Проблемът с правилното хранене днес е най-остър. Ако преди редица стомашно-чревни заболявания засегнати хора в напреднала възраст, в наше време гастрит и стомашни язви се откриват дори при юноши. Такова рязко увеличение на възрастовия праг показва неправилна диета. Дори ако човек се придържа към частична храна, тоест, порция храна 4 пъти на ден, след това не винаги консумирана храна доставя необходимото количество здрави микроелементи на човек. Хранителните специалисти и лекарите призовават гражданите да следят отблизо това, което е на тяхна маса днес. Частично отхвърляне на мастни храни и повече пресни и здравословни зеленчуци и плодове.
Тези, които се интересуват от собственото си благосъстояние знаят какви ястия и салати ще могат да осигурят максимална полза за отслабения организъм - салата "Витамин". Тези салати включват няколко основни съставки, всеки от които има свой собствен набор от основни хранителни вещества. Достатъчно е да включите салата "Витамин" на базата на зеле в диетата си и можете да спрете да се страхувате от настинки, отслабен имунитет и лош сън.
Салата от витамин от зеле. Приготвяне на продукти
Салата "Витамин" има огромен брой рецепти. Тези ястия се основават на плодове, морски дарове, зеленчуци. Но повечето рецепти включват зеле, което стана популярно в кулинарния свят благодарение на високото съдържание на витамин С и тук се концентрира значително количество минерални соли. Освен това по всяко време на годината можете да купите прясно зеле, например Пекин, и можете да използвате кисело зеле или осолено зеле в салата, в която витамин С не само се запазва, но процентното му съотношение се увеличава няколко пъти.
Различна витаминова салата от зеле
Рецепта 1. Витаминова салата с морско зеле, краставица и моркови
В салата можете да използвате всяко морско зеле - прясно, максимално оборудвано с витамини, накиснато, както и интересен вкус, дава зеле в съдове в консерви. Морската кале е евтина и с нейната покупка не трябва да има никакви проблеми. Ако рецептата показва прясно зеле, лесно го заменете с по-достъпна опция.
Необходими съставки:
• 3 бр. - Мариновани краставици;
• 300 г - консервирана морска кал;
• 1 шт. - лук;
• 2 бр. - Моркови;
• 3 супени лъжици. л. - Зехтин.
Метод за приготвяне:
Защо толкова много начинаещи готвачи не се осмеляват да включат келп в домашната готварска книга. Може би фактът е, че не всеки ханджия знае как да се справи с тази съставка. Имайте предвид, че не са необходими умения.
Измийте морската кал със студена вода и изцедете натрупаната течност. След това, заедно със солени краставици, изрязваме ламинария със средни парчета. Морковите се варят и след това се търкат върху голяма ренде, можете също да отрежете варени зеленчуци с чинии. Лук фино и фино настърган. Кой, напротив, обича да се чувства лук вкус, може да нарязва лука за салата с тънки semirings. Между другото, в тази салата чесън ще се покаже перфектно - ще добави уникален аромат. Който се приготвя с чесън, не забравяйте да настържете зъба на малка ренде. Остава да се присъедини към салатата, да добави сол и сезон с масло.
Рецепта 2. Салата Витамин със зеле и ябълка
В тази рецепта, на готвача се дава пълна свобода да избира зеле. През зимата, добро използване на Пекин зеле, което е лесно да се купи свеж по това време на годината. През пролетта и лятото красивото бяло зеле дава добър вкус.
Необходими съставки:
• 300 грама зеле;
• 1 куп - магданоз и копър;
• 2 бр. - ябълка;
• 2 бр. - Моркови;
• 3 бр. - краставици;
• 5 ст. л. — масло;
• 1 ч. Л. - захар; горещо лют червен пипер.
Метод за приготвяне:
Прясното зеле раздробява сламата и поръсете малко оцет. Можете леко да поръсете сол и леко нарязани зеле. Ние даваме зеленчука на няколко минути, но сега подгответе ябълките с моркови. Така че морковите и ябълките се отлепват, а после ги разтриваме на рендето. Краставиците с лук се нарязват на ленти. В зеле ние изпращаме ябълка, моркови, краставици и лук. Подгответе соса. В маслото добавете малко лъжица черен пипер и захар. Всички микс и сезон Витаминна салата.
Рецепта 3. Витаминна салата с калмари
Така че отличните вкусови качества на зелето са перфектно съчетани с плодове, както и с морски дарове. Подгответе вкусна салата от бяло зеле и калмари.
Необходими съставки:
• 200 грама зеле;
• 1 брой. - ябълка;
• 300 г сепия;
• 3 ст. л. — сметана;
• 1 брой. - Моркови;
• 2 супени лъжици. л. - стафиди.
Метод за приготвяне:
За салата, вземете филе от калмари, което след размразяване трябва да се вари в осолена вода. Моля, обърнете внимание, калмари се варят не повече от 5 минути, тъй като дългосрочната топлинна обработка драстично променя вкуса на продукта. Стафидите също могат да се изсипят с преварена вода, което ще им позволи да се подуят малко и да получат резервен сок. Моркови с ябълки се търкат на ренде, а зелето се фино настъргано. Филето за калмари вече е охладено, може да бъде нарязано на ленти. Остава да запълниш салата със заквасена сметана, да добавиш към нея стафиди. Изненадващо вкусно!
Рецепта 4. Витаминна салата със зеле и целина
В края на работната седмица нямате достатъчно сила и сила? Пригответе салата от зеле и ябълка със целина и се насладете на дългоочаквания уикенд.
Необходими съставки:
• 500 г - Пекинско зеле;
• 2 бр. - стъбла от целина;
• 1 брой. - голяма зелена ябълка;
• 1 супена лъжица. л. - оцет;
• зехтин, сол, захар.
Метод за приготвяне:
Целина и ябълка се почистват и след това и двете съставки се нарязват на кубчета. Само тогава ще се заемем със зелето на Пекин. Някои го разкъсат с ръце, а ние ще ги изрежем на ленти. Зелето трябва да бъде малко сол, добавете капка оцет и стиснете добре. В купата подготвяме превръзката - смесете зехтин, оцет, сол и захар. Комбинирайте продуктите и сезона на витаминната салата.
Салата от витамин от зеле - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Храненето на здравословна храна не означава да купувате скъпи храни. Пресни зеленчуци като зеле, моркови и други, както и плодове, ябълки, авокадо, круши, са напълно достъпни за всички. И въз основа на тези продукти можете да готвите огромно разнообразие от салати!