Различни пълнени картофи във фурната. как и с какво можете

Картофите са много вкусен и питателен зеленчук, който може да действа не само като самостоятелно ястие, но и апетитно допълва разнообразие от ястия и ястия от всяка национална кухня.

Освен това, картофите могат да се сервират на масата под всякаква форма - пържени, варени, задушени, изпечени.

Ето защо, независимо от всичко, този зеленчук винаги ще изглежда доста изкушаващ, пикантен и ще заема своето място сред другите съставки, съставляващи най-вкусните ястия, приготвени от истински гастроном или просто мъж.

Пълнени картофи във фурната - общите принципи на готвене на това вкусно ястие

За да научите правилния начин и следователно вкусно да готвите такова ястие като пълнени картофи във фурната, трябва да знаете и разчитате на някои нюанси и общи принципи за готвене на тази храна:

• Картофените неща могат да бъдат всякакви компоненти, по свое усмотрение и вкус.

• За пълнене е по-добре да вземете картофи с големи размери, за да избегнете изливане на пълнеж от него.

• Когато пълните сурови картофи в пълнежа, преди да изпратите ястието във фурната, трябва да добавите малки парчета мазнина, за да не изсъхне.

• Подобрете картофите по-добре от младите без червеи.

• За по-голяма мекота и сочна напитка, приготвените картофи са по-препоръчително да се вари или пече предварително с помощта на различни сосове и сос.

Пълнени картофи във фурната - изтънчени рецепти и характеристики на готвене такава привлекателна чиния

Рецепта 1. Пълнени картофи във фурната, наречени "италиански шедьовър"

съставки:

• Картофи (големи размери) - 4 бр.

• Свинина (нежирного вида) - 200 гр.

• Сирене (твърдо) - 150 гр.

• Крушка.

• Масло (зеленчуково).

• Тиквички (или други зеленчуци).

• Пипер, сол - ако желаете.

Метод за приготвяне:

Първо трябва да заври картофите в слабо осолена вода почти до приготвяне. Изцедете водата и охладете картофите.

Обелете лука на кората и фино се раздробявайте с нож. Свинско месо нарязани на малки парчета, след което сол и черен пипер от двете страни.

В тиган в горещо олио, пържете парчета свинско с лук до златисто. И след изключване на пожара и оставяне на компонентите, приготвени по този начин за 10-15 минути в затворена форма.

Също така при печене за повече храна и месо с лук, можете да добавите следните зеленчуци:

Български пипер, домати, патладжан, тиквички, тиквички.

Когато картофите се охлаждат, трябва да бъдат нарязани на две части, внимателно извадете ядрото внимателно с лъжица и го напълнете с месо, лук (зеленчуци).

На върха на плъзгача, направен от пълнежа, е необходимо да поставите настърганото сирене и да изпратите приготвената чиния във фурната, нагрята до 180 градуса за 15-20 минути.

Пълнени картофи, украсени перфектно с клони от зеленина, допълват различни сосове и сос.

Рецепта 2. Пълнени картофи във фурната с гъби

съставки:

• Картофи (големи) - 6 бр.

• Гъби - 200 гр.

• Лампа - 2 бр.

• Сирене (твърдо) - 150 гр.

• Домати - 2 бр.

• Сметана — 1 ст.

• Растително масло.

• зеленина (свеж вид).

• Сол, пипер, подправки - според вкуса.

Метод за приготвяне:

Картофите трябва да се измият добре и да се приготвят в една униформа, докато са готови наполовина. Изцедете водата, охладете картофите и нарязани на половинки. Извадете средата с лъжица, образувайки такава лодка.

Гъбите трябва да бъдат измити, изцедени и нарязани на малки плочи.

Важно! Ако гъбите са замразени, те трябва да бъдат предварително размразени и напълно изцедени.

Лукът трябва да бъде почистен, измит и нарязан на ситно. Доматите се измиват, нарязват се и се изсипват с вряща вода и след това се поставят в хладка вода. След пилинг и смилане на домати. Зелените трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани. Нарежете сиренето с голяма ренде.

