Ечемик, както е лесно да се отгатне от името, са направени от ечемичени зърна. От близък роднина перленият ечемик се характеризира с текстура.
Перловката е пълнозърнест, а прозявката е смляна.
Основните индикатори за вкуса и полезността са подобни, но порьозите са много различни, яката е предимно дебела и вискозна.
Тя е силно препоръчителна каша от тези зърнени култури с реставрационни диети, тя се усвоява малко по-лесно от перлен ечемик и поради това се счита за по-питателна.
Ечемична каша в мултифар - общи принципи на готвене
• Препоръчително е да изплакнете ечемика внимателно преди употреба, тъй като той често получава торта и промишлен прах. За да премахнете всички ненужни, крупата се излива в дълбоки ястия и се пълни с вода. Като правило, всички отпадъци веднага се носят на повърхността. Водата се източва и повторете тази процедура няколко пъти, докато водата в контейнера стане достатъчно изчистена. След това яйцето се разстила на сито и изчака да изчезне цялата течност.
• За приготвянето на вкусна ечемична каша в мултиваркет, съотношението на зърнените култури и добавената течност към тях е важно. За да се получи рохкава каша, оптималното съотношение е 1: 2. Млякото трябва да се добави малко по-малко и най-добре е да се разрежда с вода.
• При приготвянето на всяка ечемична каша има малък нюанс, готовата чиния трябва да получи "удари". Ако след готвене на печката завършената овесена каша е обвита с одеяло, след това готвене в мултифар, стойте под капака с прекъснати режими на готвене или оставете за една четвърт час в режим "Отопление".
• Жълтъкът в мултиварианта се приготвя бързо, основният вкус на кашата се дава от допълнителни съставки. Ечемична овесена каша в мулти-марка може да се приготви в мляко, за да се приготви гарнитура във вода. Често една купа се приготвя успоредно с месни ястия (котлети или кюфтета), които се поставят в съд за пара. Често овесена каша в многообразна форма се приготвя със свинско, пилешко, гъби.
Гъбена каша в мултиварка с пиле
съставки:
• чаша яйце;
• 300 гр. пиле филе;
• 100 гр. пресни гъби (шампанско);
• един лук;
• малък морков;
• 50 гр. постного, желательно рафинированного, масла.
Метод за приготвяне:
1. Свежите гъби и пилешките филета внимателно изплакнете с чешмяна вода. Избършете филето с кърпа и изсушете гъбите. Пиле нарязани на малки парченца, а гъбите тънки плочи.
2. Горещо настъргайте морковите и олющете лука възможно най-фино.
3. В малко количество на постно масло на "Жарк" кафяво парчета пиле.
4. Добавете нарязан лук, настърган моркови. Разбъркайте всички съставки и продължете да готвите, когато са настроени, докато зеленчуците имат светъл златист цвят. Поставете зеленчуците и месото в отделна купа и изплакнете купата добре с топла вода.
5. Поставете чиста чаша в тялото, изсипете ечемика в нея. Изсипете две чаши питейна вода и леко сол. Стартирайте опцията "Kasha" и го пригответе до сигнала.
6. След това добавете към зърното предварително приготвено печено пиле с гъби и разбъркайте добре.
7. Завъртете режима "Сладка" в положение "Печене" и донесете овесената каша в готовата за дадена програма програма. Времето, което отнема, е 20 минути.
Посредствена каша в мултиварка с шафран
съставки:
• три големи шафона;
• един стрък от целина;
• ячка — 1 ст.;
• Моркови - 1 брой;
• три ложки масла;
• Малък лук.
Метод за приготвяне:
1. В дълбока купа поръсете ечемика и го изплакнете обилно със студена вода. Експресирайте цялата течност и прехвърлете гърба на гърне.
2. Изрежете малки парчета от измити гъби на малки парченца и изпратете гъбите в купата до купата.
3. Как да накълцаме фино лука, морковите нарязани на малки кубчета и да преместите зеленчуците в купа.
4. Добавете една чаена лъжичка фино смляна маса сол, изсипете маслото.
5. Напълнете всичко с две чаши стръмна вряла вода, разбъркайте и пуснете програмата "Varka" за период от 25 минути.
Frible ечемик каша в мулти-бар на гарнитура
съставки:
• 30 гр. масло или замразен домашен крем;
• две чаши филтрирана питейна вода;
• малка щипка сол;
• чаша яйце.
Метод за приготвяне:
1. Стартирайте режима "Печене" на мултиварианта.
2. Изсипете цялото сварено зърно в чашата за готвене и го запържете върху настроената програма, докато се опече.
3. След това изсипете във врящата вода и веднага добавете сол, разбъркайте.
4. Нагоре, поставете изрязаното в масло и затворете капака.
5. Преведете мултикаст от опцията "Печене" в "Kasha" и готвяйте до края на програмата.
6. Не отваряйте капака незабавно, попийте ечемичната каша в мултифарчето на отоплението за още една четвърт час и след това го поднесете.
Ечемично овесена каша в мулчирач с тиква
съставки:
• 1,5 чаши прозявка;
• четири чаши вода;
• лук;
• 100 гр. зряла прясна тиква;
• един морков;
• лъжица пречистено масло;
• половин чаена лъжичка прах от индийско орехче.
Метод за приготвяне:
1. Изсипете ечемика в сито и изплакнете добре с голямо количество вода.
2. Моркови, нарязани на тънки ивици, тънки резенчета от тиква, фино нарязани на лука.
