Една добра домакиня не е тази, която живее в кухнята от сутрин до вечер, а тази, която има няколко бързи рецепти в кулинарната кутия и винаги има време за себе си.
Истинската находка ще бъде бърза и проста бисквити. Те могат да се приготвят бързо и да се използват за разнообразие от домашно приготвени сладкиши.
Проста гъста торта в бързаме за една торта - общи принципи на готвене
Повечето от топените торти се приготвят върху яйца със захар и брашно. Но в класическата версия печенето се оказва леко сухо, изисква импрегниране, обилна сметана. От една страна е отлично, тортата лесно ще отнеме желания вкус, като тези кейкове се комбинират с всички видове крем. Но ако искате да приготвите нещо нежно и богато, тогава не можете да правите без други съставки.
Какви продукти могат да се добавят:
• масло;
• сметана, кефир, молоко;
• вряща вода, лимонада и други течности.
За вкус, какао на прах, плодове или плодове, ванилин, кафе, кокосови чипове или ядки се добавят към бисквитата, всичко зависи не само от рецептата, но и от личния вкус. Трябва да се помни, че сухи съставки, като какао на прах, абсорбират влага, трябва да изрежете брашното, в противен случай бисквитата ще изсъхне напълно, ще се раздробява.
За печене се нуждаете от смазана форма или дълбок лист за печене, те трябва да бъдат намазани отвътре и поръсени с брашно. Но е по-добре да изрежете кръг или правоъгълник от пергаментна хартия на дъното, смажете и покрийте, просто можете да плъзнете страните. В този случай няма да има проблеми при извличането на тортата. Можете да готвите не само във фурната, но и в multivark, долу има няколко интересни рецепти за микровълновата фурна.
Легкий рецепт бисквита
За най-лесната рецепта за бисквити ще са необходими само три съставки и малко повече масло за смазване на формата, ванилин или жар за вкус, но не можете да добавите нищо. Като опция - поставете всичко в сметаната или в пълнежа.
Съставките
• четири яйца;
• 120 г муки;
• 130 г гранулирана захар.
подготовка
1. Ако има добър мощен миксер, тогава яйцата могат просто да се счупят в купа, да добавят захарта и да се бият добре. В друг случай, жълтъците и протеините се разделят на различни купи, захарта се разделя на половина.
2. Разклатете в стръмна пяна от протеин със захар. Масата трябва да е гъста, лека. След това победи жълтъците. Те няма да се превърнат в пяна, но също така ще станат по-леки, по-леки.
3. Добавете брашно, пресейте веднага жълтъците, разбъркайте и инжектирайте бичи протеини. Сега разбъркайте внимателно, за да запазите тестото на тестото.
4. Смажете формата, поръсвайте с брашно. Или покриваме долната част на парче маслен пергамент, можете да вземете само силиконова форма. Прехвърляме тестото, разстиламе го с шпатула.
5. Изпратете печеното. Температурата за проста бисквита бързо около 180 градуса.
Проста гъста торта в бързаме за торта с какао
С какао на прах се получават тъмни и шоколадови торти. За обикновена гъста торта в бързаме за торта, използвайте тъмния прах без добавки, след това цветът ще бъде ярък, вкусът ще се произнесе.
Съставките
• 35 грама какао;
• 5 грама бакпулвер (0,5 сашета);
• пет яйца (ако са малки, тогава ще вземем шест парчета);
• 90 грама пшенично брашно;
• 170 грама гранулирана захар.
подготовка
1. В суха купа пресейте брашното, смесено предварително с какао, добавете към него прах за печене. За да дадете бисквита по-добър вкус, можете да добавите няколко щипка ванилин или малко ванилова захар.
2. В друга купа разбийте яйцата. Ако те са малки, тогава ще вземем още една.
3. Започнете да биете яйцата със смесител, след около две минути ще се появи добра пяна. Можете да изсипете захар на парчета.
4. След добавяне на последната доза захар, победете масата на бисквитите за около пет минути.
5. Смесете смесителя до най-ниската скорост. Ако няма бавна скорост, извадете и вземете рамото. Изсипваме брашното, разбъркваме тестото за няколко секунди.
6. Незабавно се поставя във формата и се изпраща във фурната, която вече трябва да се затопли до 180 градуса.
Лесна рецепта за бисквити в микровълнова фурна
Тази рецепта за лека бисквита в микровълнова печка е истинска находка за тези, които нямат достатъчно време. Можете да печете една голяма торта или да направите няколко тарталети, използвайки малки силиконови форми. Ако искате да направите голяма торта, можете да печете няколко тънки торти.
Съставките
• 0,5 чаши брашно;
• 0,5стакана сахара;
• 1 супена лъжица. л. нишесте;
• 3 яйца;
• 1 ч. Л. ракия;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя.
подготовка
1. Разделете разбитите бобчета в стръмна пяна с половината от нормата на захарта, заделяме няколко минути за няколко минути.
2. Разбийте жълтъците до хомогенност, изсипваме яйчен белтък, добавяме брашно, смесено с раздробителя, изсипваме чаена лъжичка коняк. Но можете да готвите една бисквита без нея.