След това изпържете лука в тиган в тиган, леко кафяв, добавете гъбите и разбъркайте двата компонента заедно. По този начин е необходимо да се готви лук с гъби, докато влагата напълно се изпари.

След като гъбите с лук са охладени, трябва да добавите домати, картофи (средно тесто), зеленчуци, сол, черен пипер и подправки по ваш вкус.

Приготвен по този начин, пълнежът трябва да се подправя със заквасена сметана и да се напълни с наличните картофени лодки.

За по-нататъшна подготовка използвайте форма с високи страни, намазана с масло или бекон. В матрицата поставете картофите плътно заедно и поставете във фурната за 25-30 минути. За около 10 минути преди готвене, извадете картофите от фурната, поръсете ги с настъргано сирене и ги върнете, печете.

Варени картофи могат да се сервират на масата заедно със зеленчуци.

Рецепта 3. Пълнени картофи във фурната с извара и сирене

съставки:

• Картофи (големи) - 8 грудки.

• Яйца (пиле) 2 бр.

• Извара - 200 гр.

• Брынза — 100 гр.

• Масло - 30 гр.

• Сметана — 100 мл.

• Брашно - 1 лъжица (без слайд).

• Домат - 1 бр.

• Месен бульон.

• Зелени площи.

• Сол.

Метод за приготвяне:

Картофите трябва да бъдат измити и обелени. Освен това е необходимо да го вариш наполовина в месо, вече осолена бульон. След това нарязайте клубените на две половини и опечете средата с една чаена лъжичка. След това, за по-добра стабилност, е необходимо да се отреже дъното на половинките картофи.

Извадете сиренето със сирене, яйца и брашно, леко изливайте всички съставки. Готови ли сте да напълнете пълнежа в картонени чаши и изсипете заквасена сметана. След това изпратете пълнените картофи във фурната, нагрята до 190 градуса за 20-30 минути.

Готови сте да украсите ястието с билки и доматено филе.

Рецепта 4. Пълнени картофи във фурната със зеленчуци

съставки:

• Картофи - 5 грудки.

• Сирене (твърдо) -100 гр.

• Моркови - 2 броя.

• Лук - 2 бр.

• Царевица (консервирана) - 1 пот.

• Сметана — 150 гр.

• Зелени площи.

• Подправки, сол, подправки.

Метод за приготвяне:

Картофите трябва да се вари в една леко леко изливаща се вода. Нарежете картофите, нарязани наполовина и извадете центъра с чаена лъжичка.

Морковите трябва да бъдат измити, почистени и нарязани на малки кубчета, нарязан лук с пръстени. След това, настържете моркова и лук в тиган в масло до златисто и поставете в чиста чаша.

В пърженето, за да добавите царевица без течност, поставете и средните картофи, нарязани зелени, сол всичко, пипер и разбъркайте.

Картофените шушулки трябва да бъдат пълни с пълнеж и поръсени с настъргано сирене. Дъното на тигана трябва да бъде покрито с фолио, поставете картофи върху него и печете за 15-20 минути, в зависимост от размера на клубените на този зеленчук.

Пикантно ястие, препоръчително е да сервирате на масата в горещо състояние.

Рецепта 5.Пуфирани картофи (допълнени с мозъци от говеждо месо)

съставки:

• Картофи - 8 бр.

• Мозги (говяжьи) — 0,30 гр.

• Масло (зеленчуково) - 150 мл.

• Сухари (панировочные) — 60 гр.

• Масло (сметана) - 60 гр.

• Сметана — 60 гр.

• Зелени площи.

• Сол, черен пипер.

Метод за приготвяне:

Измийте добре картофите и ги варете направо в кожите, докато не пристигнат наполовина. След това охладете картофите, разделете ги на две половини, извадете една чаена лъжичка със средата и го напълнете с мозъка, приготвен по следния начин:

• Измийте и почистете мозъка.

