Салата "Господарка" - общи принципи на подготовка
Коя е любовницата? Това е жена, която превръща един скучен живот на мъжа в семеен живот на почивка. Тя е приятна и игрива, има свое собствено желание в нея и може да я настоява и може би да поиска пипер. Може би, като се има предвид природата на господарката му, се появила салата с това име. Салата, за разлика от любовника, е изключително полезна за всички членове на семейството. Основните продукти, използвани в салата "Господарка" са моркови, цвекло и сирене, както и сушени сини сливи и стафиди. Вкусът на салата е трудно да се опише с една дума. Той е сладък и остър, с млечен вкус на сирене. Не забравяйте да подготвите тази салата - ще ви хареса и ще станете честен гост на масата.
Салата "Господарка" - подготовка на продукти и ястия
Салата се отнася до тесто за сладкиши и затова най-добре е да я разнесете върху плоска голяма чиния или в прозрачна дълбока купа. Зеленчуците трябва да се измият преди готвене, можете да използвате метална четка. Най-често в салатата се използват варено цвекло. Цвеклото се вари много време, 50-60 минути. Тъй като цвеклото е богато на натрий, не е необходимо да се осолява. Можете да научите за готовност чрез пробиване на корена с клечка за зъби.
В допълнение към зеленчуците, за салата "Господарка" се нуждаете от ядки, сини сливи и стафиди. Сушени плодове преди готвене, винаги измийте и излейте гореща вода за 10-15 минути.
Разное салата «Любовница»
Рецепта 1: Салата "Господарка"
Салата "Господарка" може да се яде и от вегетарианци, тъй като тя не съдържа никакви месни съставки. Салата е много пълна, но лека, тъй като повечето съставки са зеленчуци.
Необходими съставки:
- Цвекло 2-3 части със среден размер
- Морков 2-3 парчета
- Орех 100 грама
- Сирене от всякакъв твърд клас 200 грама
- Стафиди 50 грама
- Сини сливи 100 грама
- Чесън 2-3 зъба
- Сметана
Метод за приготвяне:
Кук буряк. Обелете и разтрийте голяма ренде.
Измийте морковите обилно и отлепете кожата и опашките. Потъркайте средната ренде.
Стафидите и сини сливи изсипват вряла вода в продължение на 10-12 минути, след това източете горещата вода и отново изплакнете. Прецедете сини сливи с нож.
Ядките се почистват от черупката, нарязват се с нож или блендер.
Решетка за сирене на средна или плитка ренде.
Поставете салата по този начин: първият слой от моркови, след това слой от стафиди. Смажете първия слой заквасена сметана и изцедете чесъна върху нея с чесън. Поставете втория слой сирене. Намажете сиренето със заквасена сметана. На заквасена сметана, нанесете пушено глиган, смесено със сини сливи и украсете със заквасена сметана.
Салата "Господарка" ще бъде готова за употреба за 30-35 минути. През това време, салата правилно вкус, морковите ще бъдат наситени със заквасена сметана и ще станат сочни и още по-вкусни.
Рецепта 2: Салата "Господарка" с разтопено сирене
Една от основните съставки на салатата е сиренето. Най-често срещаното използване на твърдо сирене, но ако подготвите салата "Господарка" с разтопено сирене, то ястието ще стане още по-нежно и вкусно. Кремовото сирене може да се използва както обикновено (като сирене "Приятелство") и с добавки под формата на зеленчуци или шунка.
Необходими съставки:
- Цвекло 2-3 части със среден размер
- Морков 2-3 парчета
- Орех 100 грама
- Кремообразно сирене 300 грама (3 броя)
- Стафиди 50 грама
- Сини сливи 100 грама
- Чесън 2-3 зъба
- Заквасена сметана за салатен дресинг
Метод за приготвяне:
Стафидите и сини сливи изсипват вряла вода в продължение на 10-12 минути, след това източете горещата вода и отново изплакнете. Прецедете сини сливи или ножове.
Ядките се отлепват от черупката, след това я нарязват с нож или блендер.
Сварете цвекло до мека, след това охладете, кори и решетка на голяма ренде. Смесете глиган със сливи, ядки и заквасена сметана.
Морковете трябва да се мият добре, да се търкат с метална четка и да се почистват от моркови от опашките. Разтрийте моркови със среден или малък ренде, смесете със стафиди и заквасена сметана, поставете в сместа чесън, преминал през чесън.
Разтопеното сирене трябва да бъде настъргано средно или голямо ренде.
Разпределете салата по този начин: първият слой от моркови със стафиди и заквасена сметана, а след това слой от сирене, намазани със заквасена сметана. На сирене се слагат пюре от цвекло, смесени със сини сливи и ядки и украсяват заквасената сметана.
Сервирайте салата "Господарка" не веднага и след половин час след приготвянето, така че се влива и ще бъде много по-вкусно и по-сочни.
Рецепта 3: Салата "Господарка" с печени зеленчуци
Повечето салата "Любовник" се произвежда от пресни зеленчуци, но опитайте салатата от зеленчуци.