3. Прехвърлете нарязаните зеленчуци в чашата за готвене. Добавете слънчогледовото масло и пуснете опцията "Горе" на multivark.
4. Веднага след като зеленчуците са кафяви, залейте с тях четири чаши топла вода. Добавете сол, добавете индийско орехче и изсипете кората.
5. Внимателно миксирайте всичко и прехвърлете мултикаст в програмата "Крупи" или "Райс".
6. След края на програмата, дайте ечемичната каша да се влива в продължение на около половин час, ще бъде по-нежна.
Ечемична каша в мултиварка на мляко
съставки:
• три чаши 3.2% пастьоризирано мляко;
• една четвърт лъжица сол;
• чаша ечемик;
• масло сладкосливочное;
• Супена лъжица захар.
Метод за приготвяне:
1. За да предотвратите избягването на млякото, смажете с мазнина страните на съда за готвене.
2. След това поставете в него промит ечемичен кош, с който трябва ясно да изразите цялата вода.
3. Добавете захар към яйцето и солта и нарязаното масло.
4. Изсипете цялото мляко, разбъркайте добре и включете опцията "Гроздове". Времето на тази програма е автоматично зададено за 50 минути.
5. Разбъркайте добре овесената каша и, като се разстилате върху плочките, не забравяйте да добавите малки парченца масло.
Ечемична овесена каша в мултиварка със свинско месо
съставки:
• ячневая крупа — 180 гр.;
• 300 гр. свинско месо;
• морковка — 150 гр.;
• супена лъжица шмалц;
• головка лука;
• 20 гр. масла постного.
Метод за приготвяне:
1. Свинско нарязани на малки парченца, настърган морков с голяма ренде, фино нарязан на лук.
2. Изсипете в купата на растителното олио уредът, добавете минерали и се накиснете върху сместа "Печене" за около три минути.
3. След това поставете парчета свинско месо в купата и ги донесете в установения режим до леко оцветен.
4. Леко смлян, пипер. Добавете лук и моркови и гответе заедно за около четвърт час. За зеленчуците се пържите равномерно, не забравяйте да ги разбърквате от време на време.
5. С равномерен слой върху месото със зеленчуци, изсипете яйцето и внимателно налейте 500 мл гореща питейна вода. Добавете малко сол, не се смесвайте.
6. Затворете капака на инструмента, поставете автоматичната програма "Kasha" на панела и го включете.
7. След като сигнализира алармата, информирайки за завършването на програмата, разбъркайте добре кашата с месо и се накиснете под капака за около 20 минути.
Ечемични зърнени храни в мултибарба с парешко месо
съставки:
• една и половина чаши яхти;
• 3,5 чаши вода;
• две супени лъжици зехтин;
• килограм чиста свинско месо;
• един голям лук;
• малък парченце бял хляб (50 гр.);
• пилешко яйце;
• чаша пастьоризирано мляко.
Метод за приготвяне:
1. Изрежете хляба от хляба и изсипете трохата с мляко. След 10 минути извадете и изцедете цялата течност добре.
2. Измийте свинското месо и нарязайте на големи парчета. Обърнете месото в месомелачка, заедно с обеления лук, два пъти. Добавете накисналата трохичка към земята, разчупете яйцето. Леко сол, малко черен пипер и добре медете. Намокрените във водата ръце образуват малки продълговати котлети и ги поставят в парчен контейнер с маслиново масло.
3. Изсипете една лъжичка масло в купата, изсипете измитата и сушена яхта и я напълнете с топла вода. По ваше желание, сол.
4. Поставете контейнера за пара с котлети на купата, затворете капака и започнете да готвите за около половин час.
5. След спиране на програмата, извадете контейнера с котлети и ги сложете в купа. За да не сте студени, покрийте ги с чиния и ги увийте с кърпа.
6. Смесете овесената каша и я оставете за 20 минути с програмирания режим "Отопление". След това оставете кашата да остане в деактивираната мултинарка за още 15 минути.
Ечемични зърнени храни в мултиетник - готварски трикове и съвети
• За да имате по-ярък вкус на овесената каша, изсипете измитата коричка в купата на "Сладка" или "Печете" преди грубост без добавяне на масло.
• Сервирайте като странична чиния на месни ястия с овесена каша, приготвена на месо. Той ще й даде по-траен вкус на месо.
• Ечеминевата каша обича маслото. Затова го добавете към чинията не само по време на готвене, но и при сервиране.
• Млечната каша с мляко на прах се допълва със сушени плодове или пресни плодове и плодове. Те ще обогатят хранителните зърнени храни с витамини. Захарта може да бъде заменена с мед. Но не го добавяйте към гореща чиния, полезните свойства на продукта се губят.
• Ако напълнете ечемика с хладка вода, в режим "Kasha" той ще бъде готов след 50 минути. Но ако течността се изсипе гореща, времето за готвене е намалено до 35 минути.
• Ако решите да готвите купа, но нямате душ за някаква рецепта, прегледайте съветите за готвене на люспите Hercules. Ще трябва само да коригирате съотношението на зърнените храни към течността и да определите времето за приготвяне.
• Опитайте се да избегнете остри подправки, яхтата не им харесва!
• Ако искате да задоволите любимите си хора с необичайно странично ястие, имайте предвид, че водните сосове не са много подходящи за яйцето. За предпочитане домат, на емалта - на ястия от свинско, говеждо месо или бял гъст сос от заквасена сметана - за заешко месо, или птиче месо.