3. Изсипваме тестото. Удобно е да използвате силиконова матрица. Но можете да вземете още едно ястие, подходящо за готвене в микровълновата фурна. Отвътре, смажете, поръсете с брашно.
4. Поставяме бисквитната торта в микровълнова печка за 5 минути, максималната мощност.
5. Веднага след като изтече времето, фурната ще подаде сигнал, ще открием още пет минути. Не отваряйте, оставете бисквитите да останат малко.
6. Извадете, охладете, използвайте крем за смазване.
Обикновена бисквита се бавеше за торта с плодове
Бисквитите с плодове имат едно огромно предимство - не е нужно да се смазват или декорират, освен това, нещо, което трябва да се напълни. Можете просто да поръсите прах. Но ако наистина искате, можете да украсите и покриете с глазура.
Съставките
• четири яйца;
• чаша от плодове без ями;
•? чаша захар;
• чаша брашно;
• 1 ч. л. рыхлителя;
• супена лъжица нишесте.
подготовка
1. Ако плодове с кости, например, череши или сладки череши, след това извадете, пригответе, преди да месене тестото.
2. Яйцата да се разбият в голяма купа. Незабавно излейте цялата рецепта захар, включете миксера, разклатете масата за около пет минути.
3. Добавете бакпулвера, смесен с брашното в тестото, разбъркайте.
4. Поставете нишестето в плодовете, леко разбъркайте и също така влезте в масата на бисквитите. Леко разбъркайте и прехвърлете във формата. Можете първо да изсипете тестото и след това да разложите горните плодове.
5. Изпратете формата на отопляемата фурна. Температурата е 170-180. Печете около половин час, докато бъде готов. Веднага бисквитена не се изважда от формата, нека малко по-силна.
Легкий рецепт бисквита в мультиварке
Друг вариант е много сочна и лека бисквита в multivark. Приготвя се веднага с пълнежа, се оказва, че е невероятно нежна, тежка, нещо като бонуси.
Съставките
• чаша мляко;
• стакан сахара;
• два яйца;
• три ложки какао;
• 130 грама брашно;
• 10 г разрыхлителя;
• 100 мл масла.
подготовка
1. Вземете две чаши, разделете млякото наполовина, изсипете. Също така разделяме захарта и какаото. Разбъркайте първата смес и я оставете настрана. Разбъркайте второто.
2. Във втората смес въвеждаме пресни яйца, разклащаме масата до униформа.
3. Напълнете растителното масло, изсипете брашното, какаото, раздробете и бързо разбъркайте.
4. Изсипваме тестото в мазната чаша на мулти-марка. Следваме, че тя се разпределя равномерно.
5. Печете 50 минути в подходящия режим.
6. Отворете multivark. Бързо пробийте цялата торта с клечка за зъби, направете много дупки.
7. Разбъркайте първата смес, която преди е останала, напоена. Затваряме мултиварка, оставяме шоколадовата бисквита няколко часа, за да я накиснем.
Проста гъста торта в бързаме за торта с какао в микроволновке
Вариант на обикновена шоколадова бисквита се разбива за яйчена торта с мляко. Маслото е растително рафинирано, т.е. без мирис.
Съставките
• два яйца;
• Шест ст. л. брашно;
• осем супени лъжици. л. захар;
• пет супени лъжици мляко;
• две супени лъжици. л. нишесте;
• 10-и век. л. мляко;
• три ст. л. какао;
• 6 ст. л. масла;
• 10 г рыхлителя.
подготовка
1. Разклатете яйцата с мляко. Не можете да победите, но ако има миксер на ръка, тогава можете напълно да местите тестото с него, то ще се окаже много бързо.
2. Добавете захар, разбъркайте, докато буците се разтварят.
3. Свържете какаото с брашно и други сухи продукти, разбърквайте. Най-добре е да се пресее сместа за насищане с кислород.
4. Добавете брашно към яйцата и млякото. Разбъркайте.
5. Въвеждаме растително масло. Макар и с разтопен маргарин и масло, всичко се оказва също така. Последното време се разбърква.
6. Слагаме го във формата, изпращаме го в микровълновата печка за пет минути.
7. След сигнала оставете бисквитата да стои още седем минути. Само след това можете да отворите вратата и леко да извадите формата.
Проста гъста торта за торта - полезни съвети и трикове
• Всяка гъба може да бъде излята върху лист за печене, изпечена на тънък слой и използвана за ролка. Просто се уверете, че дебелината на слоя е същата, че листът за печене е бил направен и бисквитената не е била изсушена, в противен случай би било трудно да се обърне.
• Жълтъците не искат да се смилат, все още имат зърна от захар? Поставете купата в тенджера с топла вода, всичко ще свърши добре след 2-3 минути, масата ще се окаже лека.
• За да получите бисквитка гладка, формата с теста, добавен към нея трябва внимателно да се разклати странично. Сладкарниците препоръчват няколко пъти да почукат дъното на плота.
• Не можете да поставите бисквита в студена или недостатъчно нагрята фурна, започва отделянето на протеини. Отгоре ще има кора, наподобяващо мейдж, отдолу на тортите ще бъдат влажни, гъсти, тежки.
• Бисквитена рано изтеглена, той не пропекся вътре? Само микровълнова фурна ще помогне, не е възможно да го върнете във фурната, тортата ще изсъхне.