Райс със сини сливи - приятелска двойка в рамките на

Оризът и сините сливи са отлични приятели в сладките и солени ястия. От тях можете да готвите овесена каша, гарнитури, пилаф и много други. Оризът със сини сливи може да се пълни пиле или гъска, сместа се търкаля в ролки, използвани в различни десерти. Търсите интересна рецепта?

Ориз с подправки - общи принципи на готвене

Оризът винаги е добре измит, за да се освободи от излишното нишесте. Тревата я обича. Понякога оризът се излива с топла или студена вода, той се съхранява 15-30 минути преди подуване. След това излишната течност се отцежда, крупът се изпраща за готвене. Количеството течност зависи от рецептата. В пилаф добавете нормата стриктно според рецептата. Ако оризът е необходим за готвене, тогава можете да вкарате зърнените храни в много вода, след това изсипете излишъка в гевгир.

Сушени сини сливи се измиват, често се напояват, след това се нарязват. Ако ястието също използва стафиди, то парчетата трябва да съвпадат по размер. Понякога се изрязват изцяло сини сливи. За пилаф, сушени плодове се пържат в масло, след което се прибавят ориз, подправки, вода или бульон.

Сладък ориз със сини сливи и стафиди

Вариант на сладка каша от ориз със сини сливи и стафиди, което е чудесно за закуска или закуска. Вместо мед, можете да добавите захар на вкус.

Съставките

• 200 г риса;

• 50 г сушени сини сливи;

• 50 г стафиди;

• 50 г меда;

• 40 г масло;

• сол.

подготовка

1. Изсипете стафидите и сините сливи на купи, като отделно се излива горещо. Вода. Оставете сухите плодове за подуване.

2. Сложихме тенджера с вода (1,5 литра) на печката, течна сол. След като кипете, добавете ориз. Кук до мека, но не позволявайте на разстилането на зърно.

3. Изсипете ориза в гевгир.

4. Загрейте парче масло в тиган.

5. Поставете ориза, започнете да се загреете. Две минути са достатъчни.

6. Нарежете настърганите сини сливи, стафидите просто излизат от водата. Добавете сушените плодове към ориза, затопляме го още една минута.

7. Добавете мед, бързо разбъркайте, докато се разтвори и изключите. За вкус можете да добавите малка щипка ванилия.

8. Можете да служите на този вид каша, както горещо, така и студено. Във всяка версия се оказва вкусна и питателна.

Ориз със сини сливи на фурната (с пилешко месо)

Рецепта за пълно ястие от ориз със сини сливи, които не се нуждаят от странична чиния или добавка от месо. Използвано пилешко филе.

Съставките

• 500 г филе;

• 400 г риса;

• 1 морков;

• 1 лук;

• главата на чесъна;

• 100 г сушени сини сливи;

• 40 г топленого масла.

Подправките ще се нуждаят от куркума, сол, черен пипер, сухи боровинки.

подготовка

1. Оризът се измива няколко пъти, изсипва се топла солена вода и се оставя настрана.

2. Нарежете лука и морковите със сламки, запържете ги с разтопено масло.

3. Пиле филе нарязани на кубчета, добавете към зеленчуците.

4. Запържете всички няколко минути, изключете.

5. Прехвърлете зеленчуците с пиле в тавата.

6. Изплакнете сини сливи, нарязани на половинки, поръсете горния слой.

7. Добавете малко сухо бръшлян, разпръснете скилидки чесън.

8. С ориз, изцедете водата, която не се абсорбира, разстиламе зърното отгоре.

9. Добавете сол и други подправки към водата, напълнете формата. Водата трябва да покрие ориза с 2 см.

10. Затворете формата с фолио, поставете във фурната за 45 минути. Ястието се приготвя на 180 ° С.

11. Извадете, отстранете фолиото, разбъркайте. По време на процеса изваждаме от ястието цели чесънчета.

12. Поставяме ястието в чинии, сервираме на масичка с кисели краставички, пресни зеленчуци, украсяваме със зелени.

Ориз ориз с подправки във фурната

Рецепта за много деликатна, вкусна и сладка рязан ориз с сушени сини сливи. Ястието е идеално за десерт или закуска.

Съставките

• 100 г риса;

• 300 мл молока;

• 200 г сушени сини сливи;

• 80 г сахара;

• 10 г масла.

подготовка

1. Оризът трябва да се измие добре, да се обелва, да се варе в млякото, докато се приготви. Оказва се каша. Хладно, добавете 1 супена лъжица захар, разбъркайте с миксер.

2. В друга тенджера, варете сини сливи в малко количество вода. Сливаме цялата течност в купа, сушени плодове също се смилат.

3. Смажете един или повече малки матрици с масло. Можете да използвате силикон. Ако желаете, поръсете със смлени крутони или грис. В този случай ще има апетитна кора.

4. Поставете оризова маса и сини сливи на слоеве. Ние редуваме произволен брой пъти, завършваме с ориз.

5. На върха, поставете парче масло, поставете печеното в продължение на 15 минути.

6. Смесете 100 мл бульон от сини сливи, останалата захар, кипете докато се разтвори, изстине.

7. Вземете готвене от матрицата върху чинията, поднесено със сос от резена.

Ориз със сини сливи, стафиди и сушени кайсии

Вариант на сладък пилаф, който е много прост и лесен за подготовка. Ястието особено ще вкуси децата. Вместо обикновеното масло можете да използвате ghee. Вкусът е не по-малко интересен.

Съставките

• чаша ориз;

• 70 г сушени сини сливи;

• 70 г стафиди;

• 50 г кураги;

• 50 г масло масло;

• 1 с. л. сахара.

подготовка

1. Оризът се напълва с вода. Оставете за 20 минути.

