Салата от краставици с лук за зимата - популярна, ароматна и

Свежият, ароматен ястие - салата от краставици с лук за зимата - е истинско спасение през студения сезон. Той не само помага да се запълни снабдяването с витамини, но също така не боли фигурата, тъй като е една от най-нискокалоричните ястия.

В допълнение, готвенето е лесно. Това е реална икономическа възможност за тези, които искат да угодят на себе си и на близките си с вкусна и полезна консервация.

Основното нещо е строго да се придържаме към пропорциите и резултатът ще надмине всички очаквания!

Салата от краставици с лук за зимата - общи принципи на готвене

За да запазите дълго време не само вкуса и аромата, но и витамините, трябва внимателно да приготвяте ястия и продукти. Тара и самите зеленчуци трябва да бъдат добре измити и почистени от замърсяване, тъй като чистотата е ключът към успеха.

На първо място, е необходимо банките да се стерилизират правилно, защото ако се направи неправилно, опазването ще се влоши бързо. Най-често контейнерите се стерилизират върху тенджера. Всичко, от което се нуждаете, е да излеете вода в купата, да я поставите на огъня и да поставите метална решетка или шлайфане върху нея, върху която ще стоят бурканите. Парата дезинфекцира стъклените съдове за 12-18 минути. След това контейнерите трябва да се поставят върху чиста кърпа, а капачките се вари около 20 минути в тенджера.

Стерилизирането на контейнера може да се извърши и с параход. Единственият недостатък е, че той съдържа не повече от 2 кутии. Необходимо е да поставите чист контейнер в устройството и да настроите режима "Varka", времето за термична обработка е 15-25 минути.

След това продуктите са подготвени. Всички съставки трябва да се измият обилно, ако трябва да го изчеткате и да изрежете стволовият орган. След това продуктите се нарязват според рецептата и можете да започнете да приготвяте салата от краставици с лук за зимата.

Общи продукти за всяка рецепта: краставици, лук и сол. Обелените и нарязани зеленчуци се поставят в голяма тенджера, покрита със сол и оставена за 35-45 минути. Необходимо е зеленчуците да пускат сок. Това са основните правила, които не могат да бъдат нарушени, но със съставки, подправки и формата на продуктите, които можете да експериментирате.

Класическа салата с краставици и лук за зимата

Съставките

• Краставица - 4,5 кг

• Крушка лук - 1,9 кг

• Свещи от копър - 400 гр

• Слънчогледово олио - 400 гр

• Оцет - 350 гр

• йодирана сол - 90 гр

• Захарен пясък - 80 гр

Метод за приготвяне

Чистите зеленчуци трябва да бъдат нарязани на ситно и копърът да бъде нарязан. Всички продукти са добре смесени и прехвърлени в тиган с голям обем. Там те са наводнени с пречистена вода, слънчогледово олио, бял оцет, голяма сол и захар на прах се добавят тук.

Тиганът трябва да се постави на средна температура и да се вари. Салата от краставици с лук за зимата трябва да кипи в продължение на 18 минути, тя трябва да се разбърква, за да не гори. След това консервирането трябва да се разпространи върху стерилизирани кутии.

Салата от краставици с лук за зимата (с аспирин)

Съставките

• Прясно краставици - 4.8 кг

• Луковици - 1,7 кг

• Захар - 275 гр

• Натриев хлорид - 95 гр

• Слънчогледово олио - 300 гр

• Оцет - 250 гр

• Ацетилсалициловая кислота — 5 таблеток

Метод за приготвяне

Пресни и чисти плодове от краставици се нарязват на чаши. Лукът се смила в средни или малки кубчета.

Зеленчуците трябва да бъдат преместени в тенджера, смесени и изляти с пречистена вода. Той също така добавя захар, каменна сол, бял оцет и рафинирано масло.

Отделно медете таблетките аспирин и добавете към контейнера. Това ще предпази салата от краставици с лук за зимата от микроби и подуване и ще направи зеленчуците по-хрупкави. След това трябва да се влива в продължение на 4 часа и 30 минути. Предястието се поставя върху стерилизиран контейнер и се пълни с марината.

