Начало паста Nutella не така че е жалко да намажете дебел слой на сандвич, тъй като dorogushchuyu покупка.
И също така може да направи торти, да добави към сладолед, да приготви десерти с плодове, бисквитки ...
МММ, такъв чар!
И като цяло с Nutella можете да готвите много от всичко вкусно, така че един буркан от екстри няма да бъде излишен в хладилника.
Но как да направите Nutella у дома?
Паста "Nutella" у дома - общи принципи на готвене
Шоколадът е основата на Nutella. Но не е необходимо да го излагаме точно. Има много рецепти с какао или неговата смес с шоколад. Вторият постоянен компонент на тестените изделия е млечните продукти.
Въз основа на това, което можете да подготвите Nutella:
• редовно мляко;
• крем;
• сметана;
• Мляко на прах;
• бебешка храна;
• Кондензирано мляко.
Както можете да видите, има много опции и винаги можете да намерите поне един от подходящите продукти в кухнята. За гланц и мазнини в пастата добавете масло. Може да бъде от растителен или животински произход, но без миризми и сол. Най-често един продукт лесно се заменя от друг.
Ядките са друга важна съставка на тази Nutella. В идеалния случай се използват печени лешници. Но можете да поставите фъстъци, орехи. И в много рецепти от Nutella паста у дома, ядки не се използват на всички. Въпрос на вкус и наличието на съставката.
Рецепта за Nutella у дома с лешници
Проста рецепта на Nutella у дома, на базата на млечен шоколад. Ако искате да получите по-наситен и изразен вкус, тогава можете да вземете горчиви плочки.
Съставките
• 300 грама млечен шоколад;
• 4 супени лъжици прах;
• 200 грама лешник;
• 3 супени лъжици растително масло;
• 2 ложки какао;
• 1 ванилов сашет.
подготовка
1. Фрай лешници. Ядките трябва да бъдат кафяви и след това добре изсушени. Но ние се уверяваме, че те не са изгорени. Охладете го.
2. Сега те трябва да бъдат размесени и обелени. Тогава го раздробяваме. Можете да правите или да оставяте малки парченца.
3. Разбийте шоколадовите кубчета, изпратете ги на водна баня.
4. Смесете маслото с прахообразната захар и добавете какаото, разбъркайте сместа. За вкуса добавете ванилия.
5. Вкарайте маса какао в разтопения шоколад, разбъркайте и комбинирайте с натрошените ядки.
6. Докато Nutella не е замразена, трябва да я поставите в контейнер или буркан с капак. Съхраняваме в хладилника.
Рецептата за варени "Nutella" у дома "Икономичен"
Красотата на тази рецепта за Nutella у дома е икономика. От евтини и прости продукти, които са във всяка кухня, можете да готвите огромна част от шоколадовата паста. Да продължим ли?
Съставките
• 400 мл молока;
• 300 грама захар;
• 2 супени лъжици дрениращо масло;
• 0,5 чаши от всякакви гайки;
• 4 супени лъжици брашно;
• 3 ложки какао;
• Ванилия.
подготовка
1. Разбийте яйцата със захар, какао, ванилин. Не на великолепието, само за да се получи еднородност на масата.
2. Постепенно въведете една трета от млякото, а след това и брашното. Не позволяваме образуването на бучки.
3. Изсипете остатъците от мляко, сложете масло. То не може да бъде разтопено предварително.
4. Сега трябва да се вари много. В идеалния случай това се прави във водна баня. Но можете да го поставите в тенджера и да направите огън. В този случай непрекъснато се разбъркваме и не излизаме за минута.
5. Веднага след като пастата стане дебела и "флопа" незабавно се отстранява от огъня.
6. Орехите са пържени, натрошени и комбинирани с вече охладена паста. Ние го прехвърляме в резервоара за съхранение и го изпращаме в хладилника.
Рецепта за "Nutella" у дома от сметана
Друга рецепта на базата на млечен шоколад. Тази паста е много подобна на оригинала. И за да го готвите, се нуждаете от нискомаслен крем. Достатъчно е 10-12%.
