Рибата като розова сьомга съдържа много протеини, минерали и витамини. Като го използвате редовно, можете да поддържате оптималния баланс на правилните вещества в тялото.
В допълнение към своята полезност, розовата сьомга е доста сърдечна и апетитна риба. В допълнение, той е подходящ за готвене в тесто. В тази форма рибата запазва всичките си сокове.
Кръговете за розова сьомга избират всички. Ястието често се сервира на празнична трапеза като студена закуска.
Розова сьомга в тестото - общи принципи на готвене
• За готвене изберете изкормена риба без глава.
• Също така, филето от сьомга е подходящо за готвене.
• Изберете прясна риба, старата ще бъде горчива. За да направите това, погледнете корема на рибата, тя трябва да е розово.
• Използвайте ледена вода, за да я направите.
• Вместо майонеза за тесто, понякога използвайте гъста сметана.
• Вместо брашно, понякога се използва нишесте.
Розова сьомга в тесто - класическа рецепта
съставки:
• 650 г филе горбуши;
• щипка сол;
• чифт яйца;
• масло за пържене;
• Три лъжици брашно.
Метод за приготвяне:
1. Изплакнете и изсушете рибата. След това го нарязайте на парчета с диаметър от 5 сантиметра.
2. • За тесто в дълбока купа смесете яйцата, солта и пресятото брашно. За известно време почистете охладителя в хладилника.
3. След като завъртите всяко парче розова сьомга в тесто и го поставете на отопляем тиган с масло.
4. • Гответе 9 минути преди червения нюанс.
5. Сервирайте със зеленчуци и пресни билки.
6. • Декорирайте ястието с бита и маслините.
Розова сьомга със сирене
съставки:
• 480 г филейной части горбуши;
• 110 г твърдо сирене;
• три супени лъжици заквасена сметана;
• смес от подправки за риба;
• Зехтин;
• сол;
• едно яйце;
• Черен пипер;
• две супени лъжици пшенично брашно.
Метод за приготвяне:
1. Вземете прясно филе от риба, изплакнете я под течаща вода, изсушете с кухненска кърпа и нарязани с остър нож на парчета с произволна дължина, с дебелина един сантиметър.
2. Поставете розова сьомга в купа и покрийте с пипер, подправки и сол от всички страни. Оставете рибата сама за 16 минути.
3. Изпратете яйцето до контейнера, поставете заквасената сметана там. Разбъркайте, докато се изгладят.
4. • След това добавете сол, пресято пшенично брашно и настъргано сирене върху средно ренде. Разбъркайте до гладка, докато изглежда като гъста сметана.
5. • Налейте зехтина в тигана и го загрейте. Завъртете парчетата риба в тесто от всички страни. Алтернативно изпържете всяко парче за около три минути. Не забравяйте да изгорите чинията, тъй като сиренето бързо се топи.
6. • Поставете готовите парчета с дървена шпатула върху хартиена кърпа.
7. • След това ги поставете на плоска чиния.
8. • Това ястие се комбинира с картофено пюре или овесена каша.
Розова сьомга с тесто (с бира)
съставки:
• една розова сьомга;
• половина стакана пива;
• растително масло;
• яйцето;
• непълна чаша брашно;
• сол;
• чушки;
• Зелен черен пипер.
Метод за приготвяне:
1. Изрежете главата на розова сьомга, отстранете кората и отстранете всички кости.
2. Измийте кръста и нарязайте рибата на парчета с кухненски нож.
3. • Поръсете филиите с подправки и оставете да се накиснат за 23 минути.
4. В чиста чиния, разбийте яйцето и го разбийте заедно със солта до буйна пяна.
5. • След това добавете бирата и червения пипер. Продължавай да побеждаваш.
6. • След постепенно добавяне на брашно, като се разбърква непрекъснато тестото.
7. • Загрейте малко количество масло. Поставете всички филийки риба в тестото и ги разбъркайте. След няколко минути ги изпратете да се пържи. Кук в продължение на пет минути.
8. • Сервирайте готовото ястие като студена закуска със сос от сирене, облича се с нарязани билки.
