От тиква е възможно да се приготвят огромни количества различни ястия: супи, пиперки, пилаф, гарнитури, салати. Но всички те са обединени от един - огромната полза, която те носят на човешкото тяло.
Полезни ястия от тиква - общи принципи на готвене
Преди употреба, тиквата се измива, обелва, нарязва и отстранява. Пулп нарязани на парчета, след това се задушава, вари, скочи, печете. Колкото по-ярка и по-ярка е зеленчука, толкова по-вкусна ще бъде ястието. В много рецепти, пресен продукт може да бъде заменен със замразена храна.
С какво се комбинира тиквата:
• зеленчуци, гъби;
• месо, домашни птици;
• пресни и сушени плодове;
• орехи;
• зърнени култури.
В съда можете да добавите различни подправки, туршия, захаросани плодове, жар. Тиквени пече, пържете, задушете, пригответе пара и с добавяне на течност.
Каймата е питателна и здравословна ястие от тиква
За да се приготви полезно ястие от тиква, се използва просо. По подобен начин можете да направите каша с ориз или грис.
Съставките
• 600 мл молока;
• 200 г пшена;
• 500 г тиква;
• 1 щипка сол;
• 0,5 чаши вода;
• 100 г сахара;
• 50 г масла.
подготовка
1. Обелената тиква целулоза трябва да бъде нарязана на малки парчета, поставени в тенджера.
2. Добавете половин чаша вода, поставете в огъня, гответе за десет минути.
3. Отделно топли млякото в горещо състояние, излейте в тиква.
4. Сол, донесе на аромата.
5. Докато сместа се вари, изплакнете няколко пъти с просо, отстранете повредените и развалени зърна.
6. Добавете просото към тиквата, веднага можете да поставите половината от маслото, да покриете и варете овесената каша за една четвърт час след варенето.
7. Накрая, за около пет минути, трябва да добавите захар, останалото масло.
8. Разбъркайте добре кашата, оставете я да варя. За вкус можете да добавите сметана, стафиди.
Печени филийки с канела - полезно ястие от тиква
Много прост, но вкусен тиквен десерт. Изберете узрял и сладък плод. Включете фурната незабавно на 190, печката трябва да се загрее добре.
Съставките
• 0,5 кг тиква;
• 1 ч. Л. канела;
• 30 г масла;
• 1-2 лъжици захар.
подготовка
1. Нарежете тиква с чисти филийки. Размерът на парчетата може да бъде направен по-малък, толкова по-красиви и по-червени ще са филиите.
2. Преместете тиковите филийки в матрица или в тави за печене. Поставете един слой.
3. Налейте толкова много течност върху дъното на формата, че достига до средата на парчетата.
4. Поръсете захар отгоре. Тя не само ще ви даде вкус, но и прекрасен цвят.
5. Поставете фурната, гответе за около половин час, докато тиковите филийки са добре зачервени.
6. Накрая поръсете с канела.
7. Сервирайте ястието с течността, която се образува на дъното на матрицата.
Диетично пюре с ябълки - полезно ястие от тиква
Вариант на пюре от тиква и ябълка, които могат да се използват като основно ястие, десерт, печене.
Съставките
• 3-4 ябълки;
• 500 г тиква;
• корица, немного сахара.
подготовка
1. Почистената, измита тиква трябва да бъде нарязана на малки парчета, поставена в тенджера, добавете половин чаша вода.
2. Поставете печката, затопена върху малък огън, докато не мека.
3. Ябълките трябва да се почистват, да се изрязват ядките и да се нарязват на парчета.
4. Добавете плодовете към тиквата, покрийте, гответе до мека.
5. Извадете ястието от огъня, сменете го с блендер или просто го разбъркайте с пестик.
6. За вкус в картофено пюре добавете канела, захар. В диетично ястие можете да добавите заместител на захарта или малко задушени стафиди.
Слънчевата касета е полезно ястие от тиква
Рецепта за много ярка, сърдечна и здравословна тиква, приготвена с добавка на манго и пресни ябълки. Можете да сервирате ястие със заквасена сметана, сладко, плодове.
Съставките
• 0,5 кг тиква;
• 50 г масло масло;
• 0,5 чаши грис;
• 25 г сахара;
• 2 яйца;
• 150 г ябълки;
• ванилия и сол.
подготовка
1. Тиквата трябва да се нарязва на произволни парчета, добавете няколко чаши вода, гответе до мека, но не прекалявайте.
2. Изцедете водата, изрежете парчетата. Получените картофени пюрета трябва да бъдат охладени.
3. Ябълка решетка голяма, добавете към картофено пюре.
4. След това поставете маслото, но може да се постави и в гореща маса, така че парчето да се топи.
5. Добавете манго, яйца, щипка сол, малко захар, разбъркайте и оставете следващото готвене да се варе поне за половин час.
6. Вземете мухля, омаслете го, можете да поръсите с брашно или манго, поставете готвене. Подравнете горната част така, че слоят да е еднакъв по цялата област.
7. Печете слънчево ястие при 200 ° C за около 25-30 минути.
Тиквата със сини сливи - полезно ястие
Възможността е не само полезна, вкусна, но и терапевтична. Тиквата и сини сливи помагат да се отървете от запек и да почистите червата. Ястието може да бъде задушено на печка или използвано за приготвяне на мултифар.
Съставките
• 0,15 кг сушени сини сливи;
• 0,5 кг тиква;
• 1 ч. Л. лимонова кора;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 120 ml вода;
• 3 лъжици захар;
• 2 супени лъжици масло.
