Подготовка на салата с скариди, първото нещо, което да обърне сериозно внимание, правилния избор на морски дарове. За качеството на тази съставка зависи вкусът на цялата салата. По-добре е да купувате сурови сурови скариди, след като готвите, ще дадат невероятна вкус на салата. Но тук си струва да се има предвид, че по-голямата част от скаридите ще отидат в черупката. Ако беше решено да купите обелени скариди, е добре да знаете, розовият цвят казва, че морските дарове вече са били приготвени и не си заслужава да ги занесете отново в кипяща вода.
Салата с Пекинско зеле и скариди. Приготвяне на продукти
Сварете скариди е не само в обикновен солена вода, но за готвене в саксия е по-добре да се добавят някои подправки като дафинов лист, зърна черен пипер и др. Можете да се обличате салата с скариди и Пекин зеле с маслини и царевично масло. Също така скаридите са в добър контакт с различни сосове с горчица, оцет и соев сос. Скариди и пекинско зеле са два уникални продукта, съдържащи неизчерпаемо количество витамини и микроелементи. Съставът на салатните композиции, базирани на тези две съставки, ще позволи на човек да преживее цял гастрономен букет от неочаквани вкусове.
Различни салати с Пекинско зеле и скариди
Рецепта 1. Салата с скариди, пекинезово зеле и краставици
Салата може да бъде приготвена за няколко минути, а наличието на съставки ще позволи това ястие да седи здраво на вашата ежедневна семейна маса.
Необходими съставки:
• 50 мл — майонез;
• 200 г — креветки;
• 300 г - китайско зеле;
• 100 грама сирене;
• 200 г краставици.
Метод за приготвяне:
Преди всичко, да направим скариди. Сварете няколко минути във водата, не забравяйте да добавите малко зеленина и подправка на тигана, почистване от черупката. Пекинското зеле се нарязва на кубчета, пресни сланински краставици. Настъргано сирене на ренде, по-добре е да използвате по-голяма страна. В купа смесете зеле, скариди, краставици и сирене. Салата, облечена с майонеза, за предпочитане слаба. Опитайте ястие за вкус, възможно е, че не е необходимо да се осолява, но вече е вкусът на готвача.
Рецепта 2. Салата с скариди, зеленото зеле и маслините
Морските дарове са перфектно съчетани с всички зеленчуци, независимо дали са свежи или очистени продукти. Тази рецепта използва голям брой зеленчуци, а скаридите, мариновани в чесън сос, ще разрешат вкуса на зеленчукова салата.
Необходими съставки:
• 300 г — креветки;
• 300 г - зелен боб;
• 3 бр. - Домати;
• 5 бр. - картофи;
• 1 шт. - лук;
• 2 бр. - българска чушка;
• 2 бр. - яйца;
• малка глава от зеле от Пекин.
Втората група съставки за соса:
• 3 зъба. - чесън;
• 100 г — оливки;
• 5 супени лъжици. л. - винен оцет;
• зелен лук, босилек, копър сушени подправки;
• черен пипер и сол на щипка;
• 100 мл - зехтин.
Метод за приготвяне:
Соса, която е подчертана в тази рецепта, ще отнеме известно време, за да може да се варя. Затова нека да започнем салата с подготовката на този сос. Счупете чесъна чесън, изпратете овесена каша в дълбока купа. След това дойдете винен оцет, зехтин, черен пипер и сол и сушени подправки.
Обръщаме внимание на основните компоненти. Сварете картофите, след охлаждане нарязани на кубчета. След това ще работим със зелените бобчета, които също се нуждаят от около 10 минути, за да кипнат във вряща вода. След охлаждане, също нарязани на средни парчета. Български пипер (по-добре е да вземете два различни цвята) и нарязайте лука в кръгчета. С Пекинското зеле сме отделили няколко листа. 3 - 5 листа мелници, а останалите, които трябва да украсят салатата. Яйцата са твърдо сварени в квартали, домати - тънки ивици. Време е за скаридите, ако те са свежи, след това кипете и почистете, ако сте готови за варене, след това дайте размразяване.
Всъщност можете да продължите с дизайна. Първият слой е листа зеле, които вече са изложени картофи, боб, чушки, домати, лук и нарязани листа зеле. Тя остана на върха на салатата, за да постави скаридите, около тях маслини, в краищата на салатата, които оформят кварта от яйца. На върха на салата се напълва изобилно със сос и се сервира на празнична трапеза!
Рецепта 3. Салата с Пекинско зеле, скариди и цитрусови плодове
Хранителни, екзотични, леки, балансирани - и всички тези прилагателни описват тази рецепта. Салата е идеална за всички ценители на здравословна храна и силен дух.
Необходими съставки:
• 250 г — креветки;
• 3 бр. - портокали;
• 1 шт. - лук;
• 300 г - китайско зеле;
• магданоз;
• 50 мл - зехтин.
Метод за приготвяне:
Можете да приготвите тази салата за 15 минути. Един оранжев имаме нужда от салата, а втората - от подготовката на дресинга. Така че оранжевото е обелено и плътта е нарязана на квадратчета. С втория портокал изразяваме сока добре. Време е за Пекин зеле, нарязани на парчета. След това можете да отрежете лука на тънки полукръгли.
Готови варени скариди отиват на зеле, портокал и лук. Остава да се подготви бензиностанция. За да направите това, изразеният портокалов сок се смесва с растително масло, добавяме малко сол към соса. Получената вода за пречистване на всички нарязани съставки, леко разбъркайте и поръсете всичко с нарязани билки.
Салата с Пекинско зеле и скариди - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Обичайните салати, като Оливие, "Цезар", "Лято", всеки ден все повече и повече отегчени. Разнообразяване на Вашата почивка маса, приготвяне на салата с скариди и Пекин зеле - мулти-витаминно ястие за всички членове на приятелски семейство!
