Салата с домати и сирене - общи принципи на готвене
Вкусно и красиво ястие - залог на добър апетит и добро здраве. За тази цел спазвайте следните правила:
- Използвайте само природни и екологични продукти
- Откажете да използвате продукти от промишлено производство, сладки и брашно
- Яжте колкото е възможно повече плодове и зеленчуци
При тези правила няма да е трудно да загубите не само наднорменото тегло, но и здравословните проблеми. За закуска, обяд и вечеря подгответе полезни салати, като комбинирате различни храни. Много полезна и същевременно невероятно вкусна е салата с домати и сирене. Чрез комбиниране на полезни въглехидрати и основни протеини за всеки организъм, служите на вашето здраве. Също така, специален плюс при приготвянето на салата с домати и сирене - вкусни, свежи и съвсем леки салати.
Салати с домати и сирене - приготвяне на храна и ястия
Когато купувате домати, предпочитайте плодовете, произведени на територията на родната им страна. Внесените внесени продукти изглеждат красиви, но преди транспортирането товарът е подложен на сериозни последици от консерванти, така че зеленчуците да са доставени в най-добрата възможна форма и след това да могат да се продават за около месец. Внесените зеленчуци и плодове трябва да се измиват много внимателно, а след това да се обесят кожата или кората.
Домашните зеленчуци също трябва да бъдат добре измити, тъй като те се третират с пестициди. Но във всеки случай, домати, отглеждани на родно поле, са по-полезни от внесените.
Когато купувате сирене, обърнете внимание на цената - не купувайте евтин продукт. Цената трябва да бъде средна или над пазарната. Много добре, ако знаете конкретни производители на качествени кисели млечни продукти или имате доказани мандри в града.
За салата с домати и сирене избирайте меки сортове средномаслено сирене - Fetu, моцарела, сирене, филаделфийски тип. Най-добре е сиренето да е слабо или средно осолено.
При избора на ястия за салата предпочитайте дълбоки купи от керамика или порцелан. Също така не забравяйте да се подготвите за удобството на готвене 4-5 pialas или плочи за компонентите.
Различни салати с домати и сирене:
Рецепта 1: Салата с домати и сирене
Салати със зеленчуци и продукти от млечна киселина се консумират по целия свят, но особено като такива салати с италиански доматени и сирене. Климатът им не ни позволява да ядем мазни храни, така че местните занаятчии и домакини въведоха консумацията на зеленчуци и сирене в културата, което е отлично за комбиниране на хранителните вещества, необходими на хората.
Необходими съставки:
- Моцарелла 200 грамм
- Домати 2-3 парчета (пресни, средни)
- Базил пресен
- Черни маслини без камъни
- Зехтин
- сол
Метод за приготвяне:
Измийте домати и ги обелете. Нарежете домати на тънки филийки.
Моцарелла порежьте тонкими слайсами.
Базил пресен помойте и порежьте крупно ножом.
Нарежете всяка маслина на половина.
Поставете салатата, лежете домати и сирене на слоеве, добавете маслини и босилек, поръсете с масло и сол. Поднесейте тази салата с домати и сирене за закуска и обяд.
Рецепта 2: Салата с домати и сирене на гръцки
В допълнение към италианците отдавна те са вкусили и оценяват вкуса на салата с домати и гръцко сирене, а всеки знае салата, наречена "гръцка". Изпробвайте свежия пролетен и летен вариант.
Необходими съставки:
- Пресни домати 2-3 парчета
- Пресен краставица 2 броя
- Сирене "Фета" или леко солено сирене 200 грама
- Български пипер прясно 1 брой (за предпочитане жълт)
- Пресен магданоз
- За зареждане - дижонска горчица, зехтин, соев сос
Метод за приготвяне:
Измийте добре зеленчуците, отстранете опашките, от пипер - семето. Нарежете домати с големи резени, краставици с полукръгли резени, чушки - слама. Нарежете зеленчуците големи, така че те трябва да бъдат в салата с домати и сирене на гръцки. Нарязани големи зеленчуци по-малко дават своя сок.
Сиренето, което избрахте за салата, нарязана на кубчета, също не е малка.
Измийте и нарязайте кашата.
Смесете масло, горчица (2 супени лъжици) и соев сос (1 десертна лъжица). Семената на дижонската горчица ще дадат салата от известно пикантно.