2. Измиваме сушени кайсии и сушени сини сливи, изсушаваме сушени плодове на парчета, размера на една звезда или малко по-голям.

3. Стафидите се измиват и стискат.

4. Разтопете маслото в тиган или в котел. Сложете сушени плодове, запържете за пет минути.

5. Изцедете водата от ориза, прехвърлете кората в сушените плодове в масло.

6. Добавете 3 чаши гореща вода и една супена лъжица захар, разбъркайте.

7. Пригответе пилаф под капака за 20 минути.

8. Обвиваме котела в одеяло, настояваме още 15-30 минути.

Райс със сини сливи и ябълки във фурната

Рецепта за проста и бърза касис, която може да бъде построена от остатъците от ориз, пресни и сушени плодове.

Съставките

• 2 чаши варен ориз;

• 50 г сушени сини сливи;

• 1-2 ябълки;

• 3 лъжици бисквити;

• 50 г масла;

• 1 яйце;

• 100 г сахара.

подготовка

1. Загрейте фурната, поставете фурната на 200 градуса.

2. Напълнете сини сливи за 5 минути с гореща вода.

3. Райс се изсипва в купа, добавете захар.

4. Смажете парче от маслото с парче масло, поръсете го със сушени корички.

5. Почистваме ябълката, нарязваме парчетата и ги поставяме в купа.

6. Добавете суровото яйце.

7. Извадете сливи, изрежете ги произволно (можете да ги сложите цяло), преместете съдовете с останалите продукти.

8. Разбъркваме всичко добре, поставяме го в мухъл.

9. Маслото, което остава след смазването на матрицата, е необходимо да се стопи, изсипете ястието отгоре.

10. Изпращаме печеното във фурната. Пригответе сладко ястие ще бъде 15-20 минути.

11. Изваждаме, даваме на гарнитурата да стане по-силна, след това го нарязани с шпатула или нож, поставете го на чинии, сервирайте с конфитюр, кондензирано мляко, заквасена сметана.

Бухарски ориз пилаф със сини сливи и стафиди

Вариант на вкусен пилаф без месо в Бухара. Препоръчва се да се използва дълъг ориз басмати.

Съставките

• 2 лука;

• 2 моркови;

• Няколко сушени сини сливи;

• Няколко стафиди;

• 1 ч. Л. подправки за пилаф;

• 1 чашка риса;

• 50 г масла;

• лаврови, чесън.

подготовка

1. Накиснете сушени плодове заедно или отделно, няма значение. Основното е да ги измиете добре преди това.

2. Нарежете лука в половин пръстени, настържете морковите със сламки.

3. Изсипваме петрол в котела и го затопляме. Сменяме зеленчуците, запържваме.

4. Добавете натиснатите стафиди, последвани от сушени сини сливи.

5. Изсипете подправки за пилау, сол.

6. Изплакнете ориза няколко пъти. В идеалния случай водата се променя 7 пъти, в този случай пилафът ще се окаже правилен. Прехвърляме ориз на зеленчуци и плодове.

7. Бърка, изглади.

8. Слагаме няколко скилидки чесън.

9. Изсипете вряла вода със скорост 2 части от течността за 1 част ориз. По-горе хвърляме листата на лаври.

10. Затворете капака с капак, гответе пилаф за 20 минути на малък огън, а след това настоявайте още 30 минути. Всеки път е невъзможно да вдигнете капака.

Пълнен пилешки ориз със сини сливи на фурната

Вариант от ястия от пиле, пълнени със сини сливи. Райс е по-добре да използвате дълъг, с него ще се окаже по-вкусно и по-красиво.

Съставките

• 1 курица до 2 кг;

• 1 чаша варен ориз;

• 150 г сушени сини сливи;

• 1 ч. Л. Подправки за пиле;

• 40 г масло;

• 3 супени лъжици соев сос;

• 1 ложка майонеза.

подготовка

1. Смесете соев сос с майонеза и подправки за пиле. Можете да вземете друга смес от подправки по ваш вкус.

2. Изплакнете трупа на пилето отвън и отвътре. Избършете с хартиени кърпи, за да се отървете от капчиците вода. В противен случай маринатата няма да проникне добре в тъканта.

3. Разтрийте каркаса с подготвения сос от всички страни, като допълнително можете да добавите сол.

4. Издърпайте кората на гърдата, издърпайте парченца масло.

5. Ако времето допуска, пускаме пилето в опаковката, оставяме да мариноваме.

6. Смесете нарязаните на сини сливи с варен ориз, сол и черен пипер, ако желаете, добавете нарязана ябълка или дюля, то също ще бъде вкусно.

7. Напълнете вътрешността на пилето с оризова смес, подшиваме корема или просто обвързваме краката заедно, което няма да позволи пълненето да изтече.

8. Поставете пилето във фурната. Готвенем час на 180 градуса.

Райс със сини сливи - полезни съвети и трикове

• Райс ще бъде по-вкусен, ако добавите парче масло при готвене или излейте малко растително масло.

• За готвене на ориз, по-добре е да се използва тенджера с дебело дъно и винаги с плътен капак. Тревата ще бъде много по-вкусна.

• За да получите ронлив ориз, е необходимо да го съберете в самия край на готвенето.

• Изсушете плодовете в гореща вода, но не във вряща вода. В противен случай, най-горният слой ще се разхлаби, ще се отдели и ще развали вида на чинията.

• За готвене на ронлив ориз използвайте 2 части вода. Но това не работи, ако крупът е предварително напоен и наситен с влага. В този случай течността се нуждае от по-малко. Ако в ястието има много сушени плодове, които не са напоени, тогава ще е необходимо повече вода.

Share:
Comments