Рибна салата с яйца е сочно празнично ястие. избор на

Рибите се препоръчват да ядат всеки ден, тъй като оказват положително влияние върху функционирането на сърдечно-съдовата система, а не само. Един от най-оригиналните начини за използване на този продукт е да го използвате в салати.

За такива ястия можете да вземете всякакъв вид риба или морска риба, пресни или замразени. И като допълнителни съставки може да служи варени яйца, зеленчуци, бобови растения и дори плодове.

Рибените салати ще бъдат незаменими във време, когато не можете да ядете месо, например по време на гладуване или диета.

Рибна салата с яйце - общи принципи на готвене

Купи прясна салата за салата. По-добре е, ако е жива. Миризмата на рибата трябва да е приятна. Очите й трябва да са ясни и ясни. Ако вземете само слабината, проверете рибата за твърдост и вижте цвета на скалата.

Рибата за салата трябва да бъде предварително почистена, да се отстрани кората и костите, след това да се измие и да се изсуши. Може да се вари, пара или пържено. Солта на продукта не е необходима, тъй като салатата ще бъде облечена със сос.

Яйцата трябва да бъдат варени докато са готови, добавяйки малко сол. След това ги изсипете със студена вода, за да улесните отлепяването на черупката.

Останалите продукти са прясно смлени или топлинно обработени.

Количеството масло, лимонов сок, горчица, майонеза и заквасена сметана в салатите се коригира въз основа на вашите лични предпочитания. Един от компонентите може да бъде заменен или изтрит.

Рибна салата със зеленчуци и яйца

съставки:

• 600 г филе трески или пикши;

• четири картофа;

• 3 яйца;

• две консервирани краставици;

• един среден лук;

• 60 г сос от майонеза или заквасена сметана;

• 35 г доматено пюре;

• сол;

• смлян черен пипер;

• пакет от маруля.

Метод за приготвяне:

1. • Краставицата се консервира от обелена кожа и се нарязва на малки кубчета.

2. • С лук, нарязани на шията и дъното, премахнете сухите везни и измийте. След това нарязайте лука на малки парченца.

3. Филе рибни филета в малко количество вода с добавяне на сол.

4. • Сварете картофите без почистване, след което ги охладете и отлепете.

5. • Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени. След вряща вода добавете сол.

6. • Изсипете листата на салата с хладка вода и оставете за няколко минути, след това изплакнете под течаща течаща вода и изсушете във въздуха.

7. • Нарежете рибни филета по желание. Картофи и яйца, нарязани на малки кубчета.

8. • Разбърквайте в дълбока купа рибни филета, картофи, лук, яйца и консервирани краставици.

9. • Подгответе бензиностанцията. За тази цел, разбъркайте майонеза, доматено пюре, сол и черен пипер.

10. • Сервира се подготвения сос със зеленчуци и риба и добре се разбърква салатата.

11. • Сложете нарязани листа от маруля в плоска сервизна чиния и нанесете салата върху тях с плъзгач.

Рибна салата с боб и яйца

съставки:

• един малък труп от скумрия;

• един български пипер;

• куп зелени лукови пера;

• един узрял червен домат;

• 50 грама консервирани червени или бели бобчета;

• едно яйце;

• 20 г каперси;

• 20 грама макаронени маслини;

• 25 g растително масло;

• 20 г оцет;

• 8-10 грама горна трапезария;

• черен черен пипер;

• сол.

Метод за приготвяне:

1. • Отстранете гипса, почистете и изплакнете. След това гответе каркаса в осолена вода. След това плътта на рибата се почиства от кости и кожа и се разглобява на малки части.

2. • Пипер български измити и почистени от семена, прегради и стъбла. Нарежете зеленчука със зарове.

3. Измийте домати и нарязани на кубчета.

4. Обелете лука, нарязани на малки пръстени.

5. • Яйцето се вари силно, обелва се и се нарязва на кубчета.

6. • Маслините могат да бъдат нарязани на половина и могат да бъдат нарязани на пръстени.

7. • Подгответе бензиностанцията. За да направите това, разбъркайте в купата оцет, растително масло, горчица, каперси, смлян пипер и сол.

8. • Комбинирайте съставките на салатата (рибена каша, български пипер, домат, зелен лук, яйце, черни маслини) и го обличайте с подготвен сос.

9. • Поставете салата в чиния или салата. Украсете ястието, като пръскате нагоре с бял или червен боб.

Рибна салата с морски език и яйца

съставки:

• 300 г филе от морски език;

• 50 грама масло;

• три пилешки яйца;

• на клон от пресен зелен босилек, мента и киселец;

• соус майонез или сметана;

• черен пипер;

• сол.

Метод за приготвяне:

1. Измийте филето на морския език, изсушете го, нарязайте на кубчета и изпържете в масло без сол.

2. • Измийте яйцата, твърдо сварени. След това нарязани на кубчета.

3. Базил, киселец и мента се накисват в студена вода за няколко минути, изплакнете, изсушете малко и котлет фино. Можете да накълцате зелените в блендер, докато не получите каша.

4. За дресинг в сос от майонеза, сложете зеленчуци на кайсии, добавете пипер и сол.

5. • Смесете пържените филета, яйцата и превръзката в резервоара.