Златна салата от краставици с лук за зимата

Съставките

• Средна краставица - 2.8 кг

• Лук лук - 800 гр

• Зелени площи - 150 гр

• йодирана сол - 65 гр

• Оцетна киселина - 250 гр

• Захар - 45 гр

Метод за приготвяне

Нужно приготовить свежие овощи в соответствии с правилами. Затем очищенные продукты измельчаются. Съставките перемещаются в большую миску, где их нужно перемешать и засыпать солью и сахаром, залить уксусом. Параллельно на сковородке разогревается масло подсолнечника, после того как оно немножко остынет его нужно добавить в салат. Затем салат из огурцов с луком на зиму должен настояться около часа.

Пълнежът е напълнен със стерилизирани консервни кутии наполовина. След това поставете голям огън на огъня. Излага се на кутии, покрити с капачки, и се излива с вода, за да се покрият почти напълно.

Салата се вари до кипене, след което трябва да изчакате още 25 минути и да извадите бурканите. В същото време ще забележите, че зеленчуците са придобили приятно златисто оцветяване. Салата трябва да бъде затворена веднага след изваждането й от тигана. Използвайте кърпи за да не се изгорите.

Салата от краставици с лук за зимата (с моркови)

Съставките

• Краставица - 6 кг

• Крушка лук - 1,8 кг

• Моркови - 800 гр

• Веточки зелени — 400 г

• Захар - 60 г

• готварска сол - 50 гр

• Оцет 30% - 80 мл

• Слънчогледово олио - 180/280 g

Метод за приготвяне

Нетните продукти трябва да бъдат фино нарязани и смесени. Зелените за салата от краставици с лук за зимата са взети всякакви, могат да бъдат зелени, но най-често използват копър. Трябва да се нарязва на ситно и да се прибавя към зеленчуците. След това ястието се добавя със сол и гранулирана захар, бял оцет и рафинирано масло.

Всички компоненти се смесват добре в голям съд и се вливат в продължение на 24 часа. След това салатата трябва да се излива в стерилни кутии и консервирани.

Салата от краставици с лук за зимата (с кориандър)

Съставките

• Пресен краставица - 3,8 кг

• Крушка - 1.4 кг

• Пучок зелени

• Захар - 185 гр

• Голяма йодирана сол - 40 гр

• Слънчогледово олио - 200 гр

• Оцетна киселина - 145 g

• Молотый кориандр — на ваш вкус

Метод за приготвяне

Чист краставици краставица нарязани на тънки пръстени (около 1 см). Всяка крушка трябва да бъде нарязана на пръстени и разглобена.

След това трябва да вземете тиган с голям обем, преместете зеленчуците в него и разбъркайте всичко. След това се добавят нарязани билки, обикновено копър, но можете да направите каквото искате. В салатата трябва да добавите захар, слънчогледово олио, оцет и сол. Салата от краставици с лук за зимата има основна характеристика - това е земята кориандър. Тази подправка прави ястието невероятно ароматно.

Всички компоненти се смесват добре и се пълнят с филтрирана вода. Тиганът трябва да бъде поставен на слаб огън и понякога да се разбърква. Когато се свари, отбележете 12 минути и извадете от фурната. Важно е краставиците да не придобиват жълт оттенък.

След това лека закуска трябва да се разстила върху стерилизирани буркани. Уверете се, че продуктите са близо до буркана. Сега тя може да бъде навита.

Нежински салата от краставици с лук за зимата

Съставките

• Краставици - 1,9 кг

• Лампа - 850 гр

• Купник от копър

• Някои ароматизирани пиперки

• Натриев хлорид - 95 гр (по 1ст. л. на каждую банку)

• Захар - 95 г (1 супена лъжица на бурканче)

• Оцет - 180 ml (1,7 супени лъжици на всяка кутия)

• Няколко лаврови листа

Метод за приготвяне

Добре надлепените и сушени зеленчуци се раздробяват. Краставиците трябва да бъдат нарязани на пръстени със средна дебелина (около 1 см). Нарежете лука на много малки кубчета. Зелените могат просто да бъдат разкъсани или грубо нарязани.

