Салата с авокадо - най-добрите рецепти. как да подготвим

Салата с авокадо - общи принципи и методи за приготвяне

Гурмето, нежно и меко авокадо е популярно в цял свят, но в нашата страна все още се свързва с някои екзотични и рядко се използва за храна. В този невероятен плод, нещо подобно на нежно масло за консистенция, съдържа около 30% от здравите мазнини. В допълнение, авокадото е богато на витамини (особено А ​​и Е), калий, рибофлавин, тиамин и други биоактивни вещества.

Авокадото може да озарява всяко ястие, неговата неутрална, но такъв специален вкус променя всяко ястие, което не е признато. Месото му се използва за приготвяне на сандвичи и канапета, вкусни салати. Той се вписва идеално с всички съставки, но придава специална пикантност на салати от морски дарове, цитрусови плодове, сирене, плодове, зеленчуци, пиле, морска риба, пръчици от раци, пиле и маслини.

Салата с авокадо - подготовка на продуктите

Плодовете узряват много бавно, така че, когато купувате авокадо в магазин за салати, обърнете внимание на зрялостта му, в противен случай рискувате дори дълго време да забравите за идеята си. Така че, плодовете трябва да бъдат меки, но в никакъв случай не са насипни. Ако натиснете пръст с дълбока вдлъбнатина, която не се изравни, е по-добре да не купувате такива плодове.

За да изчистите авокадото от камъка, без да повредите плътта, режете целия диаметър и изрежете двете половини по целия диаметър. Ако плодът е узрял и не е прекомерно, тази манипулация е много лесно да се направи. След това премахнете кожата. За да го направим, го изсипваме с остър нож и внимателно го изваждаме от целулозата. Тази процедура е също толкова проста и не изисква никакви специални усилия. След извършване на прости действия авокадото ще бъде готово за употреба.

Салата с авокадо - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Салата от авокадо и скариди

Скариди с авокадо е класическа комбинация. И входящите съставки, наскоро изброени сред екзотичните, не са толкова трудни за придобиване. Доказано ястие със сигурност ще стане един от вашите любими.

съставки:

- 14-18 скариди-авокадо 1 бр. - един среден доматен куп зелена салата (листа) - 1-2 скилидки чесън-зехтин 3-4 маси. лимонов сок е една маса. Тор твърдо сирене 50 г. - Кориандър и сол

Метод за приготвяне:

Подготвяме бензиностанцията. За да направите това, вземете малко кориандър, ситно котлет, котлет и чесън. Разбъркваме внимателно тези съставки с масло и лимонов сок. Обличането е готово.

След това комбинираме в салата купа нарязани листа от салата, нарязани на кубчета с авокадо, нарязани на случаен принцип (но не твърде малки) домати, настъргано сирене и скариди. Изсипваме дресинга и внимателно смесваме всички съставки на салатата. При желание може да се добави кедър или орехи към чинията.

Рецепта 2: Салата с авокадо и сьомга

Особеността на това ястие е не само приятен вкус, но и ефективен външен вид. И всичко това се комбинира с лекотата и скоростта на готвене. Такава необичайна салата трябва да бъде в арсенала на всяка любовница. Листа от маруля за приготвяне на тази чиния се правят под формата на плоча върху плоска плоча.

съставки:

- 4 листа салата - филе от леко солена или пушена сьомга 200 гр. - авокадо 2 бр. - горчица 1-2 маси. хижи. (на вкус) - мед 1 маса. лъжица лимонов сок 4 маси. L. - зехтин 4 маса. lozh.- сол

Метод за приготвяне:

Рибата, нарязана на тънки плочи или малки кубчета, авокадовата пулпа се нарязва на кубчета. Разбъркайте. Сок за готвене: използвайте миксер, смесете сока от лимон, мед и горчица, като се излива в процеса с тънка струйка зехтин. В салатна купа смесете всичко и сервирайте с приготвения сос. На плоските ястия се оформят листата на марулята под формата на чиния, а на върха - нашата шикана салата. Оказа се просто невероятна закуска!