Розова сьомга в очукан вино
съставки:
• 730 грама риба;
• 130 мл бяло сухо вино
• сол;
• две парчета яйца;
• пипер;
• слънчогледово масло;
• 145 г муки.
Метод за приготвяне:
1. Отделете розова сьомга от костите и оставете само филето. Не забравяйте да проверите дали рибата не оставя малки кости.
2.•Нарежьте филе на куски 3 на 3 сантиметра.
3. В купата разбийте яйцата, добавете към тях слънчогледово олио и сол. И там пресейте брашното. Потопете всичко със смесител и оставете да се вари за 18 минути.
4. • След изтичане на времето, поръсете рибата, смесена с пипер и навийте в тесто.
5. • Запържете в горещо масло до кафеникаво.
6. • За да премахнете излишната мазнина, поставете рибата в тесто на салфетка.
7. • Поставете филиите в купа, украсете ги с лимонови резени и маслини.
8. • Съдовете се комбинират с варени картофи.
Печена розова сьомга в тесто
съставки:
• 980 г филе горбуши;
• сол;
• пет сто. лъжици майонеза;
• растително масло
• седем ст. лъжици брашно;
• черен пипер;
• едно яйце.
Метод за приготвяне:
1. • За подготовка розово и пресни, както и пресни. Ако рибата е от фризера, я спуснете в студената вода и изчакайте да се върне назад.
2.•Затем ополосните горбушу, посушите и разделите филе на порционные куски.
3. Поставете рибата в купа, подправете я със сол и черен пипер. Разбърквайте и марината за 13 минути.
4. • За да приготвите тестото в отделна купа, пресейте брашното, от тях прехвърлете три лъжици в друга купа. След това добавете малко сол, сурово яйце и майонеза. Смесете всичко с вилица до еднаква консистенция.
5. • Загрейте маслото в тиган, хвърлете рибата в брашно и зацайте. Сложете всички парчета риба удобно в горещ тиган. Свийте от двете страни на червен нюанс.
6. • Поставете рибата на порции върху плочи, украсете с нарязване на зеленчуци и добавете гарнитурата.
Розова сьомга в сахалин тесто
съставки:
• 1,2 кг горбуши;
• 290 мл молока;
• сол;
• 90 г доматена паста;
• 110 грама лук;
• бял пипер;
• два яйца;
• Зелените;
• 120 г пшенично брашно;
• 40 ml оцет;
• один лимон;
• 9 ml слънчогледово олио;
• зелен лук.
Метод за приготвяне:
1. Отлепете рибата от кожата, отстранете костите, изплакнете добре и нарязайте филетата на еднакви парчета.
2. За марината, смесете лимонов сок, нарязани зеленчуци, черен пипер и оцет.
3. Поставете рибата в марината, разбъркайте я и я оставете за 27 минути.
4. За тестото, изсипете мляко в контейнера, добавете към него сол, слънчогледово олио, яйчни жълтъци. Разбъркайте всички блендери, докато пяната. Изсипете пресятото брашно през ситото и разбъркайте тестото.
5. Изсипете останалите протеини в гъста пяна и добавете към тестото.
6. • Потапяйте всяка част от розовата сьомга в тестото, поставете ги на скара и изпечете върху жар на червеникав сянка. Домашен пушач е подходящ за готвене на тази чиния.
7. • Сервирайте с накълцан лук, пържени луковици и доматено пюре.
Розова сьомга в соево тесто
съставки:
• 550 г филе горбуши;
• 45 мл соев сос;
• сол;
• скилидка чесън;
• 55 ml растително масло;
• 35 г пресято пшенично брашно;
• сушеная петрушка;
• два яйца.
Метод за приготвяне:
1. • Изплакнете филетата под вода, изсушете и поставете на дъска за рязане.
2. • Отстранете малките кости и изрежете рибата произволно. Дебелината не трябва да бъде повече от два сантиметра.
3. В ястията победете яйцата, налейте соев сос и добавете сол с брашно. Разбийте съставките, докато станат гладки.