Съставките
• 150 грама печени лешници;
• 130 ml крем;
• 130 грама кондензирано мляко;
• 200 грама шоколад;
• 100 грама прах.
подготовка
1. Hazel сме сложили в комбайна (възможно е в блендер) и ние се смиламе. Тъй като ядките са достатъчно мазнини, ще получите маса, която наподобява паста. Това не е раздразнено.
2. Разтопете шоколада във ваната. Добавете кондензираното мляко.
3. В друга купа сметана с прах. Можете да направите буйна паста, която е много подходяща за украса на торти. За да направите това, използваме по-мазна крем и активно разбъркайте, докато се получи подпухналост и увеличаване на теглото.
4. Сега свържете кремообразната маса с шоколадовата паста, добавете лешници, разбъркайте и готово! Слагаме го в буркана и го почистваме.
Рецепта за "Nutella" у дома от мляко на прах "5 минути"
Тази рецепта Nutella у дома ще ви помогне, ако спешно искате нещо вкусно. Вместо мляко на прах, можете да използвате бебе формула, това е още по-вкусно.
Съставките
• 100 грама мляко на прах (млечна смес);
• 2 ложки какао;
• 1 супена лъжица масло;
• малко мляко или сметана.
подготовка
1. В купа сложете какао и мляко на прах, триене лъжица с бучка.
2. Добавете меко масло. Ако е замръзнал, тогава можете да го разтопите. Можете също така да добавите растително масло, но само без мирис. Вкусно с фъстъчено масло. Като цяло, ние поставяме всеки мастен продукт за намаляване на вискозитета.
3. Интензивно смесете и добавете обикновеното мляко (сметана, бяло кондензирано мляко) с капки.
4. Доведете млякото до желаната консистенция и готова! Ако имате ядки на ръка, сусам, семена, можете да добавите на вкус.
Рецепта за Nutella у дома от сливи
Оказва се, че шоколадовата паста Nutella може да бъде много полезна. Просто трябва да го приготвите от плодовете. В този случай се използват сливи. Това, което никой не може да мисли за практични домакини! Те казват, че вкусът на сливи почти не се усеща, но се оказва огромна част от ароматно разпространение.
Съставките
• 2 кг зрели сливи;
• 100 грама какао;
• 1 кг сахар;
• 250 грама масло.
подготовка
1. Измиваме сливи, изцеждаме ги и отстраняваме камъните. Вземаме потопения смесител и го смиламе добре. Можете да използвате месомелачка, но в този случай ще трябва да завъртите два пъти.
2. Добавете захар, поставете го върху печката и гответе след варене в продължение на 3 минути.
3. Налейте какаото, поставете маслото на парчета. Приготвяме ароматната маса за още пет минути.
4. Поставяме върху чисти и сухи буркани, затваряме с обикновени капачки (капрон или завинтваме) и чакаме за пълно охлаждане.
5. Слагаме в хладилника и го получаваме според нуждите. Такава Nutella е по-малко калорична, отколкото реална, но яде много по-бързо, вероятно заради лекотата.
Рецепта за Nutella у дома от сливи №2 (на зиму)
Друга версия на рецептата на Nutella със сливи вкъщи. Тя е малко по-различна от предишната и се приготвя с горчив шоколад. Подходящ за залез през зимата.
Съставките
• 2 кг слива;
• 750 грама захар;
• 1 ванилова саше;
• 1 плочка (100 грама) шоколад;
• 3 супени лъжици тъмно какао;
• 1 ч. Л. канела;
• 100 грама от всички ядки.
подготовка
1. Натъркваме сливи. Ако няма комбинация, можете да добавите малко вода към изчистените резени, да се излеете под капака, да се охладите и да търкате през сито със средни клетки.
2. Добавяме зехтин в пюрето, по-добре е да се използват лешници. Можете предварително да се пържите, за да направите пастата по-ароматна.
