Салата с грозде - общи принципи на готвене
Салатите стават все по-често срещани, в които месните продукти и зеленчуците успешно се комбинират със сладки плодове. Не винаги е възможно да се определи кои съставки са били използвани в салатата и само след като сте опитали правилно вкусното ястие, вие сте изненадани да научите, че се оказва, че сте яли пиле с ананас или ябълка със шунка.
Много успешно допълва гроздето от месни ястия. Зелените и виолетови плодове имат пресен сладко-кисел вкус и затова отлично разкриват вкуса на домашни птици и колбаси - пилешки наденички и шунка. Не толкова добре, че гроздето се комбинира с риба и следователно не побира всяка салата от риба. Въпреки че, някои гурмета като комбинацията от осолена сьомга и грозде.
Освен това, с грозде можете да приготвите вкусни плодови салати, десерти, които се получават доста сладки дори без добавяне на захар или други подсладители.
Салата с грозде - приготвяне на храна и ястия
Какви грозде се използват най-добре, ако има желание да се добавят към салатите от месо? Най-подходящи са големи зелени плодове, тъй като те са кисело. Но не използвайте киш-миш, това е прекалено сладко и може да разруши вкуса на недесетно ястие.
Гроздето от розово и виолетово са по-сладки и воднисти, защото е по-добре да оставят тези гроздови сортове за десерти.
Преди да добавите към салатата с грозде, плодовете трябва да бъдат отделени от четката, добре измити и нарязани на половина или на четири части, в зависимост от размера.
Подгответе салата с грозде с пилешко и пилешко месо, със шунка, със зеленчуци и плодове.
Какви ястия да се приготвят за сервиране на салата с грозде? Това ястие е необичайно, почти кралско и затова най-добре е да се сервират такива салати в кристални ястия. Можете да използвате както дълбоки купи, така и плоски. Преди да приготвите салатата, също подгответе дъска за рязане, нож, плочи за отделни компоненти, смесителна купа, миксер.
Различна салата с грозде:
Рецепта 1: Салата с грозде
Лека и вкусна гурме ястие е салата с грозде и пиле. Лесно ястие, много удовлетворяващо благодарение на пилето, със сигурност ще бъде запомнено от всички благодарение на нестандартната комбинация от птици и плодове. Салата с грозде и пиле е най-добре запълнена със смес от заквасена сметана и майонеза.
Необходими съставки:
- Пилешко филе 300 грама
- Каперси 100 грама
- Грозде зелено 100 грама
- Сирене твърдо 150 грама
- Пресен магданоз
- За зареждане - заквасена сметана, майонеза, сол, черен пипер
Метод за приготвяне:
1. Варено пилешко филе трябва да бъде охладено и нарязано на тънки филийки. Филетата се вари в кипяща вода, след като са осолени, за 15-17 минути.
Отворете буркана с каперси и изтеглете течността.
Сирене твърда решетка на средно ренде.
Грозде и нарязани на всяка половина. Магданозът също се измива и нарязва с нож.
Смесете майонеза и заквасена сметана, сол и черен пипер.
Смесете компонентите на салатата, добавете към тях смес от майонеза и заквасена сметана, в комбинация от една до две, пипер и сол на вкус.
Рецепта 2: Салата с грозде и говеждо месо
Ако искате да приготвите необичайно ястие за празнична трапеза, обърнете внимание на салатата с говеждо и с грозде. В допълнение към тези съставки в салатата все още трябва да са сирене и моркови.
Необходими съставки:
- Говеждо 300 грама
- Пресен краставица 2 броя
- Сыр сулугуни подкопченный 250 грамм
- Пресни моркови 2 броя
- Грозде зелено 100 грама
- Чесън 2-3 зъба
- За зареждане майонеза и заквасена сметана, сол, черен пипер
Метод за приготвяне:
Смесете майонеза със заквасена сметана в отделна купа в съотношение 1: 1.5. Сол и пипер на дресинга.
Сварете говеждото месо в осолена вода до мека. Когато месото е готово, извадете го от топлината и изстийте. Разделете говеждото във влакна и го поставете върху чиния, напоена с превръзка - това е първият слой салата.
Пресни краставици и грозде, добре измити. С краставици и нарязани на кубчета. Отделете гроздето от четката и нарязайте наполовина. Смесете краставицата с грозде и ги сложете върху месото. Това е вторият слой салата. Насищайте я с превръзка.
