Кой не харесва домати?
Трудно е да се намери такъв човек. От този чудесен зеленчук можете да готвите огромен брой ястия, които могат да харесат зимата и лятото.
Но особено саладите от пресни домати са особено харесвани.
И те могат да бъдат направени по различни начини.
Прясна доматена салата - общи принципи на готвене
За приготвяне на салата от пресни домати се използват само зрели плодове, кафяви и зелени не се използват. Доматите се нарязват на парчета, кубчета, чаши или слама, смесени с други съставки, подправки и превръзки. Черешката обикновено се нарязва наполовина или се използва изцяло.
Характер на пресни домати е, че те са съчетани с абсолютно всички продукти: гъби, месо, риба, пиле, колбаси, сурови и консервирани зеленчуци, боб. Също така няма ограничения за избора на подправки.
Като превръзка, обикновено използваните масла, майонеза, заквасена сметана, лимонов сок и сосове на базата на тези съставки. Във всяка салата с пресни домати можете да промените превръзката или подправките и ястието ще хареса с нов вкус.
Рецепта 1: Прясна доматена салата със сирене
За да направите тази салата от пресни домати, можете да използвате всяко сирене, включително наденица. За слой използва шунка, която може да бъде заменена с варен колбас или пиле
Съставките
• 3 домата;
• 0,15 кг сирене;
• 0,2 кг шунка;
• зеленчуци от магданоз;
• 2 скилидки чесън;
• 0,2 кг майонеза.
подготовка
1. • Поръсете чесъна и смесете с майонеза, сол на вкус.
2. Нарежете домати на случайни филийки, поставете половината върху чиния.
3. • Нарежете шунката на кубчета или сламки, разстила се върху домати и намажете с майонезов сос.
4. • Покрийте слоя с втората половина на доматите, омаслете соса.
5. • Сирене три на ренде, напълнете салата с пресни домати, покрийте го с лек сос, така че суха кора не се образува.
6. • Почистете магданоз и поръсете ястието.
Рецепта 2: Салата от пресни домати и кисели краставички
Салата с пресни домати и кисели краставички ще превърне мнението за несъвместимостта на тези съставки. Предястието съдържа само три основни компонента, докато се оказва, че е много вкусно и оригинално.
Съставките
• пресни домати 2 броя;
• осолена краставица 2 броя;
• крушка, за предпочитане червена;
• черен пипер;
• Всяко растително масло.
подготовка
1. Изрежете домати на филийки, краставици в кръгчета.
2. • Крушката се почиства и нарязва на случаен принцип.
3. Добавете малко земята пипер, няколко лъжици масло и смесете.
Рецепта 3: Прясна доматена салата "Лекота"
Много проста рецепта за салата, направена от пресни домати и съдържа само зеленчуци. Цялата тайна се крие в необичайно вкусно и лесно зареждане на базата на класическо кисело мляко. Този сос може да се използва за всякакви пресни зеленчуци, включително зеле. Единственият недостатък на този сос е, че той не се съхранява в хладилника повече от 2 дни.
Съставките
• 2 домата;
• 10 ряпа;
• 1 краставица;
• зелен лук, копър.
Попълване:
• чаша естествено кисело мляко 125 г;
• супена лъжица мед;
• 1 ч. Л. горчица;
• 3 супени лъжици лимонов сок;
• Да опитате сол.
подготовка
1. Краставици, домати, репички и билки се отрязват, както искаме. Всичко, което изпращаме в голямата салата.
2. За сос, разбърквайте меда (ако е захаросан, а след това трябва предварително да го стопи) с горчица, кисело мляко, лимонов сок, сол на вкус.
3. Облечете се със сос, разбърквайте и може да се сервира на масата.
Рецепта 4: Салата от пресни домати "Крабик"
Тази салата от пресни домати е много по-лека от класическата салата от раци, а вкусът е също толкова добър. И ако искате да го направите по-полезен, можете да промените майонеза за заквасена сметана или зареждане с гориво от предишната рецепта.
Съставките
• 0,2 кг ракови пръчки;
• 0.35 кг домати;
• 0,2 кг от всяко сирене, можете да бринза;
• скилидка чесън;
• майонеза.
подготовка
1. Изрежете изпечените домати на половина, отстранете семената с течност и завъртете плътта в гладки кубчета.
2. Ракови пръчици се почистват от опаковката, нарязват се на всеки и се нарязват на кубчета. Изпращаме до домати.
3. Ние също смиламе сиренето в малки кубчета, изпращаме го в купа със салата.
4. • Подправяме с натрошен чесън, майонеза, сол на вкус.
Същата салата може да се събере на слоеве: домати, пръчици, сирене. В този случай сиренето може да бъде настъргано. Чесън за промяна може да бъде заменен с мариновани в оцет лук и ястие ще придобие напълно нов вкус.
Рецепта 5: Прясна доматена салата с бряза и яйца
Това е рецепта за вкусна салата от пресни домати, която ще приляга перфектно като чудесна вечеря за отслабване на хората. Ястието е питателна, полезна, но не почива на талията.
Съставките
• 2 домата;
• Brynza 0,15 кг;
• 2 пилешки яйца;
• Зеленчуци, сол.
Обличане за избор: зехтин, естествено кисело мляко, лимонов сок или заквасена сметана.
подготовка
1. • Ние почистваме варени яйца, ги нарязваме на малки кубчета.
