С настъпването на пролетта, нашето тяло чувства особено нуждата от нещо свежо и светло. На рафтовете на магазините започват да се появяват първите пролетни зеленчуци - прясна ряпа, лук, пресни зеленчуци и т.н., които ни стимулират да приготвяме зеленчукови салати, чието разнообразие се разширява всеки път.
Най-простата пролетна салата е естествено салата с репички, технологията на която предвижда добавянето на други съставки, които помагат да се създаде ярък ароматен букет. Напоследък салатите често заменят закуски, вечери и дори вечери. Днес ще разгледаме с вас рецепти за салати с пиле и грозде. Без съмнение днес може да се твърди, че днес оригинални и вкусни салати не могат да правят никаква празнична трапеза. Обърнете внимание на салатите, които предлагаме, и със сигурност ще можете да изненадате гостите и близките си.
Рецепта 1: Салата от пиле и грозде
С тази рецепта можете бързо да подготвите салата, особено ако сте се опитали предварително да приготвите пилешко месо и да го поставите в хладилника. Ще имате лесна, достатъчно богата ястие. Така че, пригответе: варена пилешка гърда - 150 г; грозде - 500 г; лук - 0,5 глави; твърдо сирене - 150 г; майонеза - 100 гр.
Да започнем. Първо откъснете гроздовете, измийте ги и ги нарязайте на половинки. Нарязайте силно нарязаната гърда и нарязайте половината от лука. Вземем красива купа от салати от стъкло и стартираме подготвените съставки, изрязани в слоеве. Първият слой салата е половинки грозде. Леко нанесете тънък слой майонеза. След това поставете слой пилешко месо, на върха на слой лук и също смажете тънък слой майонеза. Твърд вид сирене, начупено или нарязано на ленти, разположено върху майонезата. Най-горният слой на нашата салата е гроздето. Всичко, нашата салата е готова. Сложихме го в хладилника за 15-20 минути и можем да сервираме на масата. Тази салата може да се превърне в красива широка чиния, да лежи наоколо с нерешени гроздови топки и като орнамент, можете също да поръсите със семена от нар.
Рецепта 2: Салата с пиле и грозде
Тази салата е по-задоволителна от предишната версия на подготовката на салатата. Пригответе: пилешки гърди - 400 g; червено грозде - 1/4 чаша; бяло грозде - 1/4 чаша; черно грозде - 1/4 чаша; зелено грозде - 1/4 чаша; каперси (могат да бъдат изсушени) - 3 супени лъжици; майонеза - 1/2 чаша; вода - 5 чаши; сол - 3 ч.л. майонеза - 1/3 чаша; естествено кисело мляко - 1/3 чаша; Дийонска горчица - 1 супена лъжица, черен смлян пипер и сол на вкус и 0,5 чаша пекан.
Продължаваме. Сварете пилешките гърди. След това трябва да охладите месото и нарязано на кубчета. В отделна купа смесете горчица, майонеза и кисело мляко. Лозята се измиват и ги нарязват на две половини на ред. Добавете към тях кубчета месо, ядки, каперси и майонезна смес. Леко го разбъркайте и оставете салатата да се влива в продължение на 1-2 часа, след което можете да я поставите в красива салата. Украсете със зелени листа от маруля и поръсете отгоре с натрошени пера със свеж зелен лук.
Рецепта 3: Топла пилешка и гроздова салата
Такава салата може отлично да замести пълната вечеря, особено за тези, които внимателно следят теглото си. Така че: гърдите на пиле - 2 броя; зелено грозде - 1 стъкло; круши - 1 брой; рукола - 2 старта на салатата; орех - 2 супени лъжици; лимонов сок - 2 супени лъжици; майонеза - 1 лъжица за маса; зехтин - 2 супени лъжици; дръжки от целина - 2 клона.
Подгответе тиган за скара. Изсипете малко зехтин и пригответе месото. Изваждаме пилешката гърда от костите, отстраняваме кората и я разтриваме със смес от сол и черен пипер. Завъртете печката и изпържете гърдите от двете страни.
Vinogradinki ги измием и ги нарязваме на половинки. Ще почистим крушата, изрежете средната част заедно със семената и нарязаме плодовете в кубчета. Стъблата целина, ние ще изплакнете и нарязани на половин пръстени. Пилешки гърди нарязани на големи парчета.
Ние оформяме салата. Измитите и изсушени рукола ще бъдат поставени на дъното на салатата и на върха на листата ще подготвим готовото грозде, крушовите кубчета и парчета месо.
В отделна купа ще подготвим зареждането на нашата вкусна салата. Ние внимателно смесваме зехтин, лимонов сок и майонеза. Разбъркайте заедно съставките и сезон с пипер. Напълваме салатата с превръзката и я разбъркваме с две остриета. Опитайте се да накарате месото да стои на върха и да не падне на дъното на салатата. Нарежете орехите на големи парчета и поръсете със салата.
Ако гостите ви са алергични към орех, тогава можете да го замените с борови ядки.
Рецепта 4: Пилешка и винена салата
За да приготвите салатата, пригответе: пилешко филе - 800 г; черно грозде - 200 г; авокадо - 1 брой; листа зелена салата - 50g; портокалов сок - 3 супени лъжици; мандарини - 2 броя; сметана - 3 супени лъжици; майонеза - 2 супени лъжици; сол - 1 ч.л. или за вкус.
Сварете пилешки гърди. След като месото напълно се охлади, ние го разглобяваме внимателно с ръце на парчета. Ние ще изчистим плодовете на авокадото, ще премахнем камъка и ще го нарязваме на филийки. Нарязахме гроздето на две половини. Изчистете мандарина, свалете всички бели вени и нарязани резени на половинки.
Подгответе соса. Смесваме сметана, портокалов сок и майонеза. Разбъркайте добре и подгответе подготвената салата. На една красива купа за салата, да оставим листата на свежа салата под формата на възглавница. Нека сложим салата върху нея и я украсим с кедрови ядки.
Салата с пиле и грозде - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- За приготвянето на салата препоръчваме използването на грозде без ями. В друг случай, трябва внимателно да махнете ножа от камък и само да добавите към салатата.
- Вместо майонеза, можете да използвате постно кисело мляко, смесено с горчица.
- Когато сервирате салата на празничната трапеза, опитайте се да създадете красива външна форма. Можете също да украсите салата с кедър или орехи, семена от нар, ситно нарязани зеленчуци.
- Преди да сервирате, опитайте да го изберете предварително от хладилника. Сервирайте студена салата не се препоръчва.