Салата с кисело мляко - общи принципи на готвене
Независимо от факта, че епидемията от затлъстяването се скита по света, все повече и повече информация се предоставя за правилното и здравословно хранене. Провежда се информационна война с ужасна болест, която омаловажава както външния вид на човека, така и вътрешния му свят.
Ако преди това имаше пропаганда на майонеза по всички телевизионни канали и реклами, като полезно и вкусно зареждане с гориво, сега скалите се насочват към факта, че майонезата е мазнина и пълнеж, водещи освен другото и към въглехидрати, консерванти и вредни съставки.
Какво да напълните салатите с кои са обичайните странични ястия? Отговорът е прост и възниква сам - трябва да потърсите алтернатива на майонезата и да я замените с по-полезни бензиностанции. На вниманието на домакиня заквасена сметана, сметана, масло, соев сос. Ако ви харесва вкус на майонеза, тогава киселото мляко като превръзка е най-доброто. Салата с кисело мляко за ароматизиращи качества няма да доведе до салата с майонеза, но тук от гледна точка на ползите за вашия организъм ще даде начален старт за 100 точки.
Салата с кисело мляко - подготовка на храна и ястия
Какво кисело мляко е необходимо за готвене? Уви, в съзнанието на нашите домашни потребители, образът на здравословна напитка "кисело мляко" се заменя с реклама за напитка, съдържаща захар, с "плодове" в ярки чаши и бутилки. Този десерт няма нищо общо с киселото мляко. Киселото мляко е деликатна кисела млечна напитка, гъста консистенция. Как и къде можете да се запасите с кисело мляко? Първият вариант е закупуването на кисело мляко в магазина, в отдела за ферментирали млечни продукти. Киселото мляко не трябва да съдържа захар!
Вторият вариант, по-удобен за домакините, е да си направите кисело мляко. За да направите това, трябва да купите специални пробиотични бактерии в магазин или аптека и да добавите точното количество към топло мляко, след което контейнерът трябва да се постави на топло място за 12 часа.
Салатите с кисело мляко се надуват и се смесват. Под каква форма и в какви ястия се обслужват най-добре? Ако салата се надуе, можете да използвате както плоска чиния, така и дълбока купа, в която се намират салатните слоеве. Въпреки това, за красотата на сервиране на ястие, се препоръчва да се използват прозрачни плочи, така че слоеве от салата може да се види.
Ако обаче направите салата с кисело мляко, смесете, след това изберете порция или сервирайте на широки плоски плочи. Защо е така? Факт е, че в дълбоките блюда салатата с кисело мляко бързо изтича и губи външния си привлекателен външен вид.
Различни салати с кисело мляко:
Рецепта 1: Салата с кисело мляко
Ако искате да имате здраво и красиво тяло, заместете майонезата с други полезни и по-лесни зареждания. Няма да е излишно да изключвате от диетата майонеза и предпочитате кисело мляко в салатите. Какви компоненти трябва да бъдат в такива салати? Киселото мляко е перфектно съчетано със зеленчуци, месо и риба и следователно го прибавете към салатите.
Необходими съставки:
- Рибни червени осолени или пушени 400 грама
- Прясна краставица 4-5 парчета средно големи
- Сирене от всякакъв твърд клас 300 грама
- Ruccola 300 грама
- Пресен магданоз
- Кисело мляко за зареждане с гориво
- Чесън 2 зъба
- сол
Метод за приготвяне:
1. Червената риба трябва да бъде нарязана на големи кубчета след отстраняване на костите и кожата от нея.
2. Владетел и магданоз измиват добре под течаща вода, след което нарязват зелените с нож по-скоро малък.
3. Краставицата се измива добре и се нарязва на кубчета или полукръгли филийки.
4. Избършете сиренето на среден ренде
5. Смесете съставките.
6. Подгответе бензиностанцията. За да направите това, прескочете чесъна през чесъна и го добавете към кисело мляко, сол. Салат сезон непосредствено преди сервиране.
Рецепта 2: Салата с кисело мляко и варен език
За това ястие ще ви е необходим език, говеждо или свинско месо. Разликата между тези продукти в мазнини, езикът на говеждо месо е по-търг и постно. Салата с кисело мляко и език е много вкусна и задоволителна, но нежна.
Необходими съставки:
- Говеждо или свински език 400 грама
- Яйце 4 броя средно големи
- Сирене от всякакъв твърд клас 200 грама
- Черешов домати 10-12 броя
- Пресен магданоз
- За зареждане - кисело мляко, сусам, соев сос
Метод за приготвяне:
1. Запалете езика, след което извадете кожата от него. Нарежете езичето в големи ленти.