4. • Добавете суха трева и изцеден чесън към сместа. Разбъркайте.
5. • Изсипете маслото в тигана и го загрейте. Части от розова сьомга се търкалят в тестото от всички страни и се поставят в тиган. Гответе от всяка страна за две минути.
6. • Щом парчетата са покрити със златна кора, извадете ги от тигана.
7. • Сервирайте със пържени картофи или варен ориз.
Розова сьомга на скара в тесто
съставки:
• една розова сьомга;
• 90 мл молока;
• пипер;
• кетчуп легло;
• яйцето;
• ложка майонеза;
• скилидка чесън;
• сол;
• половин чаша чаша брашно.
Метод за приготвяне:
1. Отърви се от главата на рибата, вътрешностите на костите, везните и перките. Първо извадете скалите от рибата, след това отрежете главата и перките. Нарежете рибата, издърпайте всички вътрешни части и отстранете костите.
2. Нарежете филетата на риба на парчета 4 с 6 сантиметра.
3. В съдовете смеси майонеза, кетчуп, изцеден чесън и сол. Разстилайте тази смес върху рибата. Поставете тигана на огъня и, като добавите масло, запържете рибата от двете страни за минута.
4. • В отделна купа смесете мляко, яйце, пипер, брашно и сол. Разбъркайте кордолата до хомогенна консистенция.
5. Измити рибни парчета се потапят в тестото, навиват се там и се нанасят върху печене, покрит с омазнена пергаментна хартия.
6. • Гответе за 19 минути, след това поставете фурната на 160 градуса. С клечка за зъби проверявайте готовността на рибата.
7. Сервирайте със светла зеленчукова салата. Украсете с лимонови резени и соев сос.
Розова сьомга в цветна тесто, приготвена в мултиевер
съставки:
• 570 г филе горбуши;
• 4.5 елемента. лъжици брашно;
• сол;
• четири супени лъжици минерална вода;
• пипер;
• няколко лъжици лимонов сок;
• на кончике ножа шафран;
• чушки.
Метод за приготвяне:
1. Разделете розовата сьомга на случайни парчета. Нанесете върху тях лимонов сок, смесен със сол.
2. В съд, разбийте яйцето, добавете минерална вода, сол, шафран, черен пипер и червен пипер. Бягайте с вилица или махала. След това постепенно добавете брашното и разбъркайте гъстата паста.
3. • Поставете мулти-маркера в режим "Печене", времето за готвене трябва да бъде зададено на 65 минути. Нарежете парчета риба в тестото, задръжте ги за известно време и ги поставете в купата на оборудването. Затворете капака.
4. След 17 минути завъртете парчетата риба в мулти-марката.
5. • Извадете готовата риба от мулти-марка, поставете я в купа и украсете с магданоз. Рибата ще бъде ярко оранжева, поетът ще изглежда добре с черни маслини.
Горбуша в луковом кляре
съставки:
• Две броя. яйца;
• пипер;
• един лук;
• сол;
• три елемента лъжици брашно;
• една лъжица копър;
• две ложки майонеза;
• 360 г филе горбуши.
Метод за приготвяне:
1. Изплакнете и изсушете розовата сьомга, изсушете и нарязани на парчета.
2. Поставете яйца, майонеза, сол, копър, лук, черен пипер и брашно през ренде в купата. Смесете всичко с миксер, за да не останат бучки.
3. Нарежете рибата в тестото и я изпратете в тигана.
4. • Гответе за три минути от всяка страна.
5. • Украсете с дебела заквасена сметана, смесена с копър.
6. Сервирайте ястието с палачинките.
Сьомга в тесто - съвети и съвети
• С прясна риба ястието е по-сочно от замразеното.
• За сок, добавете захар към рибата.
• Колкото по-дебела е патицата, толкова по-лесно е да я потопите в нея.
• За да подготвите ястието по-бързо, настържете лука.
• Ако желаете, добавете кориандър, чесън, босилек и копър към пастата.
• За да направите ястието не мазен, поставете го на хартиена кърпа.