• На разтопеното масло с добавяне на зеленина (например, с копър), се нуждаете от мозъци, поръсени с галета, леко сол, черен пипер и излейте добре.

• Извадете готовия пълнеж от тигана и го охладете малко.

След това, картофи пълнени с мозъци, поставени в тиган, излейте малко смес от растително масло, вода със сол, черен пипер и заквасена сметана и поставете във фурната за 15-20 минути.

Рецепта 6. Пълнени картофи във фурната (пълнени с мляно месо и чесън)

съставки:

• Пълнене от целулозата.

• Картофи - 5 бр.

• Костур (сладък) - 3 броя.

• Луковици - 2бр.

• Морков - 2бр.

• Чесън - 2 карамфил.

• Зелени площи.

• Лавра 2-3 бр.

• Хмели—сунели.

• Пиперът е остър.

• Сол.

• Доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица.

• Захар.

• Масло.

Метод за приготвяне:

Части от целулоза (свинско и говеждо месо) заедно с лук, чесън и половин морков преминават през месомелачка с добавяне на нарязани зеленчуци.

След това изсипете черен пипер, добавете подправки и разбъркайте добре. Изрежете половината картофи с чаена лъжичка и отсечете дъното с нож за по-голяма стабилност.

Картофите трябва да бъдат пълнени с мляно месо. Отделно в котела, загрява се растителното масло и се запържва лук и моркови върху него, като се добавят към печени чесън, черен пипер, сол и подправки.

Доматената паста трябва да се разрежда с вода, смесена с чаена лъжичка захар, чесън, подправки и запържете залива за 5 минути.

След това поставете пълнените картофи по-близо една до друга, добавете малко вода и изпратете ястието във фурната.

Готовото ястие може да бъде поръсено със свежи билки.

Рецепта 7. Пълнени картофи във фурна, наречена "Surprise"

съставки:

• Картофи - 6 бр.

• Бекон — 150 гр.

• Розмарин.

• Артишоки (мороженые) — 100 гр.

• Домати (сушени) - 4 бр.

• Черни маслини - 20 броя.

• Орехче.

• Сол, пипер - на вкус.

• Розмарин, градински чай, мащерка.

Метод за приготвяне:

Обелете картофите и варийте, докато не приготвят наполовина. Нарежете с нож с всяка картофена капачка. С нож отстранете средата на картофите. Малко сол на съставката.

След това, смилайте или разтрийте настърганите картофи. Маслини (маслини), смилайте домати.

В топло маслиново масло, използвайки тиган, е необходимо да се пекат артишок, чесън, а след това да се добави вода и да се остави, докато не бъде готов. След това нарязани артишок.

След това комбинирайте всички съставки на пълнежа, добавете билки, пипер, сол и разбъркайте. За по-пикантен за пълнежа, можете да добавите малко индийско орехче.

Мърфи картофи и капак с капачки. След това всеки картоф трябва да бъде увит с бекон и поставен на дъното на огнеупорната матрица с клони от розмарин, за да се подготвят подготвени "изненади" върху тях.

След това картофите трябва да се пекат във фурната при температура от 200 градуса за половин час.

Приготвени по този начин, картофените изненади са идеално допълнени от различни сосове и сосове.

Пълнени картофи във фурната - малки трикове и съвети

• За да направите картофите рохкави и вкусни, е по-целесъобразно за това ястие да изберете сортове жълт цвят.

• За да получите златист цвят и апетитна кора, картофите трябва да бъдат покрити със зехтин с добавка на чесън, подправки и ароматни билки.

• Пълнените картофи могат да бъдат всяко пълнеж, като се допълват съставките с различни сосове, сосове и зеленчуци.

• Напълнени с картофи на върха се препоръчва да се поръсва с настъргано сирене, тъй като това му помага да запази соковете и нежността.

• Пълнените картофи трябва да се сервират горещо с гарнитура или някакъв пикантен сос.

Share:
Comments