Салата от палачинки - избор от най-добрите рецепти. как да

Салата от палачинки - общи принципи на готвене

Ако сте уморени от традиционните салати и искате да приготвите нещо ново, опитайте да създадете салата от палачинка. Това абсолютно не е трудно ястие, което може да се сервира под формата на торта и традиционна салата. Разбира се, основната съставка ще бъде палачинка - трябва да смесите прясно тесто с малко сол.

Сладка палачинка - приготвяне на храна и ястия

Преди пържене палачинки яйца с черупки, измийте с топла вода. Същото важи и за всички продукти, които ще използвате, за да направите салата от палачинка.

За пържене на палачинки, най-добре е да използвате тефлоново покрито тиган, така че палачинките няма да горят и да се придържат към повърхността на тенджерата.

Ако решите да направите салата от палачинка, смесване на съставки, след това използвайте дълбоко ястие. Ако искате да поставите салата с торта, след това вземете плоска голяма чиния, тогава ще бъде по-лесно да разделите салатата на порции.

Разное блинного салата:

Рецепта 1: Сладка палачинка

Не винаги да създавате шедьовър на кулинарното изкуство, трябва да отделите много време и енергия. Понякога можете да получите вкусно ястие, като използвате най-простите храни, които са във всеки дом.

Необходими съставки:

  • За палачинки: 2 яйца
  • Половин чаша брашно
  • Половин чаша мляко
  • 1 супена лъжица слънчогледово олио
  • сол
  • Шам 200 грама
  • Домат 1-2 парчета
  • Краставица 2-3 броя
  • Заквасена сметана за зареждане с гориво
  • сол

Метод за приготвяне:

1. На първо място, печени палачинки. За да направите това, комбинирайте яйцето и брашното, победете с миксер или смесител, постепенно добавете мляко и масло. Донеси малко сол. Смажете 4-5 палачинки от двете страни, като преди това сте омазали нагряваната тиган с масло.

2. Всяка ролка палачинка с ролки и нарязани.

3. Изрежете шунката в тънки ивици.

4. Измийте зеленчуците и ги нарязайте на тънки ивици.

5. Смесете шунката и зеленчуците. Вземете нарязаните палачинки, добавете ги в салатата, леко разбъркайте с други продукти.

6. Оставете салатата със заквасена сметана и сол. Палачинската салата е вкусна веднага след готвенето и се настоява - палачинките ще бъдат напоени със заквасена сметана и зеленчуков сок и ще станат много сочни.

Рецепта 2: Палачинка с пиле

Подгответе вкусна салата с палачинки, пиле и ананас. Много необичайна комбинация от нежно пиле и сладко-кисел ананас - ако не е нужно да комбинирате такива продукти по-рано, тогава ще бъдете изненадани от комбинацията на вкус.

Необходими съставки:

  • 2 яйца
  • Половин чаша брашно
  • Половин чаша мляко
  • 1 супена лъжица слънчогледово олио
  • сол
  • Ананас консерви 200 грама
  • Пиле филе -400 грама
  • Сирене от твърди сортове - 200 грама
  • Пресен магданоз
  • Заквасена сметана или майонеза за зареждане с гориво

Метод за приготвяне:

1. На първо място, печени палачинки. За да направите това, разбъркайте яйцата, брашното, ударите или миксера, постепенно добавете мляко към сместа, излейте малко. Сладките палачинки от двете страни, преди да смажете горещия тиган с масло. Всяка палачинка се търкаля с навита и нарязана.

2. Отворете ананасите, изцедете сока и нарязайте на малки квадратни кубчета.

3. Сварете пилето (в осолена вода за 10-15 минути), охладете и нарязайте на кубчета.

4. Нарежете сиренето на голяма ренде, нарязайте магданоза.

5. Смесете внимателно съставките, за да избегнете разкъсването на тънките палачинки. Сезон с майонеза или заквасена сметана и оставете салатата за палачинки да се влеят на хладно място в продължение на 30-40 минути.

Рецепт3: Блинный салат по-средиземноморски

Пригответе салата с морски дарове и тънки дантелени палачинки, а любимите ви ще бъдат доволни! Нежността на морските дарове, яйцата и палачинките ще направят това ястие леко и ефирно и в същото време задоволяващо. Бъдете внимателни, когато купувате калмари, в замразена форма те трябва да бъдат или бели или розови, но по никакъв начин не са жълти. Замразените трупове трябва лесно да се отделят един от друг, ако са залепени заедно в едно голямо парче, не купувайте такива калмари - продуктът е ясно подложен на многократно замразяване.