Смесете внимателно съставките, за да не натискате зеленчуците и да не излъчват много сок, като добавите постепенно зареждане с гориво и зеленчуци.
Рецепта 3: Салата с домати и сирене в Средиземно море
Ако подготвяте салата с домати и сирене, имайте предвид, че с тези продукти, морските дарове са перфектно съчетани. Салата с домати и сирене ще бъде превъзходно комбинирана със скариди и калмари. Можете също така да добавите сами риби, за предпочитане червени и леко осолени, миди или октоподи.
Необходими съставки:
- Моцарелла или нежирная Фета 200 грамм
- Домати 3 броя (пресни, средни)
- Калмар 2 обеди svejemorojenıy
- Скариди 200 грама
- Черните маслини са зелени
- За зареждане - зехтин, сол, магданоз и копър
Метод за приготвяне:
Домите измиват и отстраняват опашките. Нарежете домати в големи кубчета.
Сиренето също се нарязва на кубчета.
Размразените трупове на калмари се натопват в кипяща солена вода за 2 минути, след което се отстраняват. Охлажда се и се нарязва на ленти.
Скариди се заври (5-6 минути във вряща солена вода), изтичане, прохладно и чисто.
Нарежете всяка маслина на половина, измийте зелените и нарязайте.
Смесете всички съставки на салата с домати и сирене, добавете зехтин и зеленчуци към зеленчуци и морски дарове.
Рецепта 4: Салата с домати, сирене и шунка
Друга вариация на лека и свежа салата е салата с домати, сирене и шунка. В тази салата можете да използвате и твърди сортове сирене, дайте предимство на сортовете с лек пикантен вкус. Но шунката трябва да е постла.
Необходими съставки:
- Сирене от всякакъв вид 200 грама
- Домати 3 броя (пресни, средни)
- Шам 200 грама
- Български пипер 1 брой
- Пресен копър, магданоз
- За запълване - заквасена сметана, тиквени семки, сол
Метод за приготвяне:
Налейте домати и пипер добре, отстранете опашките и семената от пипер. Нарежете зеленчуците в големи кубчета.
Сирене решетка на голяма ренде - ако сте избрали твърдо сирене за салата. Ако предпочитате меки тонове, след това нарязани с остър нож в кубчета.
Шунката се нарязва на тънки ивици.
Пресни зеленчуци измийте и нарязайте колкото е възможно по-малко.
Смесете салатата, като добавите заквасена сметана и тиквено семе. Семена в салата с домати и сирене не само ще го направи по-полезен, но и по-пикантен и по-необичаен.
Рецепта 5: Салата с топли домати и сирене
Тази салата може да бъде приготвена, когато на пазара се появи свежа млада тиквички. Тази салата с домати и сирене се консумира както като странично ястие, така и като отделно ястие.
Необходими съставки:
- Солено сирене от всякакъв твърд клас 200 грама
- Домати 3 броя пресни
- Сладки млади 2 броя
- Маслини без маслини
- Слънчогледово масло
- Сушен босилек, сол
Метод за приготвяне:
Измийте добре доматите и ги нарязвайте на тънки филийки.
Тиквички също се измиват, нарязват опашките и го нарязват с полукръгли филийки.
Сирене решетка на средно ренде.
Нарежете всяка маслина на две парчета с нож.
Смажете загрятата тиган с масло, поставете я на тиквички, сол. Скарирайте на слаб огън за около 10 минути разбъркване. В петата минута добавете домати и сух босилек на тигана. След като изключите пожара незабавно сервирайте, поръсете салата с доматено сирене.
Салата с домати и сирене - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Салата със зеленчуци и сирене е най-добре подправена с растително масло - ленено семе, маслини или суров слънчоглед.
Ако подготвяте салата изключително със зеленчуци, използвайте меки сортове кремообразно сирене, но ако салатата е доминирана от месни продукти или морски продукти, тогава пюрето твърди сирена са отлични. Тези салати се пълнят със заквасена сметана или други заквасени сметана.
На рафтовете на магазините не толкова отдавна се появиха сушени домати. Можете също така да ги добавите към салата с домати и сирене, за да придадете на ястието оригинален вкус.
Ако салата с домати и сирене сте закачали заквасена сметана, ще бъде уместно да я поставите в хладилника за час или две, преди да сервирате за по-голямо импрегниране.