В стерилизирани контейнери поставете сладък грах, пудра захар, сол за ястия, бял оцет, лаврови листа и салата. След това всичко се изсипва с вряла вода, за да покрие почти изцяло зеленчуците.

Контейнерите, напълнени със салата, трябва да бъдат покрити и стерилизирани за не повече от 16 минути. След това една салата от краставици с лук се затваря за зимата. При сервиране се напълва със слънчогледово олио.

Салата от краставици с лук за зимата (с пържено масло)

Съставките

• Прясна краставица - 1,9 кг

• Крушка лук - 800 гр

• Купник от копър

• Слънчогледово олио - 150/250 g (45 грама на кутия)

• Някои черни пиперки

• Захар на прах - 30/40 g (третата част за всеки буркан)

• Кухненска сол - 30/40 g (една трета от буркана)

• Оцет - 9/10 супени лъжици. лъжици (1,7 супени лъжици лъжица на бурканче)

• Някои сухи листа от лаврово дърво

Метод за приготвяне

Пресни, обелени краставици се нарязват в чаши, лукът се раздробява на малки кубчета и копърът се нарязва на средни парчета.

Салата от краставици с лук за зимата с печено масло. Растителното масло трябва да се загрее в тиган и след това да се охлади. Част от маслото (45 г) се изсипва в буркан с обем от 0,5 литра, трябва също да се поставят салата, пипер, копър, захар и сол, бял оцет и сухи листа от лаврови листа. След това всичко се излива с варена вода, така че да стигне до страните на контейнера. Контейнерите са покрити с капачки и се влива в продължение на 18 минути. Тогава те трябва да бъдат стерилизирани за 20 минути и затворени. По време на стерилизация контейнерът трябва да се провери за въздух.

Зелена салата от краставици с лук за зимата

Съставките

• Краставици - 3 кг

• Лук лук - 400 гр

• Голям кит копър или магданоз

• Оцет - 120/140 мл

• Слънчогледово олио - 13/15 супени лъжици. лъжици

• Захарен пясък - 70 гр

• Голяма сол - 65 гр

Метод за приготвяне

Зелена салата от краставици с лук за зимата так называется из-за большого количества зелени в его составе. Очищенные в соответствии с правилами овощи нужно измельчить. Плоды огурца нарезаются тонкими кольцами, а репчатая луковица половинками колечек.

В саксията с голям обем основни съставки се добавят, те трябва да добавят оцетна киселина, слънчогледово олио, пудра захар и сол. Всички компоненти са добре смесени и инфузирани 4 часа и 30 минути.

След като марулята е изпуснала сока, е необходимо да се движи на слаб огън и да изчезне, докато започне да кипи. След 10 минути кипене, може да се отстрани от огъня. И най-накрая, лека закуска се поставя върху стерилен контейнер и се усуква.

Салата от краставици с лук за зимни трикове и полезни съвети

• Когато избирате краставици да се търкалят, обърнете внимание на гръбначния стълб. Ако те са бели, плодовете не са подходящи за консервиране, тъй като тези сортове бързо се влошават. Краставиците с тъмни игли са най-подходящи за сеитба. Размерът им също е от значение, идеалният вариант за консервация е средно голям плод. Такива зеленчуци се характеризират с по-интензивен вкус, наличието на голям брой витамини, минерали и ниско калорично съдържание.

• По-добре е предварително да подготвите опаковката за опаковане. За да направите това, внимателно измийте бурканите и ги стерилизирайте заедно с капаците. Това ще ви помогне да не се разсейвате от процеса на приготвяне на салата от краставици с лук за зимата.

• Краставиците ще бъдат по-вкусни и хрупкави, ако лежат в студена вода около 2-3 часа преди залез слънце. За да подобрите ефекта, няколко водни кубчета могат да се добавят във водата.

• За да може зеленчуците да бъдат напоени с марината, е необходимо да затворите контейнера, в който са капак, и да го разклащате няколко пъти.

• Най-доброто място за съхраняване на такава консервация е мазето или килерът. Основните изисквания към мястото за съхранение - трябва да има хладно, сухо и тъмно.

Share:
Comments