2. Измийте домати и ги нарежете на две половини. За да изглежда салатата по-красива, трябва да използвате домати от различни цветове, жълти и червени.
3. Настържете фините зърна с нож.
4. Настържете сиренето на средно ренде.
5. Сварете твърдо свареното яйце от черупката и нарязайте на малки кубчета.
Комбинирайте съставките, добавете зареждане с гориво. Салата с кисело мляко най-добре се пълни с не-чист продукт и смесете киселото мляко, например с лъжица соев сос и сусам.
Рецепта 3: Салата с кисело мляко и шунка
Киселото мляко като превръзка е подходящо за всяка салата, съдържаща месни или зеленчукови съставки. Подгответе салата с кисело мляко и шунка, сърдечно и вкусно ястие. Шунката се избира най-добре от нискомаслено, пилешко или нежна свинско месо.
Необходими съставки:
- Шунка с ниско съдържание на мазнини 400 грама
- Apple 1 парче средни разновидности на Semyrenko
- Сирене от всякакъв твърд клас 200 грама
- Прясна краставица, 2-3 парчета средно големи
- Домати 2-3 парчета
- За зареждане - кисело мляко, соев сос, магданоз
Метод за приготвяне:
1. Изрежете шунката в тънки ивици.
2. Измийте домати, отстранете опашките и нарязайте на тънки полукръгли лобули.
3. Измийте краставицата, отлепете я и я разцепете на тънки филийки. Нарежете зелените с нож.
4. Измийте ябълката, отстранете костите и опашката, нарязани на големи кубчета.
5. Настържете сиренето на средно ренде.
6. Смесете зеленчуците и шунката, добавете кисело мляко и лъжица соев сос.
Рецепта 4: Салата с кисело мляко "Пролет"
Пролетта дойде и на пазара имаше сезонни, млади зеленчуци - зеле, домати, краставици. Подгответе вкусна салата с лека закуска с кисело мляко и зеленчукови ястия.
Необходими съставки:
- Зеле бял млад 300 грама
- Краставица 2-3 броя
- Домат 2-3 парчета
- Моркови млади 1 брой
- Пипер български жълт или червен 1 брой
- Магданоз, копър, римсон
- Кисело мляко, сол, ленено семе
Метод за приготвяне:
1. Нарежете зелето тънко и фино.
2. Измийте домати, отстранете опашките и нарязайте на тънки филийки.
3. Морковете се измиват добре, като се използва метална четка, след това се изстъргват на голяма ренде.
4. Пипер измийте, нарязани, отстранете семена, нарязани с тънка дълга слама.
5. Измийте краставицата и нарязайте на големи кубчета.
6. Нарежете зелените с нож, нарязайте настрани с ръцете си.
7. Разбъркайте съставките и сервирайте ястието с кисело мляко, сол на вкус и добавете малко ленено семе.
Рецепт 5: Салат с йогуртом по-испански
С настъпването на лятото тялото ни отказва да приема мазни храни, но липсват изключително леки и зеленчукови салати, така че да има енергия през целия ден. Подгответе за себе си и близките си много лека и същевременно полезна и задоволяваща салата с кисело мляко на испански език.
Необходими съставки:
- Домати 3-4 парчета със среден размер
- Български пипер 2 броя
- Маслини (черно и зелено) 100 грама
- Сыр «Моцарелла» или несоленая брынза
- магданоз
- За зареждане - кисело мляко
- сол
Метод за приготвяне:
1. Измийте добре зеленчуците под течаща вода. Домат за салата с кисело мляко на испански тънко нарязани на филийки, и от пипер се отстраняват семена и опашки и го нарязани с тънки сламки.
2. Нарежете моцарела с нож на тънки големи резени или на големи кубчета.
3. Трябва да изрежете маслините на половинки. За удобство при готвенето използвайте маслини без ями.
4. Нарежете фино зелените.
Смесете всички съставки, добавете кисело мляко към салатата, солете я.
Салата с кисело мляко - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Ако добавите сол или чесън или нарязани зеленчуци на кисело мляко, можете да получите отлично зареждане с гориво, което може да се използва в допълнение към всички странични ястия и ястия.
Ако решите да си приготвите кисело мляко за салата, тогава имайте предвид, че киселото мляко ще дойде само от естествено мляко, у дома. Млякото, което стои на рафтовете на магазина, съдържа консерванти за по-дълъг срок на годност и мляко на прах. Такъв продукт просто не заври.
