Трудно е да си представим, че преди няколко години само един тесен кръг от специалисти знаеше за съществуването на целина. Те разкриха полезните свойства на този продукт, както и целесъобразността от използването му при готвене. Въпреки това, отрицателните фактори около нашата природа доведоха до широкото използване на целина за здравословни цели. Ако по-рано този продукт е бил използван за отвара на баба, днес целината е чест гост в кухнята. Особено когато става въпрос за правилно и мултивитаминно хранене.
Друга особеност на целина е нискокалоричен продукт, който дава възможност да се използва тази съставка за приготвяне на хранителни ястия. Особено добра целина с пиле. Уверете се, че няма да намерите по-полезен коктейл.
Пиле и целина - тези две съставки ви позволяват да подготвите невероятни салати и те ще вкусят като тези, които обичат да се хранят добре, но можете да бъдете спокойни за количеството консумирани калории. Като добавка към салатите се добавят няколко пресни зеленчуци, които само увеличават вкуса и съдържанието на витамини в салатата.
Различни салати от целина и пиле
Рецепта 1. Салата "Appetes"
Какво имате нужда от всяка съвременна жена? Чувствайте се като кралицата на света и намерете време за приготвяне на вкусни ястия за себе си и вашето семейство. Описаната рецепта ще позволи не само дамите да се поддържат в невероятна форма, но и постепенно да привикнат семейството към правилното хранене.
Необходими съставки:
• 200 г целина;
• 2 бр. - краставица;
• 150 г - шампанско;
• 200 г — курица;
• 3 ст. л. — сметана;
• 50 г - орехи;
• сол и черен пипер.
Метод за приготвяне:
Пилешко месо се дава пълна свобода на готвене. За диетична опция пилето трябва да се вари в солена вода, пържени любовници могат да вземат и да пекат пилешки гърди във фурната. Време е да правите целина, по-добре е да вземете корен, който се разтрива върху ренде, ако използвате целина стърготини, леко ги смилате с нож.
Гъбите са подходящи за накисване, но ако в хладилника се намират свежи гъби, можете лесно да ги запържете в тиган. Краставиците се нарязват на ленти и когато всички съставки са нарязани, можете да се справите със салата. На пилето, което преди това сме разделяли на влакна, изпращаме гъби, целина, орехи и краставици. Запълваме с подправки и нискомаслена сметана. Можете да поръсите малко лимонов сок.
Рецепта 2. Салата с пиле, целина и ябълки
Светлина, но в същото време достатъчно добре удовлетворяващо ястие ще стане желателен гост на празничен празник. По време на празниците има особено висок риск от ядене на мазнини и не много полезна храна. Такава салата ще помогне на тялото да се справи с теглото и ще почувствате спокойствието и лекотата на тялото.
Необходими съставки:
• 250 г целина;
• 1 брой. - ябълка;
• 350 г - варено гърди;
• 150 г — редис;
• 3-4 броя. - листа от маруля;
• 3 ст. л. — сметана;
• 3 ст. л. — майонез;
• 1 шт. — лимон.
Метод за приготвяне:
За тази целина салата, вари малко в солена вода. Пилето също е варено. След това съставките се нарязват на кубчета. Отстранете ябълката от семената и след това ги изсипете. Репички е по-добре нарязани на половин пръстени. Съставките са готови, е време да подготвим соса. За сос, смесете заквасена сметана с майонеза, натрийте лимон със сок и разбъркайте всичко. Запълваме салатата, в чинийката първо залагаме зелените листа на салатата, а след това салатата се оформя.
Рецепта 3. Пиле с целина и кисели краставички
Можете да намерите огромно разнообразие от салати от пиле и целина, но особеността на тази рецепта е, че към основната група продукти се добавят крутони и няколко кисели краставички.
Необходими съставки:
• 5 бр. - Мариновани краставици;
• 250 г - пилешки гърди;
• 4 ст. л. — майонез;
• 250 грама ръжен хляб;
• 250 г - целина, корен;
• 2 супени лъжици. л. - Зехтин.
Метод за приготвяне:
Коренът на целина, тя трябва да се използва в тази рецепта, нарязани на ленти, и след това се изсипва с вряща вода. Междувременно пилешкото филе се приготвя. След като месото, нарязано на влакна, можете да слама, която допълнително украсява салатата. Сместа се нарязва на кубчета, необходимо е правилно да се изцежда течността от тях. Време е да подготвим тост, защото този ръжен хляб се нарязва на малки кубчета, а след това леко се запържва в топъл тиган. За аромат в тос, можете да добавите чесън и черен пипер. След като хлябът получи златист цвят, кубчетата трябва да бъдат извадени от тигана.
Съставките са нарязани, остава да се комбинират и сезон с майонеза, желателно е да се изберат деликатеси.
Рецепта 4. Салата с пиле, целина и грозде
Приготвянето на вкусни и полезни салати е необходимо не само при подхода на празниците или тържествените действия, но и в ежедневните дни, когато е желателно да се различава малко дневното меню. Дори най-необичайните борш и супи са скучни и след това можете да се отпуснете малко от отегчени ястия, подготвяйки салата от целина и пиле.
Необходими съставки:
• 150 г — филе;
• 70 г - стъбла от целина;
• 50 г - орехи;
• 50 мл — йогурт;
• 100 г — виноград;
• 50 грама листа от маруля.
Метод за приготвяне:
Ако нямате достатъчно време, можете да вземете пушена пилешка гърда. Ако времето е достатъчно, поставете пилешкото филе за варене във водата. Дръжките от целина са нарязани на филийки, а листата на марулята могат да бъдат шлифовани на ръка. Гроздето, по-добре е да се използват котлети, нарязани на две половини. Орехите леко се смилат. Месото е готово, може да бъде разделено на малки влакна. Комбинирайте изброените съставки и ги напълнете с кисело мляко. Той трябва да е класически и нискомаслен продукт. Остава да сол салата на вкус и да оставите за няколко минути, за да импрегнирате. Тази салата е не само удивително вкусна, но и много красива.
Салата с пиле и целина - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Подредете празници за тялото си, които се нуждаете редовно. Ако все пак сте решили да се поглезите с полезни и мултивитамини салати, тогава от този списък задължително трябва да са салати от целина и пилешко филе.