3. Поставихме печката. Добавете захар, шоколадови кубчета, ванилин, канела и гответе за 12 минути.
4. Разстиламе пастата върху стерилни буркани и навийте капаците, третирани с кипяща вода.
5. Обърнете се с главата надолу, топло и оставете за един ден. След това го съхраняваме в мазето.
6. Но можете просто да разпространявате пастата около контейнерите и да я използвате точно сега. В този случай времето за готвене може да бъде съкратено до няколко минути.
Рецепта за постно "Nutella" у дома от нахут
Прекрасна версия на шоколадовата паста за гладуване. И ако вместо захар постави нискокалоричен заместител, тогава с тази Nutella също ще бъде много вкусно да отслабнете. В допълнение към нахут, трябва да купите тъмен шоколад без млечни мазнини.
Съставките
• 100 грама захар, по-добре от кафяво;
• 200 грама тъмен шоколад;
• 120 грама на нахут;
• Ванилия.
подготовка
1. Напълнете нахут с вода за нощта. Грахът ще се подуе добре и на сутринта ще изглежда като пречистени лешници.
2. Тази вода трябва да се източи, добавете чиста вода. И една част от граховото зърно е не по-малко от три части от течността. Слагаме върху чиния и готвем до мека. Това ще отнеме около 45 минути.
3. Изцедете излишния флуид, нахутът се охлажда малко и печете по всеки удобен начин. Трябва да получи доста дебела маса.
4. Добавете захар, разбъркайте.
5. Разтопете парче шоколад. За да направите пастата блестяща, можете да добавите няколко лъжици растително масло.
6. Комбинирайте разтопения шоколад с предварително приготвените картофени пюрета, поставете ванилин и разбъркайте.
7. Опитваме се да вкусим и да доведем масата до желаното състояние. Можете да добавите повече захар, поставете семена, ядки. Ако пастата е гъста, след това разредете бульона от нахут, можете да излеете кокосово или соево мляко.
Рецепта за "Nutella" у дома "Minutka" с растително масло
За тази шоколадова паста имате нужда от потопяем пасатор, както и от безчетното масло без мирис, което е рафинирано.
Съставките
• 350 грама растително масло;
• 3 лъжици какао на прах;
• 3 супени лъжици мляко на прах;
• 120 грама прах;
• 100 грама ядки;
• 1 пакет ванилин;
• 150 грама редовно мляко.
подготовка
1. Свързваме топло мляко с прахообразна захар, ванилин. Незабавно поставете всичко в съда за разбиване, можете да поставите в собственото си стъкло за миксера, ако неговият обем позволява.
2. Изсипете растителното масло и разбъркайте при най-висока мощност за 2 минути. Масата трябва бързо да се сгъсти, ще стане като заквасена сметана.
3. Поставете какаото с мляко на прах, за няколко секунди.
4. Сега остава да запълним ядките, но е възможно без тях. Бокер шоколадова паста последно и това е! Пастата е много плътна, наситена и се приготвя много по-бързо, отколкото е написана тази рецепта.
"Nutella" у дома - полезни съвети и трикове
• Шоколадовата паста ще бъде много по-ароматна, ако ядките са предварително пържени в тиган. И ако искате Nutella да бъде с парчета, тогава трябва да ги смилате само след пълно охлаждане.
• Ако домашната паста е приготвена за възрастни, можете да добавите лъжица ром, коняк или алкохол. И вкусът на несравнимите шоколади е гарантиран.
• За бързо почистване на лешника от кората, можете да го изпържете, след това веднага да го потопите в ледена вода. След това кожите лесно се изрязват и ядките отново могат да се изсушат в тиган. Или просто просто сложете добре печените ядки в кърпа, покрийте със свободен ръб и разтрийте. След това ударете във въздуха.
• Сухо мляко, захар на прах и какао трябва да се пресяват преди полагането в общата маса. Комочки в началото да се сгъсти масата няма да се разпръсне и само ще разваля продукта.