2. • Ние също превръщаме домати и сирене в кубчета, ние режем зелените произволно.
3. • Смесете всички съставки, добавете нарязани зеленчуци, налейте във всяка бензиностанция, от която да избирате.
Рецепта 6: Салата от пресни домати с галета и сирене
Краставиците за тази салата от пресни домати се приготвят най-добре независимо от остарялото хляб. При покупката на твърде много сол и аромати, въпреки че те също се вкусват.
Съставките
• 3 домата;
• 0,2 кг сирене;
• голям куп зеленина;
• майонеза;
• половинка батона;
• малко масло;
• 2 скилидки чесън.
подготовка
1. • Изсипете малко масло в тигана, добавете една скилидка чесън, нарязана на 3-4 парчета и изпържете. Щом стане златист, извадете го и го изхвърлете. На петрола ще изпържим крутоните.
2. Нарежете хляба в малки кубчета, запържете в приготвен тиган до златисто кафяво. Охладете го.
3. Нарязахме домати и сирене с произволни резени, за предпочитане под формата на бисквити.
4. • Почистете зелените зеленчуци, останалата скилидка чесън.
5. • Свързваме всички съставки, добавяме майонеза и смесваме, сол на вкус.
Рецепта 7: Салата с пресни домати и херинга
Доматите рядко се готвят с херинга, но всъщност това е прекрасна комбинация, продуктите се допълват перфектно помежду си. В рецептата е цял труп, но ако желаете, можете да използвате готовата филе в количество от 0,3 кг.
Съставките
• 1 леко осолена херинга;
• 5 домата;
• 1 лук;
• оцет;
• растително масло.
подготовка
1. • Почистваме херинга от филма, вътрешностите, билото и костите. Нарежете го в малки кубчета, изпратете го в салата.
2. Нарежете лука на 4 части и нарязайте на тънки ивици. Маринираме във вода, подкиселяваме с оцет.
3. Изрежете домати на случаен принцип, по желание фино.
4. • Смесете херинга, доматите, лука, изваяни от маринатата и овкусете салата с растително масло. Той също така ще вкуси добре с майонеза.
Рецепта 8: Прясна доматена салата с царевица и авокадо
За тази салата от пресни домати е по-добре да използвате череша. Те са по-лесни за нарязване на чисти парчета. Ако използвате конвенционални домати, по-добре е да изберете месообразни сортове. Зареждането на гориво се изготвя на базата на авокадо, така че трябва да изберете узрял плод.
Съставките
• 0,5 кг домати;
• кутия консервирана царевица;
• червен лук;
• 0,2 кг салата айсберг.
За зареждане с гориво:
• 1 авокадо;
• 0,1 кг натурално кисело мляко;
• сол;
• сок половинки лимона.
подготовка
1. • Нарежете черешовите домати на 4 части, ако използвате традиционни домати, а след това - от произволни резени.
2. От царевицата, слейте марината, изпратете зърната в салатата.
3. • Нарежете крушката в половин пръстени, айсберга салата е произволна. Всичко е смесено с домати и царевица.
4. За пълнене нарязайте авокадото наполовина, извадете камъка, изчистете пулпата и го смилайте. Добавете останалите съставки.
5. Свързваме салата с дресинг, разбъркваме, вкусваме сол.
Рецепта 9: Пикантна салата с пресни домати
За тази салата от пресни домати имате нужда от твърди плодове, може да сте леко незрели. Също така се нуждаете от лют червен пипер. Ако не е така, тогава можете да използвате острият грузински adzhika, имате нужда от 1 супена лъжица.
Съставките
• 0,8 кг домати;
• 1 лют пипер;
• 1 лук;
• 2 скилидки чесън;
• 50 ml растително масло;
• куп босилек.
подготовка
1. • Изваждаме опашката от върха на пипер, нарязваме го на няколко парчета и го слагаме в купата на смесителя, там също изпращаме босилек и скилидки чесън. Натрошете, добавете сол, растително масло и още веднъж всичко е хубаво. Слагаме соса настрана.
2. Измийте домати, изсушете и нарязани на филийки.
3. Нарязваме лука на половин пръстени, изпращаме ги на домати.
4. Облечете салата с пикантен сос, разбъркайте добре, забършете лъжицата, покрийте я и я изпратете в хладилника за 1 час. Преди да сервирате, трябва да го разбъркате отново.
Салата от пресни домати - полезни съвети и трикове
• Прясна доматена салата може да бъде направена предварително, покрита с капак и поставена в хладилника. Той перфектно остава за 24 часа и нищо няма да се случи. Но попълнете със сол и сосове, които ви трябва точно преди да сервирате.
• В надути салати от пресни домати, обикновено сокът се стича до дъното на чинията и се събира около краищата, което разваля външния вид на закуската. За да предотвратите това, когато режете домати, трябва да извадите семената от заобикалящата течност и да не ги солите и да ги поръсите с подправки.
• Зрелите домати са кисело, не всеки харесва. Че те бързо узрели и ароматичните качества се подобриха, трябва да извадите зеленчуците на топло и тъмно място, като им дайте ябълка.
• Във всяка салата можете да замените обичайните пресни домати с череша и обратно. Вкусът на ястието не се променя, само изглежда.
• В салатите с пресни домати можете да използвате плодове от различни цветове: жълто, розово, червено. От това ястие ще бъде по-красива.