Рецепта 3: Салата от авокадо с ракови пръчки

Рецептата използва необичайна на пръв поглед, но много хармонична комбинация - авокадо със зеленчуци, плодове, ракови пръчици (месо) и сирене. Продукцията е много вкусна и задоволяваща салата, която просто трябва да стане "цар" на празничната трапеза.

съставки:

- един авокадо - една круша - една прясна краставица - раци пръчици (месо) 5-7 парчета - куп копър - твърдо сирене 100 гр. - 20 г. лимонов сок - две скилидки чесън-зехтин 2-3 с.л. лъжици - сол, черен пипер

Метод за приготвяне:

Крушата е почистена и нарязана на кубчета, краставицата също трябва да бъде обелена и нарязана на полукръг. Твърдо сирене и ракови пръчки нарязани на кубчета (можете да сирене сирене на голям ренде). Всички готови компоненти се смесват и се пристъпва към подготовката на пълнежа. За да направите това, смесете масло, лимонов сок, черен пипер, превъртате чесън с копър и сол. Изсипете получената смес от маруля и, след като смесите всичко добре, я поднасяме на масата.

Рецепта 4: Авокадова салата със зеленчуци

Полезността на зеленчуците е извън всякакво съмнение. Авокадо съдържа в състава си точно тези мазнини, които усилват влиянието на тези или други зеленчуци върху тялото, което допринася за по-добро асимилиране на витамини. Според тази рецепта, ще използваме много малко продукти, но ако желаете, винаги можете да допълвате ястието с любимите си зеленчуци.

съставки:

- един авокадо, една българска пипер, една прясна краставица, два средни домати, магданоз, купчица, твърда 50-70 гр. - майонеза

Метод за приготвяне:

Краставицата, пипер, домати и авокадо са нарязани на произволни малки парченца със същия размер. Сирене три на ренде или нарязани с малки и тънки плочи. Магдановите листа също се смилат. Всички съставки са добре смесени и подправени с майонеза. Ако е необходимо, салата dosalivayem. Оказа се, че е много просто и колоритно ястие.

Рецепта 5: Салата с авокадо, пушено пиле и шам фъстък

Истинско кралско ястие, достойно за централно място на празничната трапеза! Ако искате да завладеете любим човек, тогава тази рецепта е за вас. Нежно, топенето в устата на салата със сигурност ще бъде оценено.

съставки:

- гърди от пушена пиле 400 гр. - 100 гр. сушени сини сливи - един печени фъстъци от авокадо 80 гр. - три пилешки яйца - 2 пресни краставици майонеза, зелени - да опитате сол

Метод за приготвяне:

Измиваме сливините и ги изсипваме с вряла вода в продължение на десет до петнадесет минути. След това водата се отцежда, сушени сини сливи се нарязват на кубчета. Пулпът от авокадо се нарязва на кубчета. Предварително сварени яйца, краставици, шам-фъстъци и пушено пиле са смачкани. Зелените (всички) фино нарязват. Смесваме в салата купа всички готови съставки, напълнете ястието с майонеза, ако е необходимо, dosalivayem. Отгоре украсяват салатата с листа от магданоз. Всичко, ястието е готово! Бон апетит!

Салата с авокадо - полезни съвети

- Използвайте авокадо, обикновено само в сурова форма, тъй като дори леката кухня може да разруши вкуса на плодовете. Тен е виновен за всичко, което в резултат на нагряване се разпада на горчиви съставки. Авокадото просто започва да бъде горчиво;

- Плодовете имат едно минус - те бързо потъмняват без кожата. За да премахнете този недостатък, поръсете нарязаните парчета авокадо с лимонов сок;

- Зрелият авокадо в хладилника се съхранява около една седмица, а при стайна температура - не повече от два дни. Незърненият плод за съхранение на студ не се препоръчва, защото по този начин те никога няма да дойдат.

Share:
Comments