, и кога трябва да яде веднага след готвене? Факт е, че рибата е много бързо изхабена, затова опитайте да ядете ястието за час-два, след като го приготвите. Изключение са надутите салати с риба - те могат безопасно да чакат любителите на вкусни и десет часа в хладилника, и само ще опитат по-добре.
Отлична комбинация са продуктите от сьомга и сметана. Използвайте меки сирена и сметана, за да създадете сосове за салата. Можете също така да добавите в салатата със сьомга и яйчен овесени извара, докато не се подкисели.
Ако сте на диета или се придържате към план за въглехидратна диета, тогава за салата използвайте само яйчен белтък, рибни филета и зелени зеленчуци.