Сиренето се разкъсва във влакната с ръцете ви и лежи над гроздето и краставицата, намазва се със сос.
Морковете се измиват, разтриват се с метална четка, след това се настъргват на ренде. В морковите стиснете лука и изсипете останките от превръзката, след което се разбъркайте добре. Салата с грозде и говеждо "покритие" със смес от моркови и заквасена сметана
Рецепта 3: Салата с грозде на румънски
Не много популярен с нас, но популярен в чужбина, зеленчукова салата с грозде от карфиол. Това ястие се приготвя сравнително просто, докато величието припомня като отлична домакиня, че сте просто гарантирани!
Необходими съставки:
- Зелецът е оцветен на 300 грама
- Грозде зелено 150 грама
- Домат 3 парчета
- Краставица 2 броя пресни
- Твърдо сирене 150 грама
- Пресен магданоз
- За зареждане - заквасена сметана, сметана, сол
Метод за приготвяне:
Сварете карфиол в осолена вода за 10 минути, охладете и разделете на съцветия.
Домати, краставици и грозде, добре измити, след което трябва да режете зеленчуци с тънки филийки и грозде на половина.
Настържете сиренето на ренде.
Магданоз се смила с нож, след като го измиете под течаща вода.
Смесете сметана и заквасена сметана, сол.
Свържете зеленчуците и гроздето, въведете превръзката. Преди да сервирате, салата с грозде на румънски поръсете с настъргано сирене.
Рецепта 4: Салата с грозде в Абхазия
Друга нестандартна рецепта е комбинация от сладък пъпеш и грозде със солено сирене и солена превръзка от чесън. Тази салата върви добре с всички видове месо.
Необходими съставки:
- Пъпеш 300 грама
- Грозде зелено 200 грама
- Сирене сирене леко осолено 200 грама
- Сирене от твърд клас 100 грама
- Пресен магданоз
- За зареждане - заквасена сметана, сметана, копър, кедрови ядки, скилидки чесън 3 парчета, сол
Метод за приготвяне:
Пъпешите се обелват и нарязват на кубчета. Най-доброто за тази салата ще бъде сочен зрял сладък пъпеш.
Виноградины помойте, отделите от кисти и порежьте на 2-3 части каждую.
Brynza нарязани на кубчета и твърда сирене решетка на най-малката ренде.
Овесена каша и копър се измиват добре. Нарежете магданоз големи, а копърът - колкото е възможно по-малък.
Чесънът премина през чесъна. Смесител или смесващ сметанов сметана, заквасена сметана, борови ядки, чесън и копър в хомогенна маса.
Свържете всички съставки и влезте в кремообразната превръзка на чесъна.
Украсете салата с билки или ядки.
Рецепта 5: Плодова салата с грозде и сирене
Не всеки знае, че плодовете са много добре комбинирани с леко осолено сирене като бряза или моцарела. Опитайте лесна салата от десерти с грозде и сирене, които не само имат приятно плодов вкус, но и ще ви задоволят със ситост, поради наличието сред съставките на ястие с богато на протеини сирене.
Необходими съставки:
- Банан 2 штуки
- Розово грозде 200 грама
- Пъпеш 150 грама
- Сыр нежирный моцарелла 200 грамм
- Гранат — половина плода
- Касис 100 грама
- За пълнене - всеки плодов сок, сметана.
Метод за приготвяне:
Банна кори, изрежете всяка кръгла филийка.
Отстранете пъпеша от кората, нарязан на кубчета.
Измийте гроздето и френско грозде, гроздето се нарязва на половинки.
Нар пийте и отстранете ядрото.
Нарежете сиренето на кубчета.
Смесете сока и сметаната. Кремът се използва най-добре.
Смесете плода със сиренето, добавете зареждане с гориво. Ако сладостта на плода ви изглежда недостатъчна, след това добавете малко захар към салатата.
Салати с грозде - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
В допълнение към гроздето за салати могат да се използват стафиди - сушено грозде. Преди да използвате грозде, изсипете гореща вода и я оставете за 10-12 минути.
Как да напълниш салата с грозде? Не използвайте растителни масла, а обръщайте внимание на заквасена сметана и кремообразни превръзки. Също така, гроздето е много добре комбинирано с ядки, орехи и кедър.
В салатите с грозде от зеленчуци можете да добавите малко балсамов оцет. Вместо сол можете да използвате соев сос.
Гроздето е достатъчно дресинг за салата, но освен това можете да добавите нарязани ядки, зеленчуци, сусам на ястие.