Необходими съставки:
- Цвеклото 3 части със среден размер
- Морков 3 парчета
- Орех 150 грама
- Сирене от всякакъв твърд клас 200 грама
- Стафиди 50-100 грама
- Сини сливи 150 грама
- Чесън 3 зъба
- Заквасена сметана 250-300 грама за зареждане с гориво
Метод за приготвяне:
Стафидите и сини сливи трябва да се измиват под течаща вода, след това се изсипва вряща вода за 10-13 минути, след което водата трябва да се отцеди и сушени плодове отново да изплакнете. Зърната трябва да бъдат нарязани с нож.
Ядките трябва да бъдат почистени от черупката, след това да се накълца блюдото.
Печем цвекло и моркови. За да направите това, изплакнете зеленчуците добре, след това ги поставете в тава за печене и се пече при температура от 180 градуса за 45-50 минути. След това извадете зеленчуците, охладете и разцепете. Зеленчуците трябва да бъдат избърсвани върху голям ренде.
Моркови се смесват със стафиди и заквасена сметана, добавете към сместа чесън, преминал през чесън.
Смесете цвекло със сини сливи, ядки и заквасена сметана.
Оризирайте сиропа със среден или голям ренде.
Оформете салата в този ред: моркови със стафиди и заквасена сметана, сирене, намазани със заквасена сметана и цвекло със сушени сини сливи и орех. Украсете със заквасена сметана.
Сервирайте салата "Господарка" с печени зеленчуци не веднага, но след 30-35 минути след готвене. Този временен интервал ще позволи на салата да се влива и да стане по-вкусна и по-сочна.
Рецепта 4: Господна салата с портокал и ябълка
Традиционната салата "Господарка" се състои от три основни съставки, но ако добавите към тази салата необичаен компонент под формата на оранжево и ябълка, "Господарка" ще ви удиви приятно.
Необходими съставки:
- Цвеклото 2 части със среден размер
- Морков 2 броя
- Орех 50 грама
- Сирене от твърд клас 100 грама
- Стафиди 50-100 грама
- Сини сливи 100 грама
- Оранжево 1 парче
- Зелена ябълка 1 брой
- Чесън 3 зъба
- Сметана 250-300 грамм
Метод за приготвяне:
Стафидите и сините сливи трябва да бъдат задушени. За да направите това, измийте сушени плодове, под чиста вода, след това излейте вряща вода и оставете за 10-13 минути, след това източете водата и измийте сушени плодове. Зърната трябва да бъдат охладени и нарязани с нож.
Грундирайте гайките с миксер.
Buryak трябва да бъде заварено - измийте го, изсипете го в тиган с вода и кипете в продължение на 55-60 минути. След това охладете Buryak и го настържете на фин или среден ренде.
Измийте морковите, отлепете опашки и решетка, след това се разбърква със стафиди и заквасена сметана. Добавете чесън към морковите, като ги предавате през чесън.
Смесете цвекло с нарязани сини сливи, нарязани ядки и заквасена сметана.
Сиренето трябва да бъде настъргано.
Apple се измива, почиства от опашките и костите, след това го слага на голяма ренде.
Оранжева кора и нарязани, отървете се от ями.
Оформете салата в този ред: моркови, смесени с ябълка, със стафиди и заквасена сметана, сирене, намазани със заквасена сметана, портокал, цвекло със сини сливи и ядки. Украсете със заквасена сметана.
Сервирайте салата "Господарка" с ябълки и оранжево непосредствено след готвенето и след 30-35 минути след готвене. Насладете се на салата на хладно хладно място. През това време салатата "Господарка" се влива и ще стане вкусна и сочна.
Рецепта 5: Салата "Господарка" със сушени кайсии
Опитайте се да приготвите известна салата "Господарка" с добавка на смокини и сушени кайсии. Такава салата ще има по-добър вкус от варени според традиционната рецепта и много по-полезен.
Необходими съставки:
- Цвеклото 2 части със среден размер
- Морков 2 броя
- Орех 50 грама
- Сирене от твърд клас 100 грама
- Стафиди 50-100 грама
- Сини сливи 100 грама
- Сушени кайсии 100 г
- Сушени смокини 50 грама
- Чесън 2 карамфил
- Заквасена сметана за импрегниране
Метод за приготвяне:
Стафиди, сушени кайсии и сушени сини сливи се зареждат с гореща вода и се оставят за 10-13 минути, след което трябва да източите водата и измийте сушените плодове. Сушени сини сливи и сушени кайсии се охлаждат и нарязват с нож. Смокинята също трябва да бъде нарязана фино.
Нарежете ореха с нож или блендер.
Buryak се вари, след това се охлажда и решетка на фин или среден ренде. Премахнете настъргания Buryak със сини сливи и орехи
Морковете трябва да се измиват, обелени и настъргани, след това се смесват със стафиди, сушени кайсии и заквасена сметана. Добавете и чесън към морковите, като ги предавате през чесън.
Сиренето трябва да се търкат на голяма ренде и се смесва със смокини и заквасена сметана.
Разпределете салатата в този ред: моркови, сирене и цвекло. Нагоре със заквасена сметана.
Салата "Господарка" - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Салата "Господарка" не обича да бърза, така че изчакайте 30-35 минути преди да сервирате. Поставете ястието със салата на студено място за импрегниране.
Можете да служите на "любовник" като отделно ястие и като придружител за месни ястия.