6. • Вземете формата под формата на цилиндър, поставете я върху разфасовъчна чиния и я напълнете със салата.

7. • Внимателно отстранете формата и украсете салата с листа от мента и чесън крутони.

Рибна салата от половинка с яйца и ябълки

съставки:

• 250 грама полюс;

• две средни ябълки;

• една малка червена крушка;

• две яйца от пиле;

• една консервирана или свежа краставица;

• няколко лъжици майонеза;

• на клон от магданоз, копър и мента;

• сол;

• една чаена лъжичка лимонов сок;

• половин чаена лъжичка горчица.

Метод за приготвяне:

1. • Сложете трупа на рибата, почистете, заварете, отделете месото от костите. Изрежете плътта в кубчета.

2. Отлепете ябълките, извадете ядрото, нарязайте на малки кубчета и поръсете с лимонов сок.

3. • Отстранете гърлото и дъното на лука, отсечете сухите везни. След това измийте лука, нарязани на малки кубчета.

4. • Яйцата се вари, обелват се и се нарязват на кубчета.

5. Изрежете краставицата в краставица, издърпайте семена и ситно нарязайте плътта.

6. • Потопете магданоз, копър и мента във вода за няколко минути и изплакнете. След това, изсушете с кухненска кърпа и ситно котлет.

7. • За дресинг смесете майонеза, горчица и сол.

8. • Смесете нарязания половинка, ябълки, зеленчуци, яйца, краставици, лук и превръзка в резервоара.

9. • Поставете всичко в салатна купа, украсете с върха от магданоз на върха. Извадете салата на студено в продължение на 30 минути.

Рибна салата с яйца и ядки

съставки:

• 300 г филе пикши;

• 100 г молока;

• едно яйце;

• една средна ябълка;

• 50 грама орехи или пекани;

• един малък домат;

• немного зелени щавеля;

• сол;

• 20 мл сока лимона;

• 20 ml сок от грейпфрут;

• 50 г майонеза;

• 50 г заквасена сметана.

Метод за приготвяне:

1. Измийте филетата от пикша, поставете в тенджера, изсипете мляко и вода, така че рибата е почти напълно покрита. Добавете сол и я оставете да седи до варене. След това настържете рибата фино.

2. • Яйцата се вари и се смилат с голяма страна на рендето.

3. Отлепете ябълката и я нарязайте фино.

4. Ако се използват орехи, те трябва малко да се затоплят в сух тиган и да се обесят. Ако се изберат пекани, те могат да се смилат веднага с хаван.

5. • Измийте доматите, нарязани на четири части, отстранете семената и изрежете стените с малък куб.

6. • Овесете, сортирате, измийте, натрошете в каша с блендер.

7. • Подгответе соса. За да направите това, разбъркайте в контейнера овесена каша от киселец, заквасена сметана, сол, майонеза, лимонов сок и грейпфрут.

8. • Поставете слой от пикша на плоска чиния, след това го смажете с богато подготвен сос.

9. • Поставете следващия слой домат. Смажете отново соса.

10. • Третият слой е яйцата, а върху тях - смачкана ябълка.

11. • Залейте със сос и поръсете с фино смлени ядки.

12. • Украсете с копчета копър или магданоз и вземете салата, напоена в хладилника.

Рибна салата с яйца и моркови

съставки:

• 300 г филе от сьомга;

• 40 г оризови зърнени храни;

• едно яйце;

• един лук;

• три ложки майонеза;

• 45 ml растително масло;

• един малък морков;

• Зехтин;

• 20 мл сока лимона;

• черен пипер;

• сол.

Метод за приготвяне:

1. Измийте морковите, кипете, охладете и почистете. След това нарязани на малки кубчета.

2. • Оризовите булгури, изплакнете, докато водата се избистри и се залепи.

3. • Измийте яйцата, завийте силно, обелете и нарязайте на малки кубчета.

4. • Лук отрязани на шията и дъното, отстранете сухи люспи, измийте. След това нарязайте лука в малки кубчета, поставете ги на сито и опечете с вряла вода. Оставете върху сито, за да позволите излишната вода.

5. • Филетата от сьомга или сьомга трябва да се измиват, да се изсушат, нарязани на ситно, пържени в растително масло, докато не изсъхнат. Поръсете със сол, ако е необходимо.

6. • За превръзка смесете майонеза, зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.

7. • Поставете слоевете салата. Първият слой е пържена риба, намазана с предварително приготвен дресинг.

8. • Следващият слой е варен моркови. Той също така тънко намазва дресинга.

9. • След това поставете лука. Също така намажете мазнината.

10. • Поставете яйцето в четвъртия слой, след това ориз и отново смажете готовия дресинг.

11. • Украсете салата с маслини, изпратете я на студено накисване и я поднесете след час.

Рибена салата с яйца - съвети и съвети

• Съставките на всички салати могат да бъдат променени по Ваша преценка.

• Изберете салати за риби, които имат най-малко кости.

• При приготвянето на салата риба се опитайте да не я изсушавате. За да го направите по-сочна, предварително поръсете с лимонов сок.

• За опростена версия може да се използва консервирана риба.

• По желание, пресни билки могат да бъдат заменени със сушени билки.

Share:
Comments