Русалка салата. Вероятно е интересно, защо това име? Основата на салатата е морски дарове - риба от различни сортове, скариди, калмари, пръчици от раци. Както знаете, морските дарове са склад за редки микроелементи, които не са толкова лесни за намиране в обичайните продукти. Подготовката на салати от морски дарове не е трудна, просто следвайте инструкциите.
Русалка салата. Приготвяне на продукти
Русалската салата включва не само риба, калмари и раци, но и пресни зеленчуци. Също често тази фирма се присъединява към пилето, което значително увеличава ситостта на ястието. Салатите създават благородна комбинация със зехтин и майонеза. Но майонеза трябва да бъде естествен и лесен.
Разное салата «Русалочка»
Рецепта 1. Салата с скариди и пиле
Нежен, полезен, лек, мултивитамини, оригинал - и всичко това е за салата "Русалка". Изцяло изпразнена плоча трябва да се приема като най-безценната и искрена похвала.
Необходими съставки:
• 300 г — креветки;
• 300 г — филе;
• 3 бр. - яйца;
• 100 г — горох;
• 100 г — корнишоны;
• 150 г - картофи;
• 150 г - моркови;
• листа от зеле от Пекин.
Метод за приготвяне:
Много съставки трябва да се варят - пилешко филе, картофи и моркови. Само зеленчуците се готвят отделно и месото се приготвя в друга тенджера. Ние готвим скаридите. Хвърлете ги във вряща вода и кипете за не повече от 3 минути, не смилайте морски дарове, в противен случай рискувате да приготвите пресни продукти с каучук.
Картофите с моркови също имаха време да кипнат. Всички изброени съставки, включително кисели краставички, нарязани на кубчета. Салата трябва да се осолява само след превръзка с майонеза, този сос вече съдържа малко сол, което може да бъде достатъчно.
Салата се оформя на лист от зеле от Пекин, оформя се оригинална морска лодка. Така декорацията подкрепя морската тема.
Рецепта 2. Русалка салата с скариди и авокадо
Рядко една салата има толкова богат списък с съставки. Тук и риба, ориз, скариди, сосове и плодове. Какъв вкус ще даде този интересен състав?
Необходими съставки:
• 100 г — рис;
• 300 г — креветки;
• 150 г - сьомга;
• 100 грама черешови домати;
• 3 супени лъжици. л. - Зехтин;
• сол, чили, смлян пипер;
• 1 шт. — авокадо;
• листа от маруля;
• 1 шт. — лайм;
• 2 зъба. - чесън.
Метод за приготвяне:
1. Да започнем с ориз, който се приготвя в осолена вода до готовност.
2. Чесънът се притиска леко с нож и леко сварен в зехтин.
3. След като извадите пържените чесънчета и поставите размразените скариди на тигана, не повече от 3 минути.
Череша нарязани на четвъртинки.
5. Извадете пулпата от авокадо и нарязайте на ленти.
6. Ориз, скариди и авокадо смесени.
7. Малко осолена сьомга, нарязана на тънки плочи и образуват розетка.
8. В саланата купа сме поставили листата на марулята, тук са смесените съставки, върху които вече сме оформени направените сьомга розетки.
9. Украсяваме салатата с череша.
10. Пригответе соса - изцедете лимонената сок, смесете със зехтин, където се добавят подправки, можете да добавите и лъжица оцет. Соса вода на салата.
Рецепта 3. Русалка салата с калмари
Тази салата също използва пиле, но за по-интензивен вкус опитайте да печете пиле във фурната, обвита във фолио. Това е страхотно, ако месото първо се разтри с подправки.
Необходими съставки:
• 2 бр. - калмари;
• 300 г — филе;
• 5 ст. л. — майонез;
• 1-2 бр. - зелена ябълка;
• 1 брой. - Лук.
• подправки - нарязан магданоз, натриев пипер, червено и черно.
Метод за приготвяне:
Изчистваме калмарата от филма и кипене в кипяща вода в продължение на 3 минути. След охлаждане можете да изрежете на ивици, квадратчета, плочи - на които, както искате.
Изпечените филета също се смилат, за да съответстват на калмари. Ябълката трябва да е голяма, можете да вземете две ябълки. Изчистваме плодовете от кората, семена и нарязани на малки блокове. Лукът се раздробява с тънки зърна. Остава да се смесва всичко, сезон с майонеза и добавете подправки. Салата се подрежда в малка салата.
Рецепта 4. Русалка салата със сьомга
Стандартна и доста проста салата, която може да бъде презаредена след няколко минути. Също така в салатата промените са добре дошли, а домакинята може да включи в състава си любимата си съставка - домати, гъби, краставици и др.
Необходими съставки:
• 300 г - осолена сьомга;
• 2 бр. - едно яйце;
• 100 мл — майонез;
• 150 грама сирене.
Метод за приготвяне:
Това е многослойна салата и всички съставки са подредени едно върху друго. Ако предпочитате по-сочни ястия, поставете първия слой пресни домати. Така че съставките се отрязват по усмотрение на готвача. Първият слой е сьомга, след това варени яйца, а след това покрийте слоя с майонеза. На върха на салатата е декорирана с дебел слой настъргано сирене. Е, ако ренде ще бъде с малки дупки, и сиренето образува един вид въздушен облак. Както можете да видите, минималния набор, но в това и характеристиката - експеримент и разредете ястието с нови продукти.
Салата "Русалка" - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Оказва се, че морски дарове може да се използва не само като студена закуска. Те също така помагат да се подготвят невероятни салати. Само важно е да се вземат нови калмари и скариди, тъй като те определят в по-голяма степен вкуса на целия състав.