Необходими съставки:

  • 2 яйца
  • Половин чаша брашно
  • Половин чаша мляко
  • 1 супена лъжица слънчогледово олио
  • сол
  • Калмари 3-4 трупа
  • Яйце - 2-3 броя
  • Миди -100-200 грама
  • копър
  • Заквасена сметана или майонеза за зареждане с гориво
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • сол

Метод за приготвяне:

1. Запържете палачинките. Смесете яйцето, брашното, шлаката или миксера, постепенно добавете мляко и масло към сместа, излейте малко. Сладкайте палачинките от двете страни, като преди това сте омазнявали нагряваната тиган с масло. Всяка палачинка се търкаля с навита и нарязана.

2. Запалете калмари, след като ги изчистите от прозрачния филм, за 2-3 минути, като се спускате в кипяща леко солена вода.

3. Мишките се запържват на слаб огън за 8-10 минути, охладете, поръсете с лимонов сок.

4. Сварете яйцето твърдо сварено (за 8-10 минути във вряща вода), отлепете черупката и нарязайте на малки квадратни парчета.

5. Нарежете зелените.

6. Смесете леко всички съставки, сезон със заквасена сметана и сол. Салата от палачинки в Средиземно море трябва да се постави в хладилника за 30-35 минути, преди да сервира.

Рецепта 4: Палачинка с черен дроб и моркови

Пригответе салата от палачинка с такъв полезен страничен продукт като пилешки черен дроб. Салатата ще се окаже необичайно задоволителна, както и ще задоволи с вкус и свеж аромат благодарение на използването на моркови в рецептата.

Необходими съставки:

  • 2 яйца
  • Половин чаша брашно
  • Половин чаша мляко
  • 1 супена лъжица слънчогледово олио
  • сол
  • Пилешки черен дроб 300 грама
  • Морков 2-3 парчета
  • Лук 1 парче
  • Сметана
  • сол, перец

Метод за приготвяне:

1. Запържете палачинките. Смесете яйцето, брашното, шлаката или миксера, постепенно добавете мляко и масло към сместа, излейте малко. Сладкайте палачинките от двете страни, като преди това сте омазнявали нагряваната тиган с масло. Всяка палачинка се търкаля с навита и нарязана.

2. Птичи ядки в черен дроб, изплакнете под течаща вода, извадете ножа с нож и поставете горещ тиган. Фрай се разбърква със силиконова шпатула за 10-15 минути. Избирайте и пипете черния дроб. След пържене, охладете черния дроб и нарязани на ленти.

3. Настържете ситно лука, морковите на ренде. Сварете лука, добавете моркови към него, оставете да къкри за 5-6 минути.

4. Смесете пържени, черен и заквасена сметана, като добавите нарязаните палачинки към салатата.

5. Палачинка салата с черен дроб е по-добре да настояваш за 50 минути - един час на студено място.

Рецепта 5: Сладка палачинка с плодове

Поглезете се с вкусен десерт - палачинка с плодове и кисело мляко. Това ястие ще привлече вашите деца и възрастни. Приготвя се много бързо, за 15-20 минути. Използвайте всеки плод, който имате в хладилника, а не само тези, които са изброени в рецептата. Салата е по-добре поднесена под формата на пита торта, докато сервира нарязване на порции.

Необходими съставки:

  • 2 яйца
  • Половин чаша брашно
  • Половин чаша мляко
  • 1 супена лъжица слънчогледово олио
  • сол
  • Apple червено 1 брой
  • Оранжево 1 парче
  • Киви 2 бр
  • Банан 1 штука
  • 1 видях септември
  • Естествено кисело мляко 300 грама
  • 2 супени лъжици захар
  • Шишен крем за декорация

Метод за приготвяне:

1. Запържете палачинките. Смесете яйцето, брашното, шлаката или миксера, постепенно добавете мляко и масло към сместа, излейте малко. Сладкайте палачинките от двете страни, като преди това сте омазнявали нагряваната тиган с масло.

2. Измийте изцяло плодовете.

3. Нарежете на малки парчета, разделете гроздето на грозде.

4. Смесете киселото мляко със захарта и разбъркайте плодовете.

5. При първата палачинка поставете плодовата смес, покрийте със следващата палачинка, отново намажете с плодова смес и т.н. След това украсете салата от палачинка с плодова сметана и грозде.

Палачинка салата - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

Преди пържене палачинки в смес от яйца, мляко и брашно, добавете 1 супена лъжица слънчогледово олио. Това няма да разваля вкуса на палачинката, но те ще пекат по-бързо и не се придържат към повърхността на тигана. Не мазайте тигана с масло - използвайте силиконова четка и маслото се разстила над тигана. Така че палачинките не стават твърде мазни. Всяка палачинка се запържва за 2 минути, 1 минута за всяка страна.

Share:
Comments