подготовка
1. Можете да вземете всяко масло за чиния. Пуснете го в тигана, разтопете се.
2. Нарежете сини сливи, добавете и леко изпържете върху малък огън. Това ще даде на съда необичаен вкус.
3. Тиквата трябва да бъде нарязана на малки кубчета, добавете към сини сливи, също леко запържете, само две минути.
4. Добавете вода, добавете натрошена лимонова кора. Тя ще прикрие зеленчуковия аромат на тиква и ще превърне ястието в невероятен десерт.
5. Покрийте, гасете докато сте меки тиквички, но не сварете парчетата.
6. В края сезон със захар, лимонов сок, можете да добавите канела или други подправки.
7. Сервирайте ястието под всякаква форма, можете да готвите предварително и да я съхранявате в хладилника в продължение на два дни.
Stew е полезно ястие от тиква с пиле
Диетична версия на неподсладено, сърдечно и здравословно ястие от тиква. Рецептата използва пилешко филе. По същия начин можете да вземете пуйка. Ако няма домат в собствения си сок, използвайте пресни домати или сок.
Съставките
• 0,4 кг пиле;
• 0,4 кг тиква;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 лук;
• 300 г домати в сока;
• зеленчуци, сол;
• 200 ml вода.
подготовка
1. Обелете изчистената крушка с пръстени. Прехвърлете зеленчука в тенджера или в козанока с нагрятата лъжица масло, запържете.
2. Измийте пилешко филе, нарязано на малки парченца, добавете към лука.
3. Запържете за една минута, така че парчетата да се разясняват от всички страни.
4. Сега добавете тиква. Нарежете зеленчука по същия начин като пилето или малките кубчета.
5. Изсипете във вода, подсушете под капака за около 15 минути.
6. През това време трябва да разтривате домати в сок, за да ядете яйцата. Можете просто да скара пресни домати, кожата в този случай, премахване по време на процеса.
7. Веднага щом тиквата започне да се накисва, добавете домати. Разбъркайте.
8. Задушете ястието за около десет минути, пипер, добавете други подправки.
9. Когато сервирате, украсете тиквата яхния със зеленчуци.
Супа - пюре от тиква
Вариант на сърдечно, но леко, нискокалорично и много полезно ястие от тиква. Пилето се използва за супа. Можете да готвите първото ястие без брашно.
Съставките
• 300 г пиле;
• 400 г тиква;
• 200 г моркови;
• 1,5 литра вода;
• 150 г лука;
• Подправки;
• 10 г муки;
• Зелени за декорация.
подготовка
1. Вземете част от пилето, изплакнете, излейте вода и се вари, докато се приготвят. Ако се използва гърдата, тогава е достатъчна половин час. Другите части ще готвят малко по-дълго.
2. Докато бульон се подготвя, трябва да се обелват и нарязват всички зеленчуци. Моркови и лук фино, тиква може да бъде малко по-голяма.
3. Извадете пилето от бульона, излейте една колба за охлаждане. Оставащата бульон оставете върху печката.
4. Добавете всички зеленчуци на тигана веднага, готвене до мека.
5. След като всички съставки са били приготвени, извадете тавата от огъня, нарязайте супата.
6. Върнете ястието в печката, подправете я с подправки, върнете я на кипене.
7. В предварително отлетия и охладен бульон, разтваряйте брашното, изсипете в супа, разбърквайте. Дайте добро кипване и незабавно изключете.
8. Когато сервирате в купа, добавете нарязани парчета пиле, пресни зеленчуци.
Сладката салата е полезно ястие от тиква
Рецептата за лека, бърза и вкусна салата. Това ще изисква узряла и сладка тиква. Това е много важно, защото зеленчукът не е подложен на топлинна обработка.
Съставките
• 200 г тиква;
• 1 морков;
• 1 ябълка;
• 1 лъжица ядки;
• 50 г стафиди;
• 1 супена лъжица мед.
За вкус в сладка салата, можете да добавите коричка или канела.
подготовка
1. Изсипете стафидите с топла вода.
2. Отлепете моркова, го изпечете със слама, леко запомнете, че зеленчукът стартира сока.
3. Сега също трябва да се смила пресни тиква и ябълка. Плодовете могат да бъдат обелени или оставени такава.
4. Натиснете стафиди, добавете към салатата.
5. Сезон с лъжичка мед, канела, жар. Разбъркайте. Ако медът е дебел, тогава можете да го изгладите малко.
6. Нарежете яйцата, изпържете една минута на сух тиган, поръсете салата отгоре. Сервирайте незабавно.
Полезни ястия от тикви - полезни съвети и трикове
• Всяка тиква ястие ще бъде по-полезно, ако замени обикновена захар с мед. В този случай добавете продукта към вече приготвената чиния, тъй като по време на топлинната обработка повечето от хранителните вещества ще умрат.
• Ако трябва да изпържете парчета тиква, продуктът се поставя само в добре нагрято масло. В противен случай ще се разпределят много сокове, нищо няма да се окаже.
• Замразената тиква се приготвя много по-бързо от пресния зеленчук. Но парчетата от фризера не са подходящи за пържене и печене, защото при размразяването ще се разпределят много сокове.
• Ако тиквеното ястие е тревно, няма ясно изразен вкус, тогава ситуацията ще коригира подправките. В сладките ястия можете да добавите лимонов сок, допълнителна захар, мед.
